Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

Lekki, nie wiem, nigdy nie korzystam z tego biznesu, preferując zimną impregnację. ((
Ale dziewczyny, jak pamiętam, podjęły jakąś decyzję, trzeba przeczytać w temacie o pierwszej Shtebce. Spróbuję teraz ...

[Pucołowaty]

Pucołowaty, Sveta, wystarczy rozgrzać kreskówkę (tylko miska nie powinna być bardzo gorąca!), A następnie odłącz ją, włóż ciasto i zamknij pokrywkę, to wszystko! Jest wystarczająco dużo ciepła, aby sprawdzać się nawet zimą w zimnej kuchni. To jest dokładnie to, co robię.

[Pucołowaty]

Pucołowatytak, spojrzałem. Tutaj jest:

Wyrastanie ciasta.

W programie „Ogrzewanie” ustawić T 30 * C, pozwolić programowi wejść do określonych parametrów (około 30 minut),
a następnie włóż ciasto do miski.

Jeśli tego nie zrobisz, dno naczynia jest bardzo gorące. Myślę, że to nie jest dobre do testu.

* z trybu "drukuj", dlatego brak linku, przepraszam *

[Pucołowaty]

Pucołowaty,
Svetik, stawiam parowiec na stojaku i wkładam do niego worek ciasta, nigdy się nie przegrzejesz ... ani nie czekasz na kod tempa. zejdzie ...

[Klejnot]

Klejnot, marlanca, Iwanowna 5, Dziękuję bardzo! Będę się uczyć

Zamówiłem stebę dd2 na ozon, jestem z Mińska, wyszło 2 razy taniej niż u nas. Oczywiste jest, że nie ma centrów usług, ale mam nadzieję, że wszystko będzie dobrze. Ugotowałam kaszę gryczaną, teraz kładę buraki. To moja pierwsza wolna kuchenka (dzięki Mcookerowi: najlepsze przepisy, nigdy bym się nie odważył), to żenujące, że nie muszę chodzić do pieca, mieszać, doładowywać ... Mam nadzieję, że szybko przyzwyczaić się do tego. Czy ktoś może zostawić opinię o wypalaniu silikonu w dd2, czy to wygodne? Nie lubię naczyń z nieprzywierającą powłoką, silikonu traktuję lepiej - bardziej od praktyczności, bo do powłoki nie potrzeba szacunku.

Nie ma centrów serwisowych od ozone ru, w przeciwnym razie jest wiele centrów i jest oficjalny przedstawiciel. Czy ktoś może mi powiedzieć, jak z gwarancją steba, czy co zastosować do ozonu i wysyłki na koszt kupującego?

[Webmaestro]

Webmaestro,
Dim, już się spóźniłem, ale dopiero teraz zobaczyłem, że robię to w pół porcji: na 1 litr mleka i 200g 10% śmietanki, w szklankach (z jakiegoś powodu porcje wychodzą grubsze i wygodniej jest jeść ). Na dno miski kładę silikonową matę i zalewam ciepłą wodą. Zgodnie z instrukcją hodowlę starterową macicy przygotowuje się około 13 godzin. Wystawiam 11-12 godzin w temperaturze 39 stopni. W międzyczasie mleko i śmietanę muszę podgrzać do 42-44 stopni, po czym pół porcji zakwasu rozpuszczam w mleku i śmietanie, dobrze mieszam trzepaczką lub na wolnych obrotach mikserem. Wlewam do filiżanek, nie zamykam pokrywkami. Shteba w mniejszym lub większym stopniu wyrównała temperaturę. Wstawiam kubki do wody i zamykam CB pokrywką z otwartym zaworem. Wszystko Rano jogurt w lodówce minimum 3 godziny, po czym można jeść. Następnie ponownie fermentuję z kulturą starterową z macicy - ale już na 6-8 godzin (odstawiam na 6 godzin na noc, potem SV się wyłącza i jogurt w nim stygnie do rana).

Lenochka, bardzo dziękuję!

Lepiej późno niż wcale. Ogólnie najwyraźniej natrafiłem na luźne mleko. Wcześniej gotowano owsiankę kukurydzianą, okazała się bardzo płynna, chociaż zachowano wszystkie proporcje. Wcześniej wszystko było świetnie. Jogurt też nie działał. 50% serwatki, choć nie było to też robione w pierwszej kolejności. Zdaliśmy sobie sprawę, że mleko nie jest świeże, jest też rozcieńczone. Mleko, podobno wyrabiane przez farmę, było kupowane wcześniej, wszystko było w porządku. Taki smutek

[Webmaestro]

Webmaestro,
Albo przegrzanie w przypadku jogurtu? Chociaż jeśli robię to po prostu w dużej misce (nie robiłem tego tylko w misce Štebov), to prawie zawsze serwatkę - wtedy ważę jogurt, co oczywiście nie jest zbyt wygodne - dlatego robię to w porcje.I nie wiem, jak rozcieńczone mleko wpływa na grubość owsianki - zawsze robię to na pół z mlekiem, a z timerem w Sztebie nie mogę się zaprzyjaźnić - już wstaliśmy, prawie pójdziemy do pracy - a owsianka była gotowana i ciśnienie zostało spuszczone. 1 lub 2 razy - dopóki się nie zdecyduję, nie mogę się spóźnić))

Temperaturę ustawiono na 39 stopni. Czas to 9 godzin, biorąc pod uwagę, że wyciągnę go w 12-13. Zawsze to robiłem wcześniej, wszystko było w porządku. Nie będę grzeszyć na sztabie, jest mądra., Robi wszystko dobrze. Tutaj na pewno mleko jest złe.

Nie kupiłem jeszcze miski z powłoką nieprzywierającą.

Na próżno! Powłoka w misce jest bardzo solidna i tak jak bez niej piecze się i praży i tak dalej. Shtebochka to moja druga kreskówka (pierwsza rzeka), więc w porównaniu jest jak Rolls Royce i Zaporożec. Teraz mamy takie ciepło, a kuchnia jest po słonecznej stronie, więc w ogóle nie włączam piekarnika, a wszystkie wypieki (biszkopty, zapiekanki, ciasta itp.) Są tylko w Sztebe. Bardzo ją kocham i nie zamienię się na żadną inną

[Webmaestro]

Webmaestro,
Tak, teraz trudno znaleźć dobre mleko

[Dmitry]

Dmitryszukaj mleka od innych rolników, teraz wiele z nich jest rozcieńczonych, ale można znaleźć dobre mleko
W końcu w Sankt Petersburgu są też jarmarki z gospodarstw

[Pucołowaty]

Pucołowaty, Pamiętałem!!!

Kiedyś przypadkowo otworzyłem Okresowe prawo grzewcze w Stebe , Pomyślałem wtedy, że będę musiał powiedzieć dziewczynom, i zapomniałem. ((

Jeśli szybkowar jest zimny, to na kilka sekund (5-10) włączamy dowolny program (przycisk Fry jest po prostu wygodnie umiejscowiony))), wyłączamy i ustawiamy Grzanie, którego potrzebujemy. Na przykład 31 stopni. Po wybraniu i włączeniu kreskówki pokaże rzeczywistą temperaturę dna pustej miski, powiedzmy 35 stopni. Cóż, to wszystko, Shteba już się nie przegrzeje. Przynajmniej mój wykazał bardzo spójne wyniki w eksperymentach.))

Oznacza to, że na już ciepłej misce ogrzewanie nie włącza się, dopóki temperatura nie spadnie poniżej zadeklarowanej, a po tym będzie utrzymywało ogrzewanie całkiem poprawnie, bez wahań temperatury.

Postanowiłem kupić kubek w moim mieście, gdyby było to konieczne, różnica w cenie jest niewielka, a są pewne niuanse, które ułatwiają wymianę. A co z silikonową formą? Czy ktoś tego próbował?

Przypadkowo odkryłem okresowe prawo ogrzewania w Shtebe.

Teraz rozumiem ...
W sobotę ze względu na upał postanowiłem upiec chleb w Sztebie prawie na zewnątrz (było około 30). W trybie ogrzewania natychmiast ustawiłem 31 (zestaw 30) i już się nie ruszałem.

[przystań]

przystańz tego powodu robiąc sous vide, czyli gotując szynkę, zawsze nalewam gorącą wodę z kranu)
Ale nie zgadłem o pustej misce))

[d_n_a]

d_n_a,

Tutaj jednak o formie silikonowej w DD1 tyn-s

[Klejnot]

KlejnotDziękuję, to bardzo cenna obserwacja.
Żyj i ucz się...

[d_n_a]

d_n_a, Nie radzę majstrować przy silikonowej formie.
W każdym razie nic z tego nie wynika)
Sam spróbowałem)

Sam spróbowałem)

Więc, Mash, był link do ciebie

[Antonovka]

Antonovka, Masinendzięki, podczas gdy ja trenuję z obiadami, a ciastka zostawiam na następny miesiąc. Jest tu już tyle emocji: gotowanie, gotowanie, pykanie, ale nie musisz podchodzić i przeszkadzać, poprawiać, dostosowywać

[przystań]

przystań, Galinatak, rozwiązanie okazało się bardzo proste. Nawet nie pamiętam, jak natknąłem się na to zimą, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że w ogóle nie potrzebuję ciepłej pustej miski, bo nie zniekształcam tam niczego poza jogurtem, ale jest z tym łatwiej, słoiki w wodzie.)

Wygląda na to, że wstępne ogrzewanie jest jakoś zaprogramowane w czasie. Oznacza to, że jeśli kreskówka zostanie natychmiast włączona za pomocą przycisku, to przez pewien czas będzie się nagrzewać i będzie równa temperaturze na wyświetlaczu. Więc musisz ją oszukać.

Dziewczyny, mam tutaj nową sokowirówkę Steba. Zrobiłem o niej nową Temkę:
sokowirówka Steba Е160

Dziewczyny, przyszła do mnie nowa mała Shtebochka, nie mogę znaleźć dla niej miarki. Tam, gdzie zwykle chodzi. Pudełko mówi, że jest zawarte w pakiecie. Może wszyscy tego nie mają?

[Olihka]

Olihka,
Wydaje się, że tak było, ale w ogóle go nie używam

Dziewczyny, przyszła do mnie nowa mała Shtebochka, nie mogę znaleźć dla niej miarki. Tam, gdzie zwykle chodzi. Pudełko mówi, że jest zawarte w pakiecie. Może wszyscy tego nie mają?

Miałem, ale nie pamiętam, gdzie leżałem

Dziewczyny, przyszła do mnie nowa mała Shtebochka, nie mogę znaleźć dla niej miarki. Tam, gdzie zwykle chodzi. Pudełko mówi, że jest zawarte w pakiecie. Może wszyscy tego nie mają?

Ona też przyszła do mnie bez szklanki. Trochę mnie to zdziwiło, ale w zasadzie też bym go nie używał, też stoją bezczynnie z innych kreskówek

[Olihka]

Olihka, zwykle w DD2 miarka jest umieszczona w ceramicznym kubku. Okazuje się, że tak :)

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, gratulujemy zakupu! Doskonała sokowirówka)

Dziewczyny, uraaaaa !!!!!! moja wędka DD 2 dotarła dzisiaj, patrzę na nią i jeszcze nic nie rozumiem - jest dla mnie jak statek kosmiczny! Chcę gotować galaretowate mięso. Książka kucharska mówi, że wystarczy 40 minut. Czy to nie wystarczy? Odpowiedz, czy ktoś już ugotował?

Galaretka https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=333854.0

Dziękuję, Shtebovich !!! Poszedłem ugotować chłód

W tym tygodniu chciałem się pochwalić, że teraz i ja jestem z wami nie tylko myślami, ale także czynami. A teraz nie wiem, jak długo. Czytam wasze posty od zeszłego lata. jak wiele przypadków zostało już omówionych, ale nie pamiętam, co mam. Got Stebu zrobił testowy napar, gotowany w weekend. Wszystko było dobrze. W poniedziałek postanowiłem zrobić mleko pieczone metodą ekspresową, czyli do Zupy przez 40 minut w temperaturze 0,7. Włączony i wyszedł. Kiedy wróciłem za półtorej godziny, ten horror był straszny. Tablica płonęła przez 30 minut. zamiast 40. pod ciśnieniem pustki. W misce też, a na dole jest czerń. ściany są pokryte żółtobrązowym cellulitem. Pożegnałem się z miską i zacząłem myć pokrywkę ... Chwała Sztebowskiemu Teflonowi - wszystko odeszło. wydaje się, że stało się jeszcze gładsze. Po ugotowaniu zupy naprawdę przyszedłem to sprawdzić. W porządku. Dziś znowu sytuacja awaryjna. Ustawiłem owsiankę na 0,3b na 25 minut. Chciałem kontynuować, ponieważ w postach są problemy z zestawem presji, ale musiałem odejść. Po 20 minutach - na tablicy wyników 24 minuty zamiast 25 set i przy ciśnieniu pustka. Zawór jest zablokowany. Czekałem trochę - mimo wszystko. Odłączona Kasha. postaw na Zupę. Kiedy robiłem inne rzeczy, patrzyłem na tablicę wyników, wskaźnik migał lub świecił równomiernie. Zawór nadal jest pod ciśnieniem. Po 10 minutach wzrosła presja i rozpoczęło się odliczanie.
Przepraszam za tak wiele słów. Chciałem bardziej szczegółowo opisać sytuację. Dziewczyny mogły mieć taką zasadzkę. Wiele osób narzeka na pracę 03 ciśnienia, że ​​ciśnienie się nie kumuluje, ale trwa odliczanie. Wręcz przeciwnie, mam presję. piekarnik nagrzewa się i program nie działa. Więc prawdopodobnie spaliłem mleko na 0,7 w półtorej godziny. Dziewczyny, co z moim rondlem - pomocy !!! Shtebovich, jako specjalista, co powiesz, czy to wszystko jest albo traktowane, czy robię coś złego? ...

[tala.21]

tala.21a co z twoim napięciem?

W multipleksie brakuje czegoś do poprawnej pracy ... mam wskazanie ciśnienia „to znaczy to nie” dzieje się tylko w jednym przypadku - gdy coś smażę w tym trybie ale przy otwartej pokrywie. Temperatura wydaje się być wystarczająca, aby wejść do programu, ale potem się zmienia. Następnie wyświetlacz pojawia się i znika. Ale znowu, to jest wyłącznie moja opcja.

Jest to dla ciebie trudniejsze, ponieważ nie rozumiem, co się stało z mlekiem, zwykle nigdy nie gotuje się na tyle, aby dosięgnąć pokrywki. Tak, w kapeluszu nigdy się nie gotuje! Ściany są zawsze czyste. Chociaż nigdy nie odstawiam mleka na tak długo, nie widzę różnicy - jeśli program działa, to cały czas działa dobrze. Czy pływający zawór jest zamknięty i czysty? I nigdzie indziej mleko nie wyciekało? Może tak puchnąć tylko wtedy, gdy nie było utrzymywane w środku przez nadmierne ciśnienie, to znaczy było połączenie z atmosferą. Ale wtedy byłoby przynajmniej trochę na stole ... Nie, nie rozumiem, poczekamy na specjalistę.

Bijou, dzięki za odpowiedź. Wszystko wydaje się być w porządku z napięciem. Zgodnie z sytuacją z owsianką. Zrozumiałem. że mleko się gotowało, ciśnienie rosło, program zaczął działać bo pokazał czas 30 minut a nie 40 jak ustawiłem. ale potem z jakiegoś powodu wyłączyło się, a mleko nadal się gotowało, aż wszystko się zagotowało. Wieczko na zewnątrz było prawie czyste, w okolicy zaworu było trochę śluzu, a wnętrze nakrętki było zapchane mlekiem

[Natasza]

Wieczko na zewnątrz było prawie czyste, w okolicy zaworu było trochę śluzu, a wnętrze nakrętki było zapchane mlekiem

Nataszaspróbuj zdemontować oba zawory i odpowiednio je przepłukać.

Ol, zrobiłem to po mleku z zaworem. Bałem się tylko zrozumieć, nie wiem, jak to się nazywa. otwór z żaluzją. Właśnie to umyłem. A potem ugotowałem. Wszystko było w porządku i wczoraj na obiad dusiłem kapustę, ale wieczorem znowu zgubiłem się na owsiance.

[tala.21]

Właśnie to umyłem. A potem ugotowałem. wszystko było dobrze

Czy wyjąłeś sam pływak? Czy usunąłeś z niego mały silikonowy pierścień? Należy je również wypłukać.
tala.21a zawór pływakowy jest zablokowany? Czy zasłona porusza się swobodnie? Sprawdź też:

Proponuję sprawdzić i przepłukać zawór blokujący (może coś w niego dostało). Obok tego zaworu znajduje się przycisk sprężynowy na dole osłony. Bez odwracania okładki do góry nogamispróbuj wcisnąć ten przycisk i zobacz czy „kurtyna” porusza się swobodnie w otworze zaworu i nie przeszkadza w podnoszeniu pływaka.

I sprawdź, jak stoi zawór dużego ciężaru. Ma kilka pozycji pośrednich, konieczne jest, aby nos patrzył w kierunku czarnego koła.

Olya. Bałem się go rozebrać, bo pamiętam. że tutaj na gałęzi ktoś zapytał, jak to złożyć z powrotem. Umyłem go pod bieżącą wodą. poruszając się z zasłoną. Jak w Multicookerze. ru man napisał. że przy każdym zamknięciu pokrywy sprawdza przycisk sprężyny i sposób poruszania się żaluzji. I ja też to robię. Po spalonym mleku pomyślałem. który pociągnął za zawór. Umieściłem go za czarną kropką trochę bliżej środka CB. Ale sytuacja się powtórzyła.

Umieściłem go za czarną kropką trochę bliżej środka CB.

Czytać ten post o pozycji zaworu. Jeśli analogicznie do tarczy, jego nosek wygląda na godzinę 5, okazuje się, że twój zawór jest otwarty, a cała ciecz gotuje się lub ucieka.

Podczas zamykania zawór należy wyraźnie przekręcić na godzinie 3 (wschód).
Otwórz zawór - o godzinie 9. Nie powinno być żadnych przepisów pośrednich

Olya, bardzo dziękuję za link. Kiedy zamówiłem Shteba. Zacząłem od początku rewidować naszą branżę, ale musiałem przyjrzeć się kolejnej, bo tam jest pierworodny tego modelu i wszystkie kwestie techniczne zostały wzięte pod uwagę. Czytam to. tutaj jest prawdopodobne, że są 3 pozycje dla Zamkniętych i Otwartych, ale nie wiedziałem, jak one się znajdują. A kiedy nie podobało mi się, jak zawór był na etykiecie, jakoś szedł, odsunąłem go dalej. dla pewności tylko przez 5 godzin. Okazuje się, że nie idą w rzędzie. i naprzemiennie. Naprawdę chcę mieć nadzieję. że to tutaj pochowany jest pies. Chociaż to nie wyjaśnia sytuacji z owsianką. Tu przecież zawór się zablokował i program się rozpoczął. w końcu czas się skrócił, a potem zemdlał… Jeszcze raz dziękuję!
Julio, mamy biały ślad przez 1 godzinę. Zawsze tu otwarcie wstawiam to stanowisko, a ty piszesz o godzinie 9. Więc gdzie jest lepiej - 9 czy 13?

[ZimaLeto]

ZimaLetodzięki, znalazłem to

[Masinen]

mamy biały znak przez 1 godzinę. Zawsze tu otwarcie wstawiam to stanowisko, a ty piszesz o godzinie 9.

Znak „Otwarte” (puste kółko) znajduje się obok zaworu odcinającego, 180 * na lewo od czarnego koła („Zamknięte”). Jeśli porównamy pokrywkę z tarczą, to jest to dopiero godzina 9

(Zdjęcie: MashaMasinenz tematu o pierwszej Shtebie)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, dzień dobry! A do gulaszu, która patelnia jest najlepsza do wzięcia?

Dziewczyny, to już drugi raz zdarza się to, co następuje - gotuję pod ciśnieniem, obsługa zaczyna normalnie się rozgrzewać, dosłownie kilka minut po tym, jak ciśnienie rośnie i wali ... przerażająca bawełna i zaczyna wylewać parę spod pokrywy ... co to jest?
czy zamknąłem go nieprawidłowo? A może gumka „odleciała”?

[tala.21]

tala.21, umieść ci ten cholerny zawór w pobliżu czarnego koła, uderz go w górę dłonią tak, aby stał ciasno i ściśle poziomo, i już go nie przekręcaj.)) Cóż, zastanawiasz się, zakręć nim? To szybkowar. Właśnie wtedy, gdy stoi po prawej stronie, w czarnym punkcie. Potrzebujesz trochę upuścić? Rzucamy na nią serwetkę i podważamy ją od dołu za „strzałą” chińskim kijem. Wydostała się para, pływak spadł, czarny zawór został zatrzaśnięty na miejscu i zapomniany. W przeciwnym razie od czasu do czasu zapomnisz i spieszysz się z jego instalacją na miejscu.))

Jeśli chcesz ugotować coś bez ciśnienia, nie możesz po prostu przekręcić pokrywki, ale położyć ją ukośnie. Jeśli gotujesz lub pieczesz coś w niskich temperaturach, pływak i tak nie podniesie się, więc będzie równy w stanie czarnego zaworu. Więc niech zawsze będzie z dala od grzechu, moja przyjacielska rada dla ciebie.

Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, w jakim trybie są smaczniejsze papryki z mięsem?