Chleb pszenno-gryczany i owsiany

Chleb pszenno-gryczany i owsiany
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
Mąka chlebowa 3 filiżanki
1 1/3 szklanki wody
Sól 1 1/2 łyżeczki
Syrop kukurydziany (melasa) 2 łyżki l.
Rast. olej 1 1/2 łyżki l.
Suszone drożdże 1 1/2 łyżeczki
Herkules 3/4 szklanki
Metoda gotowania

Chleb owsiany.
Tryb światła. Bardzo przyjemny, lekki i trwały chleb. Wznosi się bardzo wysoko, zwykle każdemu się to podoba.
Chleb gryczany.
5/8 szklanki mleka
7/8 szklanki wody
1 1/2 łyżeczki Sól
1 1/2 łyżki. l. masło
2 łyżki syropu kukurydzianego (melasa)
2 szklanki mąki pszennej chlebowej
1 szklanka mąki pszennej razowej
1/3 szklanki mąki gryczanej
1/4 szklanki puree ziemniaczanego instant
2 łyżeczki suche drożdże.
Tryb światła. Chleb ma przyjemny, lekki smak gryki.
1/4 szklanki puree ziemniaczanego instant

Program gotowania: tryb lekki.
Uwaga
Wo, przysłali mili ludzie
Wszystko jest super, ale mylą się dwie rzeczy:

- te same drożdże;
- jeden kutas, jest mąka (pszenna lub „chleb”) ...

A jeśli na zakwasie i BEZ mąki pszenno-żytniej „chlebowej”, co?

Mam wypiekacz do chleba, który ostatnio powiedział, że 1 szklanka to ile mąki waży
1 szklanka - 250 lub 200 gramów wody

[Ellanapoka2202]

Ellanapoka2202
Szklanka w recepturze (o ile nie podano inaczej) -240 ml. Spójrz, tam wszystko jest napisane, ile składników mieści się w szklance:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

nie mamy w naszych sklepach syropu kukurydzianego - co wymienić?

Każda melasa lub miód jest w porządku.