Chleb pszenny z kefirem w wypiekaczu do chleba

Chleb pszenny z kefirem w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Kefir	300 ml
(jeśli jest płynny, to trochę więcej i odwrotnie)
Mąka pszenna	550 g
Cukier brązowy (miód jest możliwy)	1,5 łyżki. l.
Sól	2 łyżeczki
Olej roślinny (oliwka lub kukurydza)	50g
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki umieszczamy w misce wypiekacza zgodnie z instrukcją.
• Podczas pierwszego ugniatania postępujemy zgodnie z „kolobokiem”, jeśli konieczne jest dodanie kefiru, następnie ostrożnie dodajemy łyżkę. Waga bochenka to 750g (wagę ustawiłem na 1000g i skórka jest ciemna - dlatego okazało się, że jest tak smażony). W zależności od kefiru może okazać się kwaśny. Możesz dodać torebkę cukru waniliowego. Jak chcesz.

Program gotowania:

Tryb pieczenia chleba 1.

Uwaga

Podziwiaj i nie mów, że w naszym wypiekaczu do chleba nie ma pięknej skórki.

Podobne przepisy

Chleb żytnio-pszenny z kefirem lub napar z kombuchy ze śliwkami (w wypiekaczu do chleba) (MariV)

Chleb pszenno-żytni na kefirze w wypiekaczu do chleba (Evgeniy)

Chleb pszenny na kefirze z jajkiem (wypiekacz do chleba) (Katena)

Tatyanushka, dzięki za przepis. Kwaśna nie zaszkodzi. Wczoraj upiekłam w wodzie bez serwatki, dodaję suchy kwas chlebowy - 2 łyżki. Okazało się, że to bardzo smaczny i ciemny chleb. Włożyłem 1 szklankę mąki żytniej i 1 szklankę 1 gatunku pszenicy, pieczywo bardzo smaczne też wyszło i dobrze usmażone. Przestali zajmować się sklepem, a ja naprawdę się martwiłam - mój mąż nie chciał jeść moich pierwszych kreacji. Dzięki Ci!

[Tatianyshka]

Tatianyshka Bardzo piękny chleb i wcale nie lekka skórka, naprawdę!

Tatyanushka, dzięki za przepis ...

i nie zapomnij nacisnąć przycisku „dziękuję”, takie podziękowania podniosą reputację autora

Jedz za swoje zdrowie. Cieszę się, że też to zrobiłeś. Dzięki temu chlebowi również mój mąż uwierzył w moje kreacje.

Dziękuję Tatyanushka !!!! Wciąż się uczę, a Twoja pomoc mi się przyda !!!!!

Ja też się uczę. Mam HP tylko od kilku miesięcy. Bardzo dziękuję za wybranie mojego przepisu. To jest bardzo ważne dla mnie.

Upiekłam Twój chleb, okazał się bardzo smaczny

Niestety skórka nie jest tak usmażona ze względu na słabe uszczelnienie wieczka wypiekacza, ale nie wpłynęło to na smak chleba.
Dzięki za przepis!

Ja też się uczę. Mam HP tylko od kilku miesięcy. Bardzo dziękuję za wybranie mojego przepisu. To jest bardzo ważne dla mnie.

Jakich drożdży użyłeś do przepisu? a jaka jest zawartość tłuszczu w kefirze?
Z jakiegoś powodu nie chcieliśmy, aby ciasto sklejało się podczas wyrabiania. Musiałem dodać kefir ... teraz czekamy na wynik :)

Tatianushka, bardzo dziękuję za przepis!
Chleb okazał się bardzo smaczny! Ale… z natury trochę to zmieniłem.
Mąka - 550 (bez zmian)
Miód - 1 łyżka. l. (zawieszone 45 gr)
Kefir - 300 ml (podczas ugniatania musiałem dodać kolejne 2 łyżki. L.)
Sól - 2 łyżeczki (bez zmiany)
Oliwa z oliwek - 50 ml (bez zmian)
Drożdże prasowane, czyli świeże - 15 g
Słód - 8 g (lubię ciemny chleb, często wrzucam słód)
P.S. Nie potrafię rzucać zdjęcia ...

Świetny przepis. Wypiekano go z prasowanymi drożdżami, wszystko według przepisu, bułka była po prostu nieprzyzwoicie orientacyjna, chleb dobrze się różnił, równomiernie upieczony, dobrze pokrojony, umiarkowanie pokruszony.
Szacunek dla autora i „+”.

Świetnie, że dostałeś chleb i dziękuję za wybranie mojego przepisu.
Teraz przyjechałam do pracy z urlopu macierzyńskiego i nie ma czasu na internet. Z góry przepraszam, jeśli nie mogę odpowiedzieć. A kosztem drożdży najczęściej występują drożdże SAF i kefir. Spróbuj, eksperymentuj, a odniesiesz sukces.Smacznego, wszyscy.

Chleb kefirowy to zawsze opcja korzystna dla wszystkich.
Aby nie rozmnażać tematów, podam własny przepis z szatą graficzną dla Panasonic

drożdże szybko działające 1,5 łyżeczki. (Próbowałem Levure-Minute - macedoński w opakowaniu próżniowym, podobał mi się bardziej niż moment SAF, a cena w magnesie to 4,60 rubla.)
cukier granulowany - 2 łyżki. l.
sól - 1 łyżeczka.
mąka - 450 g. (Biorę też niedrogą - Kursk Yubileinaya lub Lukhovitskaya 29,70 rubli za 2 kg)
kasza manna - 50 g. (aby zwiększyć poziom glutenu, jeśli mąka nie jest pewna, lub po prostu zwiększyć poziom glutenu)
kefir 200-250 ml (w miarce)
woda 70-120 ml (do 320 ml w tej samej szklance, wymieszać z kefirem)
olej słonecznikowy 2 łyżki. l.

Tryb - podstawowy (4 godziny z poziomowaniem)
Rozmiar L
Skórka - średnia

Już 2 razy bochenki tego przepisu opierały głowy na dachu

PS jeśli nie ma zwyczaju umieszczania znaków towarowych na forum, moderator mnie poprawi

Dzięki za przepis! Na pewno spróbuję!

Przyniosłam dzięki za chleb ... wyszło świetnie ... zdjęć nie będzie, ale zaufaj słowu, a kolor i miękisz są tym, czego potrzebujesz ...

[Tatianyshka]

Tatianyshka, dzień dobry! Przyniosłem Ci bardzo, bardzo !!!!!!! Wczoraj próbowałem upiec "chleb pszenny z kefirem w maszynie chlebowej" w Rediku. Składniki zredukowałem dokładnie o połowę, program "ciasto", wypiekacz do chleba LG-155, pełny cykl, na koniec wyjąłem bułkę, włożyłem do miski nasmarowanej masłem, na programie "jogurt" na 40 minuty. W tym czasie ciasto podwoiło swoją objętość, wyjąło je, lekko zgniotło i ponownie włożyło do miski w trybie „pieczenia” na 1 godzinę. Po 30 minutach otworzyłem go, odwróciłem. Pod koniec programu wyjąłem piękne, pachnące i rumiane dziecko z chrupiącą skórką, jest cudownie krojone, kruszy się w normalnych granicach, naprawdę mi się podobało. Szkoda, że ​​nie ma jeszcze możliwości wstawienia zdjęcia.

Dziękuję bardzo, zakładka.