Chleb pszenny na kefirze z serem w maszynie do chleba

Chleb pszenny na kefirze z serem w maszynie do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Żywe kultury drożdży	15g (kruszyć wzdłuż dna wiaderka)
Mąka pszenna	525g
Cukier	2st. l.
Sól	2h l.
Ser (na grubej tarce)	50g
Oliwa z oliwek	2st. l.
Stary kefir	190ml
woda	130ml

Metoda gotowania

• Umieść wszystkie składniki w wiadrze wypiekacza do chleba zgodnie z instrukcją.
• Program podstawowy.
• 

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Podstawowy rozmiar L, średni crust.

Uwaga

Jeśli Twój wypiekacz do chleba nie ma wstępnego wyrównania temperatury (tak jak u mnie w Panasonic), to musisz włożyć drożdże do wody. Ciepła woda.
Chleb okazał się bardzo wysoki, nawet zgnieciony pokrywką. Jeśli ser jest słony, sól należy zmniejszyć do 1,5 łyżeczki.

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni na kefirze w wypiekaczu do chleba (Evgeniy)

Pieczywo pełnoziarniste z kefirem z dodatkiem plastra miodu, ziołami i makaronem ryżowym (Bolshoi_IL)

Chleb pszenny z kefirem (wypiekacz do chleba) (Tatianyshka)

Próbowałem tego. Wyszło świetnie. Tylko zamiast kefiru użyłam kwaśnego jogurtu własnej produkcji.

🔗

Właśnie upiekłam ten chleb, tylko bez sera (wybrałem go ze względu na prostotę przepisu, bo to mój pierwszy chleb zrób to sam), bardzo smaczny chleb
i moim zdaniem był bardzo udany, zarówno skórka jak i miękisz, ale kształt nie jest zbyt dobry, nie mogłem go poprawnie uformować, ale cóż, super! Dzięki za przepis!
Pieczone w piekarniku.

Czy trzeba od razu włożyć ser do drugiej partii?

a jeśli umieścisz suche drożdże, ile potrzebujesz?

Drożdże zaczynają się od ilości mąki.
Na 500 gramów mąki pszennej wystarczy 1,5-1,7 łyżeczki. suche drożdże.

Zobacz szczegóły tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

[Tanya-z]

Czy trzeba od razu włożyć ser do drugiej partii?

Lepiej za drugim, ale możesz to zrobić od razu, i tak będzie przeszkadzać i rozpuszczać się podczas pieczenia.
Tanya-z
Okazał się wspaniały chleb!

Witaj !
Już dwa razy pieczony chleb według tego przepisu, cóż, bardzo mi się podoba!
Wczoraj do ciasta dodałam 2 drobno posiekane ząbki czosnku i pokroiłam połowę świeżej czerwonej papryki, wrzuciłam do ciasta 2 łyżki suszonej pietruszki. I zapomniałem dolać oleju roślinnego, ale chleb okazał się pyszny !!! Tak więc równomierna, różowa, wysoka, a konsystencja miąższu jest szczególnie dobra - warstwowa i puszysta. Zamiast kefiru wziąłem sfermentowane pieczone mleko. Ten smak okazał się zbalansowany zarówno w słono-cukrowym, jak iw aromacie!
Teraz ten chleb będzie ulubionym chlebem naszej rodziny!
Wielkie dzięki dla autora tego przepisu za taką smakowitość !!!

Bardzo dziękuję za przepis, wyszedł naprawdę dobry i bardzo smaczny chleb! moja rodzina jest bardzo szczęśliwa! Niedawno kupiliśmy piec (2 tygodnie temu), więc próbujemy poeksperymentować, wybrać najlepsze przepisy, więc włożyliśmy 1 jajko do tego i wlewaliśmy trochę mniej wody !! wyszło świetnie! jeszcze raz dziękuję za dobry i smaczny podstawowy przepis.

[Verunka, Katenka]

Verunka, Katenka
Dziewczyny, cieszę się, że wasza rodzina polubiła ten chleb. Dziękuję, że nie przegapiliście tego przepisu.

Andreevna!
To wielkie dzięki za ten przepis!
Nawiasem mówiąc, ostatnio zrobiłem ten chleb z topionym serem Druzhba (80 g). Wytarłem go na tarce cienkimi plastikami. Okazało się bardzo dobrze, tylko nieznacznie poprawił bułkę. Wygląda dokładnie tak samo jak na Twoim zdjęciu. A w Twoim przepisie podobało mi się również to, że sera jest mało, co oznacza, że ​​chleb można upiec częściej, ponieważ twardy ser nie jest zbyt tani, dla mnie też ma to znaczenie.

Droga Andreevna !! Jestem nowy na tej stronie. tym bardziej wyszedłem wcześniej z telefonu i tam jakoś się nie da zarejestrować. i tak teraz przeszedłem przez komputer. znalazłem swój przepis na kefir. warte dobra jest stracone. Sporo już próbowałam i wszystkim dziękuję za ciekawe przepisy. Czytałem od kogoś, że można najpierw omijając wyrównanie, położyć program do ciasta, a następnie wybrać dowolny inny już program do wyrastania i pieczenia. wybrał główny przyspieszony. ale partia została ponownie uruchomiona. może coś źle zrozumiałem? Będę wdzięczny za odpowiedź. a wynik tego, co wydarzyło się później, napiszę. a jeśli nie jest to dla Ciebie trudne, powiedz mi, jak wstawić zdjęcie. Mam piec Panasonic 257. Kupiłem go przypadkowo i po niskiej cenie. bardzo szczęśliwy. Szczęśliwego Nowego Roku!!

[alcazar]

alcazar
Rozumiem, że chciałeś ułożyć chleb na biszkopt? Następnie trzeba było wyrabiać ciasto na pierogi z drożdży, pół mąki i płynu 3/4 przepisu przez ok. 10 min. Wcisnąć stop, wszystko inne włożyć wg przepisu, drożdże aktywować na 15-20 minut i włączam program główny na 1 godzinę 55 minut, nadal kładę na taki chleb ciemną skórkę (wtedy zapali się na 2 godziny) i używam żywych drożdży - 15 g na 500 g mąki. Cóż, jeśli w rezerwie nie ma 2,5 godziny, ale 4, to po prostu ustawiam Main 4 godziny i nie przeszkadza. Jak wstawić zdjęcie, zobacz tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Szczęśliwego Nowego Roku i dobrego chleba !! chleb wyszedł dobry bardzo smaczny. tylko ser nie włożył (był miękki. bałem się. potrzebujesz twardszych typów?) tylko pękł „dach”. co nie miało miejsca wcześniej. może to jest z mąki? wziął ojca zamiast Ałtaju. miejscowi, przyjaciele już od dawna na nim pieczą. może pochodzi z polepszacza mąki? i czy zawsze trzeba to dodać? Na pewno spróbuję ciasta. a ser daje lepkość, mam na myśli, że należy go rozważać na korzyść płynnych lub suchych porcji. podziękować.

Ja też, dodając polepszacz do mąki, bułki były z jednej strony podważone, ale dodaję je do niezbyt wysokiej jakości mąki. Więc jakoś kupiłem dwie paczki Makfy - mąka okazała się bardzo dobra, kupiłem mąkę tego samego rodzaju w tym samym sklepie kilka dni później, a mąka jest znacznie gorsza, podobno przyszła kolejna partia, nie wyrzucaj tego! Więc poprawiam się.
Mimo wysadzenia dachu chleb z polepszaczem mąki okazuje się smaczniejszy i bardziej bujny.
Ale dodałem zarówno twardy, jak i miękki ser - wynik jest zawsze wspaniały!
Zawsze nazywam ten chleb „chlebem Andreevny”, tak nazywano moją mamę, więc nazwa była łatwa do zapamiętania i bardzo mi się podoba ten przepis, piekę go częściej niż inne.

Szczęśliwego Nowego Roku i dobrego chleba !! chleb wyszedł dobry bardzo smaczny. tylko ser nie włożył (był miękki. bałem się. potrzebujesz twardszych typów?) tylko pękł „dach”. co nie miało miejsca wcześniej. może to jest z mąki? wziął ojca zamiast Ałtaju. miejscowi, przyjaciele już od dawna na nim pieczą. może pochodzi z polepszacza mąki? i czy zawsze trzeba to dodać? Na pewno spróbuję ciasta. a ser daje lepkość, mam na myśli, że należy go rozważać na korzyść płynnych lub suchych porcji. podziękować.

Do ciasta można dodać dowolny ser na dowolnym etapie wyrabiania. Ciasto będzie się nieznacznie różnić od tego w momencie dodania sera i należy pamiętać, że ciasto może być bardziej miękkie niż zwykle, w zależności od wilgotności samego sera.
Nie musisz liczyć sera z innymi składnikami, a następnie dostosuj równowagę mąka / płyn, jeśli to konieczne

Możesz również przeczytać tutaj "Ser w cieście chlebowym" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0

Dzięki za przepis! Okazało się bardzo smaczne! Wziąłem 1,5 łyżeczki suchych drożdży, idealnie urósł, mój czwarty chleb zniknął w ciągu kilku godzin!

Dzięki za przepis! Okazało się bardzo smaczne! Wziąłem 1,5 łyżeczki suchych drożdży, idealnie urósł, mój czwarty chleb zniknął w ciągu kilku godzin!

Duc ... cały nasz chleb tak znika ... zdarza się i wychodzi szybciej

Wielkie dzięki za przepis !!! naprawdę polubiłem moją rodzinę ...dopiero teraz nie mogę załączyć zdjęcia swojego chleba, żeby też pokazać co potrafię .. Jestem tylko "młodym piekarzem", a chlebak mamy tylko na 2 miesiące!

[Jak wstawić zdjęcie do wiadomości]

Czekamy na chleb Jak wstawić zdjęcie do wiadomości

Powiedz mi, jaki to rodzaj chleba?

Dziękuję za prosty i co najważniejsze pyszny przepis na chleb. Wczoraj po raz pierwszy upiekłem swój pierwszy chleb, zadziałał. Jedyny dach trochę się runął. A więc wszystko jest w porządku. Bardzo smaczne.

Powiedz mi, jaki to rodzaj chleba?

Co?

Dziękuję za prosty i co najważniejsze pyszny przepis na chleb. Wczoraj po raz pierwszy upiekłem swój pierwszy chleb, zadziałał. Jedyny dach trochę się runął. A więc wszystko jest w porządku. Bardzo smaczne.

Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się chleb. Przy następnym wypieku zmniejsz płyn o 10 ml i śledź bułkę podczas wyrabiania. Po prostu może to być mąka o różnej wilgotności.

Z ogromnym opóźnieniem DZIĘKUJĘ za ten przepis. Taki, że zawsze się okazuje !!! Z dowolnej mąki! I nie ze „starym” kefirem. Pieczę od dawna i nie jestem zachwycony !!! Znajdę zdjęcie!
Tutaj! Żadnych nacięć! bo wszystko je się bez aparatu!

Podziękować! Chleb jest duży. Następnym razem zrobię to na lekkiej skórce - ser się piecze.

Piekłam ten chleb dwa razy, pierwszy raz obejrzałam bułkę, a za drugim ustawiłam go z opóźnieniem, rano zapierający dech w piersiach zapach w całym mieszkaniu ... Pieczywo francuskie upiekłam w moim LG na trybie. Cudowny chleb !! Na pewno jeszcze trochę upieczę!