Zapiekanka z brokułów

[Zapiekanka z brokułów]

Przepis ze strony „Million Menu” od Evgenia Kolobaeva z moimi zmianami.

Zapiekanka z brokułów



makaron (duże spirale lub krótki makaron) - 250 g
brokuły - 1 kg
płynny krem ​​(do picia) - 200 ml
śmietana 30% - 50 gr
jajka - 3 szt.
ser feta (lub feta) 125 gr
pietruszka - 1 pęczek
Sól
pieprz
mielona papryka
startej gałki muszkatołowej

Brokuły rozbijamy na „części zamienne” i gotujemy (bez odpadów, razem z beczką) w osolonej wodzie przez 5 minut, spuszczamy wodę, kapustę wkładamy do durszlaka i lekko ostudzamy. Rozgnieć kapustę blenderem z 80 ml śmietanki i jajkami. Pietruszkę drobno posiekaj, zetrzyj na tarce ser feta, wymieszaj z brokułami. Całość dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i papryką.
Makaron ugotować, odcedzić, doprawić małym kawałkiem (20 g) masła.
Połowę puree z brokułów włożyć do wyjmowanego naczynia o długości 26 cm, wyłożonego papierem do pieczenia, wyłożyć makaronem i przykryć drugą częścią puree. Pozostałą śmietanę wymieszać ze śmietaną, polać przygotowaną zapiekanką.



Piec na złoty kolor w 180 stopniach przez 45-60 minut. Podawać z sosem holenderskim.


Sos tym razem kupiony, ale bardzo smaczny.



Zapiekanka jest pyszna i delikatna!
Zjadacze mięsa mogą zastąpić makaron gotowanym filetem z kurczaka lub indyka pokrojonym w kostkę.
Mąż poprosił, żeby następnym razem zrobić zapiekankę bez makaronu i zrobić tłuczone ziemniaki jako dodatek. Jego warga nie jest głupia!

Czy mogę wrzucić 5 kopiejek? W mojej rodzinie podobna zapiekanka jest zrobiona tak: warstwa spirali, brokuły tylko ugotowane i lekko usmażone z boczkiem, znowu warstwa spirali, tarty ser, polewamy mieszanką jajek i majonezu.

Potajemnie: mężowie muszą aktywnie karmić brokuły. Najlepsza profilaktyka gruczolaka prostaty. Przepraszam za prozę.

Moim zdaniem w zwykłej męskiej postaci trudno jest zmusić brokuły do ​​samodzielnego zjadania. A zapiekanka jest taka cudowna - pójdzie z hukiem

Wczoraj zrobiłam zapiekankę z brokułów na obiad - mniam-mniam
Solidarność, Stеrn, z mężem, że nie ma w niej potrzeby makaronu, obyłam się bez nich
i do niej znowu kotlety z kurczaka z serem (mój mąż potajemnie nie lubi potraw z kurczaka i nie lubi siekanych kotletów), oba te fakty są w nich obecne, ale jednocześnie, gdy gotowałam, mój mąż zobaczył otwórz przepis na komputerze - mówi: O! Hurra, znowu robisz te kotlety!