Bita ciasto w wypiekaczu do chleba (opcja 1)

Bita ciasto w wypiekaczu do chleba (opcja 1)

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
Suche drożdże	2,5 łyżeczki
Cukier	5 łyżek. l.
Sól	1,5 łyżeczki
Jajko (średnie)	4 rzeczy
Cukier waniliowy	1 opakowanie (30gr)
rodzynki	100 gramów
Owoce kandyzowane	50g
Mąka psz.	500 gr.
mleko	100 ml
masło	155 g
Glazura
cukier lub proszek	120 g
sok cytrynowy	0,5 łyżki. l.
Jajko (średnie, potrzebuje tylko białka)	1 szt

Metoda gotowania

• Układamy w następującej kolejności:
• - drożdże
• - przesiana mąka
• - podgrzewamy mleko, rozpuszczamy masło. Wszystko razem wymieszaj w misce: mleko, masło, cukier, sól, cukier, cukier waniliowy i wlej do wiadra.
• - tryb „Basic” lub „Sweet bread” (na „basic” skórka jest ciemniejsza, co mi się zdarzyło), „Light”, waga 750g (możesz mieć inną)
• Podczas gdy pierwsza partia jest w toku, namocz we wrzącej wodzie nad rodzynkami - 2-3 minuty, odcedź i rozprowadź na ręczniku papierowym do wyschnięcia, drobno posiekaj kandyzowane owoce. Okresowo kontrolujemy pierwszą partię - ponieważ na tym etapie dużo mąki rozmazuje się na ścianach. Po sygnale dodaj rodzynki i kandyzowane owoce. Pod koniec pieczenia ostrożnie wyjmij wiadro i pozwól mu ostygnąć przez 10 minut. W tym czasie przygotowujemy glazurę, jeśli masz cukier, mielimy go na proszek i strącamy gęstą glazurę. Wyjmujemy ciasto z wiadra, stawiamy na podstawce i machamy lukrem. Dekorujemy według Twojego gustu.
• Wesołej Wielkanocy!

Naczynie jest przeznaczone do

~ 800gr

Czas na przygotowanie:

3

Program gotowania:

Chleb podstawowy lub słodki

Jajka razem z mlekiem i cukrem, jak rozumiem. Dodała mąkę. Uwielbiam gęstsze okruchy. Czy próbowałeś proszku do pieczenia? Mówią, że nie wyschnie tak szybko. : dziewczyna-tak: Jednak nie zdąży wyschnąć!

Hych, dwukrotnie zapieczętowany w przepisach. podziękować

Kiedy zacząłem piec, kupowałem i próbowałem. Zatrzymał się teraz. A ciasto okazuje się smaczne, nie ma czasu na wyschnięcie

Ponownie zmniejszono wszystkie produkty o 1 \ 5. Ale czubek głowy dostał dach)). Pieczony w trybie głównym, waga-750, lekka skórka. Kulichik wyszedł wysoki, pachnący, rudowłosy. Nie słodkie. Ciasto idealnie nadaje się do wypieku śniadania. Niesamowity !!! I wcale nie jest to trudne. Zamiast masła włożyłem 25% śmietany, wziąłem pieczone mleko, nie dodałem rodzynek i kandyzowanych owoców.

W trybie „Słodki chleb” moim zdaniem rośnie wyżej, aw trybie „Podstawowym” skórka jest ciemniejsza

coś takiego...

Kiedyś miałem Binatone BM-1068 (wyciekło wiadro), teraz Maxwell 3751. Zgodnie z programami mieszania urządzenia tej klasy są prawie identyczne, ale algorytm pracy elementu grzejnego jest pozornie nieco inny, w tych samych trybach Maxwell piecze się mocniej, a skórka jest bardzo chrupiąca. Czas partii jest identyczny z Twoim.