Stare ciasto (do piekarnika i wypiekacza do chleba)

Stare ciasto (do piekarnika i wypiekacza do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mleko	300ml
suche drożdże	2 2 / 3h dł
mąka	500g
cukier	180g
żółtka	3 szt
Sól	2/3 godz
krem maślany	80g
olej rośnie	40g (3,5s l)
szafran z 30ml koniaku	1g
rodzynki, owoce kandyzowane, migdały (płatki)	smak

Metoda gotowania

• Umieść składniki w wiadrze zgodnie z instrukcją kuchenki. Odstaw na 1,5-2 godziny. Tym razem nie wytrzymałem, od razu ustawiłem na program "pieczenie", waga 1000g, kruche-średnie, czas 3h30min. Tym razem potrzebowałem okrągłych puszek, więc przed „pieczeniem” wyłączyłem piekarnik i włożyłem je do foremek. Odstaw na 40-50 minut. Następnie upiec
• 
• Ciasta wielkanocne pasują do siebie, zapach jest wyczuwalny, smak jest doskonały - prawdziwe ciasto wielkanocne
• 
• Dla tych, którzy zamierzają piec w piekarniku: do 500ml mleka potrzebne są drożdże-1 saszetka (moment saf), cukier-250g, żółtka z 4 jajek, sól-1hl, masło-130g, olej roślinny -60g (4sl ), wanilina, szafran, rodzynki, owoce kandyzowane, migdały - do smaku (moje: im więcej, tym lepiej) Przepis wypróbowany przez więcej niż jedno pokolenie, nawet z wielkiej ... rodziny i jako prezent, wszyscy byli zadowoleni! Mam nadzieję, że tobie również się to podoba!

Naczynie jest przeznaczone do

1000g

Czas na przygotowanie:

bez sedymentacji 3h30min

Program gotowania:

muffinka

Kuchnia narodowa

rosyjski tradycyjny

Bardzo smaczne i przepiękne ciasta wielkanocne trafiły prosto na wystawę. Ten przepis upiekłam tylko w x. n + w kreskówce .. Za x / n wyszło smaczniej ... Naprawdę chcę upiec takich przystojnych panów w piekarniku ... może zaryzykuję (piekarnik zaczął się bawić). Klasa receptur

Bardzo smaczne i przepiękne ciasta wielkanocne trafiły prosto na wystawę. Ten przepis upiekłam tylko w x. n + w kreskówce .. Za x / n wyszło smaczniej ... Naprawdę chcę upiec takich przystojnych panów w piekarniku ... może zaryzykuję (piekarnik zaczął się bawić). Klasa receptur

Jakie jest ryzyko? Piekłam w piekarniku, po prostu potrzebowałam takich okrągłych ciast. I spróbujesz, na pewno ci się uda! Ciasta te z czasem stają się jeszcze smaczniejsze - to stara receptura przeznaczona do długiego (aż do „Trinity”) stosowania

Powiedz mi, czy podczas wyrabiania ciasta powinna być bułka? Jakie ciasto otrzymasz?

Nie ma takiego ciasta - ciasto jest luźne, nie powinno być tak gęste jak chleb. Po włożeniu „słodyczy” ciasto stanie się znacznie gęstsze, ale znowu bez bułki.

Zrozumiałe, spróbuję w dzień rodziców, jeśli będę mógł, zdam raport.

Jakie jest ryzyko? Piekłam w piekarniku, po prostu potrzebowałam takich okrągłych ciast. I spróbujesz, na pewno ci się uda! Ciasta te z czasem stają się jeszcze smaczniejsze - to stara receptura przeznaczona do długiego (aż do „Trinity”) stosowania

Kuzea, mam kiepski piekarnik, więc obawiam się ... .. A jeśli zgodnie z tą proporcją w x. ciasto z piekarnika nie wyjdzie z wiadra ?? Rozumiem, że to jest brzydkie, ale w x. n na pewno się uda

Jeśli twoje wiadro jest małe, oblicz potrzebną objętość i wszystko będzie tak, jak powinno! Oto przepis na 200ml mleka, drożdże 2hl, mąka 340g, cukier 120g, 2 żółtka, sól 0,5hl, olej śliwkowy 54g, olej roślinny 27g. Spróbuj, a odniesiesz sukces!

Jeśli twoje wiadro jest małe, oblicz potrzebną objętość i wszystko będzie tak, jak powinno! Oto przepis na 200ml mleka, drożdże 2hl, mąka 340g, cukier 120g, 2 żółtka, sól 0,5hl, olej śliwkowy 54g, olej roślinny 27g. Spróbuj, a odniesiesz sukces!

Podziękować!! Mam duże wiadro, można upiec za 1,25 kg .. upiec w czwartek ..

Wesołych Świąt wszystkim piekarzom! W tym roku piekłam też ciasta wielkanocne (jak przez wiele, wiele lat ...Przepis, który wypróbowałem, nie zawiódł! Gorąco tylko z piekarnika
Trochę ciemne ..: girl_red: Ale upiększyły się i stały się ładne

Nie ma jeszcze cięcia ..

I oczywiście w tym roku piekę nasze ulubione ciasta: pyszne, przewiewne, według starej receptury

Lekki jak puch! Moi narzekający: „On karmi powietrze kandyzowanymi owocami!” .. * ŻARTOWO * Lubimy ich, nigdy nie wyszli źle: ani mąka nie jest inna, ani drożdże niczego nie psują ..

W środę pieczone masło od Eleny Bo, w czwartek w Jerozolimie, dzisiaj, aby zachować tradycje, spróbowałam Twojego przepisu! Stoją przy ostatnim garowaniu Ciasto było bardzo cienkie, więc nawet ciekawe, co się dzieje. Powinien unosić się w powietrzu

[Ciotka Besya]

Ciotka BesyaJestem pewien: będą bardzo przewiewne!

[kuzea]

kuzea, Wlokę ogromne, ogromne podziękowania za przepis! Cóż, wyszły bardzo smaczne ciastka wielkanocne, oprócz rodzynek włożyłem do nich suszoną morelę, wszystko namoczone w brandy ze skórką całej cytryny i całej pomarańczy. Idealnie dopasowane !! Przepis na trzy, które upiekłam w tym roku jest zdecydowanie NAJLEPSZA!!!
Na zdjęciu trzy odległe, według twojego przepisu !!
🔗
🔗
🔗

[Ciotka Besya]

Ciotka Besya Lenochka! Jakie cudowne ciasta wielkanocne! : girl_claping: Brawo! : Przyjaciele: I co za kuszące cięcie! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! : róża: Wypiekam ten przepis od ponad czterdziestu lat, nigdy mi się nie udało, a morela z pewnością poprawiła swój smak: drink_milk: Życzę miłych i smacznych wakacji!

[Ciotka Besya]

W tym roku piekę też te ciasta wielkanocne: girl_coocking: Zaaapah unosi się nad całym mieszkaniem.! ..

Później dodam nóż
Wesołych Świąt Wielkanocnych dla wszystkich czarodziejskich piekarzy!

Dodano w sobotę 30 kwietnia 2016 18:13

Ciotka Besya, Yelenochka! dobre zdrowie, kochanie! : pocałunek: bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał!

Przywiezione noże Nie zwracajcie uwagi na okruchy na talerzu - to miłośnik okruchów, który je sobie kupił Kulichik, jak zawsze, odniósł sukces!
W tym roku uległam modnemu trendowi na ciasta czekoladowe

Okazało się, że to bardzo nietypowy czekoladowy smak ... ALE ... moi zbyt konserwatywni ciastka twierdzili, że ciastka czekoladowe nie są postrzegane jako ciasta ...: girl_sad: W tym samym czasie zjadali je za oba policzki!

Dzięki za przepis! Bardzo delikatne ciasto i szybkie! Bez problemów! I pyszne!
Wesołych Świąt!

[cheryk1]

cheryk1, Za Twoje zdrowie! : drinks_milk: Bardzo się cieszę, że mi się podobało!

[Tatyana]

Tatyana, Wesołych Świąt Wielkanocnych!
Zainteresowany Twoim przepisem. Chcę wyjaśnić, włożyć wszystko do wypiekacza do chleba i zostawić na 1 godzinę, czy to oznacza bez mieszania produktów?
A może nadal ugniatasz w trybie ciasta, a następnie włączasz tryb 3,5 godziny?

[Mirabel]

MirabelDziękuję za zainteresowanie tym przepisem! : przyjaciele: Nie jest konieczne wstępne mieszanie. Pozwól, aby składniki złożone samodzielnie w x / n zdawały się oddziaływać w pewien sposób (jak ciasto), a dopiero potem włącz zwykły tryb: „Podstawowy” lub „Słodki” w zależności od możliwości x / n. Możesz po prostu: włożyć wszystkie składniki na raz i włączyć piec. Po prostu nie będzie szczególnego, mocnego posmaku „fermentowanego” ciasta, który jest nieodłącznym elementem ciast wielkanocnych.

[Tatyana]

Tatyana, Wszystko jasne! Dziękuję bardzo! Na pewno to zrobię!

[Mirabel]

Mirabel, Za Twoje zdrowie! : pocałunek: mam nadzieję, że wszystko się ułoży!

[Tatyana]

Tatyana, Przyszedłem podziękować za niesamowite ciasto! NIESAMOWITE!!!!
Więcej szczegółów, mam wiadro na 900 gramów chleba. postanowił zmniejszyć składniki o jedną trzecią. Na próżno !!!! nie okazała się pełna objętość ciasta.
Użyłem mokrych drożdży, 20 gramów, cóż, musiałem położyć lekką skórkę, w przeciwnym razie okazałyby się bardzo opalone ściany.
Podczas pieczenia aromat utrzymywał się nawet na innej podłodze. Kiedy wyciągnąłem go z wiadra, lekko uszkodziłem blat, był taki przewiewny. niech ostygnie, a rodzina przyjechała na degustację. Leci pół ciasta! o północy
Wcześniej piekłam z Sonadory, też wydawała się bardzo udana, ale ten jest smaczniejszy, bardziej przewiewny i najdroższy, a nie bułka.
Tanya! Jeszcze raz serdecznie dziękuję za wspaniały przepis!
Wszyscy !!! Piekarnik jest obowiązkowy! To jeden z najlepszych przepisów na świecie!

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Za Twoje zdrowie! : a-całus: Cieszę się, że podobało mi się ciasto! : Przyjaciele: Ten przepis jest sprawdzony w czasie, od dawna: dziewczyna-tak: Piec dla zdrowia i dla siebie i całego gospodarstwa domowego!

A to ciasto powinno być słodkie: cukier 180g. Muszę spróbować. Ponadto,

Umieść składniki w wiadrze zgodnie z instrukcją kuchenki

brak dodatkowych ruchów ciała

[Tatyana]

Tatyana, rodzynki, owoce kandyzowane położyłeś od razu czy na sygnał HP?

[Marinka]

Marinka, Kandyzowane rodzynki kładę po sygnale z pieca - nie od razu

Tatiana, jakie powinno być ciasto podczas wyrabiania? Piernikowy ludzik, kleks, cienki, jak babeczka?

[Szkoda]

SzkodaNie ma kulicha jako takiego - ciasto jest luźne, nie gęste jak chleb. Po dodaniu rodzynek itp. Ciasto stanie się gęstsze.

[Marinka]

Marinka, Irina, Albina,
Dziewczyny! Bez wątpienia! Znowu, bardzo wartościowe ciasto!

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przepis. : rose: Właśnie upiekłam ciasto wielkanocne według twojego przepisu w HP. To prawda, zamiast rodzynek położyłem suszone wiśnie, a zamiast szafranu dodałem rum. Zapach jest niesamowity, jutro naleję kremówki i spróbuję.

[Anya!]

Anya!Co za ładny tort! Jak cudownie, że bawełniane wiaderko jest okrągłe, nie trzeba sprytnie obchodzić się z foremkami: girl_claping: Za zdrowie, kochanie! : drink_milk: Mam nadzieję, że ty też lubisz ten smak

[Tatyana]

TatyanaSerdecznie dziękuję całej rodzinie !!! : róża: Ze wszystkich sprawdzonych w tym roku przepisów na ciasta (to czwarty), ten jest najsmaczniejszy !!!

[Anna5311]

Anna5311, Anya! Cieszę się, że smak również zadowoli! : girl_claping: Dobre zdrowie dla całej rodziny!

[Tatyana]

Oh mamo!
A moje wielkanocne ciasto chciało uciec!
Złapałem go, położyłem na beczce, podczas gdy trochę „schudł”, bo był bardzo delikatny.
Tatyana, Zrób mi fotoreportaż i dzięki za przepis!






Myakish to po prostu cud!

[Marinka]

Marinka, czy mogę wyciągnąć kawałek?

[Ania]

Ania, Duc już dawno pożarł wszystko na okruchy!
Następnym razem będę cię traktował jako pierwszy!

[Marinka]

Marinka, dobrze.

[Marinka]

MarinkaCo za szlachetny tort! : girl_claping: Dobra robota! : róża: bardzo się cieszę, że ciasto przyszło do smaku!

[kuzea]

kuzea, Tatyanametodą linków ~ przelewów dostałem się do twojej Temki, przeczytałem, byłem pod wrażeniem ...
Na pewno upieczę. Drożdże zawsze biorą prasowane żywe Lux, powiedz mi ile nudne w tym cieście?
Podziękować!)

[Margarita]

Margarita, Rita! Piecz niezawodnie! Kulich jest niesamowity! W zeszłym roku piekłam w starym x-piecu, który rzadko produkował coś przyzwoitego, a to ciasto okazało się arcydziełem. W tym roku upieczę w Panas. Cóż, ten facet też powinien się podobać, nie mniej.

[Mirabel]

Mirabel, Dziękuję za odpowiedź!)
Panasik mam 10, po prostu dobre ciasto będzie, 60 minut myślę, że będzie dobrze?
Chcę upiec w środę ...

60 minut Myślę, że będzie dobrze?

Moim zdaniem normalne.

w tym roku tylko w Panas będę jadł ciasta, też są wyśmienite.

Dobry dzień.
Wszędzie dodawałam proszek do pieczenia z suchymi drożdżami. Na pewno nie musisz go używać w tym przepisie?
Z góry dziękuję wszystkim.

Dobry dzień. Czy można upiec to ciasto bez użycia wypiekacza do chleba?

[olgavas]

olgavas, Olya! : kwiaty: Przepis na to ciasto używałam przed ręcznym zakupem bawełny przez całe dorosłe życie. Teraz nie mogę prawidłowo zagnieść ciasta - nabyłem pomocniczy piekarnik.
alexandra82dn, Alexandra! : kwiaty: nigdy nie używałam proszku do pieczenia na drożdżach ... a ten przepis nie.
mamusi, Margarita! Ustawiam program i piekarnik piecze według tego programu; jeśli zamierzacie piec osobno to ustawiam program pieczenia - wszędzie jest taki sam: 55-60 min.
Życzę wszystkim sukcesów w pieczeniu ciast wielkanocnych

w tym roku tylko w Panas będzie

W sensie HP czy w kreskówce?)

Margarita! Ustawiam program i piekarnik piecze według tego programu;

Tatiana, mam HP Panasonic i programy są inne niż twoje. To nie jest straszne, wielokrotnie piekłem różne ciasta w moim HP. Twój nie upiekł, ale na pewno spróbuję.
Można też upiec w multicookerze Panasonic (świetnie piecze), żeby było okrągłe, jeśli chcę ...
I zrobię ugniatanie i wzrost w HP.
Wtedy złożę raport!

[mamusi]

mamusi, Ritochka! : kwiaty: Nie mogę się doczekać raportu!

[mamusi]

mamusi,
Margarita, dziękuję za poruszenie tematu !!! Właśnie myślałem o przepisie na wypieki wielkanocnych ciast w tym roku. Nie ma też czasu na przeglądanie i wyszukiwanie przepisów.

kuzea,
Tatiana, dzięki za komentarze do przepisu!