Jeże jagnięce z kaszą gryczaną

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mięso mielone (wołowina, jagnięcina)	500-600 gr
(owsianka błyskawiczna)	1 łyżka (300 ml)
woda mineralna	1 ul
Sól
przyprawa
1 łyżka śmietany + 2/3 łyżki wrzącej wody
2 łyżki keczupu / koncentratu pomidorowego

Metoda gotowania

Do mięsa mielonego dodać wodę, sól i przyprawy, dobrze zagnieść. Mięso powinno być dość rzadkie, ale zachować swój kształt Dodaj płatki, uformuj jeże, włóż na patelnię i trochę usmaż. Śmietanę i keczup rozpuścić wrzątkiem, posolić, doprawić i wlać powstały sos na patelnię. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości.
Zamiast sosu do mielonego mięsa dodałam keczup.

Hyacyt

Wczoraj szukałem ciekawego i nie pracochłonnego przepisu na mieloną jagnięcinę, która czekała na swój los w lodówce. Natknąłem się na twoje "Jeże". Podczas gotowania dokonałem kilku zmian: zastąpiłem wodę mineralną sokiem pomidorowym, zamiast keczupu dodałem sos gruziński i wrzuciłem jajko do mięsa mielonego. Gotowałem w wolnej kuchence w trybie hartowania przez 1,5 godziny. Okazało się bardzo uduchowione. Danie doceniły dzieci (młodzi mężczyźni - sportowcy). Dzięki za przepis!