Falscher Hase (sztuczny zając)

Falscher Hase (sztuczny zając)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mieszane mięso mielone	800g
bułka czerstwy biała	1 szt
jajka	4 średnie
musztarda średnio ostra	1 łyżka. l.
Sól
pieprz
woda jest zimna

Metoda gotowania

• Jedna z wersji „Fake Hare”, zaczerpnięta z książki „Wir Köchen gut”
• Namocz bułkę w zimnej wodzie.
• 3 jajka gotować około 10 minut, ostudzić i obrać.
• Dobrze wyciśnij bułkę. Dodać mięso mielone, musztardę i 1 jajko. Dopraw solą i pieprzem.
• Połowę mielonego mięsa włożyć do naczynia do pieczenia, ugotować jajka i przykryć drugą połową mięsa mielonego.
• Piec na średnim poziomie nagrzanego do 200 stopni piekarnika przez około 45-60 minut.
• 
• Podawany z surówką warzywną.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Zając? Z jajkami? Bardziej jak kurczak. Czy jest to naczynie dla wrogów, a w jajku jest igła?
Wygląda bardzo apetycznie, a nawet świątecznie

Przypomniałem sobie, gdzie pierwszy raz zobaczyłem ten przepis!

Książka „Baby Food”, 1956 - uwielbiała tę książkę jako dziecko, potem dorastał z nią najstarszy syn.

Zając? Z jajkami?

Nawiasem mówiąc, tak. Ciekawie jest wiedzieć, co ma z tym wspólnego zając?

W XVIII wieku tylko szlachta mogła polować na zwierzynę łowną i ją jeść, a zwykli ludzie byli zadowoleni z fałszywych zajęcy i innych fałszywych łosi. Dlaczego jajka są w środku? Tylko chłopi niemieccy z XVIII wieku mogą odpowiedzieć. To było dla nich takie pyszne. A ołów jest naprawdę bardzo smaczny. Ciepło i zimno.

Rzecz!!! Widziałem, ale moje ręce nigdy nie sięgały! Teraz na pewno to zrobię!

Kiedy byłem mały (70 lat), było to świąteczne danie w naszej rodzinie.)) Na dzikich stepach Transbaikalii trudno było zdobyć kurczaka na wakacje, ale mięso mielone jakoś szło))
Nie wiem, skąd wziął się przepis i imię mojej mamy, nie znalazłem w Książce czegoś takiego o smacznym i zdrowym jedzeniu, ani nie znalazłem tego w Gospodarstwie Domowym.
tylko że nie zrobili tego w mundurze, ale uformowali bochenek mielonego mięsa na blasze do pieczenia.

Fajnie jest tutaj użyć kwadratowych jaj, a następnie 4 sztuki zostaną równo wprowadzone.

[Fotina]

Fotina, Też nie widziałem tego w rosyjskich książkach, ale niemieckich domów jest dużo, a każdy ma tego zająca.

Zając jest już w piekarniku! Zamiast bułki dodała semolinę. Wszystko inne jest na receptę!

Oto ona, mój Falscher Hase:



Mąż jest zachwycony! Sprawił, że znalazłem, jak mówią, to danie po niemiecku (Falscher Haze), spaceruje i śpiewa prostą piosenkę:
Falsher Haze
Ya Ya!

Łał!!! Co za słodkie "oko" z jajka! Bardzo się cieszę, że mi się podobało i wyszło cudownie. Za Twoje zdrowie!