Placki z różowym łososiem na różne sposoby

Placki z różowym łososiem na różne sposoby

Kategoria: Pieczywo

Składniki
różowy łosoś (filet)	800gr
jabłka	3 szt
cebula	1 szt
seler petiolate (łodyga)	2-3 łodygi
ser	80-100gr
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• W tym przepisie przedstawiam przygotowanie nadzienia z różowego łososia; możesz użyć dowolnego ciasta do niesłodkich ciast.

• Kroimy na surowo, w moim przypadku mrożonego różowego łososia. Oddzielamy głowę, ogon, grzbiet żebrami i odcinamy skórę. Łatwiej jest to zrobić na niezamrożonych rybach.

• Pokrój filet w średniej wielkości kostkę około 0,5 x 0,5 cm;

  Weź 3 słodkie jabłka, takie jak Golden lub Granny Smith. Wytnij rdzeń i pokrój na małe kawałki;

  Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę;

  W misce wymieszaj różowego łososia, jabłka i cebulę, dopraw solą i pieprzem;

  Robimy ciasta, w tym przypadku wziąłem ciasto

• Placki z ciasta z płatkami owsianymi i mąką żytnią (Linadoc)

  Odmierzyłem 8 kawałków po 60 g każdy i uformowałem 8 ciast, nie małych; Pieczony w piekarniku w temperaturze 180g, do temperatury nadzienia 92 stopni, około 50 minut;
• Przechodząc do następnego wypełnienia.

• Do miski z pozostałym nadzieniem dodać 2-3, według własnego uznania, nie grubo posiekane łodygi selera;

  Trzy sery na grubej tarce. Kupuję niedrogą "mozzarellę do pizzy" do pieczenia;

  Do tego ciasta użyłam ciasta z tego przepisu.

• Szarlotka na cieście twarogowym (multicooker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

  Tylko to ciasto w ogóle nie dodawało cukru. Rozwałkować kółko, włożyć do travolki, na ciasto wyłożyć resztę nadzienia z dodatkiem selera, posypać startym serem na wierzchu, piec 20 minut;
• Wszystko jest bardzo proste i smaczne. Smacznego i dobrego zdrowia dla wszystkich!

Naczynie jest przeznaczone do

8 ciast i jedno ciasto

Czas na przygotowanie:

1 godzina na napełnienie

Program gotowania:

uchwyty i nóż

Uwaga

Od bardzo dawna stosuję nietypowe połączenie różowego łososia i jabłek, ale w sałatce

Sałatka Piccadilly (Mandraik Ludmila)

Każdy, kto próbował tej sałatki, mówi, że jest bardzo smaczna. Postanowiłem więc użyć tej nieoczekiwanej kombinacji w ciastach. Po przeszukaniu Internetu nie znalazłem takiego wypełnienia, więc uznam to za swój wynalazek
Różowy łosoś, w przeciwieństwie do innych czerwonych ryb, po obróbce cieplnej jest raczej wytrawny, a do „nawilżenia” nadzienia używa się jabłka, cebuli, selera - bardzo soczyste produkty, a ser jest produktem tłustym, który również nadaje mu pewnej soczystości.
Wypieki są pyszne, z wyraźnym rybnym posmakiem. Wersja serowa jest bardziej satysfakcjonująca.

Luda, bardzo dobrze, że przedstawiłem przepis. Jestem pewien, że wielu będzie chciało spróbować tak niecodziennego połączenia.
Pilnie potrzebuję kupić różowego łososia

[Svetlana]

Svetlana, Wziąłem mrożonego różowego łososia w Semishagov, po 160r za kg. Wygląd mrożony - niezbyt, ale po rozmrożeniu okazuje się, że jest to normalna, świeża ryba

[Svetlana]

Svetlana, Wziąłem mrożonego różowego łososia w Semishagov, po 160r za kg. Wygląd mrożony - niezbyt, ale po rozmrożeniu okazuje się, że jest to normalna, świeża ryba

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jaskier,

Dziewczyny, zrezygnujcie z subskrypcji, jeśli to zrobicie, zastanawiam się, jak to jest dla was. A jeśli jesteśmy „zboczeńcami” Zapytałem syna o smak, odpowiedział: -Zwykła pizza rybna

Jeszcze wczoraj rozmroziłam różowego łososia, szukałam z nim przepisów! Eh))
Ale zakładam to do następnego różowego łososia

[Dasha]

Dashaprzepraszam, nie miałem czasu

[Jaskier]

Jaskier,

[od]

Luda, dobra robota !!!
Teraz przepis (y) kilka naraz będzie zawsze pod ręką!
Zacznę pewnie od sałatki ...
Następnie stopniowo przejdę do ciasta z ciasta Sveta.
Następnie do ciast drożdżowych ...
Stopniowo!
To wszystko jest bardzo odkusnenko, ale pojawiło się pytanie: I w ciastach Sho czy ryba jest surowa?

Tak, ryby stają się surowe do ciast. W pierwszym przypadku temperatura wewnątrz ciasta wynosiła 92 stopnie, co jest już wystarczające dla ryb. W drugim ciasto jest otwarte, więc nie musisz w ogóle myśleć o temperaturze przetwarzania

To prawdopodobnie bardzo nietypowe połączenie, musisz pamiętać: jabłko sprawi, że różowy łosoś będzie bardziej soczysty.

[Ania]

Aniatak, połączenie jest niezwykłe i harmonijne jak na mój gust. Zasadniczo jabłka pasują do każdej czerwonej ryby.