Pikle z cukinii

Pikle z cukinii

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
cukinia (młoda dynia bez pestek)	500 g
czerwona cebula	200 g
czosnek	3 zęby
posiekany koperek	100 ml
cukier	100 ml
woda	250 ml
ocet 8%	100 ml
mała papryka - chili	1 szt
Liść laurowy	1 szt
Sól	1 łyżeczka
różowy pieprz	1/2 łyżeczki
czarny pieprz (groszek)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Dla miłośników cukinii. Marynowany bardzo szybko i bardzo smaczny.
• Cukinię i cebulę pokrój na małe kawałki
• Pokrój czosnek na ćwiartki
• Posiej chili i pokrój na małe kawałki
• Ocet wymieszać z wodą, solą, cukrem i podpalić
• Po ugotowaniu dodaj do marynaty cukinię i cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez minutę.
• Cukinię zdjąć z ognia, lekko ostudzić, dodać koperek, czosnek, chili, różowy i czarny pieprz.
• Zakryj i całkowicie ostudź
• Schłodzone pikle włóż do słoika i wstaw do lodówki.
• Pikuli można spożyć po 24 godzinach, ale im dłużej jest marynowany, tym smaczniejsze.
• Przechowywany w lodówce przez miesiąc

Czas na przygotowanie:

15 min + 24h

Uwaga

Oryginalna receptura
Moje zmiany:
ocet 9% -90ml
Nie znalazłem różowego pieprzu, położyłem 1 1/2 godziny. l. gotowa papryka (czarna, biała, zielona, ​​różowa)
Marynata nie przykryła całkowicie warzyw, dlatego w trakcie marynowania słoik kilkakrotnie obracałem

Podobne przepisy

Ciasto spiralne z cukinią i marchewką (dopleta)

Zupa z cukinią, selerem i domowym makaronem (Administrator)

Koszyczki z cukinii z owocami morza (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Poszedłem na cukinia cukinia

[Antonovka]

Antonovka, A ja na bakłażany :) Podobała mi się marynata, chcę zrobić je według tego przepisu. Z litrowej puszki pikli na wczorajszy wieczór zostało 250 g. Mąż docenił przepis

[ellis608]

ellis608,
Patrzyłem tylko na świeżego kalafiora, ale zdecydowałem się najpierw spróbować marynaty, a potem huśtać się

Przepis na czas! W sezonie. Uwielbiam cukinię, też spróbuję!

Łał! Świeże warzywa są już popękane, ciągną za słone. Ale można tam pojechać i bułgarską paprykę ... iz ogórkiem ... albo półmiskiem. Więc dałem się ponieść - na pewno to zrobię, tylko ja ruszę w drogę po warzywa ... bardzo!

[Scarlett]

ScarlettTak, wcale nie :) W tym roku mam w ogrodzie dużo cukinii i cukinii. Nie wiem, co z tym zrobić)) Tutaj dostałem ten przepis i postanowiłem go opublikować. Może ktoś też się przyda. Wczoraj zmuliłam bakłażany według tego przepisu, dodałam tylko kolendrę i gorczycę. Dziś spróbowaliśmy go na obiad, również pyszny. A dzisiaj zrobiłem kolejną cukinię. Mąż poprosił o kruszenie mniejszych warzyw. Ma te pikle z makaronem i puree ziemniaczanym „chomik”

[Tanyshka]

Mam dużo cukinii i cukinii uprawianych w tym roku w moim ogrodzie. Nie wiem, co z tym zrobić))

No cóż, skoro takiego trunku już nie ma - poszukaj więcej cukinii w sosie Krasnodar u nas Tanyshka, pyszna, niezwykła i nie zagmatwana, no i (och, nie umrę ze skromności) moja cukinia „z tamtych czasów” - może to ucieszy

[ellis608]

Zrobiłam to w weekend, dodałam samodzielnie śliwki (bardzo udane!), Paprykę (nie rozumiałam) i szypułki buraka (kompletny śmieć) - bardzo smaczne i jasne!
To jest zaraz po soleniu


A to wczoraj - już wynik



Następnym razem dodam trochę więcej soli
ellis608dzięki za udostępnienie przepisu!

[Antonovka]

Antonovka, Za Twoje zdrowie! Dla panów ta przekąska „idzie z hukiem!” (Sądząc po spotkaniach przy grillu na wsi) :) Bardziej podobała mi się z cukinią niż z bakłażanem. Muszę też spróbować ze śliwkami. dzięki za pomysł