Magnit RBM-1005. Opis i parametry techniczne wypiekacza do chleba

Charakterystyka techniczna wypiekacza do chleba Magnit RBM-1005

Moc 1000 W.

Maksymalna waga wypieku 1250 g

Programy specjalne

• słodkie wypieki;
• pieczywo bezglutenowe;
• ciasto;
• francuska bagietka;
• chleb pszeniczny;
• chleb pełnoziarnisty.

Dodatkowe funkcje

• wybór koloru skórki;
• regulator czasowy;
• regulacja wagi pieczenia;
• wyrabianie ciasta;
• przyspieszone pieczenie.

Forma do pieczenia bochenka

Utrzymywanie temperatury do 1 godziny

Liczba programów pieczenia 15

Rezerwa pamięci w przypadku awarii zasilania 30 min

Materiał obudowy plastik

Zawiera jogurt

Wypiekacz do chleba Magnit RBM-1005

1. Czapka
2. Łopatka do wyrabiania ciasta - 2 szt.
3. Naczynie do pieczenia
4. Miarka
5. Miarka na 2 ciężarki
6. Hak
7. Panel sterowania
8. Korpus instrumentu

Panel sterowania wypiekacza do chleba Magnit RBM-1005

1. chleb pszenny
2. Szybko upieczony biały chleb
3. bagietka
4. Pieczony chleb pełnoziarnisty
5. Chleb pełnoziarnisty do szybkiego pieczenia
6. Pieczenie
7. Szybkie pieczenie ciasta
8. Chleb jest bardzo szybki
9. Chleb bezglutenowy
10. Jogurt
11. Ogrzewanie
12. Zagniatanie ciasta
13. Ciasto
14. Dżem
15. Makaron / Pierogi

Opis wypiekacza do chleba Magnit RBM-1005

Przed użyciem opłucz i wysusz naczynie do pieczenia, łopatki ugniatające i akcesoria pomiarowe.

1. Włożyć naczynie do pieczenia do urządzenia. Upewnij się, że jest zablokowany. Zainstaluj łopatki.
2. Proszę zważyć składniki przed umieszczeniem ich w naczyniu do pieczenia. Umieść wszystkie składniki w kolejności, w jakiej występują w przepisie. Używać ciepłej (20 ° C - 28 ° C) wody.
3. Podłącz przewód zasilający do gniazdka elektrycznego. Program podstawowy zostanie wybrany automatycznie (chleb klasyczny, waga 1200g, średni kolor skórki, program jest przeznaczony na 3 godziny 14 minut).
4. Aby wybrać program, użyj przycisku „MENU” na panelu sterowania. Wybrany program zostanie wyświetlony na wyświetlaczu LCD. Przycisk „WAGA” umożliwia wypiekanie produktu o wadze 680g / 900g / 1200g. Użyj przycisku „KOLOR”, aby wybrać kolor skórki (jasny, średni, ciemny). Wskaźnik na wyświetlaczu LCD wskaże wybrany kolor. Jeśli chcesz ustawić opóźnienie rozpoczęcia procesu pieczenia, użyj przycisków „+” i timera. Naciśnij przycisk START / STOP, aby rozpocząć pieczenie.
5. Dodatki w programach 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: Podczas pieczenia do ciasta można dodawać otręby, płatki zbożowe, orzechy lub suszone owoce. Gdy urządzenie wyda 7 sygnałów dźwiękowych, dodaj dodatek i zamknij pokrywę, aby kontynuować pracę urządzenia.
6. Gdy produkt będzie gotowy, sygnał dźwiękowy zabrzmi 3 razy, a następnie system utrzymywania ciepła włączy się automatycznie na 60 minut. Aby anulować, przytrzymaj przycisk START / STOP przez 3 sekundy.
7. Wyjmij gotowy produkt i pozwól mu ostygnąć. Jeśli łopatki do wyrabiania ciasta pozostaną w wypieku, co może się zdarzyć podczas pieczenia gęstego ciasta, należy je zdjąć specjalnym haczykiem. Aby zatrzymać tę funkcję, przytrzymaj przycisk Start / Stop przez kilka sekund.

Funkcja zapisywania ustawień

Urządzenie zachowuje wszystkie ustawienia przez 7 minut w przypadku awarii zasilania.

Ponowne pieczenie

Jeśli chcesz upiec chleb od razu po upieczeniu pierwszego, poczekaj, aż urządzenie ostygnie do temperatury pokojowej. Wysoka temperatura urządzenia obniża jakość fermentacji.

SKŁADNIKI

Wszystkie użyte składniki powinny mieć temperaturę pokojową (o ile nie podano inaczej) i dokładne dawkowanie. Odmierz składniki za pomocą miarki i miarki dołączonej do urządzenia.

MĄKA

Waga mąki silnie zależy od jej rodzaju. W zależności od jakości mąki powstałe wypieki mogą się różnić.Mąkę należy przechowywać w hermetycznym pojemniku, ponieważ może reagować na wahania temperatury i wilgotności poprzez pochłanianie lub utratę wilgoci. Zamiast zwykłej mąki zaleca się stosowanie tak zwanej mąki „mocnej”, „chlebowej” lub „piekarskiej”. Dodanie do ciasta mąki owsianej, otrębów, kiełków pszenicy, mąki żytniej lub produktów pełnoziarnistych powoduje, że chleb jest cięższy i mniej puszysty. Na wyniki ma również wpływ stopień przesiewania mąki. Im więcej zawiera cząsteczek łupiny ziaren, tym mniej ciasta rośnie i tym gęstszy jest chleb.

DROŻDŻE

Drożdże zapewniają wyrośnięcie ciasta. Użyj aktywnych suchych drożdży w saszetkach. Jakość drożdży jest różna i nie zawsze rozwija się w ten sam sposób. Dlatego jakość chleba może się różnić w zależności od użytych drożdży. Stare drożdże lub drożdże niewłaściwie przechowywane nie działają tak dobrze jak świeżo otwarte drożdże suszone. Wszystkie przepisy dotyczą drożdży suszonych. W przypadku użycia świeżych drożdży, należy je spożyć w potrójnej (wagowo) ilości i rozcieńczyć niewielką ilością ciepłej, lekko osłodzonej wody dla uzyskania bardziej skutecznego efektu.

SÓL

Sól dodaje smaku wypiekom i pomaga regulować aktywność drożdży. Nie powinien mieć kontaktu z drożdżami. Dzięki soli ciasto jest zwarte, zwarte i nie wyrasta zbyt szybko. Sól poprawia również teksturę ciasta.

TŁUSZCZE I OLEJ

Tłuszcze nadają chlebowi pełnię i smak. Ten chleb ma również dłuższy okres przydatności do spożycia. Nadmiar tłuszczu spowalnia wzrost ciasta. Jeśli używasz masła, pokrój je na małe kawałki, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście lub wcześniej zmiękcz.

CUKIER

Preferowane są sacharoza, cukier surowy lub miód. Nigdy nie używaj rafinowanego cukru ani cukru w ​​kostkach. Cukier odżywia drożdże, nadaje chlebowi smak i dodaje rumianej skórki.

WODA

Woda nasyca i aktywuje drożdże. Nasyca również skrobię w mące i zapewnia jej kruszenie. Wodę można częściowo lub w całości zastąpić mlekiem lub innymi płynami. Dodane płyny powinny mieć temperaturę pokojową.

JAJKA

Jajka wzbogacają ciasto, poprawiają kolor chleba i przyczyniają się do powstania smacznego miękiszu. Jeśli używa się jajek, należy zmniejszyć ilość płynnych składników. Rozbij jajko i dodaj płyny do objętości wskazanej dla płynu w przepisie. Przepisy wymagają średnio 50 gramów jajka. W przypadku większych jajek dodaj trochę mąki, w przypadku mniejszych zmniejsz ilość mąki.

MLEKO

Możesz użyć mleka świeżego lub w proszku. Jeśli używane jest mleko w proszku, dodaj wodę do ilości podanej w przepisie. Jeśli używane jest świeże mleko, można je również rozcieńczyć wodą do ilości wskazanej w przepisie. Mleko ma działanie emulgujące, co pozwala na uzyskanie gładszych ubytków i piękniejszego wyglądu miękiszu.

DODATKI

Możesz użyć własnych przepisów, dodając opcjonalne dodatki. Robiąc to, rozważ następujące kwestie:

• ściśle przestrzegać czasu wskazanego przez sygnał dźwiękowy do wprowadzenia dodatków, szczególnie najdelikatniejszych;
• należy pamiętać, że najtwardsze nasiona (np. siemię lniane czy sezam) można dodać na samym początku mieszania w celu ułatwienia korzystania z urządzenia (np. przy ręcznym ustawianiu czasu);
• dokładnie osuszyć wilgoć z bardzo mokrych składników (oliwki);
• lekko posmaruj tłuste składniki w mące, aby uzyskać gładsze ciasto;
• nie używaj zbyt wielu dodatków, ponieważ może to uszkodzić ciasto.

MIARY WAGI

Miarka - 250 ml

• Mała miarka - 5 ml
• Duża miarka - 15 ml
• Miarka mąki - 148 g
• Miarka wody - 250 g
• Mała miarka soli - 6 g
• Mała miarka drożdży - 3,5 g
• Duża miarka cukru - 14 g
• Duża miarka mleka w proszku - 6,48 g
• Duża miarka masła - 16 g
• 1 jajko - 50-60 g

Kompletność

1. Montaż wypiekacza - 1 szt.
2. Wiadro z powłoką nieprzywierającą - 1 szt.
3. Mikser do ciasta - 2 szt.
4. Przewód zasilający - 1 szt.
5. Miarka -1 szt.
6. Miarka - 1 szt.
7. Haczyk -1 szt.
8. Instrukcja z kartą gwarancyjną w środku - 1 szt.

Dane techniczne

• Model - RBM-1005
• Napięcie - 220-240 V.
• Częstotliwość - 50 Hz
• Moc -1000 W.

Podobni producenci chleba

Najpierw FA-5152-3

Sana Smart Breadmaker

Tefal OW4001