Pizza cebulowa na cienkim cieście (instrukcje dla Moulinex)

Pizza cebulowa na cienkim cieście (instrukcje dla Moulinex)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka 1 klasa + kurz	430 g
Ciepła woda	250 ml
Sól	1 łyżeczka
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Szybko działające suche drożdże	2 łyżeczki
Nadzienie na 1 pizzę:
smażone cebule	0,5 kg
Jajka	3 szt.
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Twardy ser ile uważasz za konieczne
Włoskie zioła	smak
Sól	smak

Metoda gotowania

• Zakładka w zależności od wymagań twojego HP
• Cebulę podsmażyć na oleju roślinnym, ostudzić. Ubij jajka i śmietanę razem, wymieszaj z cebulą, dopraw solą, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
• Ciasto rozwałkować w okrąg, włożyć do naczynia do pieczenia i zrobić mały bok. Wlej nadzienie, zetrzyj ser, posyp nim pizzę. Piec w temperaturze 200 ° C przez około 20 minut.
• Bardzo delikatne i smaczne nadzienie, makaron po prostu sięga po kolejny kawałek. :-) Kto jadł - wszyscy są szczęśliwi. Rozgrywają się oczywiście fantazje na ten temat: „gdyby tylko grzyby były, a to byłby kurczak…” itd. I tak mi się podoba, bez grzybów.

Naczynie jest przeznaczone do

2 pizze o średnicy 30 cm

Czas na przygotowanie:

1 godzina 25 minut

Uwaga

To jest nieco zmieniony przepis z broszury Moulinex OW5004. Jeszcze tylko trochę mąki.

Przepis na nadzienie wziął od znajomego.

Nawiasem mówiąc, powiedz komuś, jak ukryć post pod kotem, inaczej nie znalazłem go w pomocy.

Pieczę 2 takie kawałki, bo cały żołądek mi nie wystarcza.

Podobne przepisy

Kopuła grillowana zielona cebula w boczku (sycylijska przekąska z piwa ulicznego) (Administrator)

Pory z zielonym groszkiem (kava)

Czerwona cebula, marynowane „owoce kandyzowane (owoce glace)” (Administrator)

Coś bardzo drożdżowego

Nie jestem nawet na 500 g mąki pełnoziarnistej, a nawet z dodatkiem pełnego ziarna i otrębów - tylko 1 łyżeczka. Włożyłem drożdże. A tu jest tylko 430 g mąki i całe 2 łyżki ...

I tak wygląda bardzo apetycznie.

Coś za dużo drożdży

Nie jestem nawet na 500 g mąki pełnoziarnistej, a nawet z dodatkiem pełnego ziarna i otrębów - tylko 1 łyżeczka. Włożyłem drożdże. A tu jest tylko 430 g mąki i całe 2 łyżki ...

I tak wygląda bardzo apetycznie.

Nie, w porządku. W związku z tym miarki od HP, ale wydają się być takie same dla każdego. Ciasto bardzo dobrze się układa, podczas wałkowania źle się bąbluje, ale nie wyrasta podczas pieczenia, ale pozostaje cienkie, a boki są nawet trochę suche.
Zaskoczył mnie również główny przepis, ale skoro jestem teraz na etapie chodzenia po grabie, postanowiłem spróbować. W trakcie wstępnego mieszania dodałem mąkę 1 łyżka. l. a ciasto okazało się bardzo dobre, poprawne.

Mogę śmiało powiedzieć, że jeśli w tym cieście nie umieścisz 2, ale 1 łyżeczkę. drożdże - nie wzrośnie gorzej. ale nie taki cios w trzustkę.

To tak, jak w przypadku drożdży prasowanych - na opakowaniu są zapisane ogromne ilości, ale w rzeczywistości na każde 100 g mąki potrzeba nie więcej niż 2 gramy. To znaczy nie więcej niż 10 g na 500 g mąki. A nawet to dużo, wystarczy 8 g.

Mogę śmiało powiedzieć, że jeśli w tym cieście nie umieścisz 2, ale 1 łyżeczkę. drożdże - nie wzrośnie gorzej. ale nie taki cios w trzustkę.

To jak z drożdżami prasowanymi - na opakowaniu są zapisane ogromne ilości, ale w rzeczywistości na 100 g mąki potrzeba nie więcej niż 2 gramy. To znaczy nie więcej niż 10 g na 500 g mąki. A nawet to dużo, wystarczy 8 g.

Zastanawiałam się więc też, dlaczego tak jest - na przepis na zwykłe ciasto na pizzę za 800 gr. mąka 2,5 łyżki drożdży, a na cienką 800g. mąka 4 łyżki.Ciasto jest cienkie, a drożdże 2 razy więcej. Ogólnie widzę, że w tych książkach byli tak wkurzeni, że ani jedno ciasto nie okazuje się po ludzku, wszystko trzeba poprawić empirycznie.

Jedną z zalet naszej strony jest to, że publikowane są głównie optymalne, sprawdzone i ulepszone przepisy. Dlatego przepisy z instrukcji są dla mnie drugorzędne. Dużo cenniejsze jest doświadczenie członków forum.
A jeśli chodzi o ilość drożdży w takich instrukcjach, czasami przychodzi mi nawet na myśl, aby wspierać zainteresowanie producentów drożdży

Jedną z zalet naszej strony jest to, że publikowane są głównie optymalne, sprawdzone i ulepszone przepisy. Dlatego przepisy z instrukcji są dla mnie drugorzędne. Dużo cenniejsze jest doświadczenie członków forum.
A jeśli chodzi o ilość drożdży w takich instrukcjach, czasami przychodzi mi nawet na myśl, aby wspierać zainteresowanie producentów drożdży

Mam to ciasto, jest dobre, choć poprawione z instrukcji. Nie ustalałbym jeszcze ilości drożdży, po prostu dlatego, że tak wyszło. Cóż, jeśli ten przepis jest zły, nic nie stoi na przeszkodzie, aby go usunąć, zwłaszcza że nie twierdzi, że jest popularny.