Zupa puree z cukinii z kuskusem i grzybami w blenderze do zup Endever SkyLine BS-90

Zupa puree z cukinii z kuskusem i grzybami w blenderze do zup Endever SkyLine BS-90

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
* Cukinia	300 pne
* Kuskus	5 łyżek. l. pomiar pod nożem
* Grzyby suchego lasu	30 g
* Cebula	1 szt. (środkowy)
* Marchewka	1 szt. (średni)
* Woda (w tym grzyby)	900 ml.
* Śmietana 10%	200 ml.
* Sól	smak
* Pieprz h. M.	smak
* Siekany seler	służyć

Metoda gotowania

• Pieczarki zalać ciepłą wodą i pozostawić na 1-4 godziny do spęcznienia (czas zależy od jakości pieczarek i sposobu suszenia)
• Po przywróceniu ciała grzyba ostrożnie spuść wodę i przefiltruj. Opłucz grzyby. Jeśli duże cięcie.
• Umyj i obierz warzywa.
• Pokrój cebulę, smaż na złoty kolor.
• Pokrój marchewki w kostkę, cukinię w plasterki (kształt kawałka nie ma znaczenia)
• Umieść wszystkie składniki oprócz śmietany w dzbanku blendera do gotowania zup. Wlać wodę (w tym tę, w której namoczono grzyby). Opcjonalnie sól można dosypać bezpośrednio na talerze. Robię to - od razu wkładam tylko 1 łyżeczkę. sól, a reszta to sól indywidualnie.
• Uruchom program P1. Pod koniec gotowania wlej śmietanę, zdejmując pokrywkę.
• Jeżeli konsystencja zupy nie jest dostatecznie jednorodna to zupę można wlać dodatkowo do programu P4 lub w trybie pulsacyjnym.
• Przygotowaną zupę przecierową przelać do miseczek. Podawać z grzankami i posiekanymi ziołami.

Podobne przepisy

Zupa-przecier z selerem, cukinią, gruszką, z miętową gremolatą w procesorze Oursson (Administrator)

Zupa z puree z soczewicy i cukinii (blender do zup Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Zimna zupa z puree z cukinii i pomidorów (dopleta)

Cóż, wiedziałem! Sam dzisiaj zjadł podobny.

Cóż, wiedziałem!

Nic nie może być przed tobą ukryte ................. ......

Co za zupa !!!
Oczywiście smaczniej jest z grzybami leśnymi, ale na razie mam tylko grzyby. Ponieważ pisałem je w ciągu tygodnia, nie mogę go nigdzie dostosować.
Natul, a jeśli z pieczarkami, ile potrzeba na taką zupę?
Podziękować! Muszę jeszcze coś spawać.

[Rit]

RitMyślę, że kieliszek gotowych grzybów będzie w porządku.

[Rita]

Rita, Zamrożone posypuję „okiem”, czy chcesz, żebym dostał łuski?

Nie zawracałbym sobie też głowy dokładnością objętości grzybów. Ująłbym to tak, jak pragnie moje serce)))

Nie zawracałbym sobie głowy dokładnością głośności.

Dlatego zawsze jest mi trudno pisać przepisy. dawać... nigdy się nie przejmuję! Zawsze tak, jak dusza tego pragnie!

Cóż, dzisiaj zważyłem i zmierzyłem. W przeciwnym razie położyłbym również jedzenie.
Dla mnie takie dania to czysta fantazja. Zobaczymy jak to będzie. Ale za pierwszym razem robię to z ciężarkami, aby wiedzieć dokładnie, CO się stało i CO poprawić następnym razem.

Jeśli nie gotujesz tą techniką, powiedz, jak długo trwa program P1? Podobał mi się sam pomysł na przepis.
P.S. jaki kuskus wybrać, najmniejszy? (Widziałem różne w sprzedaży).

[Naty]

Naty, Wiem na pewno, że P2 to 15 minut, prawie zawsze używam P2. A P1 trochę dłużej, może 20-25 minut, ale o kuskusie nie mogę powiedzieć nic ...

[Naty]

jaki kuskus wziąć

Naty, bez różnicy. Nalałem zarówno małe, jak i średnie. Co było dostępne.