Pikuli ze skórki arbuza

Pikuli ze skórki arbuza

Kategoria: Puste

Składniki
Obrana skórka z arbuza	800 g
woda	600 ml
Sól morska	2 łyżeczki
kochanie	2 łyżeczki
Esencja octowa	2 łyżeczki niekompletny
Papryczki chili w płatkach	2 uszczypnięcia
Goździk	12 szt
Groszek ziele angielskie	6 szt
Nasiona kopru	1 łyżeczka
Badian	2 gwiazdki

Metoda gotowania

• Sterylizuj słoiki, rozprowadź w nich przyprawy.
• Skórki arbuza, obrane ze skóry i miąższu pokroić na równe kawałki, włożyć do rondla i zalać wodą. Gotuj przez 5 minut od momentu wrzenia (nie musisz gotować do przezroczystości, tylko nieznacznie).
• 
• Następnie wyjmij łyżką cedzakową i rozprowadź na przygotowanych słoikach.
• 
• Do pozostałej w rondelku wody dodaj sól, miód, ocet i zagotuj. Marynatę wlewamy do słoików, zamykamy hermetycznie i odstawiamy do ostygnięcia owiniętą w futro z koców.
• Po 4-5 dniach można go spożyć lub przechowywać.
• 

Uwaga

Do smaku ta rzecz kojarzy się z lekko solonymi ogórkami, tylko bardziej kwaśnymi.
Ocet i przyprawy można dostosować do smaku. Pod względem ilości otrzymałem dokładnie 2 puszki po 720 ml.
P.S. Uważaj na skórki, są lekkostrawne. Nie będą się czołgać, ale staną się bardzo miękkie.
Zamknięte słoiki można przechowywać w temperaturze pokojowej. Otwarte włożyłam do lodówki.

Podobne przepisy

Pikle z cukinii (ellis608)

Pikle w stylu amerykańskim do kanapek i nie tylko ... (Trishka)

Ogórki ogórkowe (Zhannptica)