Wypiekacz do chleba-multicooker Redmond RBM-1910

[Administrator]

Administratorfajna babeczka i czy widzisz w kontekście?
a na boku czy to nie jest mieszanka mąki? na początku ugniatania pomagam silikonową szpatułką, grabiami

Tak, żadna mąka na brzegach ..... pozostała przy napełnianiu wiadra ... a potem przy podnoszeniu utknęła ... i zdjęcie cięcia tutaj!

Dodano sobotę 11 lutego 2017 17:47

dobre cięcie, porowatość, ale jaki rodzaj cięcia okazuje się według tego przepisu, kruchy lub mokry?
Nie próbowałem tego przepisu, dawno porzuciłem książkę z przepisami i nie zaglądam do niej ... Biorę wszystko z forum

Opublikowano w sobotę 11 lutego 2017 r. O 19:05

Czy przepis na chleb z mąką gryczaną był przydatny?

Nie czekałem, aż ostygnie ... z mlekiem! ...... było miękkie, stało 4 godziny stało się jak zwykła babeczka, ao pieczywo gryczane znalazłem przepis na YouTube, nieważne jak się staram… wypisz się!

[Administrator]

Administratorproszę powiedz mi jaki masz kolor, brązowy czy czarny?

Czarny, jest napisane „ekoceramika” .... Zaskoczyło mnie też, że ktoś ma brązowy kolor wiadra i mówią, że będzie się wspinał ... ale mam czarny, a warstwa powłoki jest wystarczająco gruba .... jeśli potrzebuję zamieścić zdjęcie!

Mam brązowe, nic nie będzie się wspinać, dobre krycie, chociaż oczywiście komuś się poszczęści. Siostrzenica kupiła sobie czarne wiadro i miała czarne wiadro, ale jeszcze przed pierwszym użyciem pojawił się wiór, po tym, jak go umyli, lub już było pęknięcie ... generalnie zanieśli go do sklepu i byli oskarżeni, jakbyś strącony absurd nożem, ale nadal brani na badanie, po 7 dniach muszą dać odpowiedź

Myślę, że jeśli frytka nie jest duża, to nie należy się przejmować, myślę, że nie wpłynie to na jakość wypieku, a także nie wpłynie na usunięcie gotowego pieczywa ..... jeśli to ceramika, tak „Teflon” też i wszystkie bajki o krzywdach… uwierz, że to bajka, uwierz chemikowi z zawodu!

Dodano poniedziałek 20 lutego 2017 20:35

I nawet po upieczeniu i wyjęciu chleba… nie spiesz się z myciem „wiadra”… pozwól mu ostygnąć, co pozwoli uniknąć „szoku termicznego” na polewie… .. i zwiększ żywotność powłoki!

Nie wiem, sam się z tym nie spotkałem, ale mówią, że jeśli powłoka jest uszkodzona, to piecze się klei i trudno ją wyciągnąć, chociaż oczywiście zależy to od wielkości uszkodzenia.

Dodano we wtorek, 21 lutego 2017, 07:13

Wczoraj upiekłam ciasto Stolichny według przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html#top
chociaż rodzynek nie miałam, koniaku też, zamiast sody włożyłam 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, wyszło pysznie

[sveta-Lana]

sveta-Lanawygląda apetycznie. Ale jest okrągły. Czy upiekłeś to w innej formie? I zrobili wszystko jak w przepisie - czy wcześniej umyli masło cukrem i jajkami? Jak zwykle nie możesz wrzucić wszystkiego do wiadra?

Sześć miesięcy później również mój chleb zaczął przyklejać się do ścian. Jeśli na początku nie przeciskasz się przez pęknięcia szpatułką, nie wybijaj.

[Aleksandra]

Aleksandraupieczony w wiadrze wygląda na okrągło chyba dlatego, że odciąłem z boku
zrobiłem wszystko tak jak w przepisie, ale ugniatałem ręcznie, wydawało mi się to szybsze
potem wsypałem wszystko do wiadra i włożyłem program Biscuit na 1 godzinę 10 minut, po zakończeniu programu wyjąłem wiadro, zostawiłem na 10 minut,
potem przewrócił się, wyskoczył jednym uderzeniem, nic nie utknęło
a jeśli już zacząłeś się przyklejać, prawdopodobnie będziesz musiał się zabezpieczyć i położyć papier do pieczenia na dnie

wygląda apetycznie

jakie pyszne mmm
następnym razem na pewno dodam suszone wiśnie z moich blanków, inaczej tym razem o tym zapomniałem
spróbuj upiec, bardzo dobry przepis

Dodano środa 22 lutego 2017 16:44

przyjęty na badanie, po 7 dniach muszą udzielić odpowiedzi

w poniedziałek zdali to na badanie, a dziś w środę już zadzwonili i powiedzieli, że to usterka fabryczna, wiadro zostało wymienione i można przyjść odebrać HP

ale ugniatane ręcznie

Z mąką ręcznie?

połóż papier do pieczenia na spodzie

Piecze się do moich ścian.

Z mąką ręcznie?

tak, ugniatałam całkowicie ręcznie, w kolejności opisanej w przepisie

Piecze się do moich ścian.

można wtedy ułożyć papier w pasek, tak aby spadał na boki i był łatwiejszy do usunięcia

Szczęśliwego 23 lutego wszystkim Panom!

można następnie ułożyć papier w pasek tak, aby spadał na boki

Cóż, nie jestem gotowy na wyczyn ręcznego ugniatania. )))
I nie możesz umieścić papieru pod płynnym ciastem / ciastem.

[Alexander]

Cóż, nie jestem gotowy na wyczyn ręcznego ugniatania. )))
I nie możesz umieścić papieru pod płynnym ciastem / ciastem.

Alexanderwięc postępuj dokładnie według przepisu, wypiekacz do chleba ugniata w tym samym miejscu,
w zasadzie w cieście jest dużo oleju, myślę, że nie powinno się kleić, chociaż przekonaj się sam ...

Jeśli przyklei się do wiadra, użyj smarów zapobiegających przywieraniu, aby utrzymać chleb z tyłu.
Osobiście uwielbiam lekką ramę Olivio w oliwie z oliwek. Możesz wybrać dla siebie coś innego. Forum jest pełne porad.

Dziękuję, słyszę o tym pierwszy raz. Czy wszystko jest tam nadające się do kontaktu z żywnością, bez chemii?

🔗https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Podziękować. Tylko ja tego nie rozumiem:

100% stały olej

Co to za olej? Zwykłe, takie jak Wołogda, nie będą działać?

[Alexander]

Co to za olej? Zwykłe, takie jak Wołogda, nie będą działać?

AlexanderNie powiem, lepiej zadaj pytanie w tym temacie, szybciej tam zobaczą i podpowiedzą

[niskotłuszczowy miękki]

Dziękuję, słyszę o tym pierwszy raz. Czy wszystko jest tam nadające się do kontaktu z żywnością, bez chemii?

niskotłuszczowy miękki w pudełkach po margarynie RAMA. To nie jest ciało stałe, ale jeden olej roślinny + woda. Nie ma chemii, to nie jest szkodliwa stała margaryna, która się tam zmienia
To jest wyjście dla leniwców takich jak ja, które nie tworzą idealnego składu z linku, który otrzymałeś.

Weź najpopularniejszy olej do topienia, który smarujesz bułeczką, choćby spray warzywny, który płynie w twoich rękach. Na stronie linku W notatkach opisał jak podgrzewać i czyścić

Lepiej zrób uniwersalną mieszankę. Działa zarówno na wiosło, jak i na puszkach. Cóż, jeśli w ogóle bez niczego, to lepiej FRAME.

Nie ma chemii, to nie jest szkodliwa stała margaryna

Och, co za złudzenie, czytamy: 🔗

Nowa witalność Rama z kompleksem witamin A, D, E. Pasta roślinno-tłuszczowa. Udział masowy tłuszczu 55%.
Składniki:
Rafinowane nieuporządkowane oleje i tłuszcze roślinne, woda, sucha maślanka, emulatory: mono- i diglicerydy, lecytyna; sól, substancja konserwująca: sorbinian potasu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, naturalne i identyczne aromaty naturalne, barwniki naturalne: annato, kurkumina; witamina E -20 mg., witamina A - 800 mcg. Witamina D3 - 7,5 mcg

Pyszne tłuszcze uwodornione to głównie palma.

Oczywiście tłuszcz palmowy można wrzucić wszędzie. Ale producent obiecuje dokładnie oliwę z oliwek
Rama Olivio (Olivio)
🔗

Smak jest bardzo delikatny i nie ma posmaku jak z palmy. Gdyby tylko opracowano nową technologię maskowania. Rozpływa się w cieple i jest przepyszny.

Za granicą tłuszcze uwodornione są całkowicie przydatne. Może Rama też nie ubrudził się palmą?

Dobry dzień!
Weź mnie w swoje szeregi. 2 marca kupiłem wypiekacz do chleba Redmond RBM-M1910. Muszę powiedzieć, że długo myślałem o zakupie. Od trzech lat zastanawiam się, czy jej potrzebuję, czy nie. Ale kiedy zdałem sobie sprawę, że można w nim zrobić chleb na zakwasie, kupiłem go.
Zadowolony z zakupu, bardzo zadowolony. W niecały tydzień zrobiłem ciasto na placki, upiekłem knedle i knedle oraz upieczony chleb. Nie ma zdjęć - nie miałem czasu je zrobić. Wypróbowałam przepis nr 40 „Darnitskiy” i nr 1 „Biały chleb”. Wszystko się udało, wszystko było pyszne, wszystko zostało zjedzone. Jednym słowem jestem bardzo zadowolony z zakupu.
I chcę dodać masło stałe do formy. Czytałem gdzieś, że są oleje roślinne w postaci stałej, ich temperatura topnienia wynosi powyżej 25 stopni, niektóre powyżej 36 stopni. Oznacza to, że w temperaturze pokojowej jest stały, ale topi się od ciepła rąk. I wydaje się, że jednym z nich jest olej kokosowy. Może być stosowany zarówno do wewnątrz, jak i na zewnątrz.Tylko stopień oczyszczenia musi być odpowiedni. Jeśli nie pamiętam, spotkałem je w sklepach z surową żywnością i wegetarianami. Możesz też zrobić to sam, w domu, z orzechów kokosowych.

[Alyona]

Alyona, gratulacje dla asystenta, dobry chleb dla ciebie!

Alyona. Nie sądzę, żeby się kłócić i zbyt leniwie, żeby spojrzeć, ale jest tak wiele negatywnych i kontrowersyjnych opinii na temat stałych olejów roślinnych, że ma sens, kiedy można wziąć dobry kremowy środek do smarowania i zrobić uniwersalny lubrykant.

Tutaj Aleksander zastraszył mnie palmą nawet w mojej ukochanej miękkiej oliwkowej ramie (((

Chociaż smak nie jest dokładnie określony. Topi się, ponieważ powinno być bardzo przyjemne. A teraz jak spać i spokojnie go smarować? ((

Co możemy powiedzieć o twardych margarynach (((

Cały czas piekłem chleb pszenno-żytni na zakwasie żytnim w programie Multi-baker, ale ostatnio zacząłem robić go bardzo gęsty, może z mąką, zawsze kupuję to samo
ale chleb nie wyrósł dobrze nawet w 2 godziny i nie pozwala dłużej go zgasić,
rodzaj upieczony, ale zbyt gęsty, miękisz jest twardy bez dziur,
generalnie nie podobał mi się mój chleb, ale nie chcę piec na drożdżach,
Postanowiłem poeksperymentować,
Mam 100% wilgotny zakwas żytni, ale zrobił się bardzo gęsty, postanowiłem rozcieńczyć go mąką pszenną
czyli wzięła z lodówki 50g przystawki i tak ją nakarmiła: 60g wody, 30g mąki żytniej i 30g pszenicy 1 stopień
okazało się, że 170 g ciasta, pozostawiono na 7 godzin, podwoiło się
dalej przepis
100ml wody
1 h. Lodge. Sól
1 łyżka. kłamstwa. Sahara
10 gramów otrębów (podsmażonych na suchej patelni)
45 gr mąki żytniej
145 gr mąki pszennej 1 stopień

Rozpuścić sól i cukier w wodzie, wymieszać z ciastem, wszystko wsypać do wiadra,
dodałem przesianą mąkę zmieszaną z otrębami, włączono program Multi-Baker
Ustawiłem algorytm programu w ten sposób
1 partia 10 min
przerwa 3 min
2 ugniatanie 15 min
przerwa 10 min
3 seria 00 min (czyli pominąć)
1 proofing na 30 minut (z przerwą 10 minut uzyskuje się 40 minut)
1 ugniatanie domyślnie (po czym przenoszę ciasto do odlewanej formy lub wyjmuję łopatkę)
2 proofing 55 min
2 tłucze domyślnie, nie można go wyjąć, ale jest to zbędne, po nim chleb nie będzie miał czasu na wyrośnięcie, więc trzeba usunąć łopatkę
3 korekty 1 godzina
pieczenie 53 min, waga 450g

Chleb okazał się doskonały, jak lubię, wysoka, chrupiąca skórka, miękisz z dziurami i nie kruszy się
czy ktoś może się przydać

sveta-Lana, twój chleb jest piękny. Moim celem jest chleb na zakwasie. Cóż, z czasem przyjdę.
A teraz doskonalę przepisy i samą „maszynę do szatana”.
Zaczęliśmy od programu nr 1 „Chleb klasyczny”, wszystko było według przepisu oprócz mąki. Nie zgłosiłem tego 4-5 ul. łyżki. Nawet nie pomyślałem, żeby zrobić zdjęcie.
Następnie chleb śmietankowy, wszystko według przepisu, a także nie zgłosił około 4 łyżek. łyżki mąki.
Nie lubimy białego chleba, ale żeby go przetestować, musimy go też spróbować.


Smak białego pieczywa jest oczywiście przyjemniejszy niż w sklepie.
Następnie Darnitskiy rozpoczął program nr 5 „Bezglutenowy”. Próbowałem 2 razy, z różnymi wagami. Nadal nie zgłaszam 4-5 art. łyżki mąki.


Zdecydowanie przy małym bochenku ciasto trzeba wyrównać rękami, w przeciwnym razie wyjdzie krzywo.
Tutaj Darnitsky nas zadziwił. Nigdy tak nie smakowałem. Pachnie tak pysznie i tak mocno, że można go zjeść bez niczego. Różnica między drugim bochenkiem polega tylko na wadze i kolorze skórki - stawiam na lekki.


Oto, co zauważyłem na zdjęciu. Wszędzie mam jakieś drobno porowate okruchy, wilgotne iz zadrapaniami na ranie. Pieczę mokry kudłaty chleb.
Jednak trend.
Ogólnie jestem zadowolony. To wszystko jest pyszne i wcale nie pachnie drożdżami.

[Alyona]

Alyonadobry chleb!

z przetarciami na kroju

może to być, jeśli pokroisz chleb, gdy jest jeszcze ciepły, chleb należy odstawić, aby całkowicie ostygnął, dojrzewa

wszystko zgodnie z przepisem, z wyjątkiem mąki. Nie zgłosiłem tego 4-5 ul. łyżki

Opanowując HP, „wyczarowałem” też mąkę,
a potem porzuciłem książkę i teraz biorę wszystkie przepisy z forum, jest ich bardzo dużo i wszystkie są weryfikowane

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Dziękuję za komplementy.
Chleb zrobię według przepisów forum w weekend, najpierw muszę dokładnie przeczytać temat z przepisem, ale w tygodniu roboczym nie ma czasu na myślenie. Okazało się, że potrzebowaliśmy więcej chleba, niż się spodziewałem. Chleb jest zbyt szybko zjadany. A ponieważ Darnitsky wyszedł z książki kucharskiej, robię to, dopóki nie opanuję innych przepisów.

Dzisiaj upiekłam ciasta wielkanocne według przepisu „Royal Bummer”

dobry dzień!

I nie mów mi, na jakim programie upiec ciasta w naszym piekarniku?

na jakim programie zrobić ciasta w naszym piekarniku?

w programie Sdoba nr 4

Jestem zdezorientowany stosunkiem wody do mąki, tylko różnica 100,0, to jest ciasto. Zwykle różnica wynosi 200 gr. daje dobry kolobok

Dodano poniedziałek, 27 marca 2017 20:33

Dostałem żyto na jogurcie, ale Darnitsky musiał zostać sfinalizowany. Po co piec w trybie bezglutenowym? Czy może być lepsze na żyto?

Opublikowano w poniedziałek 27 marca 2017 r. O 21:07

Aby wyjąć chleb, przykrywam wiadro ręcznikiem na 10 minut, po czym łatwo wychodzi, a skórka jest bardziej miękka

[Dziewczyny]

Dziewczyny, aw tym wypiekaczu do chleba ktoś upiekł mały chleb ~ 500g?

Nie przeczytałem całego tematu

Zawsze piekę małą bułeczkę 450 gram, ale w wiaderku okazuje się, że nie jest piękna (moim zdaniem),
więc kupiłem sobie odlewaną formę L11

Piekę chleb na zakwasie, po pierwszym ugniataniu przerzucam ciasto do formy lanej i okazuje się, że taki chleb

[Svetlana]

SvetlanaAbsolutnie nie wiem, jak upiec chleb, ale to, co jest sprzedawane w sklepach, jest niemożliwe. Chleb kupuję w prywatnej piekarni za 80 rubli. na mały bochenek. Postanowiłem więc, że czas nauczyć się samemu piec. Mam Panasonic, ale jest po prostu wielki chleb.

[Tatyana]

Tatyanawygląda na to, że Panasonic ma takie samo szerokie wiadro, co oznacza, że ​​do odlewu należy dołączyć, nie pamiętam, jaki temat przeczytałem wybierając wypiekacz do chleba, ale dziewczyny napisały, że do pieczenia używa się nawet dużej odlewanej formy i wchodzi normalnie

w prywatnej piekarni chleb za 80 rubli. na mały bochenek.

no wow ceny
dzisiaj z bratem obliczyliśmy cenę domowego chleba z drożdżami, okazało się, że bochenek 950g za 7 rubli to taka oszczędność, a do tego jakości nie da się porównać ze sklepem
Ty w Temka Panasonic zadajesz pytanie o formy odlewnicze, których używają pozwalają dzielić się informacjami i doświadczeniami, nie potrzebuję samego kilogramowego bochenka, tylko gdy przyjdą goście

[Tatyana]

Tatyanana Panas można upiec małe bochenki - na 400 gram mąki.

Dzień dobry, piekarze!
Raportuję z raportem na temat wykorzystania funkcji multicookera w HP, ponieważ to właśnie z tego powodu „gryzę” naszego Dziesiątego w Redmond.
Ogólnie oprócz wyrabiania ciasta i pieczenia chleba, ciast, babeczek, manników, zapiekanek, ciast i innych babeczek, stale robię jogurt i twarożek w piekarniku, gotuję warzywa, kurczaka, dodatki zbożowe (ryż, proso, kasza (jak z mięsem i warzywami i osobno)).
To bezpośrednia materializacja „magicznego naczynia” z baśni braci Grimm.
Suszyłem nawet krakersy (raz trochę namieszałem z chabattą, więc znalazłem powód do eksperymentowania z krakersami).
Z „egzotycznego” próbowałem upiec ciasta dla Napoleona z zakupionego ciasta francuskiego - okazuje się w porządku, teraz pozostaje wykopać odpowiedni przepis na krem ​​i opanować moje ciasto francuskie. Potem przejdę do ciastek - „Prezent” to moje ulubione ciasto.
HP miałem niedawno, bo od jesieni zeszłego roku i chociaż nie opanowałem jeszcze trybów automatycznych, ponieważ używam głównie "sterowania ręcznego", to jestem bardzo zadowolony z zakupu, piec wciąż uzasadnia moje nadzieje.

[Galina]

Galina, Pierwszy raz też korzystałem z programów multicooker, wyszło przepysznie,
ale potem zrobiło mi się żal wiadra, kupiłem sobie multicooker, na początku myślałem, że zrobię to sam, ale apetyt przychodzi z jedzeniem, teraz mam 3 multi
Wypiekacza do chleba używam zgodnie z jego przeznaczeniem: chleb, ciasto, babeczki, słodkie bułeczki i ciasta
wiadro ma ceramiczną powłokę, o której mówią, że może zacząć się kleić za rok, drogie jest kupić zapasową, więc bank

Jestem bardzo zadowolony z zakupu, piec wciąż uzasadnia moje nadzieje

Życzę HP, aby służył przez długi czas i zachwycał różnymi przekąskami

Życzę HP, aby służył przez długi czas i zachwycał różnymi przekąskami

Podziękować!

Pierwszy raz użyłem też programów multicooker, wyszło przepysznie,
ale potem zrobiło mi się żal wiadra, kupiłem sobie multicooker, na początku myślałem, że zrobię to sam, ale apetyt przychodzi z jedzeniem, teraz mam 3 multi

O nie, wiadra używam tylko do chleba pszennego i do wyrabiania ciasta (chociaż pierwszy raz do testowania wrzuciłem do niego kurczaka i ziemniaki oraz ugotowany dżem jabłkowy), a do wszystkiego innego założyłem cały park pojemników : kilka garnków ceramicznych na litr i 1,5 na drugie dania, ciasta-zapiekanki-manniki, które robię na żaroodpornej szklanej blasze, na chleb żytni, głębokie szkło, okrągłe i kwadratowe, na litr i 1,25 są idealne i dostosowałem kwadratowy talerz-taca z krawędziami na krakersy.
Jogurt jest zwykle pozyskiwany w 1,7-litrowym plastikowym słoju majonezu, kupiłem też szklany słoik o pojemności 1,8 litra (sprzedają w nich soki i marynaty), a twarożek fermentuję i podgrzewam w żelaznym rondlu z grubym dnem bez uchwyty, wystarczy przykryć ją ceramiczną osłoną, w przeciwnym razie szkło na własnej osłonie nie jest żaroodporne.

Tutaj powyżej zapytali, czy można upiec małe bułeczki w naszym HP - chleb żytni upiekłam w porcelanowym wieczku z maselniczki o pojemności zaledwie pół litra, okazał się mały, ale bardzo fajny mała cegła ważąca zaledwie 250 g. formy.
A któregoś dnia kupiłem doskonałą nieprzywierającą wyjmowaną foremkę do ciast, pod względem objętości jest taka sama jak wiadro HP - 2,6 litra, średnica 16 cm i wysokość 13! To jest dokładnie to, czego potrzebujesz, forma jest duża i zajmuje prawie całą użyteczną objętość komory.

A dla tego biznesu wczoraj po raz pierwszy w życiu upiekłam ciasta, i tak nie, ale od razu na zakwasie, według własnego przepisu, zestawionego z kilku przepisów z forum i zmodyfikowanego według własnego gustu.
Wszystko potoczyło się cudownie, ciasta wielkanocne były udane i strasznie zadowolone!

No cóż, jestem kompletnym neofitą w pieczeniu, dopiero od niedawna zacząłem kupować prawdziwy chleb żytni na zakwasie żytnim, właśnie upiekłem kilka udanych bochenków pszennych na zakwasie i od razu na ciasta wielkanocne ...
To ja na forum tutaj "zebrałem" wszelkiego rodzaju przydatną wiedzę, dzięki Tatyanie o pseudonimie Admin i innym użytkownikom forum, którzy hojnie i cierpliwie dzielą się niezbędnymi informacjami! * wdzięczny uśmiech z bukietem * (nie widzę ikony z emotikonami)

[Galina]

Galinano tak, kupiłem też formę z nieprzywierającą powłoką do programów multicooker, musiała być przykryta folią, ale nie było wygodnie zaglądać do środka podczas gotowania i dostosowałem pokrywkę od rondla, wszystko było doskonale ugotowane, ale ...
Polecono mi odebrać multicooker jako prezent dla mojej siostry na rocznicę, studiując ten numer, wciągnąłem się w temat Philips Multicooker 3060 i zakochałem się w tej kreskówce, nawet nie myślałem o zakupie siebie wcześniej, ale potem po prostu „zapaliłem się”
i co chcę powiedzieć, gdy korzystałem z HP, wszystko było w porządku, jeśli chodzi o programy multi-cooker, ale teraz korzystam z pełnoprawnych programów multi-cooker, widzę różnicę, dla mojego smaku jogurt okazuje się smaczniejszy nie trzeba bać się rzucić czegoś na dziesiątkę, możliwości moim zdaniem też jest więcej, szczególnie w obecności Multipovara i Masterchef Light,
ogólnie rzecz biorąc, mój wielofunkcyjny wypiekacz do chleba, który naprawdę kocham
bardzo dobrze, że w pełni podzieliliśmy się naszym doświadczeniem korzystania z wypiekacza do chleba, bo pomyślała o tym, może Twoje doświadczenie komuś pomoże
tylko chciałbym nie tylko czytać, ale także patrzeć na zdjęcie

[sveta-Lana]

sveta-Lanaw zasadzie nie lubię multicookera, w ogóle nic, a po prostu nie ma gdzie umieścić tego cudu technologii w mojej małej kuchni, znalazłem miejsce na sofę, ale nie na multi.
Moja rodzina jest mała, nie ma tak dużo gotowania, pierwsze gotuję niezwykle rzadko, a prawdziwy pilaw multe jest nadal zbyt twardy, świetnie radzi sobie z ciastami, zapiekankami i duszeniem HP.
A jakie pyszne, pudrowe proso gotuje się w tym piekarniku, mmm!
Zjadłam to dopiero jako dziecko - moja mama gotowała kaszę jaglaną w kotle i zawijała w koc na pół dnia.
Na kuchence nie wychodzi mi tak smakowicie, a prowadzenie piekarnika z powodu jednego garnka jest zbyt groteskowe, a poza tym piekarnik nie pracuje u mnie godzinami.

Smak jogurtu w najmniejszym stopniu zależy od urządzenia, w którym jest przygotowywany, na smak wpływa jakość mleka, zakwasu i przestrzeganie reżimu temperaturowo-czasowego.
Gdy nie miałem HP postawiłem pojemnik z mlekiem i zakwasem na blacie szafki kuchennej tuż pod sufitem i zapaliłem palnik gazowy (witaj Millera), temperaturę „regulowano” dodając / zmniejszając gaz, jogurt uzyskano w 7-8 godzin.
W HP jogurt dojrzewa w 4 godziny, podobno oddaje wyższą temperaturę, aw następnych 4 godzinach kolejna porcja mleka na twarożek ma czas na fermentację (wtedy włączam program „zupa” na 20 minut, mleko rozgrzewa się do 50-60 stopni i zsiada, pozostaje do ostygnięcia i wyrzucić).
Robię taką imprezę raz w tygodniu (biorę trzy litry mleka, pół na jogurt, drugą połowę na twarożek) i myślę, że uruchomienie całego jogurtu na farmie, jeśli HP jest w tym czasie bezczynny który całkiem skutecznie radzi sobie z tym samym zadaniem - irracjonalnym i po prostu bezcelowym.

I tak, zdjęć jeszcze nie będzie, ale obiecuję myśleć w tym kierunku.

[Galina]

Galinato wspaniale, że tak dobrze przystosowałeś się do obsługi wypiekacza do chleba
bez względu na urządzenie, najważniejsze jest to, że gotowanie jest wygodne i przyjemne, sądząc po twoich historiach, tak to jest

zdjęć jeszcze nie będzie, ale obiecuję myśleć w tym kierunku.

Cześć wszystkim. Jestem w tym nowy. Wczoraj upiekłam biały chleb - to drugi przepis w książce. To mój pierwszy chleb. Wszystko poszło dobrze, chociaż lubię bardziej suchy miękisz. Następnym razem będę piec 5-10 minut. Dzisiaj piekę ciasto Eleny Bo. Dodane dodatki - jabłko, rodzynki i wiśnie po sygnale. A jakie moje rozczarowanie! W drugiej partii dodatki nie były mieszane. Szczerze mówiąc, miałem nadzieję, że w programie pieczenia pojawi się trzecia partia. I znowu okrutne rozczarowanie! Jabłko i jagody są rozmazane po bokach wiadra! Prawie się rozpłakałem ... Na początku chciałem wszystko wyrzucić, a potem pomyślałem, że nie mam nic do stracenia. Podczas drugiego sprawdzania wyjąłem koloboka i próbowałem ręcznie naprawić wszystko. Kulich już piecze, w rezultacie nie jestem pewien, ponieważ naruszyła technologię procesu. PYTANIE - dlaczego wszystko w książce kucharskiej powinno być dodawane od razu, łącznie z dodatkami, aw instrukcji obsługi dodawać dodatki po sygnale ?! Skąd taka rozbieżność !!! Dlaczego więc w ogóle potrzebujesz sygnału dźwiękowego dla dodatków? I drugie PYTANIE - dlaczego w instrukcji obsługi nie ma etapów każdego trybu? Gdyby tak było, początkujący uniknęliby wielu błędów ... Pozytywnych recenzji byłoby więcej ... Jaki będzie kulebyak zamiast ciasta wielkanocnego, napiszę na podstawie wyników pieczenia. Poczekaj jeszcze pół godziny ...



A jednak czy w wypiekaczu do chleba Redmond 1910 można jakoś podświetlić okno bez użycia latarki?

[Anastazja]

Anastazja, gratulacje dla twojego asystenta!
mała rada, książka z przepisami jest oczywiście kolorowa, ale jest w niej wiele błędów, więc korzystaj z przepisów z forum
tak przy okazji, przepis Eleny Bo mówi, że „w przypadku braku dozownika dodatki są wysyłane na sygnał HP” i najwyraźniej wkładasz je od razu, więc twoje jabłka i jagody są rozmazane

Dlaczego w instrukcji obsługi nie ma kroków dla każdego trybu?

przeczytaj temat, przedstawiłem algorytm niektórych programów, zaczynając od strony 4, w tym programu Sdoba.

W drugiej partii dodatki nie były mieszane. Szczerze mówiąc, miałem nadzieję, że w programie pieczenia pojawi się trzecia partia

w programie Pieczenie 4 miksy, na końcu 4 miksuje sygnał dźwięków dodatków.

A jednak czy w wypiekaczu do chleba Redmond 1910 można jakoś podświetlić okno bez użycia latarki?

nie ma mowy, możesz włączyć podświetlenie tablicy wyników tylko przez naciśnięcie dowolnego przycisku, zapali się, a następnie zgaśnie.

Źle mnie zrozumiałeś! Dodałem po sygnale i nic nie przeszkadzało. Teraz rzeka jest drugim ciastem wielkanocnym. Umieść wszystkie składniki na raz. Wszystko jest idealnie wymieszane. Wciąż surowe ciasto wielkanocne bardzo dobrze rosło. Właśnie rozpoczął się tryb pieczenia. Myślę, że drugi naleśnik nie będzie już grudkowaty ... Wszystkie składniki należy włożyć na raz!



I dalej. Jedna z kobiet na stronie opisywała etapy programu 4 - pieczenie. Tak więc w tym trybie waga została ustawiona na 1000 gramów, nie ma trzeciej ani czwartej partii. Błąd wyszedł ... Po drugim intensywnym ugniataniu i długiej przerwie rozpoczęto garowanie. Początkujący, uważajcie !!!



I oczywiście bezpieczne drożdże nie są najlepszym momentem. Nie pachnie jak świeżo upieczony chleb, pachnie drożdżami. Kto może doradzić innym drożdżom?



Mój wypiekacz do chleba to Redmond 1910.



Może masz inny model?



I jeszcze jedno ... Kto piecze ciasto Eleny Bo ... Początkujący, uwaga! Maksymalny rozmiar rolki jaką posiadamy to 1000 gr. Dlatego zmniejsz składniki ciasta o połowę. Witryna zawiera informacje o konwersji. Mam pół dawki, a ciasto już wczołgało się do krawędzi wiadra. Aż strach pomyśleć, co by się stało, gdybym dodała 100% składników!

4 etapy programu - pieczenie. Tak więc w tym trybie waga została ustawiona na 1000 gramów, nie ma trzeciej ani czwartej partii.

Właśnie spisywałem algorytm tego programu dla wagi 1000g, siedziałem koło HP z zegarkiem i patrzyłem, miałem 4 wsady

dodano po sygnale i nic nie przeszkadzało.

Zawsze stawiam na sygnał dodatki i wszystko dobrze się miesza

Mój wypiekacz do chleba to Redmond 1910.

i mam taki sam, kupiłem rok temu, może teraz coś się zmieniło w programach?

[często]

Niestety producenci pieców są tak nieodpowiedzialni i nie malują za nas trybów pieców. Dlatego to sami właściciele powinni zbadać swój piec.
A ty, dla siebie i dla innych, kiedy raz upieczesz chleb, będziesz przestrzegał każdego reżimu co najmniej przez godzinę, nie mówię tego za pomocą termometru i napisałem tutaj.
Pomogłoby ci to zrozumieć, kiedy i jak najlepiej dodawać suplementy i tak dalej. Co więcej, pamięć może zawieść, a nagrana - na zawsze




Książki do pieca są bardzo często jest to, niestety, zazwyczajniestety niedokładności dla wszystkich pieców.
Dlatego komentarze i zmiany właścicieli są bardzo cenne tutaj na forum.

[Lena]

I zrobiłbyś, dla siebie i dla innych, kiedy pieczesz chleb raz, postępowałbyś zgodnie z każdym trybem przynajmniej przez godzinę

Lena, kiedy opanowałem swoje HP, zrobiłem to, ale nie dla wszystkich programów, tylko dla tych, których używałem
a potem przeszedłem na chleb na zakwasie, który piekę w Multipekarze, który również tutaj opisałem
byłoby wspaniale, gdyby ktoś również połączył się i podzielił najlepszymi praktykami,
dla początkujących byłoby to cenne.