Lubi

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Nie ma dokładnych gramów, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji !!! Bierzemy patelnię, najlepiej z grubym dnem, szacujemy jej objętość i:
Pomidor w 1/3 donicy
2/3 zapiekanka, szeroka fasolka szparagowa
czosnek
sól-cukier = 1: 3
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

To warzywne, bardzo smaczne danie z kuchni arabskiej, zrobiłam to ostatni raz na Nowy Rok. Oczywiście najlepiej jest brać żywe warzywa, ale lody nie są gorsze. Próbowałem tego i tamtego.
Pomidory pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla, dodać umiarkowaną ilość masła i cukru, dusić na średnim ogniu. W tym czasie myjemy i kroimy fasolę, jeśli są świeże, to po prostu zalewam zmrożone wrzątkiem.
Dodaj fasolę, sól i grubo posiekany czosnek, zagotuj i zmniejsz ogień. Dusić do miękkości, koncentrując się na pomidorach.
Wyłącz i pozostaw do ostygnięcia pod pokrywką do rana.
Serwowanie T. Ani zimno, ani gorąco Nie podobało mi się to tak bardzo jak pokój T.