Chleb pszenny z płatkami owsianymi i jabłkiem na kefirze

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
1 łyżeczka suszonych drożdży PAF
600 gr mąki pszennej
100 g płatków owsianych lub wieloziarnistych (instant)
300 ml kefiru
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżki cukru
1,5 łyżki oleju roślinnego
2 soczyste jabłka starte na grubej tarce (ja miałem średnie Fuji)

Metoda gotowania

Chleb jest bardzo satysfakcjonujący, miękisz jest lekko ciężki i wilgotny, dobrze elastyczny.
Wyprodukowano w Panasonic. Program podstawowy, rozmiar XL, średni spód. Bułkę należy obserwować. Gęstość kefiru i soczystość jabłek są zawsze nieco inne. Piernikowy ludzik jest lekko lepki podczas ugniatania.

Andreevna

Likawg przepisu 600g mąki + 100g płatków = 1 godzina. l drożdże i 300 ml kefiru. Nie dużo mąki? Tak, aw naszym Panasiku zalecają nie więcej niż 600 g mąki, a potem są płatki. A może sok jabłkowy to dodatkowy płyn i pomoc dla drożdży?

Lika

AndreevnaTak, jabłka dawały całkiem sporo soku i pomogły drożdżom, a Panasonic wszystko bardzo łatwo wymieszał, zupełnie bez wysiłku.

Simonya

Dzięki za przepis. Chleb bardzo mi się podobał. Okazało się bardzo smaczne, wysokie, puszyste i pachnące… Pekla w Moulinex 5002 w programie głównym. Podszedłem do krawędzi wiadra. Położyłem 3 małe jabłka. Najwyraźniej nie były zbyt soczyste, musiałem dodać około 30 gramów kefiru. Na początku piernikowy ludzik był kudłaty. Ale nie chciała dodać więcej. I postąpiła słusznie. Wyrównał się i stał się po prostu wspaniały. Dzięki jeszcze raz.

Lika

Eksperyment oparty na przepisach. Chleb pieczony na szarlotce z soku, kefiru, z dodatkiem mąki żytniej i pestek słonecznika.
Okazało się bardzo smaczne, po śniadaniu było tylko pół bochenka. Wiedziałbym, co byłoby TAK pyszne, zważyłbym składniki.

jinar

Lika, Dzięki za wspaniały przepis !!!
Przez długi czas zamierzałem dołączyć jabłka i używać płatków do chleba. Wszystko było idealnie upieczone, różane i zjadane! Szczególnie z miodem i herbatą mi się podobało! Na pewno zapiszę to i powtórzę na bis!