Wypiekacze do chleba Mystery 1202/1203

Zrobiłem to, ale jest to niewygodne. Wypróbowałem zarówno dywan, jak i podłoże, dopóki podłoże nie znalazło się w teście.

aż podłoże znajdzie się w teście.

za mały, to znaczy, że trzeba go docisnąć ciężkim, przed zakupem dłuższego podłoża wycisnąłem go drewnianą deską do krojenia, a potem wymyśliłem, żeby interweniować i żadnych problemów

Wmieszać podczas ugniatania? Więc odlatuje stamtąd. Następnie należy najpierw wymieszać szpatułką, a następnie włączyć ugniatanie. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko to jest niewygodne. Oczywiście dzięki za radę.

[mój]

Następnie należy najpierw wymieszać szpatułką, a następnie włączyć ugniatanie.

może tak być. tajemnica rzuciła więcej niż supra, jej wiadro jest trochę szersze. to kwestia sekundy, aby wmieszać mąkę do płynu, nawet nie wymieszać, ale namoczyć, trochę skręcić silikonem lub szpatułką lub łyżką, nożem i tyle, to nie jest trudne i szybkie . zgodnie z programami ugniatania i garowania bardziej mi się tajemnica podobała, supra,mój - może ten się złapał, trochę przegrzewa ciasto podczas garowania, więc nie używam programów, tylko ugniatam i pieczę. Pan załatwił wszystko sam.

Głównie w nim ugniatam. Nie podoba mi się kształt wiadra. Pieczę w mini piekarniku z cegłą lub na patelni.

[Szejk]

Szejk, 🔗 - wszystko dla piekarzy

Aha, aw moim Mystery MBM-1204 podczas operacji stopił się wziernik i dozownik (w domu było zimno i przykrył pokrywkę ręcznikiem) ... mój mąż wyciął żelazko i wszystko zamknął ... szkoda wyrzucić, kuchenka działa dobrze ... teraz nie przykrywasz ręcznikiem, ja to ...

Mam Mystery 1202, kupiłem go niedawno i wcale mi się nie podoba. Jest z czym porównać, bo nie jest to pierwsze. Jest baaaaardzo głośno i chciałem piec z opóźnionym startem, ale ten niemożliwy odgłos mieszania!
A jednak w innych HP początkowo zaczyna powoli przeszkadzać, a potem stopniowo rośnie. Tutaj natychmiast zakłóca dużą prędkość.
Smak chleba też nie jest lepszy. Jest szorstki i nie jest elastyczny.
Generalnie sam zdecydowałem, że na pewno nie będę rozważał takiego HP na przyszłość. (Głośne myśli)

Dobry dzień. Weź to w swoje szeregi i pomóż z radą, jesienią zaprezentowali HP Mystery MBM-1206, po przeczytaniu forów zdałem sobie sprawę, że lepiej nie używać książki z przepisami. Zacząłem szukać przepisów tutaj. Po wielu próbach i błędach chleb zaczął się wypuszczać, a wczoraj postanowiłem upiec bagietki. Znalazłem przepis, ale jest piec Moulinex. Rezultat jest bardzo twardy i wcale nie porowaty. Czy ktoś może mi powiedzieć dobry przepis na bagietki do naszego piekarnika

Cześć. Czytałem w internecie, że pojawiły się nowe modele hp mystery mbm-1209 i mystery mbm-1207, recenzji prawie nie ma, może na forum są właściciele takich modeli, podziel się wrażeniami.

W razie czego. Miałem tajemnicę 1203, pracowałem prawie 2 lata. Kilka tygodni temu wypadła „szpilka”, na którą zakładane jest mieszadło. Dowiedziałem się smutnego szczegółu: w Petersburgu nie ma części zamiennych do tajemnicy, poszedłem do juno, jest salon, w którym wszystko i wszystkich naprawiają. Moja maszynka do mielenia mięsa przykryła się do stosu, zmieniła metalową obudowę i świder. Więc powiedzieli mi w zwykłym tekście - są jednorazowe, te Tajemnice. A szkoda, taki dobry piec! Zrobiłem na nim wszystko ... kupiłem już redmond, chleb się za każdym razem okazuje, zauważyłem, że wiadro z tego redmond zbliża się do mojej tajemnicy, więc myślę, że kupiłem filiżankę z redmond i włożyłem tajemnica, bo sam silnik żyje i grzałka działa. Ech, powinienem był wiedzieć wcześniej.
A jeśli chodzi o przepisy, moje przepisy z książeczki dołączonej do tajemnicy były dobrze upieczone. Jednak Redmond tak nie jest.Chleb żytni piekłam 2 godziny i był jeszcze niedogotowany, a wczoraj biały, pszenny, sprawdzony przepis - top zawiódł ...
Znowu kupiłbym tajemnicę, bardzo mi się podobała, wszystko upiekłam, nawet żyto na zakwasie, chociaż nie było takiego programu - było przepieknie upieczone! Ale ponieważ nie ma części zamiennych, musisz przyzwyczaić się do nowego pieca.

kup filiżankę z Redmond

Nie ma też do niego części zamiennych.

[Aleksandra]

Aleksandraoch, jak, a to jest kuchenka jednorazowa

Cóż, w takim razie wszystko jest jednorazowe)) .. Mystery 12xx to klon Moulinex, taki jak Scarlett 401 i niektóre z Orionów i Erissonów, aż do stosu wciąż niezweryfikowanych informacji o tym samym wiadrze w Kenwood 25x. Ogólnie rzecz biorąc, 99% tego, co wiadro z Moulinex 2000 (te oczywiście można znaleźć) można umieścić w Mystery 1202, aw 1203 uszy są tylko nieznacznie zmodyfikowane. są nitowane - możesz je przestawić ze starego wiadra. Ale jeśli to też jest problem, to tak, kup inny piec.

Cóż, wszystko jest jednorazowe

Nie, nie wszystko. Na Moulinex, Kenwood, LG, Panasonic, Philips jest wszystko lub prawie wszystko, paski, wiadra, wiosła ...
🔗
🔗

Chciałem przekazać ten pomysł ... przynajmniej pierwszy materiał eksploatacyjny - łyżka do 1202 i 1203 z wymiennymi uszami - pochodzi od przodka Muli 2000, wystarczy trochę wygooglować, porównać, przymierzyć ... nie zawraca sobie głowy wszystkim jednorazowym.

Już dawno pomyliłem, które mieszadło mam, z którego pieca (a mam ich już sześć), ponieważ wiele z nich jest wymiennych. I kilka wiader.

[Larissa]

Larissa, sprecyzuj, jeśli nie jest to trudne, do jakich modeli masz wymienne części zamienne? Wkrótce będę miał czas na wymianę „materiałów eksploatacyjnych” dla Mystery 1202 i Maxwell 3752, bardzo chciałbym rozszerzyć możliwości wyszukiwania.

[Katarzyna]

KatarzynaZrobię to z przyjemnością, ale nie wcześniej niż w marcu, bo teraz jestem daleko od domu. Ponadto mam Mystery 1203, a nie 02, jak masz, i Maxwell, przepraszam, również nie ma na mojej liście pieców.

I mam ten sam problem z Mystery-1204. Wał wypada z wiadra. Jeśli Rolsenowi udało się kupić nowe niedrogie wiadro, to nie znajdę Mystery's. Z Rolsenem mam inny problem - leciała skrzynia biegów i pasek. Naprawy, powiedzieli, są możliwe, ale około 4 tysięcy rubli. Kupiłem już nowy piec, a podszedł do niego wiadro i łopata firmy Rolsen. Teraz poszukam wiadra odpowiedniego dla Mystery

czasami łatwiej jest kupić używaną kuchenkę wraz z wiadrem w mało używanym stanie, niż naprawiać lub osobno zabrać części. Nie wszyscy miłośnicy domowego chleba kilka razy zagrają wystarczająco dużo i urządzenie jest tego warte. Ponadto, zgodnie z reklamami, możesz określić na podstawie zdjęcia, jak ich wiadra są odpowiednie dla ich HP, w skrajnych przypadkach możesz je przymierzyć. Wziąłem 1203 ze względu na wiadro za 1000 r, ale byłem zbyt leniwy, żeby przerobić mocowanie na moulinex, używam 1203.

Kilka tygodni temu wypadła „szpilka”, na którą zakładany jest mikser

może się przydać

Cześć wszystkim. W tym temacie również odnotuję. Może ktoś ma niepotrzebne mieszadło do Mystery 1202? Jest piec, jest do niego wiadro, ale nie ma miksera.

Witryna nie jest przeznaczona dla społeczności w sieci LAN)) 8 wiadomości i punktowane. Piszę za jostik w temacie oznacza: otwór, podobnie jak średnica zewnętrzna w silikonie od brodawki, został wycięty nierównomiernie, w przybliżeniu z zakładką i odwrotnie z ingerencją w środku, właśnie za pomocą nożyczek do paznokci. Cienki silikon jest bardzo miękki i rozciąga się, nierówny otwór naciągnięty na trzonek i ... jakby się wyrównał)). Essno użył 2 klocków w stosie. A ponieważ są miękkie, nawet przez fluoroplastik, rozciągnięta krawędź wystaje i wystaje nieco z góry w szczelinę. Wał również obraca się z lekkim napięciem, lekko skręcając uszczelki i fluoroplastik za nim przy każdym obrocie. Myślałem, że przebije się przez pierwszą partię… ale piecze, potem wlewa wodę - wszystko jest suche. Do tej pory również z pasowaniem ciasnym na wale. Szukałem wszystkich informacji, ile silikonu ze smoczka może wytrzymać stopnie, jakby to było do 200. Będę nadal oglądać, eksperymentować z materiałem. Sutek był już z beznadziejności, w pobliżu. W sklepach nie znalazłem nic wartościowego i taniego, a za 300 rubli ręka nie byłaby w stanie czegoś wyciąć.A tu jeszcze jedna sprawa, gdy spojrzałem na uszczelki olejowe na serwisach nie widziałem naszych, ale jest 8x19x8 myślę, że powinienem jechać wymieniając PTFE i pierścień na wysokość. Więc w moim modelu 1203 widoczna jest tylko czerwona uszczelka olejowa na wale.

A tu jeszcze jedna sprawa, gdy spojrzałem na uszczelki olejowe na serwisach nie widziałem naszych, ale jest 8x19x8 myślę, że powinienem jechać wymieniając PTFE i pierścień na wysokość. Więc w moim modelu 1203 widoczna jest tylko czerwona uszczelka olejowa na wale.

Oznakowanie naszej uszczelki olejowej OBM TC6Y (8x19x5,5) (można go znaleźć po oznaczeniu, bez linków), jest podobny uszczelka olejowa HP-050, czy zmieści się w grubości, chyba że pod metalowy pierścień umieścisz plastikową podkładkę na górze.
Ale nie jest do końca jasne, dlaczego na wale znajduje się owalny rowek, dławik wydaje się być dociśnięty do dna wiadra. Może uszczelka olejowa jakoś ciasno przylega do tego rowka na wale, niestety od mojego pieca dłuto uszczelkę olejową wewnątrz, więc trudno powiedzieć.

[DJ_Stas]

DJ_Stas, to jest tylko na początku liczba hp jest ograniczona, ponieważ jesteś początkującym. Z biegiem czasu, a raczej wraz ze wzrostem liczby twoich postów na forum, będzie się ona zwiększać.
jostik, linki są dozwolone, ale nie są aktywne i nie mają kontekstu. Oznacza to, że tak jest w tym przypadku.

w przypadku których na wale znajduje się owalny rowek, uszczelka olejowa wydaje się być dociśnięta i opiera się o dno wiadra. Może uszczelka olejowa jakoś ciasno przylega do tego rowka na wale, niestety od mojego pieca dłuto uszczelkę olejową wewnątrz, więc trudno powiedzieć.

wiadra klonów są takie same, na stronie 11 tematu "Naprawa wiadra Moulinex OW 5002" zdjęcie jest zdemontowane, pierścień ustalający był w 100%, tak jak mówią, był albo jedzony z chlebem, albo mielony i zmieszane z osadami węgla. Dzisiaj zauważyłem błąd początkującego przy montażu łyżki, nie połączyłem rowków zawartych w współpracującej części napędu. Najważniejsze w mulinexie była wystarczająca odległość, aby złapać i obrócić wiadro, zjedli pierwszy chleb z naprawy. I to samo wiadro w klonie Scrletta wyskoczyło podczas ugniatania)). Musiałem ponownie złożyć, duża uszczelka już ledwo oddycha, ale znowu nie płynie).

Mystery 1202 kupiłem na drugi dzień, kiedy wybierałem - przeczytałem jakie programy tam były, ściągnąłem instrukcję. W tym cieszyłem się, że istnieje tryb ciasta na pierogi. W moim starym piekarniku Binaton, najprostszym z linii Binaton, nie było programu Przaśne Ciasto, były już bardziej wyrafinowane, ale było więcej mocy. A teraz kupuję piec ze sklepu internetowego iw domu dowiaduję się, że zamiast programu Ciasto Pelmeni (10) jest program Chleb żytni. Pytanie brzmi: moc ta sama, piec taki sam (ostrze nie jest proste, ale z wygięciem), ale taka jest wariacja w programach. Więc możesz zagnieść ciasto na pierogi?
Nawiasem mówiąc, program Chleb żytni jest dla mnie zbyteczny. W proporcjach podanych w książce kucharskiej (2 szklanki mąki pszennej, 1 szklanka żyta) zawsze piekłam w Binaton na 1 programie. To nawet nie żyto, ale pszenica. Jestem pewien, że w programie Mystery 1 się uda.

Cóż, wrażenia z nowego pieca:
piekarnik jest dobry, chleb wyszedł od razu. Cóż, oczywiście mam doświadczenie, ale była duża przerwa, piekłem chleb w piekarniku przez dwa lata zanim dostałem nowy piekarnik. Co mnie ucieszyło: wielu pisze o bladej górze. Mam całkowicie rumiany top (średnia skórka). Podoba mi się też, że czas wszystkich programów (podstawowy, nie krótki) to ponad 3 godziny (uważam, że im dłuższy czas gotowania, tym pełniejszy smak). W tym samym programie Binaton 1 - 2 godziny 50 minut. I prawie nie ma nieprzyjemnego zapachu z nowego pieca. Pamiętam, że Binaton przez długi czas miał nieprzyjemny zapach rozgrzanej teny. Nie zauważyłem też zanieczyszczeń w rogach.
Cons:
Niewygodne mocowanie wiadra, nadal musisz się wysilić, aby go wyciągnąć. Źle pomyślany chip z różnicą w szklance miarowej. Jestem przyzwyczajony do prostych proporcji z Binaton: 1 szklanka płynu - 3 mąki. A tutaj jest jedno ryzyko dla płynu, drugie dla mąki ... Początkujący się pomyli. Poszedłem za kolobokiem. Nie ma haczyka, który mógłby dosięgnąć łopatki. Nie żeby to było często potrzebne, ale czasami łopatka utknęła. Zostałem ze starego pieca. Cóż, książka z przepisami nie jest całkowicie udana, tak.