Wielkanocny bochenek krzyżowy (wypiekacz do chleba)

Wielkanocny bochenek krzyżowy (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	250 ml
Mąka pszenna	350 g
Cukier trzcinowy	85 g
Sól	1 łyżeczka
Mleko w proszku	1 łyżka. l.
Cynamon	1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa	0,5 łyżeczki
Przyprawa	2 łyżeczki
masło	50g
Suszone owoce	175 g
Suche drożdże	1 łyżeczka
Top:
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe. l. + 2 łyżki. l. woda
Sahara	4 łyżki. l. + 1 łyżka. l. woda

Metoda gotowania

• Najpierw chcę wyjaśnić, dlaczego bochenek nazywa się krzyżem. Wszystko jest niezwykle proste. 30 minut przed przygotowaniem na chleb nakładane są paski w kształcie krzyża (rodzaj dekoracji wielkanocnej).
  
• Wszystkie składniki (oprócz suszonych owoców) włożyć do bawełny w kolejności zalecanej przez producenta. Suszone owoce s dodatkowy sygnał. Tryb podstawowy. Skórka jest „średnia”. Wraz z cynamonem i gałką muszkatołową dodano następujące przyprawy: imbir - 0,5 łyżeczki, kurkuma - 0,5 łyżeczki, anyż - 0,5 łyżeczki, szafran - 0,5 łyżeczki. Cóż, to oczywiście kwestia gustu
  
• Na tej samej zasadzie dodałam suszone owoce: jabłka + rodzynki + figi.
  
• Teraz o szczycie. Aby zrobić paski, musisz wymieszać mąkę z wodą, aby uzyskać gładką pastę. Przełóż do plastikowej torby i odetnij róg. Dalej, jak napisałem powyżej. Pominąłem ten element, cóż, nie chciałem rysować pasków-krzyżyków ...;) Ale i tak opanowałem podlewanie. Tam będzie łatwiej;) Do rondla wsypujemy cukier, dolewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, następnie gotujemy 1-2 minuty. I polej syropem już przygotowany ciepły (wylałem go na gorący) bochenek i rozprowadź go pędzelkiem.
  
• Kiedy pisałem, przypomniałem sobie inny taki moment. Podczas podlewania zastąpiłem łyżkę wody równą ilością soku z cytryny. I zamiast cukru trzcinowego postawiłem zwykły biały.
  

Program gotowania:

Tryb

Uwaga

Upiekłam ten bochenek wczoraj. Okazał się pięknym, dobrze wypieczonym chlebem na herbatę. Moi zjadacze to lubili., Położyłem to, co zeskrobałem na dno.
Cóż, w sumie okazało się, co się stało. Mój prawie się skończył ... a to sugeruje, że chleb jest nadal pyszny.
P.S. Bardzo przepraszam za jakość załączonego zdjęcia, ale z jakiegoś powodu uznałem, że to lepsze niż nic ... chociaż wszyscy popełniamy błędy ...

Waga -750 gr.? Słodkie?

Nat_ka, tak, zgadza się.