Sos pomidorowy w piekarniku (klasa mistrzowska)

[Sos pomidorowy w piekarniku]

Przepis z programu telewizyjnego „Tim Malzer Cooking” z moimi modyfikacjami.

Sos pomidorowy w piekarniku

2 porcje.

5 pomidorów
1 duża słodka papryka
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
przyprawa do pizzy (bazylia, tymianek, oregano ...)
pietruszka lub kolendra
cukier, sól, pieprz

Posyp cienką warstwą cukru nieprzywierającą blachę do pieczenia.

Umyj pomidory, przekrój na pół, pokrój łodygę i połóż na cukrze.

Rozgrzej piekarnik do 240 stopni. Używaj tylko górnego ciepła lub, jeśli go nie ma, połóż blachę do pieczenia na samej górze (użyłem grilla). Piec, aż skórka pomidorów wyschnie i zacznie się palić.



Podczas pieczenia pomidorów paprykę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj (nie rozgniataj), zioła drobno posiekaj.
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i ostrożnie zdejmij skórkę z pomidorów (schodzi bez wysiłku). Rozgnieć pomidory na blasze widelcem lub drewnianą łyżką, dodaj paprykę, czosnek, zioła, oliwę, sól, pieprz, przyprawy. Wymieszaj i wstaw do piekarnika.

Piec w temperaturze 220 stopni na średnim poziomie przez około 30 minut.



Przygotowanym sosem polej ryż lub makaron. Pyszne!



Z. Y. Przed ponownym włożeniem do piekarnika do sosu można dodać grillowane mięso mielone lub grillowaną pierś z kurczaka.

Sos majonezowy (Gayane Atabekova)


Sos Ponzu (Hippolyte)


Sos czekoladowy (ang-kay)


Sos śliwkowy z chrzanem (na co dzień i do przetworów) (Administrator)


Sos "Nie marnuj dobra!" (Administrator)

[punktów]

punktów "! Och, co za wielkie dzięki za sos, który jest pieczony !!! jaki pyszny. Tak, żebym ja, tak, przynajmniej kropla sosu sklepowego !!! ale nie ma mowy !!!"
Bardzo, bardzo smaczne. Dzięki!

Pomóż sobie

ogólnie WSZYSTKIE Twoje przepisy są niesamowite - proste, smaczne, a także poetyckie

Szanowni Państwo, dziękuję za wspaniały „Sos pomidorowy z piekarnika” 🔗

Chesslovo Siadam i łyżka, łyżka ... cocoaaaa pyszne coś. Owszem, z cukrem nie odgadłem właściwej rzeczy, ale nie zepsułem tego, taka przyjemna słodycz

[Stеrn]

StеrnZrobiłam też twój sos pomidorowy - po prostu NIESAMOWITY! A sałatka z bakłażana jest WSPANIAŁA! Dzięki!

[Stelochka!]

Stelochka! Potrzebuję twojej rady.
Twój sos pomidorowy do piekarnika jest po prostu szalenie popularny wśród moich
więc zastanawiałem się - czy można go przygotować na zimę?
gotowy do zwinięcia i sterylizacji? czy nic nie zadziała?
może masz przepis dla miłośników sosów, ale zimą?
(pokolenie Komsomołu-leninistów nie może tego nie zrobić!), przekartkowałem moją stwardnienie rozsiane - tak nazywam notatnik z przepisami - cholera! niektóre adjiki i lecho

[rinishechek]

rinishechekJestem pewien, że przygotowanie tego sosu na zimę jest całkiem możliwe. Ale octu nie ma, musisz go wysterylizować.

A tu zimą usadowiłam się zrobić taki sos z pomidorów z puszki na pizzę. W słoiku są tylko pomidory bez skórki, pokrojone w kostkę, absolutnie nic. Używam mrożonej papryki.

[czy można go przygotować na zimę?]

czy można go przygotować na zimę?
Też o tym myślałem Ira... Myślę, że wysterylizowane pomidory we własnym soku (tylko z solą) wystarczą, a mrożona papryka Stella mówi, że warzywa mogą być również używane jako mrożone lub świeże.

Do sosu z Jamie Oliver dodałam ocet jabłkowy, czosnek i tydę i włożyłam do słoików do przechowywania w lodówce. Mam nadzieję, że dojdę do sosu stella, gdy jest jeszcze dużo pomidorów. Dodam ocet jabłkowy i przechowuję w lodówce - mało prawdopodobne, że się stanie.Co nie jest znanym gorlodder, tylko po to, aby gotować nie w rondlu, ale w piekarniku?

[Stellunchik]

Stellunchikdzięki za tak szybką odpowiedź.

dziewczyny, oczywiście z mrożonych lub z puszki! ale nie ten kompot! w piekarniku uzyskuje się po prostu niesamowity smak, którego nie można osiągnąć później za pomocą przypraw ani niczego innego
Oczywiście później, kiedy już skończymy jeść, zrobimy to z improwizowanych warzyw (lub mrożonych pomidorów i papryki - jest taki pomysł, albo w naszym własnym soku pomidorowym), ale póki jest możliwość przygotowania piekarnika wersja, musimy jej użyć!

Piec był zajęty, a zegar tykał ... prysznic był nieustannie żądany pysznego sosu: ups: i pomidorów, które zaczęły źle leżeć
Nie dało się już ich po prostu upiec ... odcinają od nich całą skórkę, kroją na duże plasterki, do szklanej miski i na mikr
A potem, prawie zgodnie z przepisem ... w międzyczasie posiekałem pieprz i czosnek ... mielony (esste na świeży) pieprz, oregano i rozmaryn oraz oliwa z oliwek ... I znowu w mikronach ...
Aromaty zapierają dech w piersiach, zadziwiająco proste ... tylko brak chleba uratował mnie przed jedzeniem: ups: i na zegarze 23:47

Po części to nie pieczone pomidory, ale… powiem, że próbowałem tego i tamtego - smaki są podobne
Mam nadzieję, że ktoś może użyć mojej wersji
Stеrn, przepraszam, jeśli się nie dopasowałem

Podczas gotowania


A to jest już schłodzone

Przypomniałem sobie, że były też nasiona gorczycy.

Spaghetti z mąki durum jest po prostu pyszne
Dzięki za przepis

Wczoraj była pizza z tym sosem ... mmmmm ... tylko sos i ser jak mozzarella, białoruska prawda, ale pyszna