Ciasto śmietanowo-twarogowe ze śliwkami

[krok 1]

Ciasto śmietanowo-twarogowe ze śliwkami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
cukier	120 g
mąka	100 gramów
jajka	3 szt.
skrobia ziemniaczana	2 łyżki stołowe. l.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
miękki twaróg	250 g
śmietana 20% tłuszczu	250 g
suszone śliwki	200 g
żelatyna	10 g
tarta czekolada	50g

Metoda gotowania

• krok 1
• Namocz żelatynę w 0,25 szklanki zimnej wody.
• Wrzuć suszone śliwki do miski, zalej 0,5 szklanki ciepłej wody.
• Jajka ubić cukrem, dodać mąkę przesianą ze skrobią i proszkiem do pieczenia, wymieszać i wlać do okrągłego naczynia do pieczenia.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia bez wyjmowania z formy.

• krok 2

• Pokrój śliwki na małe kawałki.
• Odcedź napar, wlej do żelatyny i podgrzej w łaźni wodnej, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
• krok 3
• Śmietanę ubić z twarogiem i cukrem, dodać żelatynę i suszone śliwki. Wymieszaj i połóż na cieście. Wstaw do lodówki, aż zestali się. Wyjmij z formy i przed podaniem posyp czekoladą.

Naczynie jest przeznaczone do

Około 1,2 kg

Czas na przygotowanie:

40-50 minut

Program gotowania:

Piekarnik 30 min 170 stopni

Uwaga

Ciasto idealnie nadaje się na przyjęcia dla dzieci. Robię to od dawna i po prostu w takich wariacjach, że nie widziałem nawet oryginalnej wersji (właśnie teraz, kiedy ją publikowałem). Chernovsliv nie każdemu lubi, więc spokojnie możemy go zastąpić: suszonymi wiśniami, suszonymi śliwkami, suszoną żurawiną (namoczoną), suszonymi morelami, brzoskwiniami, morelami, ananasami, bananami, orzechami. Zrobiłam to z tymi wszystkimi jagodami i owocami, wszystko jest pyszne i smaczne))

Ja też go kolekcjonuję, ostatnio niekonwencjonalnie, ale jak ciasto „Plombir”. Dowolną patelnię, kształt, miskę (możliwy nietypowy kształt) przykrywam folią spożywczą, kawałki o wymiarach 2,5 cm na 2,5 cm (jak przecinam nożem, a odłamując rękami) zanurzam w krem i rozprowadź w przypadkowej kolejności. Zamarza na 3-4 godziny, można go zostawić na noc, przewrócić - ciasto gotowe, a nawet prawie już (pod mastyksem ZAWSZE ma maślany krem, w przeciwnym razie spłynie, pod krem ​​"Mokra beza" - też było to smutne przeżycie ...

Ogólnie tort do eksperymentów !!!
Dzieci i dorośli kochają !!! Mając wystarczającą ilość żelatyny (możesz ją trochę zwiększyć), możesz odciąć kawałki i zrobić duże ciasta (na przykład myszy i ser).

Oto cięcie!

Podobne przepisy

Ciasto twarogowe „Torf” (Toorbakook) (Brzeczka)

Ciasto twarogowe w multicookerze Panasonic (Lola)

Kremowe ciasto twarogowe (tatjanka)

Tanyush, to znaczy, jeśli dobrze zrozumiałem pod mokrą bezą, to też chodzę po niej z kremem maślanym?

Tak, zdecydowanie, inaczej miałem takie kałuże po nocy w lodówce, strasznie patrzeć. To był dobry czas na zrobienie nowego lakieru Wet Meringue.

Po raz kolejny opalenizna dla utalentowanych ... Jeśli zrobisz to w wersji klasycznej, pod mastyksem, na wierzchu nie będzie ciasta, tylko mrożony krem? A jak spływa na nią olej?
A jednak, jeśli pokroisz go na kawałki, po prostu połóż owoc na środku? Co powiesz na zanurzenie w śmietanie, nie na długo? Czy nie wysycha?

Znalazłem w internecie KOLEJNE zdjęcie (od razu zacznij przeklinać ??? o, obawiam się ...), widać wyraźnie, że na wierzchnią warstwę nie da się niczego umieścić. Zrobiłam to w warstwie między biszkoptami, 3 ciasta - 2 warstwy kremu. wszystko jest w porządku pod „Mokrą bezą” posmarowaną kremem maślanym.
w wersji „zepsutej” - kawałki zanurzamy tak, aby pokryły się kremem i tyle, układamy w razie potrzeby, można twórczo, w szachownicę) nie wysycha !!

Znalazłem w internecie KOLEJNE zdjęcie (od razu zacznij przeklinać ??? o, obawiam się ...), widać wyraźnie, że na wierzchnią warstwę nie da się niczego umieścić.

Aha, zaczynajmy! Tanya, wstaw, plz link do zasobu, z którego ściągnąłeś to zdjęcie i zostaw go! Tylko link nie jest bezpośredni, ok?