Słodkie ciasto (w wypiekaczu do chleba)

Upiekłam bez jabłka, z żywymi drożdżami - idealnie różała się, pieczona, bardzo smaczna !!!
W rzeczywistości zarówno pierwsza z jabłkiem, jak i druga opcja okazały się bardzo smaczne i nie starzeją się przez długi czas.
Bardzo dziękuję za przepis!

Pieczony kulich ściśle według przepisu, z rumem. Pyszne, dzięki za przepis i wyjaśnienie. Uformował się mój kolobok.

Wypiekane w Mulinex Uno w programie „Chleb francuski”. Zrobiłam wszystko według przepisu. W efekcie ciasto dobrze się uniosło, ale podczas pieczenia wypadło z wiadra, a potem środek spadł i okazało się, że jest to proste ciasto z dziurką w środku ... Grzeszę na drożdżach. Myślę, że żywi wciąż potrzebują 20-25 g. Czytałem komentarze, że okazało się, że za 40 g - tajemnica dla mnie ((

Spróbuj zredukować drożdże. Temperatura w piecach różni się w zależności od modelu. Za dużo drożdży zgodnie z opisem. Zrób za 20 g. Cierpliwość i powodzenia!
PySy ... Stop! Jaki inny chleb francuski? W tym programie standardowym rozwiązaniem jest sprawdzanie długoterminowe. Tutaj potrzebujesz trybu głównego.

[Ejeek16]

Ejeek16,
Drożdże prasowane 2-2,5 gr. na 100 gr. mąka.
Ponadto wydaje się, że jest za dużo płynu.

W przypadku chleba ten stosunek drożdży do mąki jest odpowiedni, ale nie w przypadku cięższego ciasta. Płyny są normalne, nie ma pudełka, ciasto jest cienkie. Ciasto zostało po prostu zastąpione w programie długiego francuskiego chleba.

Dzięki za przepis. Upiekłem to dzisiaj! Smacznie jednak środek lekko opadł. Nie wiem, jak wstawić zdjęcie ((a może też dodać mniej drożdży, żeby ciasto było bardziej gęste?

Postanowiłam też upiec ciasto według tego przepisu. Zrobiłem wszystko jak w przepisie, jedyne co włożyłem to 2,5 łyżeczki. suche drożdże. Na początku się bałem, ciasto jest naprawdę bardzo płynne, trochę cieńsze niż naleśniki, bardzo podobne do babeczki. Na początku myślałem, że nic z tego nie wyjdzie, nie powstanie. Mam HB Mulinkes Uno, zrobione na "słodkim pieczywie". Wszystko wyszło dobrze, wszystko urosło i upiekło idealnie. Tyle tylko, że nie powiedziałbym, że to ciasto w klasycznym sensie, dla mnie to najbardziej naturalne ciasto zarówno w smaku, jak iw strukturze gotowego ciasta. Miałem nawet podobny przepis na ciasto, tylko że zamiast drożdży zawiera proszek do pieczenia. I jeszcze jeden niuans, nie wiem dlaczego, ale po ostygnięciu moje „ciasto” trochę wyschło, okazało się, że to taki suchy placek.