Naleśniki z twarogiem

Naleśniki z twarogiem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
suchy twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu	500 gramów, biorę ziarnisty, domowy ser. Tylko nie w tubie, jest bardzo płynny i zajmie dużo czasu
jajka	3 szt.
Sól	1/2 łyżeczki
cukier	3-4 łyżki. l. lub według własnego gustu
Olej do smażenia	warzywny, kremowy, stopiony - opcjonalnie
mąka pszenna	4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią (około 60-70 gramów)

Metoda gotowania

• W misce wymieszaj twarożek z jajkami, solą, cukrem, mąką, aż ciasto nie będzie gęste, przylegające do dłoni. Ciasto powinno być miękkie.
• Ciasto wyłożyć łyżką na talerz z mąką, zawinąć w mąkę, uformować kulkę na dłoniach, następnie zrobić z niego placek o grubości nie większej niż 1 cm i rozłożyć na rozgrzanym oleju na patelni. Smażyć z obu stron do miękkości i złotego koloru.
• Naleśniki są miękkie i delikatne. Twarogu nigdy nie przecieram przez sito i nie pocieram go do końca łyżką, tylko zostawiam ziarenka twarogu takie, jakie są, wtedy w naleśnikach można poczuć smak twarogu, a nie mąki. Dodaję też trochę mąki, która służy tylko do utrzymania razem twarogu.
• Bardzo smaczne. Spróbuj sam.

Podobne przepisy

Naleśniki z twarogiem (GruSha)

Naleśniki gryczane (z miodem, bez) (Chleb)

Naleśniki Warzywne (Władysława)

Więc to jest sernik. Robię to samo, tylko inaczej formuję. I dodaję cukier waniliowy do smaku i jajko 1, w przeciwnym razie okazuje się bardzo płynny. Pyszne

Więc to jest sernik. Robię to samo, tylko inaczej formuję. Do smaku dodam cukier waniliowy. Pyszne

Generalnie tak, ale cieńsze i delikatniejsze, nie tak gęste jak serniki, za to serników nie lubię. W naleśnikach jest znacznie mniej mąki, a struktura skrzepu jest zachowana.

Tak to robię. Za 400g. twarożek: 1 jajko, trochę soli, 60g. cukier, 60 gr. mąka i cukier waniliowy. Prawie to samo. Są delikatne i bardzo twarogowe.

[Administrator]

Administratori ja też to robię. Wszystko jest dokładnie według przepisu, nawet je formuję. Ale ja to nazywam - serniki, jak Elena Bo. Chociaż nazwa nie odgrywa tutaj żadnej roli: ciasta serowe czy naleśniki wciąż są pyszne.

Smacznego dla wszystkich i pyszne naleśniki

Admin, spróbuję zgodnie z twoim przepisem. Połóż łyżkę na patelni i nie brudz sobie rąk.

Administratorze, spróbuję według twojego przepisu. Połóż łyżkę na patelni i nie brudz sobie rąk.

Lena, hee-hee, ha-ha Spróbuj na zdrowiu

Administrator, tak. Delikatny. Bardzo wygodny z łyżeczką

[Lena]

Lenai co powiedziałem, naprawdę naleśniki, a nie syrniki

Smacznego

Powiedz mi, czy jeśli nie zanurzysz go w mące, spali się? Nie zanurzaj naleśników warzywnych

Powiedz mi, czy jeśli nie zanurzysz go w mące, spali się? Nie zanurzaj naleśników warzywnych

Spróbuj sam, jak lubisz najbardziej.

Powiedz mi, czy jeśli nie zanurzysz go w mące, spali się? Nie zanurzaj naleśników warzywnych

Teraz powiem ci, jak to zrobiłem.
Ja, jako najmądrzejszy, czytam tylko przepis. Uświadomiłam sobie, że różni się od moich serników tylko liczbą jajek i przez to bardziej płynną konsystencją. Zrozumiałem też, co włożyć łyżką. To wszystko, utknąłem. Cóż, właśnie to zrobiłem. Wszystko wymieszałem. Rozgrzał patelnię masłem i położył łyżką.
Ale okazuje się, że powinno być inaczej
Więc nie bój się, nie spalą się. Mój się nie spalił, zobaczcie jacy przystojni mężczyźni na zdjęciu.

Dlaczego tam nie położyłem :))) i kefir, i śmietanę, i jabłko No i twarożek oczywiście smażyłem bez mąki (nie lubię za to twarogów). Przepyszny. Podziękować!

Dlaczego tam nie położyłem :))) i kefir, i śmietanę, i jabłko No i twarożek oczywiście smażyłem bez mąki (nie lubię za to twarogów). Przepyszny. Podziękować!

Zgadza się, połączyli swoją fantazję i dostali

Smażę je w mącznej posypce i łyżką na patelni, w razie potrzeby

[Administrator]

Administrator, Zrobiłam zapiekankę w powolnej kuchence według tego przepisu. Dodane tylko rodzynki, śliwki. masło i paczkę cukru waniliowego. Rezultatem jest klasyczna zapiekanka z twarogu:



Więc ten przepis jest uniwersalny, możesz gotować naleśniki, ciasta serowe, zapiekanki.

Cóż, rzemieślnicy

[Administrator]

Administrator, Zrobiłam zapiekankę w powolnej kuchence według tego przepisu.

Czy możesz podzielić się przepisem na takie pyszne?

[Rezlina]

Czego potrzebujesz:

Twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu suchy - 500 gramów, wybieram ziarnisty, domowy ser. Tylko że nie jest w tubie, jest bardzo płynny i będzie wymagał dużej ilości mąki, aby zagnieść ciasto.
Jajka - 3 sztuki
Mąka - 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią (około 60-70 gramów)
Sól - 1 \ 2 łyżeczki.
Cukier - 3-4 łyżki. l. lub według własnego gustu.

Rezlina, dodano do tego przepisu

Masło (zmiękczone) - 40 g + 10 g do natłuszczenia formy
Cukier waniliowy - 8 g (1 saszetka)
Rodzynki - 100 g

Wszystko wymieszaj, włóż do formy multicooker, uprzednio nasmarowawszy masłem. Włącz program „Pieczenie” - 40 min. Po sygnale pozostaw na ogrzewanie na 15 minut. Następnie odłącz od sieci, otwórz pokrywę i ostudź do ciepłego stanu.

Twaróg zajął 9%.

Podziękować! dlaczego konieczne jest odłączenie się od sieci?

Tak, najprawdopodobniej nie jest to konieczne. Ja nigdy nie wyłączam swojego.

Podziękować! dlaczego konieczne jest odłączenie się od sieci?

Naciśnij przycisk „stop”, aby uniknąć nagrzewania.

Podziękować! dlaczego konieczne jest odłączenie się od sieci?

Ale ponieważ instrukcje mówią po każdym przyrządzeniu gotowania - „odłącz niedziałające urządzenie!” - i pokazano, jak wyciągnąć wtyczkę z gniazdka - przekonaj się sam!
W sieciach energetycznych mamy przepięcia i są one tak silne (choć bardzo rzadko), że nawet urządzenie w trybie uśpienia może się pogorszyć. Szkoda. Po co ryzykować? W końcu wyjęcie wtyczki z gniazdka nie jest takie trudne!

w porządku, to wszystko bzdury, twoja lodówka jest zawsze włączona i nikt nie wyłącza telewizora.

w porządku, to wszystko bzdury, twoja lodówka jest zawsze włączona i nikt nie wyłącza telewizora.

Ponieważ są do tego zaprojektowane, być może ich jednostka elektryczna jest bardziej niezawodna niż w multicookerze, przed czym szczerze ostrzega producent. Sprawa mistrza, właśnie wyjaśniłem, dlaczego warto się rozłączyć. Każdy decyduje za siebie. Nawiasem mówiąc, przypadki samozapłonu telewizorów znajdujących się w trybie uśpienia nie są rzadkością.

Ale ponieważ instrukcje mówią po każdym przyrządzeniu gotowania - „odłącz niedziałające urządzenie!” - i pokazano, jak wyciągnąć wtyczkę z gniazdka - przekonaj się sam!
W sieciach energetycznych mamy przepięcia i są one tak silne (choć bardzo rzadko), że nawet urządzenie w stanie uśpienia może się pogorszyć. Szkoda. Po co ryzykować? W końcu wyjęcie wtyczki z gniazdka nie jest takie trudne!

Anastasia wszystko napisała poprawnie, nie mam nic do dodania.
Po prostu zawsze wyłączam multicooker z sieci po użyciu. Gniazdo jest obok mnie. Dla kogoś, kto ma go w trudno dostępnym miejscu, chyba wygodniej jest wyłączyć przycisk na urządzeniu.

Otworzyłem ten przepis prawdopodobnie 3 razy. Ale nie jest jasne, czy są to serniki czy naleśniki. A kiedy nie jest jasne, nie podoba mi się to. I tak wyszła.
A dzisiaj zdecydowałem się wykorzystać resztki twarogu (całkiem sporo). Nie możesz zrobić ciast serowych - no cóż, bardzo mało. I przypomniałem sobie ten przepis. Cóż, myślę, że Admin nie ma złych przepisów (już coś zrobiłem. Dzięki). Zaryzykuję.
Posłuchaj, to jest KLASA! To nie są serniki ani naleśniki. To jest coś nowego. Mam suflet twarogowy z pyszną skórką.
P.S. Ostatnio robiłam taką zapiekankę. Okazuje się bardzo delikatnie. I nie pomyślałem o tym, jeśli chodzi o naleśniki. Podziękować.

Dzięki za opinie

Dziękuję za skorzystanie z moich przepisów, życzę pysznego gotowania i jedzenia.

Otworzyłam przepis na naleśniki z twarogiem - wydawało mi się, że wymyślili coś nowego, ale okazało się, że to przepis na moją ulubioną zapiekankę i ciasta serowe!
Robię to zawsze według podobnej receptury, tylko (!!!) twarożek na zapiekankę przecieramy przez sito - zapiekanka z ziarnkami twarogu to dla mnie po prostu coś strasznego, jak grudki w kaszy manny. Zamiast mąki dodaję kaszę manną i sporo skrobi. Wierzch rozsmarowuję rodzynkami - wygląda bardzo fajnie, jeśli pieczemy w multicookerze i nie odwracamy go. Można ułożyć dowolny wzór.
Robię też serniki według tego przepisu, tylko ja używam 1 jajka. Rozprowadzam łyżką, okazuje się, że jest miękki, smaczny, twarożek! Gęste serniki z mąką wymyślił ktoś leniwy. Ze względu na zainteresowanie otworzyłem książkę z początku lat 90-tych „Kuchnia dla dzieci” - przepis na serniki jest dokładnie taki sam.
Nawiasem mówiąc, jeśli przez sito mielisz twarożek na twarożki i uformujesz batoniki, dostajesz twaróg, tu też ktoś podał przepis. Powiem ci bardzo smaczne paluszki!

W jednej z kijowskich kawiarni takie paluszki twarogowe są panierowane w drobno zmielonych grzankach i smażone w głębokim tłuszczu. Niezwykle cudownie, ale dla FEGury jest to bardzo szkodliwe

[naleśniki z twarogiem,]

W moich planach nie było robienia zapiekanek ani ciast serowych, które nam się nie podobają.

Celowo to robię naleśniki z twarogiem, które są o wiele delikatniejsze niż twarogi, a ja lubię robić naleśniki z nie tartego twarogu, gdy na naturalnym twarożku wyczuwalne są małe grudki, a nie bez twarzy twaróg.

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, Po prostu smażę je na małym oleju bez panierowania. Jedynym problemem jest to, jak samemu uformować patyczek, ciasto jest dość płynne. Biorę ciasto, rozprowadzam na woreczku, odcinam batonik szpatułką, przekręcam łopatką aż do uzyskania kiełbasy i przenoszę na łopatkę na patelnię, tam zarodnikuję dwiema łopatkami (wyjmuję dodatkowy). Smak jest po prostu nieporównywalny!
Administratorale czym właściwie są naleśniki? Ostateczny wynik wydaje mi się najważniejszy. Tyle tylko, że wielu już mówiło, że gotują naleśniki serowe według tego przepisu i zawsze uważali to za naleśniki serowe, w tym potwierdzające to książki kucharskie. Tyle, że serniki są inne - z dużą ilością mąki, którą zawija się w kiełbasę i kroi, iz niewielką ilością mąki, którą rozprowadza się łyżką. Nawiasem mówiąc, w sernikach lubię też zwykły nieoczyszczony twarożek, ale w zapiekankach i paluszkach - tylko puree. Jeśli powiem dwóm znajomym babciom, że przez całe życie robią naleśniki, a nie syrniki, to naprawdę mnie nie zrozumieją.
Ogólnie rzecz biorąc, jaka jest różnica tego, co się nazywa - najważniejsze jest przyzwoity wynik!

Bardzo smaczne, dzięki za przepis
Szczególnie podobała mi się łyżka na patelni - stół czysty, długopisy też.

Sernik to to, co zawiera ser mleczny = twarożek, a naleśniki to forma i metoda pieczenia))
Dlatego zarówno „syrnik”, jak i „naleśniki twarogowe” są w tym przypadku równie odpowiednie.

Serniki zawierają więcej mąki i mają twardszą konsystencję ciasta.
Wolę i smakuję w wersji naleśników, miękkich iz mniejszą ilością mąki w cieście

Jedz dla zdrowia

więc są w kształcie "klopsików", w sernikach jest ciężko)
ale jeszcze nigdy nie okazały się dla mnie odpowiednie
Generalnie trafiłem na językoznawstwo