Adjika z chrzanem

Adjika z chrzanem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Pomidory	3 kg
Słodka papryka	1 kg
chrzan	300gr
czosnek	200 g
Pozostała papryka (mam 4 sztuki)	200gr
Cukier	200gr
Sól	4 łyżki. l.
Ocet 9%	150gr

Metoda gotowania

• Przepis jest bardzo prosty, nie musisz się długo bawić. Ale zimą ten skarb zbiorów z witaminami, doskonała profilaktyka grypy i ARVI.
• Tak więc wszystkie warzywa i korzenie są myte, przechodzimy przez maszynkę do mięsa do rondla, dodajemy sól, cukier, ocet i pozostawiamy na 30 minut.
• Zgodnie z przepisem używa się 200 g ostrej papryki, u mnie to dużo, najpierw dodaj 2-3 szt.
• Z biegiem czasu przenosimy je nad wysterylizowane słoiki i zamykamy zwykłymi nylonowymi wieczkami.
• Adjika jest przechowywana w lodówce, jest możliwa na balkonie, osobiście sprawdzona, nie psuje się. Okazuje się, że z tej ilości 9 puszek po 0,5 i jednej 0,25 ml.

Naczynie jest przeznaczone do

9 puszek po 0,5

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Podobne przepisy

Adjika „Vitaminnaya” (fomca)

Adjika pod Moskwą (MariV)

Adjika biała z niedojrzałych pomidorów (TATbRHA)

Uwielbiam adjika! Na pewno spróbuję ugotować według Twojego przepisu. Do zakładek)

Olgushechka81 i wcale się nie psuje? A potem na balkonie wciąż jest ciepło)

Stał, mój balkon jest oszklony aluminium, tam jest fajnie, stoi w lodówce do mrozu, a potem przenoszę go na balkon. W okresie zimowym jemy i w tym czasie adżika nie uległa pogorszeniu.

Dziękuję za szybką odpowiedź

Miłego gotowania!

dzięki za przepis. Bardzo lubimy chrzan. Zamknięte 2 porcje. w drugiej porcji chrzanu umieścić 500 gr. To według nas Pierwsza porcja została przygotowana ściśle według przepisu _ również bardzo smaczna, ale przyprawa nam nie wystarczała, ale rozsmarowała się ją na chlebie i skwarkach ... W sumie po 3 dniach zmniejszyły się o kilka same słoiki, kilka słoików zostało odciągniętych przez krewnych, po czym przyjęto decyzję o pilnym przygotowaniu drugiej porcji
Dziękuję bardzo!!!
Gotowy na zimę

Czy musisz dodać jabłka? A jeśli to ugotujesz? W lodówce nie ma miejsca, a na balkonie + 35 (

Nie ma jeszcze gospodyni, jeśli mogę odpowiedzieć. Uwielbiamy adżikę z chrzanem i zawsze kupowaliśmy ją od babć na targu. W tym roku zrobiłem to sam według tego przepisu, ale przeprowadziłem eksperyment. Ponieważ zrobiłam 3 porcje, zrobiłam je trochę inaczej. Jedyny moment, w którym żyjemy na Kaukazie i kochamy, jeśli ostry, to ostry z serca. Dlatego stawiam chrzan na 500 gramów.
1 porcja - wszystko według przepisu - bosko pyszne, w garażu słoiki. Stoją, jak na razie wydaje się być znakomity.
Porcja 2 - gotowanych pomidorów i papryki, po ostygnięciu, dodaje wszystko inne. Zostawiłem kilka słoików w kuchni, w kąciku na podłodze. Minęły ponad 2 tygodnie - są normalne.
Porcja 3 - pomidor gotowany, gotowany przez 15 minut, po dodaniu ostatniego chrzanu i czosnku, gotowany jeszcze przez 10 minut. Bez problemu wytrzymuje ciepło, ale adżika stała się bardziej miękka. Oczywiście jest ostra, ale nie „bzdury”. Rozprowadzamy na chlebie i skwarkach))) Ale czy nadal można go podawać?
Tak naprawdę nie zauważyłem różnicy między opcjami 1 i 2 ... Więc spróbuj.
Przepraszam gospodynię za takie bezczelne eksperymenty. Po prostu naprawdę kochamy gówno. W piwnicy jest ciepło, do garażu daleko, a lodówka nie jest gumowa, więc szukam jak dużo zrobić w przyszłym roku, ale żeby nic straconego.
A przepis jest po prostu świetny !!!

[Svitla]

Svitladzięki za odpowiedź, ja też eksperymentowałem i gotowałem, ale nie powiem, że jest miękki, mój mąż jest zszokowany ostrością, a moja córka jest normalna.))

E. V. A. 75 potrzebujemy twojej córki na Północnym Kaukazie! Myślę, że spodoba jej się nasza kuchnia. Mamy prawie wszystkie dania z "migoczącymi", solidnymi, ziejącymi ogniem smokami

A jak myślisz, co stanie się bez czosnku? Kilka lat temu zrobiłem podobną adżikę, ale zgubiłem przepis. Pamiętam, że czosnku tam nie było, jest bardzo wygodny, można go zjeść prosto ludziom! I zrobiony z zielonych pomidorów. Teraz te same kłopoty, czekają dwa wiadra jaskrawej zieleni, ale nie ma przepisu :-(

stanie bez czosnku. Ale o zielonych pomidorach Będziemy czekać na odpowiedź naszych mistrzów. Jestem też zainteresowany ...