Adjika biała z niedojrzałych pomidorów

Adjika biała z niedojrzałych pomidorów

Kategoria: Puste

Składniki
Zielono-białe pomidory	500-600 g
Słodka papryka	2 szt. duży
Gorzka papryka	1-2-3 ... szt.
Kwaśne jabłka	3 szt.
Śliwki	5-7 szt.
Cukier	smak
Sól	smak
czosnek	7-8 zębów
Kolendra, oregano, cynamon, kminek, goździki lub inne ulubione przyprawy	smak
Olej słonecznikowy (opcjonalnie)	2-3 ul. l
Koper, pietruszka, jusai lub inne ulubione zioła	smak

Metoda gotowania

• Pomidory, papryka, jabłka i śliwki ze skórkami, czosnek rozgnieciony siekaczem; drobno posiekane z dodatkiem kopru, pietruszki i dzhusai; solone, dodaje łyżkę ze szkiełkiem mieszanki zmielonych przypraw.
• Możesz gotować przez 20 minut i zwijać na zimę.

Naczynie jest przeznaczone do

1 l

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Pyszne! Zaskakująco świeży i nowy smak. Kebab poleciał do lotu.

Podobne przepisy

Adjika pod Moskwą (MariV)

Adjika z chrzanem (Olgushechka81)

Adjika „Vitaminnaya” (fomca)

Czy wytrzyma bez octu? Widok jest uroczy i wesoły. Dobra okazja, aby zebrać resztki plonów!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, wziąłem to do zakładek, na pewno spróbuję!

Z pewnością wytrzyma bez octu! Ponieważ zielone pomidory i zielone jabłka dają wystarczającą ilość kwasu.

[Tatyana]

Tatyanaco za ciekawy przepis! Na pewno to zrobię, wciąż są zielone pomidory. I lepiej też wziąć śliwki, kwaśne, niedojrzałe. Czy to ma znaczenie?

I śliwki - w każdym razie. Mam śliwki, prawie dojrzałe.

Tatiana, czy w gramach lub łyżeczkach można ilość soli i cukru? Przynajmniej w przybliżeniu ...: ups: jest to dla mnie trudne z pojęciem „do smaku” ....

[lillay]

lillay, wmieszać adjika jedną łyżeczkę cukru i pół łyżeczki soli. Odstaw na 10 minut. Spróbujmy. Czujemy, że soli wyraźnie brakuje. Dodaj kolejną pół łyżki ze szkiełkiem, zamieszaj i odstaw ponownie. Spróbujmy. Czujemy, że pół łyżki cukru nie zaszkodzi. Dodajemy. Powstańmy ... i tak dalej. W rezultacie okaże się to według twojego gustu - zgodnie z twoim gustem. I zgodnie z moim gustem - teraz po prostu nie pamiętam, jedli adżikę raz, zrobili drugą porcję i znowu się skończyli.

[TATbRHA]

TATbRHATan, jak ci się podoba ta adjichka po zimie? Chcę zrobić! Czy śliwki koniecznie wpływają na smak?

Radochka, kiedyś była bardzo dobra na grilla !! (Dla mnie nie wszystko jest dobre na grilla, trochę - tak, ale trochę - niezbyt ...) W tym roku zrobię więcej, ale więcej. Bo to naprawdę niezwykłe, jakiś świeży, nie przetarty smak. I tak, śliwki mają ogromny wpływ - ruszają, dają posmak ... jednym słowem, bez śliwek nie byłoby tak dobrze. Zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę, że dodałem trochę suszonych śliwek, wydaje się, że zostały wymyślone specjalnie do mięsa.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, dziękuję, zrobię to za tydzień, jeśli zdobędę zielone pomidory na rynku - nie udało mi się tego posadzić.

Zielone warzywa sprzedajemy później, kiedy już istnieje realne niebezpieczeństwo, że pokryją się mrozy; te pomidory są tanie i możesz wybrać. Teraz nie sprzedają zieleniny - jest za wcześnie.

Zielone warzywa sprzedajemy później, kiedy już istnieje realne niebezpieczeństwo, że pokryją się mrozy; te pomidory są tanie i możesz wybrać. Teraz nie sprzedają zieleniny - jest za wcześnie.

Tak, udało mi się kupić dopiero w październiku zeszłego roku.

Olej słonecznikowy (opcjonalnie)

Tatyana, olej rafinowany czy nierafinowany? Olej nierafinowany podoba mi się bardziej ze względu na jego smak i aromat. Czy dodajesz masło do adjiki? i co? Kupiłem dzisiaj pomidory po 15r / kg. Chcę gotować różne adżiki, dżemy, gorące przekąski.

[OhiAh]

OhiAh, Umieściłem rafinowany prawie wszędzie (z wyjątkiem, być może, chlmiba). U nas uwielbiają dokładnie nierafinowane, aromatyczne, „smażone”, jak się tu nazywa - podobno ze smażonych pestek słonecznika? Bo nie lubię, kiedy jajecznica pachnie masłem, a nie jajecznicą; kotlet pachnie masłem, a nie kotletem; kurczak pachnie masłem, a nie kurczakiem ...
Dodam olej do adjiki, ale bardzo, bardzo mało (ale nie w keczupach).
Wrzuć masło do tego dodatku, który lYutrochę - większość populacji lubi nierafinowane. Pachnie naprawdę świetnie!
Robię dużo addyku i keczupu na zimę - zarówno dla nas, jak i na prezent. Przeczytaj na moim profilu - jest 11 przepisów na adiik i 5 keczupów, wszystkie pyszne! Wszystko w porządku na stojaton i rok i dwa.

Przeczytaj na moim profilu - jest 11 przepisów na adiik i 5 keczupów, wszystkie pyszne!

Dziękuję, przeczytaj.

nierafinowane, aromatyczne, „smażone”, jak się tu nazywa, podobno ze smażonych nasion?

Szukałem w internecie technologii wytwarzania oleju. Nierafinowany olej wytwarzany jest z obranych, niegotowanych nasion. A „smażony” olej jest wytwarzany ze wstępnie smażonych i obranych nasion. Tak właśnie przygotowuje się „smażone” masło we wsi Maryanskaya na terytorium Krasnodar. Ten olej ma silny zapach prażonych nasion. Rzadko używam go do sałatek lub do popijania chleba. W październiku pojadę tam po Krymie. Mam nadzieję, że kupię świeże masło w olejarni.