Ciasto jest pyszne

[Przeliczenie dla mniejszego rozmiaru od Andreevny.]

Ciasto jest pyszne

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
Drożdże	2,5 łyżeczki
Mąka	3 filiżanki * (450g)
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	6 łyżek. l.
Cukier waniliowy	1 saszetka
Olej roślinny (rafinowany)	6 łyżek. l.
Orzechy, rodzynki i pokrojone w kostkę 1 średnie jabłko	pełny dozownik **
Jajka	3 szt
woda	około 100 ml

Metoda gotowania

• * 1 filiżanka = 240 ml
• ** Objętość dozownika = 250 ml
• W przypadku braku dozownika dodatki są dodawane zgodnie z sygnałem HP.
• Program dla Panasonic - Basic z rodzynkami, rozmiar M, lekka skórka.
• Jeśli Twój wypiekacz do chleba ma program Słodki chlebnastępnie upiecz na nim.
• Ciasto okazuje się trochę płynne w porównaniu do tego, do czego przyzwyczailiśmy się podczas pieczenia chleba. Ale nie dodałem mąki, to wszystko wypieki. Bardzo smaczne, nie spodziewałem się tego. Na herbatę, co zamówił lekarz!
• Kto tego nie próbował, gorąco polecam.
• A to z suszonymi wiśniami
• 

Uwaga

Zgodnie z przepisem podanym przez Vladbela z forum.

Przeliczenie dla mniejszego rozmiaru od Andreevny.

Drożdże -1,2 łyżeczki
Mąka - 300g
Sól - 0,3 łyżeczki
Cukier - 4 łyżki. l.
Cukier waniliowy - 0,5 opakowania
4 łyżki. l. olej roślinny (rafinowany)
Jajka - 2 szt.
Mleko - około 60ml
Ogólnie jajka + mleko = 160ml. Człowiek z piernika był zły, lepki.

Podobne przepisy

Ciasto Pokhlebkin i jego dostosowanie do wypiekacza do chleba (klasa mistrzowska) (Skórka owocowa)

Ciasto wielkanocne z rodzynkami (Kołobok II)

Ciasto wielkanocne z ciasta wiedeńskiego w wypiekaczu do chleba (Qween)

Aha, i to ciasto jest pyszne. Piekę co drugi dzień, nie mogę przestać. Szybki, bezproblemowy i zawsze pyszny na herbatę. Nie potrzeba żadnych rolek.
Dziś znowu upiekłam, postanowiłam dodać suszone wiśnie do rodzynek, no i trzeba było dołączyć skórkę z cytryny. Wiśnia została rozdmuchana na strzępy, ale efektem był tak piękny kolor i wspaniały aromat.

Rozmiar bochenka jest ustawiony na M (mały). Skórka wyszła nie tak opalona jak w L i XL, ale nie uniosła się tak bardzo, chociaż dach nie został jak zwykle zdmuchnięty. Chociaż może to od wiśni? Albo drożdże? Tym razem zdecydowałem się użyć Saf-Moment do pieczenia. Zaleca się rozpuścić je w wodzie. Po prostu wylałem je na wodę. Gdy stał przez 30 minut, po prostu się rozpuścił.

[Elena Bo]

Ja też upiekłam ten przepis! Pyszne!

Wczoraj wszystko się udało! „Konieczne jest dokładniej, dokładniej…” (M. Zhvanetsky)

Upiekłam wczoraj tę muffinkę. Bardzo, bardzo smaczne!
Jabłka nie są naprawdę wyczuwalne, ale ciasta są przewiewne, aromatyczne i słodkie.
Bardzo dziękuję za przepis!

Upiekli go po raz drugi, od razu odłożyli jabłka, a rodzynki i kandyzowane owoce posypali mąką do dozownika. Okazało się cudowne, wysokie, choć zbyt zaczerwienione, chociaż położyłem lekką skórkę, ale to go nie zepsuło. Ledwo mój syn i ja czekaliśmy, aż trochę ostygnie! Przepyszny:)

Nie mogę się powstrzymać, by jeszcze raz bardzo podziękować za ten przepis!
Świetny! Ogromne, bujne, pachnące ciasto!

[/ rozmiar]

Dziś wieczorem upiekłam to ciasto wielkanocne, jest bardzo smaczne, dokładnie połowa zniknęła, przed pójściem spać piętrzyliśmy się i teraz idziemy spać, moje ciasto wcale nie było cienkie, nie rosło tyle, ile na niektórych zdjęciach, ale wyglądało to z wiadra. Dzięki za przepis, już dałem koleżance, jutro upieka.

Zrobiłam wczoraj to pyszne ciasto
Podzielam cały wyrażany entuzjazm, zrobiłem to ściśle według przepisu, choć zamiast wody dodałem mleko. Wszystko potoczyło się świetnie, dodałam do dozownika orzechy laskowe i drażetki wiśnie w czekoladzie - dzięki Kosha za pomysł (o rodzynkach w czekoladzie). Nawiasem mówiąc, drażetka była bardzo duża - i nic, wszystko się pomieszało..

Pyszne !!!!! Nawet z tym, że wymieszałam i zamiast rafinowanego masła nałożyłam masło, efekt był świetny! Położyłem go na średniej skórce i kolor okazał się SUPER! Teraz powstrzymuję się, żeby się nie przejadać

Ciasto okazało się cudowne, tylko wierzchnia skórka jest bardzo lekka, musiałem włożyć do piekarnika, żeby przyrumienić skórkę. Ciasto okazało się bardzo delikatne i smaczne. Włożyłem suszone wiśnie, kandyzowany ananas i migdały. Na Wielkanoc upieczę ciasto wielkanocne według tego przepisu. Dziękuję bardzo, Helen.

klasa, wczoraj upiekłam ciasto według przepisu Eleny Bo. Wielkie dzięki! Dobrze wstałem. Jedyne - wydawało się niezbyt tłuste, bardziej jak chleb maślany (ale biorąc pod uwagę skład składników, po prostu nie mogło być inaczej.
Bardzo przewiewne! dzięki jeszcze raz.

Wielkie dzięki za ten przepis. Bardzo dobrze. Wykonane z różnymi dodatkami: z wiśniami, z makiem i rodzynkami, z kolorowymi owocami kandyzowanymi. Teraz chcę wypełnić na wierzchu białą glazurą - powinna wyglądać jak pasta.

Dobry wieczór wszystkim! Chcę ci podziękować Elena Bo, na ten przepis upiekłam 4 ciasta na Wielkanoc i wszystko było, DZIĘKI
P.S. ale fakt dowodzenia z wiadra nie został zauważony

Elena Bo, wielkie dzięki za przepis! Od pierwszego razu do pierwszej dziesiątki !!!! Dach wypiekacza do chleba był zdmuchnięty z prawdy, ale smakowitość ciasta jest po prostu nierealna ..... Włączyłem go na noc z timerem, a tak przy okazji, rano aromat jest po prostu niesamowity.!

Elena Bo wreszcie dotarła do twoich przepisów. Dziękuję bardzo. Ciasto wielkanocne o 100 punktów za pierwszym razem. Pieczony tylko w trybie słodkiego chleba. Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia. Moje niecierpliwe dziecko skubnęło całą górę. Posmarowałem go masą białkową z kolorowymi posypkami. Och, wiedziałbym o twoim forum wcześniej ...

Upiekłam to ciasto co najmniej 10 razy, przepis podałam też znajomym, teraz ciągle go pieką. I zawsze wyszło świetnie !!!!
Bardzo dziękuję za ten przepis !!!!!!

Wczoraj zrobiłam ciasto wielkanocne ściśle według przepisu, wszystko wyszło dobrze!
Dzięki Elenie za przepis i wszystkim na forum za
Rada!

Ciasto wielkanocne piekłam już wielokrotnie - zawsze z hukiem! Wyjątki były robione 2 razy: za pierwszym razem, gdy próbowałem osiągnąć poprawny kolobok (a nawet wtedy wyszło pysznie, ale niezbyt dużo), drugi raz, gdy dodałem sooo !! kwaśne jabłko! Nawiasem mówiąc, na początku piekłam bez jabłka - efekt też był rewelacyjny, ale z jabłkiem smakuje lepiej !! Dzięki za przepis !!!!

P.Ciasto to jadano w zmniejszonej proporcji od pierwszego postu, ale nie z mlekiem, a na wodzie, jak napisano w oryginalnej recepturze. Wziąłem prawie całą fasetowaną szklankę namoczonych rodzynek. Jabłka to także szklanka. Ostatnim razem nie kroiłam jabłek, tylko potarłam je grubą tarką - lepiej rozchodzą się w cieście.
Ciasto jest bardzo smaczne, przewiewne i delikatne, umiarkowanie słodkie.
Wielkie dzięki za przepis

Helen, bardzo dziękuję - wyszło bardzo smaczne ciasto (y) podzieliłem je na 300g mąki, utarto jabłko i włożyłem rodzynki. Ciasto powietrzne: :) ​​Upiekłam nici dentystyczne z programem maślanym. Z jakiegoś powodu zdjęcie nie jest przedstawiane mi - wierz mi na słowo

LMały Enochka, przedwczoraj przez przypadek trafiłem na tę stronę, a pierwszym przepisem, który wypróbowałem, był twój tort. Zrobiłam wszystko według przepisu, wyszło świetnie. Pieczone wieczorem, rano było pół. Jeszcze trochę upieczę. Dzięki za przepis

Zbieram od dawna iw końcu upiekłam to wspaniałe ciasto. To było moje pierwsze doświadczenie w pieczeniu ciast wielkanocnych i efekt jest niesamowity. okazał się smażony. A następnym razem upieczę bez orzechów, żeby miękisz był biały
Podziękować, Elena Boza wspaniały przepis

Funky przepis, ten przepis nigdy nie zawodzi. Jedyną rzeczą, kiedy próbowałem upiec długi bochenek z czasów zastoju, podobał mi się kremowy smak, jaki daje dodatek masła lub margaryny, więc w tym przepisie włożyłem 4 łyżki. l. olej roślinny i 25 gramów margaryny, po czym okazuje się, że wydaje mi się bogatszy i smaczniejszy. Wielkie dzięki za przepis.

A ja już wypróbowałem ten przepis. Wszystko jest ściśle według przepisu. Pamiętając o radzie, aby niczego nie zmieniać, zaciekle patrzyła na coś płynnego w wiadrze i niczego nie dodała, bezpośredni bohater Okazało się świetnie! Wielkie dzięki dla Eleny Bo za przepis! Odwiedzałem przyjaciela, złapałem kawałek ciasta na poczęstunek.Teraz prosi, żebym upiekła jej na Wielkanoc

Chcę też podziękować Elenie Bo za ten wspaniały przepis. Dwa dni po przeczytaniu przygotowałem go już dwukrotnie. Tyle tylko, że moim zdaniem ciasto okazało się trochę mdłe, byłoby trochę słodsze i smaczniejsze, ale o gustach nie ma mowy i się zamykam. Następnym razem będę eksperymentować z dużą ilością cukru. Podziękować!

Elena Bo!
Jeszcze jeden człowiek dzięki tobie! Cholernie pyszne!

Dołączam się! Tylko ja wpadłem na dach pieca! Bardzo smaczne!!!!!!!!!!!!!!!

Dziewczyny, upiec ciasto !!!!!!!! Do końca pieczenia zostało 50 minut. i oto jest !!!!!! Oszołomiony !!!!!!!!
........................ .................
Właśnie wyszedłem z HP! Ten przepis wypiekam pierwszy raz. NIESAMOWITE !!!!!
........................ ...................
Próbowałem kawałek-abaldet !!!!! (y) Helen, bardzo dziękuję. : - * Teraz będę piec dla wszystkich krewnych!

Naprawdę wspaniały przepis i co najważniejsze bardzo prosty.
Dzięki za przepis. Ciasto bardzo przewiewne wyszło !!!

Wielkie dzięki dla Eleny Bo i Andreevny za niezrównany przepis! Pyszne i estetyczne! Specjalne podziękowania od męskiej części rodziny! Kreatywny sukces!

Dziękuję Elenie Bo za wspaniały przepis. Moje ciasto Kenwood 450 wyrosło do samego wieczka, smak ciasta wielkanocnego jest niezrównany. Podziękować!!!

Pieczę to ciasto od prawie roku. Zróżnicowałam suplementy, a teraz biorąc pod uwagę problemy zdrowotne próbowałam kilkakrotnie dodawać otręby. Wynik jest zawsze doskonały. A w Wielkanoc te ciasta były poza konkurencją, produkty fabryczne „odpoczywały i nerwowo dymiły na uboczu”. Przepis ten poleciłam sąsiadce, jest ogólnie zachwycona, a raczej jej dzieci i wnuki.
Wielkie dzięki dla Eleny Bo za tak przemyślany i sprawdzony przepis.

Bardzo dziękuję za przepis na taką smakowitość, za pierwszym razem wszystko się udało !!!

Nareszcie się zarejestrowałam chcę podziękować temu tortowi przez długi czas. bardzo smaczne za pierwszym razem. pieczone w trybie głównym! dzięki Elenie Bo! na naprawdę smaczne ciasto!

Bardzo dziękuję za przepis! Pieczę dopiero od tygodnia, wczoraj próbowałem upiec ciasto, zamiast jabłek dodałem suszone morele. Było bardzo smacznie, rano skończyli jeść i żądają więcej!

Wielkie dzięki za przepis! i okazał się i polubił

A ja dzisiaj upiekłam! Wielkie dzięki dla autora przepisu!
Tak się okazało, przystojnym mężczyzną!
Włożyłem suszone wiśnie i kandyzowane owoce do dozownika. Ściągnąłem kawałek z jeszcze gorącej - nie mogłem tego znieść - bardzo smaczne.
Zrobiłem zdjęcie specjalnie na tle wiadra, żebyś mógł zobaczyć, o ile wyżej się wzniosło - trochę tak naprawdę dach nie zburzył wypiekacza do chleba

Mam też skale)))) Ale nie jestem pewien, czy mam rację. Zmierzę to i dam ci znać, jeśli też mam rację.

Proszę powiedz mi, czy powinieneś zmielić orzechy, czy nie?
Nie zmielone wydaje mi się złe - utkną w zębach.
A te naziemne przed czasem prześlizgną się przez otwory dozownika.

I jeszcze jedno pytanie dotyczące orzechów: które orzechy smakują lepiej, według Twojego gustu?

Podziękować.

[Elena Bo]

Elena Bo, uruchomił ten przepis. Wlano, zgodnie z zaleceniami, 450 gramów mąki.
Zważyłem zawartość 240 g ryżu w mojej misce. Tym razem wyszło 128 gr. Prawie tak, jak powiedziałem. dlaczego taka rozbieżność nie jest jasna. Posiadam wagi elektroniczne i dokładne. Kilkakrotnie sprawdzałem to ze „standardem”.
Kopię, bo wydaje mi się, że dokładna receptura może znacznie poprawić smak produktu.

! Mam pytanie do przedstawicieli Panasonic. Ponieważ nasze piece są inne w stosunku do Ciebie, a technologie w programach są różne, chcę zrozumieć korespondencję. Uruchomiłem tryb „Słodkie wypieki”. Nie ma w nim wstępnego podgrzewania składników (gdy piekarnik najpierw tylko podgrzewa zawartość, ale łopatka stoi, to znaczy nie ugniata się i nie było (jeszcze) ).
A w twoich instrukcjach, według Panasonic, wydawało mi się, że w twoim „głównym” trybie piekarnik się nagrzewa. Albo nie mam racji?
Ogólnie proszę opisać, jak zachowuje się Twój piekarnik w trybie „podstawowym”, a jeśli nie przeszkadza Ci siła, to w pozostałych trybach najczęściej używanych.

Wydaje się, że nie ma takiego tematu: porównanie programów z różnych maszyn do chleba (na forum). Teraz napiszę list do właścicieli. Wydaje się, że taki nagłówek zainteresuje nie tylko mnie

Chcę kupić ile jest zawarte w kubku nie ważyłem, przechodzę z instrukcji, która mówi, że to 240ml. = 150gr. mąka. A ponieważ początkowo miałem wagi, zawsze używam tylko wagi. A ciasto wielkanocne zawsze wypiekam od 450 gr. mąka.
W trybie podstawowym wypiekacz do chleba stoi na 30-60 minut. w zależności od temperatury otoczenia (jeśli kuchnia jest gorąca, to 60 minut).

[Elena Bo]

Elena Bo
, wczoraj upiekłam to ciasto, okazało się, że jest raczej suche, chociaż rosło jak na zdjęciach powyżej. Lola napisała, że ​​ciasto wychodzi płynnie, nie miałam takiego wrażenia. Być może dlatego, że przepis nie został zaplanowany na 150 * 3, ale 125 * 3. Różnica wynosi 75g. wychodzi na jaw.
A fakt, że instrukcje Panasonic wskazują 240ml mąki = 150gr, myślę, że się pomylili. Są tam, uncje i kufle (może mają inną nazwę dla jednostek objętości i wagi, nie wiem) są przeliczane na ml. i gramy. Więc popełniliśmy błąd.

Tak, uczciwie, zauważę, że zapomniałem włożyć „kawałków jabłka”. może dlatego okazał się raczej suchy?
Po raz kolejny informuję, że ciasto dobrze wyrosło, okazało się przewiewne, stosunkowo smaczne, ale ewidentnie nie zachwyca tą gałęzią.

Upiekłam ciasto na 450 gramów mąki.
Właśnie ta rzecz!
Okazało się jednocześnie niesamowicie bogate i przewiewne! Aż trudno uwierzyć, że to wszystko bez śmietany, masła itp.
Kończenie, umiarkowanie udane, eksperymenty z babeczkami na chemicznym proszku do pieczenia. Ten przepis traktuję jako podstawę do dalszych wariacji i gotowe!
A kawałki jabłek naprawdę usuwają suchość, chociaż całkowicie rozpuściły się w kulich. W następnym. ponieważ od razu wrzucę orzechy do mąki (niech Panas je zmielę), a jabłkiem (pokroję większe) i rodzynkami napełnię dozownik do góry.

Wypróbowałem wczoraj ten przepis. Ale jakoś coś nie wyszło od razu, okazało się, że bateria w wadze się wyczerpała, więc wziął mąkę objętościowo. To prawda, do oka wlano rodzynki z jabłek i orzechów (wydawało mi się, że 150 ml to za mało). W ogóle nie mogłem spokojnie obserwować procesu mieszania, łopatka bezradnie chlupotała w cieście z jabłkami. I dodałem więcej mąki, ponad pół szklanki. Ciasto nie wyrosło zbytnio, mniej więcej wielkości przeciętnego bochenka. I dostaliśmy biały top, czarny dół - góra jest bardzo lekka, a boki prawie czarne. Orzechy nadają miękiszu szary kolor i zatykają smak jabłka i rodzynek. Ogólnie oceniam swoje pierwsze doświadczenie jako C, ale na pewno je powtórzę.

Wypróbowałem wczoraj ten przepis. Ale jakoś coś nie wyszło od razu, okazało się, że bateria w wadze się wyczerpała, więc wziął mąkę objętościowo. To prawda, do oka wlano rodzynki z jabłek i orzechów (wydawało mi się, że 150 ml to za mało). W ogóle nie mogłem spokojnie obserwować procesu mieszania, łopatka bezradnie chlupotała w cieście z jabłkami. I dodałem więcej mąki, ponad pół szklanki. Ciasto nie wyrosło zbytnio, mniej więcej wielkości przeciętnego bochenka. I dostaliśmy biały top, czarny dół - góra jest bardzo lekka, a boki prawie czarne. Orzechy nadają miękiszu szary kolor i zatykają smak jabłka i rodzynek. Ogólnie oceniam swoje pierwsze doświadczenie jako C, ale na pewno je powtórzę.

Jest jasne w przypadku mąki, możliwe, że masa objętościowa nie została poprawnie przeniesiona, można to naprawić (dodaj więcej mąki, co zrobiłeś),
Orzechy - są bardzo ciężkie dla każdego ciasta i nie zaleca się dodawania ich zbyt dużo, zwłaszcza że jabłka dają dość dużo płynu,
i nie tylko: drodzy nowicjusze! Musi być kolobok, jeśli przejdziesz przez forum, nie mogłeś nie natknąć się na to "małe zwierzątko", na każdym kroku jest napisane, cóż, po co obserwować płyn, skoro nuno po prostu uzyska kształt KOLORU! Nie zapomnij, a wtedy wszystko się ułoży.

Dlaczego krzywdzić maluchy? Moim zdaniem „uczucie koloboka" wśród zwykłych użytkowników HP pojawia się dość szybko. Ale w tym konkretnym poście napisano „że ciasto wychodzi za cienkie" Więc byłem gotowy na odchylenia od normy, ale nie tak bardzo! !! Moja żona bardzo to lubiła, ale moja córka kategorycznie odmówiła jedzenia,więc oceniam wynik jako średni. Ale znajomi proszą ich o to samo, dzisiaj spróbuję to zrobić z „korektą wiatru”.
Swoją drogą, teraz przeprojektowałem swoje wagi w taki sposób, aby były zasilane zwykłymi bateriami AA, a nie z tabletu litowego, który może usiąść w najbardziej nieodpowiednim momencie.

Czy można go ugotować z prasowanymi drożdżami? jeśli tak, to ilu potrzebujesz?

Nie piekłam jeszcze tego ciasta, ale zwykle używam go do pieczenia wszystkich rodzajów chleba ze świeżymi drożdżami. Mogę więc śmiało powiedzieć, że można z nimi piec! Na 500 gram mąki kładę 15 gramów drożdży.

Dwukrotnie próbowałem wykorzystać ten przepis do swoich kulinarnych „eksperymentów”, czyli zrobiłem go w trybie „ciasta”, a następnie zapiekłem w piekarniku. Rzeczywiście wygląda bardzo apetycznie i bardzo przyjemnie jest pracować z takim ciastem, uformować, co chcesz ... (dołączam wynik)

🔗

Ale! Rzeczywiście, samo ciasto jest trochę suche bez jabłek! (Jabłka w wypiekaczu były tym, czego potrzebowaliśmy !!!) I co prawda rodzaj masła nie wpływa na smak (za drugim razem było masło). Więc teraz poszukam innego przepisu na ciasto maślane na bazę.

Pieczone ciasto wielkanocne - smak jest wyśmienity, różany nad wiadrem. Z minusów rodzynki i jabłka z dyspensera wysypały się późno, bo leżały w kupie na kuliczu, pewnie utknęły, a skórka wciąż była zbyt przypalona. Jak umieścić go w dozowniku, żeby się nie przykleił? Czy ktoś może mi powiedzieć!

Upiekliśmy ciasto ... Jak włożyć do dyspensera, żeby się nie sklejało? Czy ktoś może mi powiedzieć!

Piekłam to pyszne już pięć razy w miesiącu. Jabłka dodajemy do ciasta natychmiast po rozpoczęciu wyrabiania ciasta, a rodzynki, suszone wiśnie i żurawinę (wcześniej umyć i wysuszyć !!!) posypać mąką i wsypać do dozownika. Nigdy nie było porażki, tylko z jakiegoś powodu jabłka gdzieś parują z ciasta.

Księżniczko, jeszcze raz chciałem cię zapytać o wanilię. Czy to wanilina czy cukier waniliowy? Jeśli wanilina, to jej maksymalna dawka wynosi nie więcej niż 0,5 grama na kilogram produktu. Worek zawiera 1 gram. Bez krachów?

Do nocy upieczone „Pyszne ciasto wielkanocne od Eleny Bo” ...
Wymieniłem wanilinę na większą ilość cukru waniliowego, zgodnie z przepisem nie rozumiałem, ile jabłek potrzeba, więc od razu dodałem jedno medium, pokrojone na kawałki. Ilość cukru + cukier waniliowy wydawała się duża (myślałem, że się nie rozpuści) - więc zmieliłem go na proszek z dodatkiem cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej i szafranu. Ponad 3 filiżanki mąki po 240 ml okazały się niewystarczające - podczas mieszania dodałam 3 łyżki. Oprócz rodzynek dodałam trochę kandyzowanych owoców i mielonych orzechów laskowych. Wybrałam program „Słodkie wypieki” na 1 kg. Ciasto było nadal wodniste. Ale zostawił to w ten sposób, pamiętając, że przepis mówi, że będzie wodnisty.
Podnoszenie tesa było po prostu szalone - w rezultacie wierzch ciasta mocno przylegał do okienka obserwacyjnego ... Martwiłem się, że nie upiecze się z powodu płynnego ciasta i wysokiego wzrostu, ale ciasto było pieczony.
Ciasto pyszne, słodkie, ale wydaje się, że czegoś brakuje. Prawdopodobnie powinienem był włożyć więcej rodzynek.
Następnym razem spróbuję zmniejszyć ilość składników o 20 procent - ciasto jest za duże.
Wynik pieczenia na zdjęciu:

Nigdy nie jadłem tak wielkiego chleba.
Podniósł pokrywkę i odpowiednio kamień milowy nie upiekł się prawidłowo, a także zgiął się pod pokrywką.
Teraz wyciągnę to, spróbuję opublikować zdjęcie.
I nie wychodzi

Aparat jest pusty, spróbuję z aparatem, nie ręczy za jakość

Sam się dziwię, ledwie to wyciągnąłem, 1kg. dokładnie 24cm wzrostu: wow: niedługo będę degustować

Skosztowałam tego, dziś rano mówię do męża: Zostawcie mi i synowi kawałek, a on bez otwierania ust nie wziąłby: nie mogę, zróbcie to sam. Tutaj gigantyczny tort odleciał z taka prędkość.
Dzisiaj sąsiad położył to samo i już kręci się w piecu, może spróbuję czegoś z tego

Wydaje się, że dokładnie przyjrzał się wątkowi poświęconemu temu arcydziełu :), ale nie znalazłem - jaki rozmiar bochenka lepiej włożyć? L czy XL? W przeciwnym razie nadal nie czuję się zbyt pewnie, staram się przestrzegać zaleceń i niewiele eksperymentuję

Wydaje się, że dokładnie przyjrzał się wątkowi poświęconemu temu arcydziełu :), ale nie znalazłem - jaki rozmiar bochenka lepiej włożyć? L czy XL? W przeciwnym razie nadal nie czuję się zbyt pewnie, staram się przestrzegać zaleceń i niewiele eksperymentuję

Nakładam średnio i zawsze na lekkiej skórce. Wszystkie wypieki powinny być na lekkiej skórce, nawet w tym trybie boki dość mocno się opalają.

cześć
Chciałem zapytać, dlaczego boki bardzo się palą, mimo że położyłem je na lekkiej skórce?

Obecność w recepturze mleka, jajek, cukru powoduje, że skórka wypieku jest ciemniejsza. Dlatego konieczne jest nałożenie skórki na najjaśniejszy kolor.

cześć
Chciałem zapytać, dlaczego boki bardzo się palą, mimo że położyłem je na lekkiej skórce?

Następnym razem również ustaw rozmiar na M (mały), skórka powinna się rozjaśnić.
Kiedy ustawiłem rozmiar M, ciasto było lżejsze. Zasadniczo na 3 filiżanki mąki - wielkości bochenka, sądząc po instrukcjach - M.

Niecały rok później zostałem zaszczycony tym ciastem!
Pyszne i piękne, nie ma nic więcej do powiedzenia! 🔗
Ze świeżych drożdży. Nie dodałem orzechów. Wlałam 125 ml jabłek i rodzynek. Dodałem kilka łyżek mąki. Ciasto zostało upieczone na lekkiej skórce i niewielkich rozmiarach w 30 minut!
Chleb okazał się po prostu ogromny!
Sercowy 🔗 za przepis !!!

Drogi Stеrnie! Gratuluję sukcesu! Najwyraźniej nadszedł czas, żebym poszedł za tym przepisem… Proszę, powiedz mi, w jakim trybie upiekłeś tę piękność i jaki masz model swojego wypiekacza do chleba, abym mógł dostosować przepis do mojego.

Z góry dziękuję - Vielen Dank!

Sowo, dziękuję za gratulacje!
Mój wypiekacz do chleba TechnoStar, VM 2000.
W programie Biały chleb wypiekam absolutnie cały chleb.
To:
30 min - ugniatanie (oczywiście z przerwami)
39 min - pierwsze wejście
31 min - drugie wejście
60 min - trzecie wejście
50 min - pieczenie

Następnym razem spróbuję zmniejszyć ilość składników o 20 procent - ciasto jest za duże.

Chłopaki,
Myślę, że NIE trzeba redukować wszystkich produktów o 20%, jest ich niewiele (mąka - tylko rozmiar M). Wystarczy wsypać mniej drożdży (2,5 łyżeczki na 450-500 g mąki to moim zdaniem trochę za dużo)

Cóż, ratujcie mnie, panowie !!! Mam piec LG HB-152 CE, nie ma trybu „Podstawowa z rodzynkami” Który piec tak drażni

Cóż, ratujcie mnie, panowie !!! Mam piec LG HB-152 CE, nie ma trybu „Podstawowa z rodzynkami” Który piec tak drażni

Oszczędzam !!
Dziś np. Piekę to ciasto w trybie pizza + pieczenie,
I możesz spokojnie na głównym, dodając jabłka itp. Na sygnał lub od razu

Nie pożałujesz I pamiętaj, ciasto nie będzie elastycznym kolobokiem, ale przecinkiem lub nawet bardziej miękkim, to konieczne, nie przejmuj się

tak się dzisiaj stało bez żadnego programowania :))


niezbyt podkręcone - bardzo mocno unosi się) Chociaż zredukowałem drożdże do 2 łyżeczek. Następnym razem położę jeszcze mniej.
Sekwencja była następująca: wszystkie składniki podzielono na pół (jajka przełamano do szklanki i trochę zamieszano) + 100 ml. woda. Wstrząśnięty. Użyłem również dwóch części)
Najpierw zagniotłem 1 połowę - dodałem 2 łyżeczki do mąki. kakao i pół jabłka. Ugniatanie w trybie pizzy przez 15 minut.
W drugiej połowie od razu polano rodzynkami i suszonymi wiśniami oraz pozostałym jabłkiem. Ugniatanie w ten sam sposób.
Potem zrobiłem bułki. Włożyłem go do wiadra i odstawiłem w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Pieczone przez 50 minut.

[Korata]

Korata A gdzie byłeś wcześniej, ja też chcę takiego jo
I w końcu wstałem z moimi 2 szklankami dodatków i zmniejszoną ilością drożdży o 0,5 łyżki stołowej, już do pieczenia włożyłem do następnego. gdy jest to konieczne z kakao dla dzieci (mój syn DR po Nowym Roku raczej nie będą chcieli ciastek)
Czy piec ubijał półtorej szklanki mąki? Czy to nie wystarczyło?

Czy piec ubijał półtorej szklanki mąki? Czy to nie wystarczyło?

Nie wiem o szklankach)) idealnie ugniótłam 225 g)) Pierwszą partię zdjąłem szpatułką ze ścian, ale w drugiej nie sprzedałem - sama wzięła))
Chciałbym, żeby loki były wyraźniejsze. Albo trzeba rozwałkować bardzo cienko, albo trzeba jeszcze zredukować drożdże - nie wiem.

Chciałbym, żeby loki były wyraźniejsze. Albo trzeba rozwałkować bardzo cienko, albo trzeba jeszcze zredukować drożdże - nie wiem.

IMHO - sądząc po zdjęciu, loki "poszły" podczas podnoszenia. Grubość nie będzie odgrywać roli, konieczne jest zmniejszenie wzrostu. Pomysł jest super. 2 arcydzieła w jednym - czerwony loki i ciasto Eleny. (Jeszcze nie celowałem w loki

Wczoraj byłem tak zarażony raportem, że po prostu nie mogłem piec! Ciasto było zabarwione z wiórków kokosowych, ale doszedłem do wniosku, że następnym razem nie będę go kłaść, oczywiście beczka była bardzo brązowa, chociaż położyłem ją na minimalnej skórce.
Wypiekło się perfekcyjnie, dobrze rosło ... w ogóle wszystko poszło bez problemu, dzięki tym, którzy podzielili się przepisem i pomogli przy nieporozumieniach
Tylko o to o czym myślałem, a czy zamiast wlewać mleko do wody to nie sprawi problemów ?! Wydaje mi się, że to ciasto będzie jeszcze smaczniejsze z mlekiem.
Cóż, fotoreportaż

Możesz oczywiście zastąpić wodę mlekiem, ale obawiam się, że beczka będzie jeszcze ciemniejsza. Jeśli tylko wyjmujemy go wcześnie, na około 5 minut przed końcem pieczenia, po posmakowaniu drzazgą.

Możesz oczywiście zastąpić wodę mlekiem, ale obawiam się, że beczka będzie jeszcze ciemniejsza. Jeśli tylko wyjmujemy go wcześnie, na około 5 minut przed końcem pieczenia, po posmakowaniu drzazgą.

Trzeba spróbować ... sądząc po tym, jak dobrze się piecze, myślę, że 5-10 minut nie odegra dla niego tak dużej roli! I oczywiście na pewno będziesz musiał sprawdzić drzazgą

Wczoraj próbowałem zastąpić wodę pieczonym mlekiem, nie wiem jak smakuje ... już cudownie, ale co do koloru - wyłączyłem piec 15 minut wcześniej i tyle ...

Wczoraj próbowałem zastąpić wodę pieczonym mlekiem, nie wiem jak smakuje ... już cudownie, ale co do koloru - wyłączyłem piec 15 minut wcześniej i tyle ...

W porządku !!! Wygląda na sprawdzone - 15 minut nie odegrało specjalnej roli! A ciasto zostało natychmiast wyjęte z formy, czy dano mu trochę, żeby w nim stanęło ?!

W porządku !!! Wygląda na sprawdzone - 15 minut nie odegrało specjalnej roli! A ciasto zostało natychmiast wyjęte z formy, czy dano mu trochę, żeby w nim stanęło ?!

Od razu wyciągam, żeby boki się nie „rozsadzały”

Jeszcze raz dziękuję za przepis.
Dziś spróbowałam - jabłek w domu nie było, obyłam się bez nich, tylko pełny dozownik suszonych moreli, rodzynek i startych orzechów.
Okazało się bardzo dobrze - tryb M, lekka skorupa.

tak się dzisiaj stało bez żadnego programowania :))

Po obejrzeniu i przeczytaniu dzisiaj również zaryzykowałem curlicues. Zrobiłam 1 połowę ciasta z musem jabłkowym, drugą połowę z truskawką (przygotowałam ją latem na daczy - przetarłam jagody i zamroziłam). Stało się! Niezbyt imponujące - kolory nie są kontrastowe, ale pyszne!

Wczoraj upiekłam to ciasto, były pytania. Okazał się duży z wiadra, pyszny, ale z jakiegoś powodu szary, a nie biały. Dodałam orzechy, izum i jabłka. Mama powiedziała, że ​​jest gęsty i pachnie drożdżami, chociaż nie wrzuciłam 2,5 łyżeczki. i około 2 1/4 łyżeczki. Prawda pieczona przez 3h programu. Może brakuje czasu? albo coś innego? a dlaczego szary? orzechy czy coś? Proszę o pomoc z poradą.

Tanchik w zależności od tego, jakie były orzechy. Orzechy włoskie na ogół zmieniają kolor chleba, stają się różowawo-beżowe.

A orzechy zmieniają kolor chleba i ciemne rodzynki, a zapach drożdży nadał tylko SAF-Levure, innych problemów nie było. Na pewno były świeże?

Levure pójdzie na kwas chlebowy latem, jeśli to zrobisz, Levure będzie świetny!
Szukajcie chwili SAF w dużych sklepach, moje ciasto zawsze okazywało się bardzo smaczne i piekę je z ciemnymi rodzynkami.

Tak, rzeczywiście, orzechy były orzechami włoskimi, a rodzynki były ciemne. Rozważę. Podziękować. A jeśli chodzi o drożdże, nie mogę nic powiedzieć, tak jak data na etykiecie to listopad 2007 - czy jest świeży? Kupuję drożdże nowosybirskie, ale wypróbowałem Saf-Levure, ogólnie zapach jest silny, co mam teraz wyrzucić? W mieście mamy więcej i nie ma wyboru. Spotkałem tylko dwa gatunki.

Chcę powiedzieć o dodatkach do tego wspaniałego ciasta.
Okazuje się bardzo interesujące, jeśli włożysz rodzynki do czekolady (są takie słodycze). Po prostu lepiej wziąć mniejsze słodycze (nie próbowałem dużych, obawiam się z jakiegoś powodu). Włożyłem drażetkę do dozownika. Okazuje się, że jest to ciasto z wysepkami czekolady i rodzynkami. A jeśli udekorujesz ciasto lukrem na wierzchu, otrzymasz wspaniały deser na herbatę.

Zamiast jabłek dla soczystości kładę trochę mrożonych owoców (po rozmrożeniu)

Wczoraj zrobiłam pół ciasta. Na jeden wieczór.
Tylko na pół, włożyć tylko 2 jajka i wlać mleko zamiast wody.
Pyszne i szybkie. Tryb - chleb z dodatkami, mały bochenek, lekka skórka.
I z jakiegoś powodu skórka wyszła tak, jak powinna, chociaż nie wyjąłem jej przed terminem.

W tej chwili upiekłem to ciasto, tylko jeden wielki wyrósł, cały kapelusz wystaje z wiadra. Zobaczmy, jaki będzie efekt końcowy.

W tej chwili upiekłem to ciasto, tylko jeden wielki wyrósł, cały kapelusz wystaje z wiadra. Zobaczmy, jaki będzie efekt końcowy.

Miałem to podczas pieczenia dach ciasta opierał się o pokrywkę i dozownik był nadrukowany (gdzieś na środku gałęzi jest fotka), chociaż włożyłem pół łyżki drożdży i tylko szklankę jabłek i rodzynki z kandyzowanymi owocami w szklance
To właśnie ten tort upieczę na Wielkanoc… i nie sam