Naleśniki wielkopostne

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Ciasto:
200 g mąki pełnoziarnistej
3-4 łyżki siewek (ziarna z otrębami i zarodkami np. Kasza manna)
300-500 ml wody mineralnej (w zależności od mąki)
1 łyżeczka oleju roślinnego

Metoda gotowania

Niedługo może ktoś się przyda. Są baaardzo proste, absolutnie chude i niskokaloryczne, a także w pełni odpowiadają „oddzielnym posiłkom”.

Zagnieść ciasto i odstawić na 20 minut.

Piec na patelni teflonowej bez oleju.

Możesz z nich zrobić słodki sos z suszonych owoców. Pomysł wziąłem z magazynu, z którego już nie pamiętam

Garść mieszanki rodzynek, suszonych śliwek i suszonych moreli zalać 1 łyżką wody z 1 łyżką cukru lub bez cukru, odstawić na około 1 godzinę i podgrzać na średnim ogniu z cichym wrzenia. Zmiel blenderem w puree.

Lika

Cytat: Alexandra

Lika, czy możesz wyjaśnić co do chudych naleśników?

Woda mineralna - z gazem?

Bez żadnych dodatków - bez soli, bez słodyczy, bez proszku do pieczenia?

Alexandra,
Tak, woda mineralna z gazem. Naturalna woda mineralna, jak Essentuki czy Narzan.
Nie ma absolutnie żadnych dodatków, grys daje raczej przyjemny posmak, ale można się bez niego obejść. Sól / cukier opcjonalnie.

Cytat: Alexandra

Ale nie skończyłem jeszcze bez proszku do pieczenia. jeśli dobrze zrozumiałem, też go tam nie ma.

Zgadza się, bez proszku do pieczenia, mąki i wody mineralnej z gazem, to wszystko. Ciasto jest całkowicie płynne, naleśniki są cienkie, nadzienie można zawinąć. Bardzo elastyczny.

Alexandra

Lika, coś poszło nie tak z chudymi naleśnikami
Na 200 g mąki (130 gw 1 szklance, czyli półtorej szklanki, ale ważyłem) tylko 300 ml wody mineralnej - dostałem grubą bryłę ciasta
Uzupełniony prawie do 700 ml, dopiero wtedy wyszło coś podobnego do ciasta naleśnikowego. Same naleśniki spuchły na suchej patelni niczym pita i smażone na najmocniejszym gazie bardzo długo, prawie bez rumieńców. Musiałem doprowadzić je do stanu prawie stałego, w przeciwnym razie natrafiłyby na surowe kawałki. To prawda, że smak powstałej w ten sposób „lavache-pito-chapatis” był bardzo lubiany przez domowe
Naleśniki wielkopostne

Lika

Alexandra, najważniejsze, że rodzinie to się podobało.
Być może mamy stąd inną mąkę i różną grubość ciasta. Możesz dodać wodę do pożądanej konsystencji, są to naleśniki, można nimi zamrozić
Ciasto powinno być bardzo, bardzo płynne.
Zanotowałem w przepisie

Laara

LIKA, jestem bardzo wdzięczna za przepis !!!!! Bardzo dobrze. Próbowałam na różne sposoby: na słodko, na słono, z dodatkami ... Wszystko jest bardzo smaczne.
Oto moja kompozycja, podobała mi się: Mąka pełnoziarnista (5 łyżek z dużym szkiełkiem) + szczypta soli morskiej + szczypta cukru + łyżeczka musztardy z ziarnami + drobno posiekane zieleniny (koperek, pietruszka) + 1 łyżka . łyżka rośnie. oleje + woda gazowana (0,5 litra). Zrób ciasto. PRÓBOWAĆ ....
Dzięki Lika .. Przepis utknął !!!