Ciasto wielkanocne z rodzynkami

[Użyte drożdże:]

Ciasto wielkanocne z rodzynkami

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
Suche drożdże szybko działające	2,5 łyżeczki
Mąka pszenna	450 g
Sól	0,5 łyżeczki
Jajka	4 rzeczy
Cukier	4 łyżki. l.
Wanilina	1 łyżeczka
masło	100 gramów
Sok cytrusowy.	50 ml
rodzynki	Pełny dozownik

Metoda gotowania

• 1. Aby przygotować ciasto, ułóż suche drożdże na dnie formy. W tym przypadku użyto drożdży SAF-MOMENT. Jedna saszetka zawiera 11 gramów suchych drożdży i jest przeznaczona na 1000 gramów mąki na lekkie ciasta (serniki, pączki itp.) Lub 500 gramów mąki na „ciężkie ciasto”, np. Babeczki. Ponieważ do mąki dodaje się jajka, masło, sok, rodzynki i nie używa się wody, ciasto można uznać za „ciężkie”. Dlatego jeden pakiet SAF-MOMENT jest całkowicie zużyty.
• 2. Na wierzch wylewa się mąkę pszenną.
• 3. Następnie dodaj sól, cukier, wanilinę i masło.
• 4. Dodać 4 jajka. Wykorzystano jaja odmiany C1. Całkowita waga 4 całych jaj wynosi 248 gramów.
• 5. Sok z cytryny nadaje ciastku piękny złoty kolor miękiszu i wzbogaca smak. Aby uzyskać 50 ml. wystarczy wycisnąć sok z jednej standardowej cytryny.
• 6. Pełny dozownik jest wypełniony rodzynkami. Całkowita waga rodzynek wynosi 150-160 gramów. Możesz również użyć kandyzowanych owoców i orzechów.
• 7. Ustawić rozmiar „L” na wypiekaczu do chleba.
• 8. Następnie uruchom szósty program, który nazywa się „Dietetyczny chleb rodzynkowy”.

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

6 programów dla Panasonic SD-2501

Uwaga

Wspaniałe ciasto z rodzynkami można przygotować za pomocą automatu do chleba.
Przepis z instrukcji dla Panasonic SD-2501.

Wypiekacz do chleba wspaniale i równomiernie wypieka ciasto. Jest to bardzo trudne do osiągnięcia w tradycyjnym piekarniku. Ciasto okazuje się bardzo smaczne. Nigdy nie myślałam, że skórka może być chrupiąca i jednocześnie rozpływać się w ustach. Takie ciasta będę piec codziennie.

Użyte drożdże:

Powstałe ciasto z rodzynkami:

Piekłam po raz trzeci w życiu i zrobiłam to. To zadziała dla Ciebie. Spróbuj!
Szczęśliwego Nowego Roku!

Podobne przepisy

Ciasto wielkanocne (według przepisu na wypiekacza do chleba Bork) (MariS)

Kulich "Royal Bummer" w wypiekaczu do chleba (Qween)

Ciasto Pokhlebkin i jego dostosowanie do wypiekacza do chleba (klasa mistrzowska) (Skórka owocowa)

Apetycznie vyglidit Czy możesz być ciekawy ilości płynu w cieście? Oprócz soku, 4 jajek i masła nie widzę nic „mokrego”. Pytanie dotyczy rodzaju jajek, kupuję C0 (zważone - od 75 do 85 gramów), a C2 i mniejsze - po 50-60g. Rozproszenie masy * 4 ... Jako osoba nauk ścisłych, muszę wiedzieć, „zawiesić się w gramach”

O dziwo, nie musisz dodawać wody do przepisu. Cały płyn znajduje się w jajkach, oleju i soku. Jaja należały do ​​odmiany 1C. Być może dzięki temu, że w kulichu nie ma wody, długo nie wysycha i pozostaje apetyczny.

Ciasto jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. Najpierw umieściłem ten przepis w sekcji „Najłatwiejszy chleb (według modeli wypiekaczy chleba)”. Ale został tu przeniesiony. To źle, ponieważ ten przepis będzie używany tylko raz w roku ...

Jaka więc (w przybliżeniu) powinna być waga jednego jajka? Kupuję jajka bez oznaczeń.

Jaka więc (w przybliżeniu) powinna być waga jednego jajka? Kupuję jajka bez oznaczeń.

od 40 do 80 gr.
To jest, jeśli nie wypaczone unikalnymi okazami.
Jajko średnie, nie małe około 55-60 gr.
Jaja kategorii 1 50-55 gr.
Możesz również łatwo rozwiązać ten problem za pomocą wagi.

Dziękuję za odpowiedź. Używam wagi, ale pytanie powstało, ponieważ nie podano całkowitej masy jaj. I aby umieścić 2 lub 4 jajka - zdecyduję o obecności jaj i ich późniejszym zważeniu.

Dodano informacje o masie jajek i rodzynkach do przepisu.

Ciekawy przepis, dodany do zakładek, na pewno spróbuję!

Kolobok II, dziękuję za doprecyzowanie przepisu. Teraz możesz spróbować zrobić ciasto wielkanocne.

[Przepis z instrukcji dla wypiekacza chleba!]

Ciekawy przepis, dodany do zakładek, na pewno spróbuję!

Ja też dzisiaj zrobiłam takie ciasto. to jest Przepis z instrukcji dla wypiekacza chleba!
Skomentuję przepis
waga 4 jaj 1kat. (bez łusek) - 190 gr, przed zagniataniem jajek rozluźniała w kubku
Nalałem soku pomarańczowego z pudełka,
ale dodałem kilka o. do koloboka. l. mąka, inaczej okazało się lepkim ciastem.

rodzynki zostały użyte jako wypełniacz, suszone morele i suszone wiśnie, najpierw namoczono, potem papierowym ręcznikiem osuszyłem nadmiar wody z jagód i pokroiłem duże okazy do wielkości rodzynek, dodałem trochę suszonych wielobarwnych kandyzowanych owoców, wszystko do dozownika - zresztą para przykleiła się do wieczka.
Zapach podczas pieczenia jest słodki i aromatyczny, jak zapiekanka z twarogu z rodzynkami.
Poszedłem ciąć i spróbować, wydaje się, że ostygło

dodane zdjęcie


dach jest niezdarny - sama zdecydowała się go wypoziomować podczas wynurzania, ale potem się nie rozciągał, rodzynki na brzegach były lekko przypalone, trzeba było go wyłączyć 5 minut przed końcem pieczenia, a słodycze Ciasto również szybciej się rumieni.

Jak tylko wydoimy resztki starego ciasta, ładuję HB według tego przepisu.Aby rodzynki były soczyste i miękkie, wkładam je do małego plastikowego pojemnika z zamykaną pokrywką, wlewam trochę wody i wstawiam do mikrofalówki na ok. minimum 1-3 minuty (w zależności od ilości) ... Tak bardzo puchnie!

Do tej pory zrobiłem ten przepis tylko raz - podobał mi się, ale wydaje mi się, że cukru jest za mało. Co prawda nie dodała rodzynek, bo moja córka tego nie lubi, może dlatego wydawała się trochę słodka?

Zrobiłam to ciasto 2 razy, wszystko zgodnie z instrukcją dla HP. Nie działał za każdym razem: nie upieczony, dach jest popękany i białawy, a boki są zbyt ciemne, bardzo trudne do jedzenia. Po ostygnięciu KhP zaczął piec przez kolejne 30 minut, ale nie wyszło zbyt dobrze, generalnie był ciężki i niesmaczny, jakiś mdły. Co się dzieje, nie rozumiem i po raz drugi. HP Panasonic 2502, mają te same przepisy co 2501.

Upiekłam to kilka dni temu, wyszło tak samo jak na powyższych zdjęciach. Bujny, wysoki, porowaty w środku i słodki, tylko boczna skorupa wyszła na ciemno spalona. Na początku wyrabiania ciasto wydawało się zbyt płynne i dodałem 2-3 łyżki mąki, okazało się, że na próżno - wierzchnia skórka pęka po obwodzie wiadra. Przepis został nieznacznie zmieniony: 1) zamiast 100 g masła włożyłem tyle ile znalazłem (około 50 g) i dodałem 45 g wody, 2) sok był z 3-litrowej butelki „jabłko-wiśnia rekonstytuowana , z cukrem ”(wiśnia do smaku). Zawartość 4 jajek rozciągniętych na 220g.
Dopóki nie zorientowałem się, dlaczego HP w 5-godzinnym programie „Dietetyczny chleb z rodzynkami” kosztuje tylko 2 godziny bez mieszania czegokolwiek? Dlaczego tak długo? Wydawało mi się to niewygodne, ponieważ zgodnie z instrukcją dla modelu nr 2500 rodzynki należy wsypać po "pi-pi-pi" a następnie nacisnąć Start, aby kontynuować program.

Dopiero teraz upiekli go według tego przepisu, chociaż piec (Panasonic SD-2501) jest u nas od 4 miesięcy. Wyłączyli go 8 minut wcześniej, przekłuty drewnianym szpikulcem, aby sprawdzić gotowość - był gotowy w środku. Jeśli chodzi o nas, okazało się, że nie jest słodki, to znaczy nieznacznie zwiększymy ilość cukru do tego przepisu. A nawet bardzo dobre wypieki na herbatę.

Witam, zrobiłem wszystko według przepisu z pierwszego postu, po prostu nie włożyłem waniliny, ciasto wyszło przepyszne, ale skórka pękła, a kolor jest nierówny, ciemniejszy po bokach i nadal mało porowaty, gęsty powiedz mi o co chodzi? piekarnik Panasonic Zb2502.

... skorupa pękła, a kolor jest nierówny, ciemniejszy po bokach i nadal niezbyt porowaty, gęsty, powiedz mi o co chodzi?

Spróbuję założyć, że w cieście nie ma wystarczającej ilości płynu. Też pękłem. Teraz w naszym pokoju wilgotność wynosi około 20%, mąka po prostu traci wilgoć i do standardowej receptury chleba musimy dolać 15-25 ml wody, choć przed włączeniem grzania wręcz przeciwnie nie dodałem 10- 15 ml. Ciasto wielkanocne upiekłam trzykrotnie na przeterminowanych drożdżach (termin upłynął w listopadzie), włożyłam prawie 2 małe piekarnicze „łyżeczki”.Rezultat jest doskonały, poza rozgotowanymi bokami, górna część podtrzymuje pokrywkę, co daje skalę obok kubka o pojemności 300 ml.

Upiekłam go prawie według przepisu, tylko zamiast soku z cytryny wziąłem świeżo wyciskany sok pomarańczowy. Okazał się znakomity, a wygląd (gładki, rumiany) i jakże pyszny !!! Dziękuję, świetny przepis, będę to często robić

Wczoraj zrobiłam to ciasto. W lodówce nie było cytryny, zrobiłam to z pomarańczą.
Zapach, kolor i smak to tylko bajka !!!
Przygotował się o 18-30, dziś rano skończyłem ostatni kęs))))

a oto samo zdjęcie)


do tej pory piekła ciasta według trzech przepisów. Najbardziej podobał się ten i przepis na olej Eleny Bo

Witaj! Próbowałem upiec ciasto według tego przepisu. Okazało się, że jest to dość gęsta skórka, dobrze się rozrosła, ale ciasto w środku jest bardzo porowate, moim zdaniem zbyt przewiewne na ciasto. i jest trochę zapach drożdży. Powiedz mi, co się stało?

... dobrze się rozrosło, ale ciasto w środku jest bardzo porowate, moim zdaniem zbyt przewiewne na ciasto i trochę pachnie drożdżami. Powiedz mi, co się stało?

Moim zdaniem w przepisie jest za dużo drożdży. W rzeczywistości wystarczy 1,5 ... 1,75 łyżeczki SAF-Moment. Przy takiej dawce przynajmniej okazuje się, że nie jest tak luźny i nie pachnie drożdżami. W prostym cieście wrzucam 1% masy drożdżowej mąki, do ciasta o dużej zawartości tłuszczu 1,5-2% - tyle wystarczy, aby uzyskać pyszne puszyste bułeczki. Powodzenia!

Ciasto wielkanocne upiekłam trzykrotnie na przeterminowanych drożdżach (termin upłynął w listopadzie), włożyłam prawie 2 małe piekarnicze „łyżeczki”. Rezultat jest doskonały, nie licząc rozgotowanych boków, górna część podtrzymuje pokrywkę

: brawo: dzięki za przepis !!! Upiekłam już 3 ciasta wielkanocne, teraz dostałam czwartą rano. bardzo smaczne! Dodałam płatki kokosowe. czy możesz zapytać, jak ozdobić ciasto wielkanocne? podczas pieczenia, czy gotowe ciasto?

Dopiero teraz upiekli go według tego przepisu, chociaż piec (Panasonic SD-2501) jest u nas od 4 miesięcy. Wyłączyli go 8 minut wcześniej, przekłuty drewnianym szpikulcem, aby sprawdzić gotowość - był gotowy w środku. Jeśli chodzi o nas, okazało się, że nie jest słodki, to znaczy nieznacznie zwiększymy ilość cukru do tego przepisu. A nawet bardzo dobre wypieki na herbatę.

mamy też słodycze, po upieczeniu pierwszego ciasta zwiększyliśmy dawkę cukru i rodzynek, skórkę robię na lekkim

proszę powiedz mi, ale 450g. ile mąki jest w filiżankach?

450gr. Ile mąki jest w filiżankach?

Jest to oczywiście IMHO, ale bardzo trudno jest zmierzyć objętość mąki z kilku powodów: mąka przesiana lub zbrylona, ​​mokra lub sucha, gruba lub drobno zmielona. Może tylko ja nigdy nie byłem w stanie normalnie mierzyć specjalnym szkłem z ryzykiem? Dopóki wagi nie zostały tak zważone jak zrobić bez ciężarków Jeśli w domu jest sprężyna łatwo rozciągliwa, napiszę, jak można wykonać pomiary za jej pomocą i monet. Wolę obliczać masę od wagi. Przepraszamy, jeśli komentarz jest poza tematem

Liczba produktów w szklankach miarowych i kubkach to np. TUTAJ.
Należy pamiętać, że ml (objętość) ig (masa) to nie to samo.
Standardowa miarka to 240 ml, a miarka Panasonic 300 ml!

Czy ktoś upiekł to ciasto w programie głównym? Mam starego wypiekacza do chleba i nie ma on programu pięciogodzinnego, najdłuższy program to chleb francuski o 3:30, standard ogólnie to 2:40. Zastanawiam się więc, który program wybrać, skoro mój standardowy jest prawie 2 razy krótszy niż wskazuje autor przepisu?
Co radzisz?

dodano 3 łyżki. l. mąka z wierzchu
Sok pomarańczowy
rodzynki, suszone morele, suszona mandarynka
włącz program „Ciasto chlebowe” 2:50
okazało się bardzo smaczne! auto RU

Wsparcie! Ciasto upiekłam według tego przepisu - gram na gram - w Panasonic 2502 zrozumiałam, że odpoczywałam na dachu. Wnętrze jest bardzo porowate. Podobno mimo wszystko nie trzeba wkładać tyle drożdży, jak radzi gospodyni tematu?
I szczerze mówiąc - nie wygląda jak ciasto ...

Wsparcie! Ciasto upiekłam według tego przepisu - gram na gram - w Panasonic 2502 zrozumiałam, że odpoczywałam na dachu. Wewnątrz bardzo porowate. Podobno mimo wszystko nie trzeba wkładać tyle drożdży, jak radzi gospodyni tematu?
I szczerze mówiąc - nie wygląda jak ciasto ...

Przeliczyłbym przepis na mniejszą objętość. pasuje, naprawdę świetnie!

Ja też dzisiaj upiekłam to ciasto. Wziąłem świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, ale dach został zdmuchnięty - za mało wody. Jeszcze tego nie próbowałem - po prostu wyciągnąłem go z pieca.
Shl. Spróbowałam, w ogóle nie wygląda jak ciasto, nie wygląda też jak ciasto. Duża, słodka bułka.

: girl_cleanglasses: Do diabła wczoraj z tym przepisem!
To po prostu okropne !!! Okazało się, że to „cegła”, w ogóle nie podniosła się. Prawie codziennie coś piekę w wypiekaczu do chleba iw piekarniku, ale taki horror nigdy się nie wydarzył! Najpierw okazało się, że jest bardzo kwaśny - 50 ml. prawdopodobnie jest jeszcze dużo soku z cytryny.
1 łyżeczka wanilia - to też za dużo - może nie wanilia, ale cukier waniliowy!
Okazało się wcale nie słodkie!
Ułożyłem wszystko ściśle według przepisu iw kolejności, w jakiej została napisana - a najgorsze jest to, że płynu jest jeszcze bardzo mało - trochę mąki nie zagniatano i poniżej ciasta 2 cm niezmieszanej mąki.
Nie wiem, jak wszyscy to zrobili - w tym przepisie coś jest nie tak !!!
Potem zrobiłam inny przepis z tych samych drożdży iz tej samej mąki okrzyk okazał się doskonały - różany, puszysty, słodki ...
Nie wprowadzaj ludzi w błąd - przepis jest zły!

Wczoraj też upiekłam to ciasto. Po uważnym przeczytaniu recenzji postanowiłem zwiększyć cukier.
Dodano jeszcze jedną sztukę. kłamstwa. Dach się rozerwał, ale ogólnie wszystko wyglądało na udane. Prawdopodobnie.

Spróbuję w niedzielę.

Ułożyłem wszystko ściśle według przepisu iw kolejności, w jakiej została napisana - a najgorsze jest to, że płynu jest jeszcze bardzo mało - trochę mąki nie zagniatano i poniżej ciasta 2 cm niezmieszanej mąki.
Nie wiem, jak wszyscy to zrobili - w tym przepisie coś jest nie tak !!!

Nie wprowadzaj ludzi w błąd - przepis jest zły!

Ułożyłem też ściśle według przepisu, rozbijałem jajka prosto do wiadra bez mieszania. Wszystko było wymieszane, upieczone, ciasto okazało się tuż pod górną częścią wiadra. Tak, ja też miałem wypadek, rodzynki poszły za daleko i od razu wpadłem do wiadra z dozownika.
Więc coś z piecem, przepis jest normalny.

Nie wprowadzaj ludzi w błąd - przepis jest zły!

ale ja mam wszystkie zasady! Fantazja?

Okazało się fajne, zapach i kolor pieca używamy na drugi dzień
spróbujemy na Wielkanoc, sok z całej czerwonej pomarańczy, dach pośrodku lekko opadł
i jak wstawiać zdjęcia?
tutaj jest infekcja dodatkowe opcje nie otwierają się

: girl_cleanglasses: Do diabła wczoraj z tym przepisem!
To po prostu okropne !!! Okazało się, że to „cegła”, w ogóle nie podniosła się. Prawie codziennie coś piekę w wypiekaczu do chleba iw piekarniku, ale taki horror nigdy się nie wydarzył! Najpierw okazało się, że jest bardzo kwaśny - 50 ml. prawdopodobnie jest jeszcze dużo soku z cytryny.
1 łyżeczka wanilia - to też za dużo - może nie wanilia, ale cukier waniliowy!
Okazało się wcale nie słodkie!
Ułożyłem wszystko ściśle według przepisu iw kolejności, w jakiej napisano - a najgorsze jest to, że płynu jest jeszcze bardzo mało - trochę mąki nie zagniatano i poniżej ciasta 2 cm niezmieszanej mąki.
Nie wiem, jak wszyscy to zrobili - w tym przepisie coś jest nie tak !!!
Potem zrobiłam inny przepis z tych samych drożdży iz tej samej mąki okrzyk okazał się doskonały - różany, puszysty, słodki ...
Nie wprowadzaj ludzi w błąd - przepis jest zły!

Zrobiłem wszystko według przepisu i wszystko się udało. wszystko się popsuło

Nie udało mi się, nie podniosłem się, pokrywka pękła, chociaż wcześniej tylko chleb nie wyrósł, ale często gotuję :( cholera, nastrój nie jest zły, wtedy gotuję swoje zwykłe jutro.

Właśnie kupiliśmy naszego pierwszego wypiekacza do chleba i zdecydowaliśmy, że pierwszym chlebem będzie kulich. Wszystko zostało zrobione ściśle według przepisu, poza ilością cukru - wkładają o jedną łyżkę więcej. W zasadzie wynik nie zawiódł, ale:
jeden.Powstały chleb nie jest bardzo podobny do ciasta, miazga bardziej przypomina skórkę;
2. Pomimo dodatkowej łyżki cukru, słodycz wydawała się niewystarczająca (być może powodem jest to, że rodzynki nie były zbyt słodkie i kwaśne);
3. Chleb ma, choć nie silny, ale wyczuwalny zapach drożdży, podobno 11 gramów to wciąż trochę za dużo.

Do drugiego załadowaliśmy poprawki, rano zobaczymy, co się stanie.

Serg Biały, gorący chleb nie jest krojony, zwłaszcza ciasto. A zapach drożdży nie wynika z ich ilości, ale z jakości samych drożdży. Którego użyłeś?
Za słodkiego ciasta nie da się upiec w HP, zostanie spalone.

Elena Bo, drożdże SAF-MOMENT zostały użyte tak samo, jak autor przepisu. Chleb był krojony na ciepło, czas nie był określony, ale około 40 minut po wyjęciu z formy.

Chleb musi ostygnąć, wtedy ma zupełnie inny miękisz.
Zwykle Saf-Levure ma zapach. Ale jeśli Saf-Moment pachnie, zmień drożdże.

Chleb musi ostygnąć, wtedy ma zupełnie inny miękisz.

Nie mogłem znieść siły, bardzo chciałem spróbować. Następnym razem poczekamy, aż całkowicie ostygnie.

Nonsens. Wierzch pękł, boki ciasta były spalone. Co roku próbuję różnych przepisów, ale nie ma nic lepszego od kupionego. Wypiekacz do chleba Panasonic-255 doskonale piecze chleb, ale ciasta wielkanocne po prostu nie działają!

Nonsens. Wierzch pękł, boki ciasta były spalone. Co roku próbuję różnych przepisów, ale nie ma nic lepszego od kupionego. Wypiekacz do chleba Panasonic-255 doskonale piecze chleb, ale ciasta wielkanocne po prostu nie działają!

Konieczne jest wybranie odpowiedniego trybu Program dla Panasonic - Basic z rodzynkami, rozmiar M, jasna skórka.
I sprawdzony przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Zalecamy ważenie mąki na wadze, ponieważ gęstość mąki jest inna!

Wczoraj zrobiłem ciasto według twojego przepisu. Wrzucam zdjęcie, moim zdaniem nie jest złe!
Szacunek i szacunek dla autora!

Dzięki za przepis - pierwszy raz w „dziesiątkę”. Wady: pęknięty dach i za mało cukru. Mój błąd - „doprowadzono mnie” do krystalicznej waniliny, która mówi, że 1 gram to 7 kilogramów. Dzięki temu nie pachnie wanilią.
Jest pytanie do publiczności: w jaki sposób ktoś wprowadza koniak lub rum do ciasta? Moczenie rodzynek czy co? A potem ciasto jest dobre, ale z aromatami - kłopot.

OOO Bardzo smaczne Wesołych Świąt wszystkim!