Wypiekacze do chleba Mystery 1202/1203

Właściciele Mystery 1203, zróbcie zdjęcie swojego miksera i wrzućcie zdjęcie. Znalazłem serwis w naszym mieście, mówią, że w tych piecach są różne mieszalniki, proszą o zdjęcie i gdzie mogę je zdobyć, jeśli nie ma miksera, jakieś błędne koło. A inni nie chcą zamawiać MSS z magazynu (no cóż, jeśli wybiorę wizualnie), mówią, że wtedy drugi nie będzie miał gdzie go postawić.
Ogólnie zdjęcie jest BARDZO potrzebne. Oszczędzaj, w przeciwnym razie piec jest bezczynny, szkoda
Z góry dziękuję

[Szejk]

Szejk, Zapraszamy! Ona jest po prawej. Po lewej - z innego pieca niestety nie pamiętam który, ale też pasuje. Zdjąłem go, żebyś nie rozłączył się na standardowym, często (ale nie zawsze!) Są wymienne. W pozostałych dwóch moich piecach ostrza również pasują do siebie, chociaż pochodzą od różnych producentów.

🔗 🔗 🔗 🔗

Czy możesz mi powiedzieć, jakie są wymiary MBM-1204? Temki z jakiegoś powodu jej nie ma.

Cześć wszystkim!!! Tydzień temu kupiłam sobie tajemniczy wypiekacz do chleba 1202, rewelacyjna rzecz, ale chleb nie wychodzi tak, jak chcę, tylko pieczę super świetne babeczki

Moim zdaniem babeczki nie będą się normalnie upiec w HP, bo wiadro jest głębokie i ciepło z góry nie trafia na ciasto. Ponadto ciasto na muffiny jest znacznie cieńsze i gęstsze w strukturze.
Wniosek jest prosty - babeczki do piekarników, hp do chleba.

A potem jest masa przepisów na chleb, nawet z orzechami, nawet ze śliwkami, nawet z rodzynkami, których o babeczkach w domu nikt nie pamięta.
Mój żytnio-pszenny „chleb ze śliwkami” znika w domu prawie w kilka sekund.
Kromka chleba i szklanka mleka i… jakie babeczki, o czym mówisz?
W razie zainteresowania mogę podzielić się moim przepisem.

Postaraj się, aby Stolichny był pyszny i doskonale upieczony. Masło-250 gr. (Biorę margarynę Pyshka), wymieszaj z 200 gr. cukier i włożyć do wiadra, dodać 3 jajka i włożyć wiadro do wypiekacza do chleba, włączyć program 10 do wyrabiania ciasta przaśnego. Dodaj 265 gr. mąka, wanilina 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 10 gr., po zakończeniu wsadu dodać 150 gr. rodzynki (bez tego piekę). Włączamy 13. program i czekamy.

Postaraj się, aby Stolichny był pyszny i doskonale upieczony. Masło-250 gr. (Biorę margarynę Pyshka), wymieszaj z 200 gr. cukier i włożyć do wiadra, dodać 3 jajka i włożyć wiadro do wypiekacza do chleba, włączyć program 10 do wyrabiania ciasta przaśnego. Dodaj 265 gr. mąka, wanilina 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 10 gr., po zakończeniu wsadu dodać 150 gr. rodzynki (bez tego piekę). Włączamy 13. program i czekamy.

Bardzo podoba mi się model pieca, a chleb jest doskonały. Teraz mam wszystko idealne, babeczki i chleb.

Cześć wszystkim!
Czy możesz mi powiedzieć, że kupiłem wypiekacz do chleba MYSTERY MBM-1204. Na początek chcę upiec jakiś łatwy chleb, ale gdzie lepiej wziąć przepis z forum czy z instrukcji? Czytałem, że instrukcja nie jest zbyt dobra.

Gratulujemy zakupu. Zapraszam do pobrania przepisu z forum. Ciekawie będzie poznać twoje wrażenia z tego HP. Patrzę na nią od dłuższego czasu, chcę kupić mojego Rollsena do pomocy, inaczej boję się „zatrzymać” moją ulubienicę (niedługo skończy 2 lata).

Cześć.
Wczoraj mój mąż przyniósł do domu wypiekacza do chleba, otworzył go, jakby nic nie było zrobione. To prawda, że ​​pokrywa porusza się trochę swobodnie. Wyświetlacz świeci na niebiesko, prawie niesłyszalny, ile hałasu. Tego wieczoru upiekła francuską bułkę. Przepis zaczerpnąłem z instrukcji. Chciałem to zabrać na forum, ale niektórych produktów nie było w domu. Położyłem ciemną skórkę. Było dobrze usmażone, ciasto upieczone, mikser wyjęty z chleba. Na razie to lubię, ale zobaczymy. Chciałem robić zdjęcia, ale moi ludzie w kilka sekund zmniejszyli ilość chleba.

Więc weź mnie w swoje szeregi! W piątek załatwiłem sobie dziewczynę 1203 i magika internetowego na stronie. Dziobak kupił gotowe mieszanki chlebowe.Zacząłem swoją praktykę od „Derevensky'ego” (musiałem od czegoś zacząć, a szukanie przepisu było zbyt leniwe). Więc chleb okazał się wspaniały. To prawda, że ​​górna część trochę opadła, pewnie wydostałem się wcześniej, ale mój małżonek lubił ten chleb i ja też.
Piekłam go kilka razy według własnego przepisu (15 lat temu pracowałam w mini piekarni), też wyszedł bardzo smaczny. Ale za drugim razem próbuję piec z opóźnieniem - to nie działa. Zagniata, wstaje - wszystko w porządku, ale piekarnik nie piecze! Co za bzdury, nie rozumiem! Czy powinienem skontaktować się z serwisem?

Dobry dzień. Gratulacje, czego dokładnie nie odkładasz?

Dobry dzień. Gratulacje, czego dokładnie nie odkładasz?

Wydaje mi się, że doszło do jakiegoś niepowodzenia. Pierwszy raz włożyłem go i poszedłem do pracy. Kiedy przyjechałem, okazało się, że prąd został odcięty (do następnego dnia nie było światła przy wejściu). Najwyraźniej mój chleb właśnie się włączył do pieczenia, a światło zgasło. Po bokach wiadra ślad wyrośniętego ciasta. Żałowałem chleba i położyłem go do pieczenia.
Za drugim razem też zasnąłem, ustawiłem wszystkie programy i chwilę wytchnienia. Wróciłem do domu, a on sterczał wilgocią, prawie podpierając pokrywę. A może nie ustawiłem poprawnie czasu? Załadowałem go o 7:30 i ustawiłem odroczenie na 7 godzin. Wróciłem do domu o 18:00.

[nnv200569]

A może nie ustawiłem poprawnie czasu? Załadowałem go o 7:30 i ustawiłem odroczenie na 7 godzin. Wróciłem do domu o 18:00.

nnv200569no cóż, w pierwszym przypadku wszystko jasne - awaria zasilania.
A po drugie, jeśli chciałeś dostać chleb do 19:00, powinieneś ustawić 11 godzin i 30 minut!

[nnv200569]

nnv200569no cóż, w pierwszym przypadku wszystko jasne - awaria zasilania.
A po drugie, jeśli chciałeś dostać chleb do 19:00, powinieneś ustawić 11 godzin i 30 minut!

Dziękuję za odpowiedź! Ale za drugim razem musiało być gotowe, upieczone!
Mam nadzieję, że następnym razem się uda. Teraz moja dziewczyna pracuje, piecze chleb, a jutro spróbuję odłożyć to na 1 godzinę.

Dobry dzień! zdecydował się na model 1203 (dostępny w sklepie). Cały ten wypiekacz do chleba mi się podoba (szczególnie design i cena), ale przeraża mnie brak trybu „babeczki”, który jest w poprzednim modelu. Proszę odpowiedzieć na pytanie: "Czy można upiec babeczki w tajemnicy 1203 i w jakim trybie?"

Dobry dzień! zdecydował się na model 1203 (dostępny w sklepie). Cały ten wypiekacz do chleba mi się podoba (szczególnie design i cena), ale przeraża mnie brak trybu „babeczki”, który jest w poprzednim modelu. Proszę odpowiedzieć na pytanie: "Czy można upiec babeczki w tajemnicy 1203 i w jakim trybie?"

Wypróbuj w programie 2. Sam tego nie próbowałem, ale sądząc po instrukcji, może zadziałać na drugim. Po prostu nikt u mnie nie je słodkich produktów, ale ja wstrzymuję się od głosu.

Wypróbuj w programie 2.

Nie? Nie! Babeczka absolutnie nie wymaga tak długiego garowania jak chleb drożdżowy! Sam nie upiekłem babeczek w tym piekarniku, ponieważ robię to albo w innych moich piekarnikach, albo w powolnej kuchence, lub w piekarniku, ale sądząc po instrukcji, program 5, 6 i 7 są pozbawione podnoszenia gradacja. Wreszcie, zawsze możesz najpierw najpierw włączyć wyrabianie ciasta, a następnie wyłączyć piekarnik i włączyć pieczenie.

Nie? Nie! Babeczka absolutnie nie wymaga tak długiego garowania jak chleb drożdżowy! Sam nie upiekłem babeczek w tym piekarniku, ponieważ robię to albo w innych moich piekarnikach, albo w powolnej kuchence, lub w piekarniku, ale sądząc po instrukcji, program 5, 6 i 7 są pozbawione podnoszenia gradacja. Wreszcie, zawsze możesz najpierw najpierw włączyć wyrabianie ciasta, a następnie wyłączyć piekarnik i włączyć pieczenie.

Pewnie masz rację, bo chodziło o babeczkę, a nie o kulich

Jeszcze raz o kolorze skórki.
Po prostu nie mogę dostać ciemnej skórki. Kiedyś działało, ale w cieście było dużo cukru. I to wszystko! Pieczę 650 gramowy bochenek na 1 programie na ustawieniu 1000 gramów, kładę na „ciemnej skórce” - chleb blady ...Już mój mąż zmusił rygiel do przekręcenia, ale mówi, że ten rygiel tylko wzmacnia dziesięć i nie ma nic wspólnego z kolorem skórki. Przykrywam folią, po upieczeniu podgrzewam 10-20 minut - nic! Blady !! Co jeszcze zrobić?
A ty? Jak rozwiązałeś problem?

[A ty? Jak rozwiązałeś problem?]

Jeszcze raz o kolorze skórki.
Po prostu nie mogę dostać ciemnej skórki. Kiedyś działało, ale w cieście było dużo cukru. I to wszystko! Pieczę 650-gramowy bochenek na programie 1 na ustawieniu 1000 g, nakładam na „ciemną skórkę” - chleb jest blady ... Już zmusiłam męża do zakręcenia zamka, ale on mówi, że ten rygiel tylko wzmacnia dziesięć, i nie ma nic wspólnego z kolorem skórki ... Przykrywam folią, po upieczeniu podgrzewam 10-20 minut - nic! Blady !! Co jeszcze zrobić?
A ty? Jak rozwiązałeś problem?

Panasonic bardzo pomaga!
Cóż, albo ustawienie elektroniki twojego HP na dobre pieczenie
i początek ceny tego sera w niebotyczną odległość!
I już napisano o dużej ilości miodu (cukru) w chlebie lub na chlebie!


p.s.
I trzeba przekręcić 1 / 2-1,1 / 2 obrotu a nie śrubę mocującą element grzejny,
i śrubę zacisku czujnika temperatury. To trochę pomaga.
Najważniejsze, że w końcu nie odpada ten, który czujnik
i ostatecznie nie doprowadziło do problemów z przegrzaniem.

Wania 28, dziękuję, naprawdę nie rozumiem twoich kwiecistych alegorii. Trochę bardziej zakręciliśmy śrubę, boję się, że całkowicie wypadnie. Piekarnik będzie dopiero jutro - zobaczymy.
Czy usługi w jakiś sposób rozwiązują ten problem?

Wania 28, dziękuję, naprawdę nie rozumiem twoich kwiecistych alegorii. Trochę bardziej zakręciliśmy śrubę, boję się, że całkowicie wypadnie. Piekarnik będzie dopiero jutro - zobaczymy.
Czy usługi w jakiś sposób rozwiązują ten problem?

Cóż, co nie jest tutaj jasne?
Cena i jakość odpowiadają oczywiście oczekiwaniom w tym przypadku.
A ulepszając strojenie elektroniki u lokalnego rzemieślnika, podnieś koszt tego urządzenia do Panasonic lub wyższego.
O czym pisał, mówiąc o taniości Sera, o tym, co jest tanie czy darmowe i gdzie to zwykle się dzieje. Mam nadzieję, że to zrozumiałe ?!

A obracanie śruby jest niebezpieczne, mówiąc bez ogródek.
Lepiej jest rozwinąć wypiekacz do chleba i pod czujnikiem,
i załóż zacisk na kawałku miki
lub nawiń zwój z teflonu (taśma FUM do instalacji wodno-kanalizacyjnych) i dokręć.
Jeśli to trochę pomoże, dodaj (zwiń) więcej i tak dalej, aby odnieść sukces!
Lub natychmiast dostosuj działanie elektroniki,
ustawiając go w celu wyzwolenia automatyzacji wewnątrz
temperatury 160-170С w komorze z wiadrem,
wymiana (regulacja) elementów radiowych lub nakręcenie teflonu na czujnik.
Możesz zrobić to samemu,
ale wymagany jest odpowiedni termometr,
który będzie musiał zostać zakupiony, jeśli nie jest dostępny.
Przepraszamy, ale oszczędności na zakupie takiego HP są wątpliwe.
Kiedy wszystko jest gotowe, z pewnością zachwyci Cię swoimi wypiekami.
Ale jakim kosztem?
Oto drobiazg z odpowiednim termometrem za 350 rubli.

Podoba mi się moje HP. Chleb piekę 3 razy w tygodniu / no, nie możemy tyle chleba zjeść razem z mężem /. Kiedy dostosowywałam się do pieca, mój mąż kupił w sklepie bochenek. Bochenek schnie od tygodnia. Cezar będzie musiał zrobić sałatkę

dzień dobry wszystkim piekarzom! dzisiaj kupiłem też Mystery 1204 (nie znalazłem gałęzi do tego konkretnego modelu), teraz piecze się moja pierwsza babeczka i postanowiłem zapytać, proszę, kto piecze słodkie pieczywo (bogate w rodzynki) jaki program wstawiasz na? bo w instrukcjach szukam jest napisane do pieczenia na 4 programy. i nie ma dźwiękowego ostrzeżenia o dodawaniu owoców i orzechów.

Towarzysze! Tylko krzyk z serca !!! Proszę o przepis na najprostszy prymitywny chleb do naszego wypiekacze do chleba. Mamy 1202. Potrzebuję najprostszego i najbardziej prymitywnego, z mąką, wodą, olejem roślinnym i drożdżami. Faktem jest, że piec kupiliśmy niedawno, niebawem wyjeżdżamy, musimy go jak najbardziej przystosować do najprostszego pieczywa. Od tego czasu nie będzie czasu i okazji na eksperymenty. Pomocy, co? Poczekamy na odpowiedź z przepisem... Ponownie przeczytałem całe forum, nie mogłem znaleźć prostego przepisu. Wsparcie.

Cóż, od płaczu z serca, a więc najprostszego: 260 ml wody, 1 łyżka. l. olej, 1 łyżeczka. sól, 1/2 łyżki. l. cukier., 380-390 g mąki, 1 łyżeczka.drożdże. Na najmniejszy chleb program główny.

Inne stąd... Piec jeden do jednego. Okazało się natychmiast i bez problemów.

🔗

🔗
Witam, jestem nowy! Mam wypiekacz do chleba od 3 dni, choć po przejrzeniu całego tematu chyba takiego spotkałem. A mój piec to MYSTERY 1201, bardzo mi się podoba, już upiekłem w nim francuski chleb z instrukcji w książce, myślę, że wyszło dobrze. A dzisiaj próbowałem upiec Darnickiego - przeczytałem o nim tutaj na forum (autorski przepis od męskiego właściciela - imienia nie pamiętam) chyba też mi się udało, postaram się zamieścić fotkę ... w kontekst.

I proszę powiedz, jak załączyć zdjęcie, nigdzie nie mogę znaleźć znaków ...

Idź do dowolnego serwisu w celu zamieszczenia zdjęcia (ja zawsze używam i polecam i), załaduj tam zdjęcie ze swojego komputera i skopiuj link "BBCode: Obraz w tekście" lub "Podgląd - kliknij, aby powiększyć" tutaj.

i gdzie znajduje się ta usługa?

[ja]

i gdzie znajduje się ta usługa?

Napisałem: ja... Wpisz w pasku adresu, wtedy wszystko będzie jasne, to bardzo prosta usługa.

Dobry wieczór! Wygląda na to, że wszystko znalazło zdjęcie, załadowane, ale gdzie powinien iść link do skopiowania, a raczej gdzie mogę go zobaczyć po skopiowaniu ...

i gdzie powinien iść link do skopiowania, a raczej gdzie widzę go po skopiowaniu ...

Nie całkiem zrozumiałem znaczenie tego wyrażenia. Jeśli skopiowałeś link, umieść go w wiadomości, w której chciałbyś zobaczyć swoje zdjęcie.

Witam, jestem nowy! Mam wypiekacz do chleba od 3 dni, choć po przejrzeniu całego tematu chyba takiego spotkałem. A mój piec to MYSTERY 1201, bardzo mi się podoba, już upiekłem w nim francuski chleb z instrukcji w książce, myślę, że wyszło dobrze. A dzisiaj próbowałem upiec Darnickiego - przeczytałem o nim tutaj na forum (autorski przepis od męskiego właściciela - imienia nie pamiętam) chyba też mi się udało, spróbuję zamieścić fotkę ...

Mam MYSTERY 1203, ale programy pieczenia niewiele różnią się od Twoich) * Wypiekacz do chleba mam już od 3 miesiąca. Bardzo lubić!! Opanowałem nawet pieczenie na nim mieszanką mąki żytniej i pszennej (50 do 50). Przede wszystkim lubię piec z ciasta, zarówno biały jak i „szary” chleb. To ciasto jest w samym wypiekaczu do chleba i robię na programie numer 9. Może masz to pod innym numerem, ale chodzi o to, żeby partia była 20-30 minut, a potem kolejny „wzrost” przez 1 godzinę.
Eksperymentuję z potęgą i dnem - piekę z dodatkiem mąki gryczanej i kukurydzianej oraz z dodatkiem masła i masła oraz musztardy i octu jabłkowego (ale to głównie po to, żeby zrobić chleb z pszenicy i żyta mąka z kwaskowatością). Dodaję też, gdy pieczę z mąki żytniej, kwasu chlebowego wytrawnego lub brzeczki ...
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli jesteś zainteresowany, zapytaj, jak mogę pomóc.

Nie całkiem zrozumiałem znaczenie tego wyrażenia. Jeśli skopiowałeś link, umieść go w wiadomości, w której chciałbyś zobaczyć swoje zdjęcie.

Przepraszam, nie wiem jak wytłumaczyć, no w sumie jakoś wgrałem fotkę z komputera na "ifotki info" - są linki: zaznaczam link, najeżdżam na niego kursorem myszki, klikam prawy przycisk "kopiuj" i co dalej?

Gorka, dziękuję za udział! Dziewiąty program jest dla mnie taki sam - nazywa się Świeże ciasto, powiedz mi, jak robisz zaczyn - interesuje mnie ...

Przepraszam, nie wiem jak wytłumaczyć, no w sumie jakoś wgrałem fotkę z komputera na "ifotki info" - są linki: zaznaczam link, najeżdżam na niego kursorem myszki, klikam prawy przycisk "kopiuj" i co dalej?

Powtarzam jeszcze raz - skopiuj go i umieść w wiadomości tam, gdzie potrzebujesz! Nie możesz? Naciśnij prawy przycisk myszy i wybierz „wklej”.

Gorka, dziękuję za udział! Dziewiąty program jest dla mnie taki sam - nazywa się Świeże ciasto, powiedz mi, jak robisz zaczyn - interesuje mnie ...

Nie mówiłem o zakwasie, ale o cieście)) *
Ciasto robię na dwa sposoby:

1 sposób:
Mąka pszenna - 200 gr.
Drożdże - 1,5 łyżeczki
Mleko - 150 ml. (rozgrzać, ale nie gorąco, czyli ciepło)
Cukier - 2 łyżki. łyżki
Rozpuść cukier w mleku. Mąkę wymieszać z drożdżami.
Myślę, że zaleca się najpierw napełnienie płynów, a następnie suchych składników, ale w każdym przypadku należy załadować produkty zgodnie z zaleceniami w instrukcji - OBOWIĄZKOWY! (Raz to pomieszałem i nie wyszło zbyt dobrze) *)
Generalnie do mleka należy dodawać rozpuszczony cukier, mąkę drożdżami. Włączamy program numer 9. Ciasto powinno wyrosnąć.

2. metoda (dla chleba z mąki żytniej i pszennej):

Różni się tym, że zamiast 200 gr. mąka pszenna bierzemy 200 gr. mąka żytnia.
Ale jest jedna subtelność - podczas wykonywania programu trzeba pomóc wypiekaczowi na etapie ugniatania, czyli zebrać ciasto do środka, ostrożnie, czymś w rodzaju drewnianej łopatki, łyżki, czyli tak że nie może zarysować pleśni. Po ugniataniu zamknij pokrywkę i pozwól, aby nasze ciasto się dopasowało!
Cóż, nie przejmuj się - te dwa ciasta wyglądają inaczej *

Podczas wyrastania ciasta NIE WOLNO W ŻADNYM PRZYPADKU otwierać wypiekacza do chleba !!! w przeciwnym razie ciasto szybko opadnie i będziesz musiał zacząć wszystko od nowa *
Co możesz zrobić z tymi ciastami? Na przykład:

Mąka pszenna - 250-270 gr. (to prawie przerażające, że się myli)
Jajko kurze - 1 szt. + Woda = 110 ml (czyli łącznie powinno być 110 ml płynu).
Sól - 1,5 łyżeczki.
Masło - 30 gr. (można zastąpić 2 łyżkami warzyw)

Dodaj do ciasta. Ale jest jedna sztuczka - tutaj wystarczy najpierw wlać mąkę, a następnie płynne składniki. *
A jednak - jeśli zamierzasz upiec chleb żytnio-pszenny, powinieneś również dodać kilka łyżek brzeczki kwasowej (płyn). Sprzedawany w sklepach, konsystencją przypomina miód *. Upewnij się, że ta brzeczka zawiera słód (wymagane). Dodaj również łyżkę (lub kilka łyżek) octu jabłkowego (dla charakterystycznej kwaskowatości chleba żytniego).

I oczywiście, jeśli robiłeś ciasto pszenne, to jeśli chcesz upiec chleb żytnio-pszenny, musisz dodać mąkę żytnią *

Cóż, upewnij się, że na drugim etapie wyrabiania (czyli po pierwszym „uspokojeniu”) otrzymasz „bułkę”, czyli tak, aby ciasto się nie rozłożyło ani nie kruszyło. W związku z tym, jeśli ciasto się rozprzestrzenia, można OSTROŻNIE, stopniowo dodawać mąkę i monitorować proces formowania bułki, jeśli się rozpadnie, a następnie ponownie OSTROŻNIE, stopniowo, dodawać wodę i ponownie śledzić bułkę.
Piec na programie nr 1.

Ogólnie możesz eksperymentować. Na przykład czasami zastępuję (nie w cieście, ale na drugim etapie) 50 gramów mąki na kukurydzę lub grykę. Zamieniam masło na olej musztardowy (okazuje się, że to bochenek musztardy) ... i tak dalej i tak dalej ...
I oczywiście nie zapomnij przesiać mąki. )) *
Jeśli nie masz jeszcze wagi kuchennej, koniecznie ją kup. Zapewniam - bardzo ci się przydadzą.

Przepisy przeliczone z 750-gramowego bochenka, czyli do Twojego piekarnika *

Ogólnie coś takiego ...)) *
Jeśli masz pytania - zapytaj *

Gorka, bardzo dziękuję za radę, dodałem do zakładek, ale na razie piekę na drożdżach. Na początku miałem Saf-Levure, ale coś mi się nie podobało, pachniały dużo drożdżami, przełączyłem na Saf-moment, te są lepsze, ale też nie rozumiałem, jest to wskazane na opakowaniu drożdży: zaprojektowane na 1 kg mąki, a przepis jest z Miałem 400g mąki i 1h. l. drożdże, więc po tym został więcej niż jeden przepis z drożdżami ... okazuje się, co jest napisane na opakowaniu - lepiej nie wierzyć, ale robić to ściśle według przepisu, prawda? A ja już upiekłam 50-50, wyszło dobrze, po prostu nie lubię białego chleba ... Chciałbym żyto ... ale nie ma takiego programu. Czy próbowałeś piekarnika żytniego? Jeśli tak, to który program?

Drożdże na moment Saf są zdecydowanie lepsze niż Saf-Levure. Ja też przez to przeszedłem :) *
Nie zwracaj uwagi na to, co jest napisane na opakowaniu z drożdżami, lepiej ściśle przestrzegać przepisu na chleb *
Żyto, czyste żyto, chleb w naszym wypiekaczu jest baaaardzo trudny do wypieku ... ale w zasadzie jest to możliwe, ale do tego potrzebny jest tzw. Agram to suchy zakwas chlebowy, który dodaje się podczas wypieku chleba żytniego.Niestety nie mogę go znaleźć w naszym Niżnym Nowogrodzie *
Dlatego na razie piekę „żyto pseudo-żytnie” (czyli 50/50) na cieście z dodatkiem kwasu chlebowego i octu jabłkowego dla uzyskania kwaśności. Okazuje się bardzo dobrze i jest bardzo podobny do żyta.
Ogólnie „chodź” na tej stronie, zobacz przepisy na chleb żytni. Na przykład:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158863.0
Tutaj można połączyć dwa programy - najpierw 9., a potem 1.… Po zakończeniu programu zostawiamy chleb na „utrzymaniu temperatury” na kolejne pół godziny ... sam tego nie próbowałem, ale wydaje się, że powinno działać *

I znowu - spróbuj chleba z ciastem, na pewno Ci się spodoba *

A także bardzo dobre babeczki w wypiekaczu do chleba ... ja w prosty sposób dodaję do mąki wanilię i cynamon (do smaku), a na sygnał podczas drugiego ugniatania na pierwszym programie rodzynki (do smak). No oczywiście dodam więcej cukru i masła TYLKO KREM !!! Mleko, nie woda. O tak ..... jajko, w tym przypadku upewnij się * Najważniejsze jest, aby obliczyć prawidłową całkowitą ilość płynu
Moja żona i córki niszczą takie babeczki w pół godziny po upieczeniu)))) *
Robię też babeczki na cieście * Na pierwszym programie.

Generalnie w zasadzie wszystko piekę na pierwszym programie.

Dziś została właścicielką kolejnego HP - Mystery 1204. Teraz oboje pracują: Mystery piecze słodką dynię, a Rollsen - ziemniak. Miksowanie w Mystery jest bardzo nietypowe, wydaje mi się, że Rolsen robi to bardziej aktywnie. Wiadro Mystery wydaje się takie małe, a jej maksymalna waga jest większa niż w przypadku Rolsena. Dozownik się otworzył, a rodzynki nie wysypały się od razu, chociaż posypałem je mąką. Instrukcja nie zaleca umieszczania rodzynek, suszonych śliwek itp. W dozowniku, ale mimo to zdecydowałem się spróbować. Zrozumiałem jedną rzecz: następnym razem muszę włożyć trochę mniej, w przeciwnym razie wypełniłem pełny.
Cóż, moja dynia jest upieczona. Okazało się niżej niż w Rollsenie, zobaczmy, co jest w środku, gdy ostygnie. Więc zarumienił się normalnie iz łatwością otrząsnął się z wiadra. Teraz musimy jechać na wszystkich programach (z wyjątkiem jam i ultraszybkich). Program bezglutenowy jest identyczny z programem Rolsen's Ambulance, pod względem czasu trwania cykli. Kiedyś piekłam drożdże żytnie na tym programie, nic się nie stało, z wypukłym dachem.

Drodzy właściciele wypiekacza do chleba. Powiedz mi proszę, czy wyrabiasz w nim wszelkiego rodzaju ciasta? Pierogi, kruche też? A może jestem już dość często ścigany? Nie lubię mieszać ciasta rękami, więc zastanawiam się, czy kupić wypiekacz do chleba

Cóż, ogólnie wszystko wymieszałem… Jedno małe ale! - czasami trzeba ingerować w program ugniatania, czyli monitorować mieszanie i czasami pomagać rękami, ostrożnie usuwać składniki z boków wiadra. Musisz także wybrać program miksowania i czasami go przerwać lub odwrotnie przedłużyć ...
Właśnie teraz, właśnie teraz, ugniatam ciasto *

[Omela]

Dzisiaj upiekłam chleb z otrębów bananowych w nowym KhP według przepisu Omela... Jednak z niewielkimi zmianami. Był tylko jeden banan i nie pomieścił do 155 gramów, więc dodałem masę z puree z dyni. Aby dozownik nie otwierał się na biegu jałowym, wlano do niego 1 łyżkę. l. Siemię lniane. Pieczone w ten sposób:
Najpierw było wyrabianie według alei nr 10 (ciasto na makaron), na koniec (14 minut) przesiadłem się na aleję nr 1, wybrałem wagę 750 gi opóźnienie timera 20 minut. W sumie otrzymaliśmy cykl = 3:40.
Ugniatanie przebiegło dobrze, całkowicie bez żadnej interwencji, ale oto wynik:
🔗

Dzisiaj kupiłem HP Mystery 1203. Szczerze mówiąc, po informacji, które przeczytałem, kręci mi się w głowie
Pierwszy naleśnik okazał się nierówny, nawet nie robiłem zdjęć.
Teraz próbuję upiec chleb majonezowy, mam wielką nadzieję, że się uda.

Dobry dzień! Kupiliśmy wypiekacz do chleba Mystery 1203. Pierwsza próbka wyszła, za drugim razem położyłem składniki zgodnie z instrukcją. Piekarnik podłączyłem do sieci. Wyświetlacz pokazuje zegar 00:00, domyślnie ikony, ale nie reaguje na naciskanie przycisków! w tym samym czasie się nagrzewa. Czy ktoś napotkał taki problem, powiedz mi, proszę!

[keity89]

Dobry dzień! Kupiliśmy maszynę do chleba Mystery 1203.Pierwsza próbka okazała się, za drugim razem ułożyłem składniki zgodnie z instrukcją. Piekarnik podłączyłem do sieci. Wyświetlacz pokazuje zegar 00:00, domyślnie ikony, ale nie reaguje na naciskanie przycisków! w tym samym czasie się nagrzewa. Czy ktoś napotkał taki problem, powiedz mi, proszę!

keity89Jaki był odstęp czasu między pierwszym a drugim wypiekiem? Jeśli drugi chleb został umieszczony bezpośrednio po drugim, wszystko jest jasne.