Ciasto „Curd beauty” w multicookerze Panasonic

Ciasto „Curd beauty” w multicookerze Panasonic

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Przepis tak jak ja:
Gładki twarożek (Zrobiłem się z 2,5% kefiru)	860 g
Jajka	4 rzeczy.
Cukier	150 g
Skrobia	4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Czekolada (w moim przypadku masa czekolada + śmietanka + łyżka masła)	100 gramów

Metoda gotowania

• Zrobiłem wszystko tak, jak autorka, wszystko wymieszałem mikserem na 1 prędkości: twarożek, jajka, cukier, skrobia. Nalała trochę masy i dodała tam czekoladę. Jeśli twarożek to ziarna, lepiej nadać mu jednolitość.
• Ciasto okazało się bardzo płynne. Obie części ciasta wylałem po kolei do wstępnie natłuszczonej formy multiwarku, wypróbowałem pięknie, po spirali, ale jak to się stało.
• W trybie pieczenia przez 65 minut, potem nie otwierałem pokrywki przez około godzinę. Wyciągnąłem go z formy za pomocą koszyka parowego i do lodówki, z jakiegoś powodu wszystkie produkty twarogowe są smaczniejsze po zaparzeniu.

Uwaga

Wciąż jestem pod wrażeniem piękna i smaku tego ciasta. Wymyśliłem już wiele innych wersji, na przykład z konfiturą z jagód lub czerwonej porzeczki, jak ponownie zrobię twarożek.

Źródło 🔗
Bardzo dziękuję Gali i oryginalnej autorce za to arcydzieło, mówiąc, że nic nie mówię, poza tym udało mi się pozbyć się nieudanej glazury :).

Podziękowania dla Alexandra z tego forum

Podobne przepisy

Kremowe ciasto twarogowe (tatjanka)

Ciasto śmietanowo-twarogowe ze śliwkami (Tanya650tta)

Twaróg (bez pieczenia) (sol-lena)

A oto moje „Piękno twarogu”:

Dziękuję za przypomnienie wam tego przepisu, zobaczyłam Wasze ciasto i zdecydowałam, że czas bym je ugotować ... Domowe są łagodne, smaczne i bardzo delikatne, chociaż wsypałem mniej cukru, a białka ubiłem osobno i potem dodałem je do masy twarogowej, ale to jest takie ... "tańczące z tamburynem" ...

Bardzo fajnie wyszło! Czy zrobiłeś to z mleczną czekoladą? Jakiego twarogu użyłeś? Na moim domowym twarożku z kefiru lub z tuby "Ostankinsky" okazuje się właśnie taki przewiewny, ale na ziarnistym rustykalnym okazuje się 2 razy niższy, chyba tylko dla tego typu twarogu trzeba użyć bitej białka.

Powiedziałbym, że to dla mnie najsmaczniejszy deser z twarogu, jaki kiedykolwiek gotowałem w kreskówce lub po prostu w piekarniku!
Myślę, oszołomiony! Zwierzaki są zachwycone
Pierwszy raz zrobiłam to z czekoladą, a drugi z dżemem truskawkowym. Byłem zbyt leniwy, żeby posiekać jagody, ale rodzina powiedziała, że ​​truskawki tam są!
Dalej zgodnie z dodatkiem mrożonych wiśni lub mieszanki wiśni i jagód ...
Ogólnie dziękuję za przepis!

Dziewczyny, upiekłam taki cud w piekarniku, bo nie mam kreskówki. To prawda, bez dodatku kakao. Pieczone w temperaturze 160 stopni przez nieco ponad godzinę. Potem trzymałem go w piekarniku przez około 40 minut, mogę tylko powiedzieć, że się w piekarniku okazuje.

I fantazjowałem: na wierzchu warstwa jagód + cukier, rozgnieciony blenderem przeplatany połówkami wiśni, a poniżej czekolada. Bardzo świeży, bardzo mi się podobał w domu.

Przepis tak jak ja

Twaróg gładki 860g. (Zrobiłem sobie z 2,5% kefiru) Dzięki Alexandra z tego forum

Bardzo dziękuję za przepis !!!
Na pewno spróbuję!
Chciałem wyjaśnić, czy zrobiłeś twarożek według tego przepisu?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=3434.0

Zrobiłam wczoraj ciasto, okazało się pyszne. Ale to dla nas bardzo słodkie.
I z jakiegoś powodu prawie wcale nie wstał

W przepisie nie ma proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej. Czy tak powinno być?
Bez nich piekarnik prawdopodobnie nie podniesie się ... ani nie spadnie

Jest skrobia i, jak rozumiem, służy jako mąka i proszek do pieczenia.

Zrobiłam wczoraj ciasto, okazało się pyszne. Ale to dla nas bardzo słodkie.
I z jakiegoś powodu prawie wcale nie wstał

Tak, to przepis na robienie twarożku. Ale ja biorę kefir 2,5% jogurt.

W przepisie nie ma proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej. Czy tak powinno być?
Bez nich piekarnik prawdopodobnie nie podniesie się ... ani nie spadnie

Nie ma proszku do pieczenia ani sody, po prostu nie są tutaj potrzebne. Może spaść tylko wtedy, gdy otworzysz pokrywę zbyt wcześnie.

Jest skrobia i, jak rozumiem, służy jako mąka i proszek do pieczenia.

Skrobia pełni funkcję zbierania nadmiaru wody, jest niejako utrwalaczem, ale nie proszkiem do pieczenia.

Sernik. Wariacja na temat „Piękno twarogu” i „Ciasto twarogowe”

Jako podstawę przyjęto 2 przepisy z tej dokumentacji:
Ciasto „Curd Beauty”
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

i
Ciasto twarogowe
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Nie załączam zdjęcia. Okazało się bardzo podobne do zdjęcia „Curd beauty” na pierwszym linku.

Twaróg - 900 gramów
Jajka - 4 sztuki
Czarna czekolada - 100 gramów.
Cukier - 1,5 filiżanki (z multicookera)
Skrobia - 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Ciasto do pieczenia - 1 opakowanie.

Przygotowanie:
• Oddziel żółtka od białek.
• Połącz: żółtka, twarożek, około jednej trzeciej cukru, skrobię, proszek do pieczenia.
• Mieszaj do uzyskania gładkości.
• Białka ubić cukrem, np. Bezą.
• Rozpuść czekoladę.
• Podzielić masę twarogową na 2 części. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do jednej z nich i wymieszaj.
• Ostrożnie wmieszaj ubite białko do całej masy twarogowej.
• Czekoladę i białą masę przełożyć do rondla. Masę zakręć łyżką, aby uformować piękne czekoladowe smugi na kawałku.
• Dajemy do pieczenia 65 minut.
• Nie otwierać przez co najmniej godzinę po upieczeniu.

Mój twarożek był dość suchy i ziarnisty. Dlatego musiałem dodać do niego trochę mleka i za pomocą miksera doprowadzić do mniej lub bardziej jednorodnej papki.

Moim zdaniem powstały tort łączy w sobie zalety dwóch przepisów przyjętych jako podstawa. „Piękno twarogu” ze względu na większą gęstość, jak na mój gust, jest bliższe zapiekance z twarogu. Powstałe ciasto wyszło bardziej kruche i przewiewne, jak „Ciasto twarogowe”, a jednocześnie równie piękne i czekoladowe. Jak „Curd Beauty”

Okazało się cudowne!
To prawda, że ​​przepis został zmniejszony o jedną trzecią) (nie wpłynęło to na jakość)))
A następnym razem w części masy bez czekolady dodam 100 ml. krem. Myślę, że będzie jeszcze bardziej miękki))

P.S. Nie możesz dowiedzieć się, jak pobrać zdjęcia z komputera? Powiedz mi, inaczej naprawdę chcę się chwalić))

Cud twarogu
Kategoria: Piekarnia

Ciasto „Curd beauty” w wielokomorowej kuchence Panasonic Curd cud
Składniki
twarożek 1 kg
jajko 6 szt
cukier 1 łyżka. (250 ml)
czarna czekolada 100 gr
krem (10%) 100 ml
skrobia 4,5 łyżki. l.
Metoda gotowania

Twaróg, jajka i cukier wymieszać na gładką masę. (Robię to za pomocą blendera, okazuje się, że jest to pastowata masa).
Podziel uzyskaną masę na pół.
Rozpuść tabliczkę czekolady na małym ogniu w śmietanie.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę do jednej części masy twarogowej. Dobrze wymieszaj.
Dodaj skrobię do obu części. W twarogu - 2 łyżki. l., aw czekoladzie - 2,5 łyżki. l.
Lekko posmaruj patelnię multicooker masłem. Rozprowadzamy naprzemiennie 2 łyżki. l. masa twarogowa i 2 łyżki. l. czekolada (np. „Zebra”).
Tryb pieczenia - 45 + 40 minut. Nie otwieraj pokrywy po sygnale !!! Odstawić z zamkniętą pokrywką na 30-40 minut.
Następnie delikatnie przełóż na talerz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Ciasto „Curd beauty” w multicookerze Panasonic

Program gotowania: pieczenie w multicookerze DEX
Uwaga
Jeśli masz czas i ochotę, możesz ubić białka osobno cukrem i bardzo ostrożnie wprowadzić do masy twarogowej (okazuje się bardziej przewiewna), jednak metoda lenistwa niczego nie zepsuje, została sprawdzona.

Smak jest niezwykle delikatny, przewiewny i co najważniejsze bardzo soczysty.
SMACZNEGO!!!

Dodam jeszcze: u nas wczoraj upiekłam swoje ulubione ciasto ... ale przez przypadek zamiast łyżek skrobi włożyłam łyżeczki do herbaty. Ciasto oczywiście trochę opadło, ale było bardziej soczyste, warstwy oddzieliły się od siebie i po prostu rozpływały się w ustach. Teraz będę piec w ten sposób!

[gospodyni]

gospodyni
Twój przepis zwrócił moją uwagę! Uwielbiam twarożek i ciasta z niego i z nim!
Ale nie mam multicookera ... Ale mam pomysł, jak się bez niego obejść
Jak się przygotuję, złożę raport!

2 sierpnia

Tak, mam już szybkowar MV !!!
Będę gotować!

o tak, to moje marzenie - twaróg ZEBRA !!!
dzięki, na pewno spróbuję.

a może ktoś wie, co skrobia daje w wypiekach, a tym bardziej w twarożku? Spotkałem się nie raz ...

Kompensuje wilgoć.

[Kalmykov,]

Kalmykov, podziękować. nauczymy się aplikować.

Dziękuję! A ja tylko się zastanawiam, gdzie nałożyć twarożek, chcę czegoś nowego ... Spróbuję jutro!

Tanya, na zdrowie. Koniecznie spróbuj, na pewno nie pożałujesz.

[SupercoW]

SupercoWdzięki, to też było moje marzenie. Cieszyć się.

Co do skrobi Kalmykova Prawa.
Wciąż gdzieś na forach przeczytałem, że skrobię kukurydzianą lepiej brać w wypiekach z twarogu. Sam tego nie próbowałem, ponieważ jeszcze go nie znalazłem. Na pewno spróbuję zdać raport.

[Tak, mam już szybkowar MV !!!]

Lana7386 Dziękuję bardzo

Tak, mam już szybkowar MV !!!
Będę gotować!

Gratulujemy tak cennego zakupu! Powodzenia w osiągnięciach kulinarnych !!!

gospodyni

Czy można upiec takie piękno w piekarniku?

[stasija]

Czy można upiec takie piękno w piekarniku?

stasija
Naturalnie. Wcześniej, gdy nie było śladu multicookera, piekły się w piekarniku i wszystko szło świetnie! Piec, a będziesz szczęśliwy! Powodzenia !!!

[Safi]

Czy można upiec takie piękno w piekarniku?

Myślę że możesz. Co więcej, nasi użytkownicy forum znajomych już go wypróbowali, na przykład Safi... na pierwszej stronie tego tematu.
Oto link https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
Zrób to, twoje wysiłki będą uzasadnione

gospodyni! Słodki Mąż Wyjechał!

[tanchik]

tanchik Za Twoje zdrowie !!! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

[Wybryk]

Wybryk ale czy możesz szturchnąć, gdzie przepis na twarożek jest gładki? cóż, przejrzałem wszystko ...

Już znalazłem.

[szybkowar Marka 6050]

Kolejne ciasto i jak zwykle z innym wzorem.

Do diabła szybkowar Marka 6050... Całkowity czas pieczenia to 25 minut, oczywiście nie otworzyłem go od razu, po około godzinie.

Ciasto jest piękne! Podniosła się dwukrotnie i kiedy wyłączyłem piekarnik spadła o połowę !!!

ale moim wybrednym się to nie podobało ...: raki: i nie wiem, co jest nie tak z ich smakiem ??? Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu, no cóż, niecodzienny smak, wcześniej tego nie jedliśmy, różni się od zapiekanki, ale bylibyśmy szczęśliwi, gdyby nie ... nie smaczne ... co ugotować ??

Mój mąż też nie sapie (konserwatysta), ale bardzo mi się to podoba. Włożyłem teraz ciasto do kreskówek, ale sam myślę, że będzie - schrzaniłem cukier i posypałem 240g, a zamiast czekolady zmieszałem kakao z kawą, więc męczy mnie, co się dzieje .. .

czy w przepisie nie ma mąki? lub przeoczony?

[Helena]

Helenanie, właściwie nie, skrobia dla niej ...

U mnie to nie zadziałało ((jak tylko wyłączyłem MV to upadłem, a jak wyciągnąłem go z formy to całość się rozpadła

[Svetlana]

Svetlanaoch, jakie obraźliwe ...

Czy wszystko zrobiłeś ściśle według przepisu? Czy coś zmieniłeś? Może skrobia zawiodła? Słyszałem, że teraz w sprzedaży jest całkowicie nieskrobiowa skrobia ... której używasz?

Twarożek mógłby znowu się bawić ... Próbowałem tyle razy nietwarożek ...

Spróbuj umieścić pakutik z budyniu waniliowego zamiast skrobi, ja robię to z twarogiem.

Bardzo ładny! Uwielbiam wypieki z twarogiem, ugotujemy.

Spróbuj umieścić pakutik z budyniu waniliowego zamiast skrobi, ja robię to z twarogiem.

dzięki, spróbuję ponownie

Dziewczyny, czy Panasonic jest duży? Dla małego musisz wziąć połowę normy?

[natali3279!]

natali3279! Jeśli to nadal jest istotne ... Ja dla małego Panasika stawiam 2/3 normy dla dużego. Ale właśnie dokładnie 2/3 ! To jest ważne. Robię to z dowolnymi wypiekami z małej kreskówki.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, bardzo dziękuję za tak cenne rady. Teraz również będę przestrzegać tej zasady. Bardzo podoba mi się sposób, w jaki robi się twaróg w Panasika

Dziękuję Pranks za przepyszne ciasto zapiekankowe

Cóż, bardzo smaczne, delikatne i przewiewne

Moja fotorelacja