Wypiekacze do chleba Mystery 1202/1203

[Zagadka]

Koledzy.
Urządzenie do pieczenia chleba Zagadka 1202
KSIĄŻKA Z PRZEPISAMI Z CHLEBA NAWET NIE DOTYKAJ !!!
Spędziłem dużo czasu i dostałem morze negatywnych emocji z gotowania chleba i kubków z tą cudowną książką!

Wielu tutaj podzielało fakt zdobycia wspaniałego chleba według przepisu:
CHLEB MAJONESY (nazwa budzi kontrowersyjne emocje ... jak inaczej to nazwać ...)
Zaskoczyła mnie prostota i niesamowity efekt !!!
Dokonano przeliczenia na 750 gramów.

Chleb majonezowy
Program 1.
750gr.
Skórka jest średnia.
Woda - 170 g lub ml (temperatura pokojowa) * W 1 g wody około 1 ml
Jajko - 1szt (150kcal)
Majonez - 75g. (470 kcal)
Sól - 1,2 łyżeczki.
Cukier - 0,75 łyżki l. (60kcal)
Olej roślinny - 0,75 łyżki l. (100kcal)
Mąka / y - 420 g (1373 kcal)
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki.

Razem: 2153 kcal na 750 g = 287 kcal na 100 g

Przepis uwzględniający kolejność zasypiania w maszynie do chleba.
Z wagą wszystko jest jasne i proste, na to się liczyłem.
Oczywiście mogę się pogubić i zamieścić zdjęcia każdego etapu z miarką dla tych, którzy nie mają wagi ...
Użyłem miarki do maszyny do chleba.
Na pewno 1,2 łyżeczki oraz 0,75 - na oko

Zasadniczo majonez jest wytwarzany z tych samych jaj, oleju roślinnego, musztardy, soli, cukru i octu.
W przyszłym tygodniu zmieniam przepis, żeby nie używać zakupionego majonezu ... zobaczmy, co się stanie.

Musisz zebrać garść informacji, żeby znaleźć coś dla siebie!
Również opisy pozostawiają wiele do życzenia ...
Kiedy zbieram kilka trzech przepisów, zrobię osobną gałąź ...
I wszystko tam położę.

Musimy zrobić babeczkę!

W przyszłym tygodniu zmieniam przepis, żeby nie używać zakupionego majonezu ... zobaczmy, co się stanie.

Pamiętaj, aby ułożyć przepis bez używania majonezu kupionego w sklepie.
A nawet z zakupionym - zastanawiam się, jak będzie smakować.
Teraz mam całą listę przepisów w kolejce do gotowania, Twój przepis został wysłany na najbliższą przyszłość!

Rodzina nie może jeść chleba, który zrobiłem! Mogłeś częściej piec!

KSIĄŻKA Z PRZEPISAMI Z CHLEBA NAWET NIE DOTYKAJ !!!

Cóż, omówiliśmy już to w innym zasobie.
Pomyślałem też na początku, a potem piekłem chleb normalnie według kompletnych przepisów.
Oczywiście z własnymi modyfikacjami. Ale dawki pozostały takie, jak podano w instrukcji dla wypiekacza chleba.

[Eug01]

Mimo wszystko zrobiłam babeczkę, dzięki Eug01 za wskazówkę i współpracownicy za przepis.
Ponownie lekko poprawiłem i wprowadziłem to do formatu prezentacji.
Miałem już czas, aby spróbować ... Obiecałem sobie, że będę cierpliwy do jutra, nie mogłem ...
Jutro pójdę na symulator ... czyli 5 dni w tygodniu fitness, ale z wczorajszym chlebem i dzisiejszym i jutrzejszym (skończymy jeść) - babeczką ... Będziemy musieli wykorzystać 6 dzień.


Ciasto
Program 13.
850-900 gr.

Jajko - 3 szt. (450 kcal)
Masło - 100 gr. (750 kcal)
Cukier - 200 gr. (750 kcal)
Sól - 0,5 łyżeczki.
Wsypać. od. - 320 gr. (1050 kcal)
Proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki.
Rodzynki (suszone morele ...) - 100g. (275 kcal)
Riga Balsam (Rum, Cognac ...) - 3 łyżki. l. (30 ml - 80 kcal)
Wanilina - 1 saszetka (1,5 gr.)

Razem: 3355 kcal na 850-900g. = 380 kcal na 100 g.

Ubij mikserem jajka z cukrem i solą (2-3 minuty), dodaj stopione, zmiękczone masło (zalane w kuchence mikrofalowej), wszystko wymieszaj łyżką.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.
Następnie wszystkie pozostałe składniki według przepisu.
Wlej wszystko do wypiekacza do chleba.
Nie zaznaczaj pola, to nie ma sensu, łatwiej będzie go usunąć.

[Timmon]

Timmonale jak to smakuje?

Mam taką babeczkę zaplanowaną na rano.
Zwykle pieczemy go w weekendy.

Moja wersja z ostatnich:

Smak jest po prostu super!

Teraz spróbowałam chleba według twojego przepisu. To czwarty chleb z rzędu, który wypróbowałem w moim wypiekaczu do chleba (jestem początkujący).Nic z tego nie wynika. Okazało się, że ma 6 cm wysokości, czyli prawie się nie podniósł. Ale smak jest nadal lepszy niż poprzednie, chociaż soli wydaje mi się trochę za dużo. Ściśle przestrzegając przepisu, produkty w temperaturze pokojowej, nie otwieram pokrywy podczas pracy. Co jest nie tak?

Spróbuj zastąpić drożdże ...
Zrobiłem to 2 razy. Oba dają ten sam wynik. Wysokość pod przykryciem. 15 centymetrów ... a smak jest świetny.

Cześć. Dziś kupiłem Mystery 1202. Stojąc na korytarzu, odpoczywając od zimna. 10, teraz ma „Chleb żytni”. Czy ktoś upiekł w tym trybie? Czy jest skuteczny? Zaczyna się od rozgrzewki. podziękować

Ludzie!!!! Kłopot !!!! Wypiekacz do chleba 1206 zaginął mikser do ciasta (((3 dni poszukiwań nie powiodły się. Zadzwoniłem do centrum serwisowego - dostępne i niedostępne na zamówienie! Czy ktoś może wiedzieć, od którego wypiekacza do ciasta nadaje się mikser do ciasta)?

[Yulia74-01]

Yulia74-01, Możesz spróbować poszukać łopaty od Ariete 131 numer części AT6955318000 🔗 Również Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G. Te HP mają bardzo podobny wygląd, zwłaszcza Ariete 131 i Mystery 1203 Bread Maker. Najprawdopodobniej klony na tej samej mechanice, nikt nie powie dokładniej. Producent, rodzima firma Mystery Electronics, jak rozumiem, jest absolutnie fioletowa na temat obecnej sytuacji z podzespołami.

Przyjaciele, jaka powinna być wysokość białego chleba, gdy tryb ma 750 gramów? Nie podnoszę się więcej niż 11 cm. W tym samym czasie jest kopuła, miękisz jest suchy. Ale nie przewiewny i nieważki. I ciągłe poczucie, że w piecu nie ma wystarczającej ilości wody na początku partii. Po pierwszych pięciu minutach ugniatania sucha mąka jest często pozostawiana w rogach. Ponadto płyn jest oczywiście przyjmowany na receptę. Cóż, wysokość, o której pisałem powyżej.

[mixban]

mixban, Od tego miejsca zaczynamy szukać przyczyny #

mixban, zacznijmy szukać przyczyny stąd https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Szukali i czytali. Najważniejsze, że nie ma typowych problemów w postaci przewróconego dachu, mokrej i bardzo gęstej miękiszu. W porządku. Ale nie wysoki. A przynajmniej tak mi się wydaje, że jest krótki. Dlatego zapytałem. Może taka wysokość jak na chleb pszenny w tym trybie (750 gr.) To norma i nie powinienem się martwić.

[mixban]

A przynajmniej tak mi się wydaje, że jest krótki.

Tak, mixbanchleb jest za mało. Mam 450 g chleba o wysokości 14 cm, ale ja, podobnie jak Sasha (i jak wszyscy), jestem pewien, że nie chodzi o piekarnik.

🔗

Czego nie ma w piecu, jestem pewien. Dzięki za odpowiedź. Jest od czego się odepchnąć. Dziś odkryłem, że mąka jest dość blisko baterii. Może jest sucho.

Czy zawsze używasz tej samej mąki i drożdży? Bardzo rzadko zmieniam mąkę, ale bawię się drożdżami, a wypieki mają różną wysokość. A kiedy przy oknie był wypiekacz do chleba, chleb niewiele się unosił, to z jednej strony był wyższy niż z drugiej.

[Sol * ka]

Sol * kawszystko się zgadza - na wynik wpływają zarówno drożdże, jak i temperatura zewnętrzna.

Mój piec jest już trzeci rok, oczywiście, wiadro było dobrze przetarte o wypieki

Ten piec dostałam w prezencie dla mojej mamy, osoby, która nie jest przyjazna technologii i nie ma co komplikować menu! Przynieśli to dzisiaj! Byłem bardzo zadowolony z jakości wykonania i jego zwartości! Natychmiast zrobiłem test - piec chleb z książki n1-biały, ale pod kontrolą bułki i 1 kg!
Tak, autorzy posunęli się za daleko z ilością mąki! Ponieważ szklanka je zawiera (jeśli delikatnie nałożysz łyżeczką) 230 g, a jeśli wlejesz z woreczka -165 g-190 g. W rezultacie dostałem 3 st. -525 g, nie musiałem dodawać dodatkowego snu! Wlałem tylko ser, bo nie jedzą „pustych” białych!
Zauważyłem, że zasada działania programu różni się od Mulinex! Ale łopatka pasuje - jeśli ktoś nagle zgubi swoją, a generalnie zasada montażu łyżki jest taka sama i części są do siebie podobne, a mocowanie łyżki w HP jest takie samo!

Siedzę czekając na efekt - na pewno będzie dobrze, jeśli drożdże nie zawiodą! Będę testować każdego dnia!

Dzisiaj piekłam chleb na programie 2 - bułka francuska (250 mąki + pełnoziarniste 75+ żytnie 75 i woda 300 ml + drożdże 1/2 łyżeczki). Podobał mi się ten tryb, ponieważ zasada robienia chleba jest podobna do mojego HP, ostatni wzrost to 1 godzina. Chleb okazał się klasyczny - gładki, schludny !!! Pieczone !!!

Zauważyłem, że zasada działania programu różni się od Mulinex! Ale szpatułka jest odpowiednia - jeśli ktoś nagle zgubi swoją, a generalnie zasada montażu wiadra jest taka sama i wszystkie szczegóły są podobne, a mocowanie wiadra w HP jest takie samo!

Czy porównałeś rozmiary łyżek?
Wiaderko Moulinex pasuje do Mystery i jakiej marki wypiekacza chleba Moulinex?

[jostik]

jostiknie pasuję skoro mam wiadro na 2 ostrza - Moulinex 600230.

Więc mam trochę chleba
1. na programie 2 (250 w / m + 75 gryki i 75 g pełnego ziarna i 300 wody)

2. na programie 3 (prawie Borodinsky) 1 łyżka miodu + 1 łyżka octu + sól + 300 wody (+ 1 łyżka płynnego słodu) + 1 łyżka cykorii + 300 w / s mąki + 75 g żyta + 75 pełnego ziarna)



ogólnie rzecz biorąc, bardzo podobał mi się piec! Za twoje małe pieniądze zakup takiego pieca jest świetny! Pravdv nie jest przyzwyczajony do mieszania procesów dla mnie, ale nie jest to przerażające, mam nadzieję, że mój prezent się spodoba. Tak, szkoda dawać. Upiekłam dużo chleba, zarówno białego, jak i szarego, nakarmiłam znajomych - wszystkim się podobało!

Weźmy w szeregi właścicieli Mystery 1202. Właściwie mam Panas2502, ale trzeba było kupić tańszy piec do wiejskiego domu. Forum wełniane, wybrałem ten model. Od razu zauważyłem ilość mąki w miarce, przeliczyłem ją na gramy. Och, cud. Okazuje się, że przepisy w książce są dość porównywalne z przepisami na forum. Pamiętaj tylko, że 1 miarka to 1 miarka na szklankę z zestawu. Okazało się tak:
1 szklanka - 120-130 gram, a całość, po brzegi, pod nożem szklankę miarową wysianej mąki - 210-230 gramów.
Więc łatwo jest policzyć. Okazało się, że receptury Panasa można tu wykorzystać. Teraz pierwszy biały chleb kończy pieczenie. Zobaczę za godzinę, zrezygnuj z subskrypcji.
Kto chce bardziej szczegółowego porównania Panasonika 2502 i tego cudu, napisz, odpowiem.

Chleb jest upieczony, dobry.
Ale gospodyni, specjalne "AH", jak z Panasonic, a on, niestety, nie dzwonił.
Wszystko w nim jest dobre i wzrosło, a skórka i miękisz są dobre ... Ale nie można go porównać z chlebem od znanego przyjaciela. Smakuje raczej nijakie i nie ma w nim wystarczająco zwiewności, jeśli nie spróbujesz innych, to pewnie postawiłbym „5”. I tak - tylko dobre „4+”.
Wniosek jest jak najbardziej, ale dla domu Panasonic jest lepszy.

[Lvenushka]

Lvenushka,
Czy użyłeś tego samego przepisu? Dla czystości eksperymentu z tych samych składników i według tej samej receptury.

[Lvenushka]

Lvenushka, gratulacje dla pieca !!! Niech tak będzie !!! Oczywiście bezpiecznie wyjąłem szklankę i używam tylko wagi, więc i tak trudno jest zmierzyć mąkę szklankami, jej orientacja nie zawsze jest taka sama, a konsystencja i smak chleba również od tego zależy !!! Podobało mi się wszystko !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
Czy upiekłeś według tego samego przepisu? Dla czystości eksperymentu z tych samych składników i według tej samej receptury.

Tak, ale i tak jestem szczęśliwy. A potem recenzje są inne ... Komuś od 1 razu się nie udało ...

Dziękuję wam dziewczyny. Teraz spróbuję przepisów Panasonic z magicznej księgi przepisów. Wszystko tam jest takie smaczne ...
Teraz rodzice wrzucają bochenek i spróbuję upiec chleb z serem, ale jestem zadowolony z pieca, nie ma na co narzekać. Ja też nauczę się w nim piec ... Więc kupiłem wagę dokładniej niż moja.
Kto kiedykolwiek zrobił w nim chleb bezglutenowy?

Dziś piekłam chleb na programie 2 - bułka francuska (250 mąki + całe ziarno 75+ żytnie 75 i woda 300 ml + drożdże 1/2 łyżeczki). Podobał mi się ten tryb, ponieważ zasada robienia chleba jest podobna do mojego HP, ostatni wzrost to 1 godzina. Chleb okazał się klasyczny - równy, schludny !!! Pieczone !!!

Marina, powiedz mi, czy śledziłeś kolobok? Do 400 mąki dodałeś 300 wody. Trochę rozwodniło mi się ... dodałem mąkę ręcznie łyżką ... Res-t: dach się przewrócił, chociaż jest bardzo smaczny

Właściciele MYSTERY 1202, czy możecie mi powiedzieć, czy w wypiekaczu do chleba jest tryb ciasta na pierogi?

Właściciele MYSTERY 1202, czy możecie mi powiedzieć, czy w wypiekaczu do chleba jest tryb ciasta na pierogi?

Jest. Program 10 nazywa się „Przaśne Ciasto Makaronowe”

[Rumianek 1]

Rumianek 1, Dziękuję bardzo! Ale teraz po przeczytaniu tematu zacząłem wątpić… czy w 1202 i 1203 jest tryb ciasta drożdżowego?

1202.Świeże ciasto drożdżowe, program 1,5 godziny. Świeże - pierogi, 14 minut.

P.S. Fajny piec

[Oracle727]

Oracle727dziękuję!

A gdzie jest sekcja z przepisami na tę maszynę do chleba na tej stronie? Nie mogę czegoś znaleźć

[dpy1995]

dpy1995weź dowolny przepis, po prostu dodaj produkty do zakładek zgodnie z instrukcjami z naszego pieca. Najpierw produkty płynne, następnie wysusz i obserwuj bułkę. Powodzenia!

A gdzie jest sekcja z przepisami na tę maszynę do chleba na tej stronie? Nie mogę czegoś znaleźć

Mogę podzielić się przepisem, według którego ostatnio najczęściej piekę:
Olej roślinny - 2 łyżki. l. (leje na oko)
Płyn - 300 ml (pełna miarka z Mystery 1204)
Biorę bulion ziemniaczany lub wodę mineralną lub samą wodę.
Drożdże prasowane - 13 g (pokruszyć na płyn)
Cukier - 1 łyżka. l. lub 1h. l. miód (w płynie z drożdżami)
Mąka / y - 500 gr
Suchy krem ​​warzywny - 1 łyżka. l. (jest to możliwe bez nich)
Sól - 1 łyżeczka

Wkładam wszystko do wiadra, wybieram tryb nr 2 (francuski), rozmiar - 750 g, skórka - ciemna, opóźniony start 7-8 godzin, wciskam „Start” i idę spać.
Rano wyjmuję gotowy chleb

Dobry wieczór! Zdjęcie bochenka z wypiekacza do chleba Mystery 1202. Jest baaardzo smaczne, a sam piekarnik też super ..

cały dobry dzień. proszę powiedz mi, czy ktoś upiekł czysty chleb żytni? jakiego numeru programu użyć? Mam tajemnicę 1206.

[Vitaly alekseevich]

Vitaly alekseevichChleb żytni niezależnie od modelu piekarnika można wypiekać na programie głównym, programie pełnoziarnistym oraz w trybie francuskim. Weź swój ulubiony przepis na forum - i gotowe!

podziękować!!!!!!!!!!!!

Chłopaki i dziewczyny dobranoc! Potrzebuję informacji o wypiekaczach do chleba Mystery (1202, 1203, 1204) powiedz mi, jak seria tych wypiekaczy do chleba działa podczas ugniatania, hałasuje jak Panasonic (bardzo cicho) lub jak Kenwood (kiedy Kenwood ugniata, musisz zwiększyć głośność Telewizor) ?? Podziel się szczęśliwymi posiadaczami wypiekacza do chleba Mystery. Interesuje mnie też okienko obserwacyjne, czy wewnątrz automatu do chleba jest oświetlenie wewnętrzne, żeby można było bez wysiłku patrzeć na bułkę, jak w Kenwood 450 ...

[Natasza]

Nataszajak szczęśliwie! Tutaj z nami Tanyusha modele są takie same, ale mój hałas jest głośniejszy niż wszystkie inne modele (a mam ich kilka) i okazał się najcichszy. Witaj na forum!

[Natalia Irkuck]

Natalia Irkuck, hałasuje, ale nie mówiąc tak bardzo, bardzo. Bardziej irytujące jest jego pisk, głośny i powtarzający się, gdy podawany jest sygnał do dodania dodatków i na koniec programu. Okno to fikcja, nie ma podświetlenia i praktycznie nic nie jest widoczne. Ale ogólnie piec jest dobry. Nie ma żadnych skarg, ale nie ma z czym porównywać. Jest moją pierwszą i jedyną.

Mam 1204. Nie narzekam na hałas, ale gdy dozownik się otwiera, to czasami wciąż się wzdrygam. Kuchnia jest daleko od sypialni, więc nawet w nocy nie słychać, kiedy kładę chleb z opóźnionym startem. A dzięki podświetleniu znalazłem wyjście: kupiłem latarkę LED w sklepie Fix Price - i nie ma problemu. Mam też Rollsena 1160, ugniatanie jest w nim cichsze, nie ma też podświetlenia, ale już niedługo minęły 4 lata odkąd mi służy, a brak podświetlenia mi w żaden sposób nie przeszkadza. Tajemnicze dobre HP, ale bardziej kocham Rolsena.

Okno to fikcja, nie ma podświetlenia i praktycznie nic nie jest widoczne

Olya, czy znasz wiele piekarników z wewnętrznym oświetleniem? Nie mam żadnego z pięciu modeli pieców w jednym, ale nigdy nie doświadczyłem żadnych niedogodności w tym zakresie.

Mam 1204. Nie narzekam na hałas, ale gdy dozownik się otwiera, to czasami wciąż się wzdrygam.

Nie możesz wyłączyć tego sygnału?

Och, przepraszam, nie rozumiem, jak to działa… Pytam: czy możesz wyłączyć ten sygnał?