Tortille z serem feta "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortille z serem feta "Gabrovskie pyrlenki"

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: bułgarski

Składniki
Ciasto:
woda	250 g
Olej roślinny	40 g
Zmiękczone masło	17 g
Mąka	430 g
Świeże drożdże	20 g
Cukier	2 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
Nadzienie:
Brynza	100 gramów
Cząber (zastąpiony tymiankiem)	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Drożdże zmielić z cukrem, wlać do wiadra HP. Jest też woda, masło, olej roślinny. Posyp solą mąką. Tryb „Ciasto” (1h 30min.).
• Po upływie czasu wyłożyć ciasto na stół, posypać mąką, zagnieść. Podziel na 4 (2) części. Z każdej części ułóż rękami ciasto o grubości 1 cm. Ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem, przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 180C.
• Zrób wgłębienie na środku każdego płaskiego ciasta talerzem o odpowiednim rozmiarze (lub rękami):
• 
• Ciasteczka posyp wodą (posmarowałem je jajkiem). Posyp tymiankiem, ser rozgniataj do rowka:
• 
• Piecz przez 25-30 minut na złoty kolor.
• Wyjąć z piekarnika, posmarować roztopionym masłem i przykryć ręcznikiem. Nie zakryłem. Skórka jest chrupiąca !!!
• 

Uwaga

Pyrlenki w Bułgarii nazywane są plackami. A maluchy z fetą - "Gabrovskie". Mogą też być bez niczego i na słono.

Przepis jest tutaj 🔗, z moimi zmianami. Autor Oksana 74

To jest baaaaardzo pyszne !! : nyam: Bardzo polecam !!!

[Jemioła]

Jemioła, czy mogę to naprawić? Cząber (w Bułgarii chubritsa) Satureja i tymianek (synonim tymianku) Grasica to są różne zioła.

[cygański]

cygański , Dziękuję za wyjaśnienie! Tak, wiedziałem, że to różne zioła, po prostu nie wyraziłem się poprawnie w przepisie. Nieznany cząber zastąpiłam tymiankiem.

fugaska wyglądają jak serniki !! Tylko większy, nie słodki i zamiast twarożku!

Dziś znowu zrobiłem pyrlenki! Mąka poszła trochę mniej - 420g.

I nie mam cząbru ani tymianku, może zastąpisz go czymś prostszym?
Mam zmieloną mieszankę z nasion kopru, kminku i liści laurowych, bardzo pachnącą, czy mogę ją posypać?

[serebro]

Mam zmieloną mieszankę z nasion kopru, kminku i liści laurowych, bardzo pachnącą, czy mogę ją posypać?

serebro oczywiście posypać !! Każde aromatyczne i ulubione zioło nada się!

[Omela]

Omela, a czerstwy ser Adyghe pójdzie czy nie?

[Natalia K.]

Natalia K., możesz też Adyghe.

[Natalia K.]

Natalia K., możesz też Adyghe.

Dziękuję, naprawdę nieświeży, 7 dni po upływie terminu przydatności do spożycia - wyrzuć lub upiecz ... chyba ...

Czy on jest zamknięty? Więc chyba nic. Spróbuj, jeśli nie ma gorzkiego smaku.

Tak, spróbuję.

Przepyszny. To prawda, że ​​dodała także pyrlenok do rodziny z mięsem. Nie posypała ziół, tylko natychmiast wlała je do wypiekacza, pieczonego przez 15 minut. Cała rodzina podbiegła do zapachu, łącznie z kotem. Nie mogę wstawić zdjęcia, zrobiłem to z fetą i mięsem smażonym z cebulą. Dziś proszą o powtórzenie

[Zhenechka]

Zhenechka, cieszę się, że Ci się podobało!

Jemioła, jak cudownie! Bardzo szanuję ser. Ech, tu post się kończy, na pewno spróbuję.

[Sima]

Sima, powodzenia!