Szybki chleb z kaszą manną w wypiekaczu do chleba

Okazało się. Dziękuję Eleno, z twojego przepisu dostałem chleb za pierwszym razem. Szczerze mówiąc, nie wierzyłem w sukces. Teraz nie będę się bał eksperymentować)

Bardzo dobry chleb, pierwszy raz upieczony. Teraz to magiczna różdżka. Dzięki za przepis.

Podziękować! Chleb jest super! Piękny i pyszny!
Wypróbowałam wszystkie przepisy na szybkie pieczywo z książki HP, zawsze okazywało się, że w środku jest nisko i mokro, nie miałam nawet nadziei, że ten program upiecze coś na kształt prawdziwego chleba. Twój przepis to po prostu cud!

Dzisiaj spojrzałem - dokładnie rok odkąd zostawiłem recenzję tego chleba. Cóż, piekę to częściej niż inne! Świetna szybka opcja! Polecam początkującym. Teraz wstawiłem do piekarnika, dodałem nasiona. Czekam na przystojnego mężczyznę. Elena, dziękuję!

[Elena Bo]

Elena Bowitaj i rozwijaj się!

Bardzo lubimy też Twój chleb. Pieczemy dwa lub trzy razy w tygodniu. Wynik jest zawsze (!) Szczęśliwy.

Teraz pieczemy go z mąki „Alekseevskaya - Correct” (białko w niej 12%). Używamy kaszy manny „Altai Fairy Tale” (nowa, jest z błonnikiem i białkiem - 10,7%) lub „Makfa” („T”, białko 10,3%). Ustaw skórkę na „Średnią”. Okazuje się, że chleb jest bardzo smaczny - bardzo wysoki, pachnący i wspaniały miękisz.

Dziękuję za „Czarodziejską różdżkę”. Z poważaniem. Lena-Kamena.

Rzeczywiście, ratownik. Moje doświadczenie jest wciąż niewielkie, ale okazało się w porządku. Dzięki za przepis. I szybko i bardzo, bardzo smacznie

Dzięki jeszcze raz. Teraz często go piekę. Przepis jest po prostu niesamowity, a wynik zawsze doskonały. Przestałem nawet oglądać koloboka, bo proporcje są jak najbardziej dokładne

Dziewczyny, dziękujemy wszystkim za recenzje i zdjęcia.
Ludmiła, piękny chleb!

Lenochka i przyjechałem tu z wielką wdzięcznością !!! Nie jestem zbyt zaprzyjaźniony z Internetem, więc nie od razu podziękowałem. A ten chleb wypiekamy od 2009 roku, kiedy kupiliśmy HP. Sprawdzone w czasie !!! Nawet dzieci wiedzą, w co się ubrać, jeśli w domu nie ma chleba, a rodzice wkrótce tam będą)) Dziękuję już wiele, wiele razy !!!

[Elena Bo]

Elena Bodzięki za dobry przepis! Chleb jest wspaniały!

Dziewczyny, pomóżcie. Jeśli w wypiekaczu do chleba ustawiona jest waga 1 kg lub więcej, to czy należy to ustawić? Podzieliłem się tym cudownym przepisem i oto pytanie do wypełnienia

[przybliżona waga]

Dziewczyny, pomóżcie. Jeśli w wypiekaczu do chleba ustawiona jest waga 1 kg lub więcej, czy należy to ustawić? Podzieliłem się tym cudownym przepisem i oto pytanie do wypełnienia

Waga bochenka 1 kg. wyświetlane na tablicy wyników x / piecyk, to przybliżona waga gotowy chleb.
A waga mąki na taką wagę gotowego chleba wyniesie około 600-700 gramów.

Tanya, bardzo dziękuję, zawsze pomagasz

Tanya, bardzo dziękuję, zawsze pomagasz

To mi nie wystarcza! z tobą bochenek świeżego chleba, melduj się od ciebie

A dzisiaj jest jeden raport dotyczący mojej nowej próbki

A tak przy okazji, znowu magiczna różdżka. Czasu ledwo wystarczy, ale w żaden sposób bez chleba. Jak zwykle okazało się po prostu niesamowite.

[Elena Bo]

Elena BoHelen, jestem bardzo wdzięczna za Twój chleb, mój dom bardzo go lubi, nawet bardziej niż chleb o długim cyklu i bogatszej recepturze. Od pierwszego razu podczas pieczenia nigdy nie zaglądałem do KhP podczas procesu gotowania, zawsze uzyskiwano doskonały wynik. W Post zawsze piekę twój chleb. Wczoraj znowu upiekłam i przypomniałam sobie, że jeszcze nie podziękowałam. Oto raport (letnie zdjęcie)

Bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy

Trudno odróżnić ten post od chleba pieczonego na pełnych obrotach.Przepis to magiczna różdżka.

Dziękuję bardzo! Świetny chleb. Prawie nigdy nie pieczę szybko, bo mi się to nie podobało, ale to jest coś wyjątkowego Dziękuję za przepis - ratownik!

Bardzo dziękuję za przepis na tę cudowną bułkę !!!! To zawsze działa !!! Robię to ściśle według przepisu i niczego nie zmieniam, bardzo smaczne i szybkie !!!!

Bardzo dziękuję za przepis, chleb wyszedł pierwszy raz. Bardzo smaczne! Teraz piekę tylko wtedy, gdy muszę szybciej upiec chleb. Kiedy dodałem trochę mąki żytniej i nasion, okazało się, że jest bardzo smaczny. Dzięki jeszcze raz!

Elena, bardzo dziękuję za przepis. Wszystko się udało (jestem zupełnie początkującym piekarzem). Chleb okazał się bardzo smaczny, domowy chleb podobał mi się jeszcze bardziej niż piekłam go na głównym programie.

Zgłaszam)
Podczas ugniatania HP nawet skrzypiało, co nigdy jej się nie zdarzyło, zlitowałem się nad nią i spryskałem trochę więcej wody. Piernikowy ludzik okazał się ciasny, wydaje mi się to nawet za dużo. Ale nie wtrącałem się, myślę, że zrobię wszystko, a potem zapytam.
Niezbyt dobrze, prawda?
Podczas pieczenia nieco się podniósł, ale nie sięgnął krawędzi wiadra. Dach jest idealnie płaski, ale z jakiegoś powodu jest całkowicie lekki.
Miękisz jest gęsty, nie pieczony jak na mój gust.
Rodzinie to się spodobało i szybko zmiotli chleb i podbili

Pytanie. Czy zrobiłem wszystko dobrze, a kok i powinienem być taki ciasny? Czy nadal możesz postępować zgodnie z nim normalnie i dodawać wodę / dostosowywać mąkę?
Właśnie się rozleniwiłem, wrzuciłem i dostałem doskonały chleb, wszystko jest na maszynie, dawno nie śledziłem bułki))))
najmłodsi prosi o więcej białego chleba, trzeba się liczyć z błędami))))

Przy prawidłowym ułożeniu produktów zarówno bułka, jak i wygląd chleba są standardowe.
Spróbuj dodać trochę więcej drożdży i płynu. Sprawdź szybki czas wiązania w wypiekaczu do chleba (czasami zbyt krótki).

[Elena Bo]

Elena Bo, Mam Panasonic, to jakieś 1,5 godziny, nie pamiętam dokładnie)))
w tej chwili myślę, że kasza manna prawdopodobnie zabrała całą wodę
ogólnie spróbuję, dzięki))))

Jeśli wszystko zostało ułożone dokładnie zgodnie z przepisem, nie powinno tak być. Czasami źle rośnie, jeśli mąka jest zła.

[Elena Bo]

Elena Boprzy okazji dziękuję)))) Zwykle używam naszej MacFa, ale jakoś jej tam nie było i kupiłem Spar w / s. Prawdopodobnie to ona jest winna.
Spar 1c nigdy nie zawiódł, dlatego bez wahania wziąłem klimatyzację. Obie marki mąki są lokalne.
dzięki jeszcze raz ))))

[tana33]

tana33Mam Panasonic 2502, jest szybki program na 1 godzinę 55 minut, ze skórką dokładnie na 2 godziny. Właśnie skończyliśmy ten chleb. Po prostu znakomicie, mam teraz semolinę z pszenicy durum, wcześniej to było zwykle, smak jest zawsze świetny, dobrze rośnie, a kapelusz jest piękny, miękisz z „twardej” semoliny jest wspaniały. Mąka z metra, Ara, wcześniej była na co dzień iw ogóle. Może drożdże już nie żyją? A może składniki (woda i / lub olej) były zimne? Chociaż mam masło z lodówki na chleb, a wodę z kranu?
Niezupełnie na temat, ale kilka razy mój chleb nie wyszedł inaczej i uznałem, że wynika to z tego, że postawiłem na opóźnienie startu, na noc wypiekacz chleba był na parapecie i drzwi do loggii były otwarte w nocy, chyba mroziłem mojego Panasonika razem z chlebem .. Z instrukcji mówi, że HP nie stoi w przeciągu ..

[Ninelle]

Ninelle, a mam 2502))) drożdże normalne wydaje się takie same w opakowaniu. Woda była zimna, tak. Butelkę właśnie przyniesiono z ulicy.
A w tym trybie nie ma stania? Nie zwracałem uwagi, zwykle nie piekę w tym trybie, jestem bardziej po francusku))) Potrzebowałem też pilnie chleba)))
Nadal będę go piec))))

Woda jest koniecznie ciepła, ponieważ nie ma czasu na wstawanie. W ciepłej wodzie drożdże działają aktywniej.

[Elena Bo]

Elena Bo, w tej chwili myślę, że kasza manna prawdopodobnie zabrała całą wodę
ogólnie spróbuję, dzięki))))

Kasza manna nie może wchłonąć całej wody, zgodnie z przepisem jest jej bardzo mało. Uwalnia od konieczności pilnowania bułki i reguluje równowagę płynu i mąki.Dzięki temu przepisowi podczas miksowania dowolnego ciasta drożdżowego w HP zastępuję teraz 1/10 mąki kaszą manną. Na przykład, układając produkty według przepisu na 500 g mąki, biorę 450 g mąki + 50 g kaszy manny. Bardzo podobał mi się ten „podstępny ruch” Eleny Bo. W takim przypadku można spokojnie nie nadążać za ugniataniem i ciasto wydaje mi się lepsze zarówno pod względem jakości jak i smaku.

Teraz o drożdżach. Aby nie myśleć, czy drożdże się udają, umieszczam je w HP (niezależnie od rodzaju produktu) w kolejności: płyn, mąka, ciasto.
(chociaż firma HP zaleca odwrotne tworzenie zakładek, nie jest to ważne). Dlatego najpierw zbieram ciasto do małego pojemnika: drożdże (nie ma znaczenia suszone ani prasowane) + cukier (wszystko, jak w przepisie) + cały płyn (mleko lub woda lub w skrócie kefir, jak wskazano w przepis). Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce. Teraz wszystko inne umieściłem w wiadrze HP. Wszystko mierzę i ważę, wierzchnia warstwa to mąka i kasza manna. W tym czasie drożdże mają czas na pokazanie się: zaczynają działać, pojawiają się bąbelki i od razu widać, że drożdże żyją, wylewam ciasto na mąkę i oddziałując z mąką drożdże działają jeszcze aktywniej. Ale jeśli drożdże się nie powiodą, nic nie stoi na przeszkodzie, aby ponownie przygotować napar z innymi drożdżami.

To wynika z osobistego doświadczenia

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, te tańce nie są dla mnie))) Muszę rzucić chleb w lewo)))
Następnym razem podgrzeję wodę i wezmę mąkę
a od razu kupuję drożdże 0,5 kg i są w lodówce, jeszcze nie zawiodły, termin przydatności do spożycia normalny

Następnym razem podgrzeję wodę

Tylko nie gorąco, ale ciepło.

Tylko nie gorąco, ale ciepło.

oczywiscie oczywiscie ))))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Muszę rzucić chleb w lewo)))

W tym trybie piekę ten chleb. Przepis według moich odczuć jest taki, jakby był stworzony na bieganie z pracy, zestaw, 2 godziny (mam krótki na 2 godziny) i gotowe. Generalnie nie zaglądam do HP, niczego nie kontroluję. Nie piekę w makfa, biorę kolejną, ale tutaj nie ma to żadnego znaczenia, z innego piekła. Po prostu wlewam wodę o temperaturze pokojowej, a wszystkie składniki w temperaturze pokojowej. I za każdym razem wszystko jest w porządku. POO IMHO to najprostszy chleb i dzięki temu zawsze jest stabilny.

Uwielbiam też ten przepis Kiedyś od razu skopiowałem go do zeszytu i, jeśli to konieczne, włożyłem

... POO IMHO to najprostszy chleb i zawsze stabilny wynik.

Mówię więc o tym samym, przepis jest świetny, który nie wymaga żadnej kontroli. Pisałem tylko o drożdżach.

Dziewczynki, nikt nie powie szybko, czy można nałożyć to serum na serum?

Nie zaryzykowałbym tego. Na serwatkę zawsze kładę tylko 4-godzinny chleb.

OK. Nie będę.
Podziękować!

[Elena Bo]

Elena Bo, i dlaczego ?
Mam tylko słoik serwatki w lodówce, robię twarożek. Nie wiem, gdzie go założyć

Nie zaryzykowałbym tego. Na serwatkę zawsze kładę tylko 4-godzinny chleb.

I ryzykowałem nie raz) Zamiast wody w tym przepisie dodałem serwatkę i kefir oraz sfermentowane pieczone mleko i acidophelinę, w skrócie dodałem wszystko, co zostało w lodówce. Ale jest jedno małe, ale sfermentowane mleko, trochę rozcieńczone wodą i jeśli jest gęste, to wlej trochę więcej płynu niż zgodnie z przepisem. Wszystko wyszło świetnie !!!
I bardzo dziękuję za przepis !!!!!!!!!!!

[Elena Bo]

Elena BoHelen, wczoraj próbowałem upiec Twój chleb - to tylko bajka! Bardzo smaczne, piękne, szybkie - dar niebios dla ludzi pracy. Podziękować! Wydrukowałem, zabrałem do teczki w kuchni, będziemy z niego korzystać bardzo często!

Tutaj byli zainteresowani użyciem serum. Któregoś dnia zrobiłem to na nim, zostałem po zrobieniu twarogu, wynik był doskonały. Więc można na nim upiec.

Elena, piekę ten chleb od siedmiu lat.
Dopiero w trakcie eksperymentów doszedłem do następującego wyniku: połowa przepisu, wszystkie składniki oprócz oleju, czyli olej nadal ma 40 gramów. Ponadto olej rzepakowo-kukurydziany na pół, skórka jest ciemna.U nas ten przepis mamy w podstawowym dzienniku, nawet nie z powodu „szybkiego”, ale z powodu „bardzo smacznego”. I tylko z powodu tego przepisu olej rzepakowy trzymam w domu, jak go nie ma to pilnie potrzebuję go kupić. Bez niego jest to oczywiście możliwe, ale dzięki temu ma zupełnie wyjątkowy smak.
podziękować

[Omul]

Omuldziękuję! kupię rzepak. Nigdy z nim nie próbowałem. Czy trzeba połowę tego oleju innym rodzajem oleju? Czy to nie jest gorzkie samo w sobie?
Ten przepis jest również moim ulubionym ratunkiem. A na serwatce i wodzie z gotowanych ziemniaków oraz na semolinie z twardych odmian iz dodatkami (nasiona, musztarda w ziarnie) - wynik jest zawsze doskonały.
Jeszcze raz dziękuję autorowi! To nie pierwszy rok, w którym go pieczę i bardzo lubię to jako szybką opcję.

[Bast1nda]

Bast1nda
Natalia, coś nie przyszło do mnie zgłoszenie z tematu. Nie, olej rzepakowy wcale nie jest gorzki. Ma specyficzny smak, ale nie jest gorzki. Wiele zagranicznych przepisów wykorzystuje olej rzepakowy, a to jest rzepak. Mam jeden przepis na ciasto marchewkowe, w składnikach był rzepak; przepis jest bardzo udany, ale piekłam z kukurydzą z braku potrzeb. Kiedy zobaczyłem rzepak, od razu go kupiłem, ale ciasto wydało mi się smaczniejsze w mojej interpretacji. Zacząłem się zastanawiać, gdzie dołączyć to, co niepotrzebne. I tak, jak mówią, nie było szczęścia, ale pomogło nieszczęście.
Nie możesz nawet połowy oleju, ale jak dla mnie jest za "tłusty", bo olej rzepakowy jest mi z jakiegoś powodu trudny do kupienia, używam go oszczędnie

[Elena Bo]

Elena Bo, Upiekłam wczoraj w formie bochenka

🔗

Albina, fajne bochenki! Byłem leniwy, aby piec w piekarniku na biało, tylko żyto.

Jakoś upiekłem bochenki zamiast w HP i jedziemy. Każdy chce bochenków. Mimo wszystko ugniatam w HP

Elena, dzień dobry. Jeszcze raz dziękuję za przepis, tym razem w formie madeleny. Pełna porcja ciasta, 2 razy więcej oleju. Od tygodnia bawię się nowym urządzeniem, codziennie piekę ten chleb, jest bardzo smaczny