Wypiekacze do chleba Mystery 1202/1203

Piec ten też kupiłem na lata 50-te i za pierwszym razem wszystko się ułożyło, bardzo smaczne, robię w nim też pierogi.
oto pieczenie (program numer 4)





Jest pytanie, kupiłem polecane tutaj szybko działające drożdże saf-moment, ale są one strasznie drogie w porównaniu do innych, w Pyaterochce kosztują 31 rubli za 3 małe woreczki po 10 gramów, czy możesz polecić inne drożdże?

Pyaterochka kosztuje 31 rubli za 3 małe torebki po 10 gramów, czy możesz polecić inne drożdże?

W naszym mieście Najtańsze w cenie świeże 50 gramów 3 ruble (żółte opakowanie), producent Fabryki Wyrobów Spożywczych, przeznaczone są na 2 kg mąki.
tutaj w żółtych opakowaniach
🔗
Jakość jest doskonała, doskonale się podnosi.
Myślę, że masz odpowiednik w Piątce.
Drożdże zwykle leżą w lodówce obok majonezu, twarogu

[Jak pokrywa się zamyka w podobnych modelach Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G, czy na koloboku jest skorupa]

Przejrzałem cały temat i zwróciłem uwagę na następujące wady Tajemnicy 1202

1. Luźna pokrywa, zapobiegająca tworzeniu się skorupy.
Jak pokrywa się zamyka w podobnych modelach Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G, czy na koloboku jest skorupa?

2. Nie ma podświetlenia wskaźnika, ale jest to model budżetowy!?

3. Nie ma przycisku wyłączania zasilania, należy odłączyć przewód zasilający.
Chciałem wiedzieć, jak długi jest sznur do Mystery 1202?

4. Pisali też (Odpowiedź # 138) o małych błędach głośno i wielokrotnie dają sygnał do uzupełnienia dodatków i prac wykończeniowych, ze względu na prostokątny kształt wiadra rogi chleba są słabo wymieszane. Pomagam szpatułką.
Ale dzieje się tak, jeśli naprawdę znajdziesz błąd

5. Przy pierwszych kilku użyciach śmierdzi plastikiem!

6. Niewłaściwe przepisy w programie 🔗, ale jest wiele przepisów ..

Producent Mystery 1202: Mystery Electronics Ltd.
Adres: ChRL, Hongkong, Wanchai, Harbour Road 23, Great Eagle Centre
Wyprodukowano w Chinach
Okres przechowywania wypiekacza do chleba wynosi 5 lat
Certyfikat zgodności: ROSS CN. ML04. B07919

K próbował upiec chleb żytni w Mystery 1202, według którego programu i przepisu?

[Jak pokrywa się zamyka w podobnych modelach Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G, czy na koloboku jest skorupa]

Przejrzałem cały temat i zwróciłem uwagę na następujące wady Tajemnicy 1202

1. Luźna pokrywa, zapobiegająca tworzeniu się skorupy.
Jak pokrywa się zamyka w podobnych modelach Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G, czy na koloboku jest skorupa?

2. Nie ma podświetlenia wskaźnika, ale jest to model budżetowy!?

3. Nie ma przycisku wyłączania zasilania, należy odłączyć przewód zasilający.
Chciałem wiedzieć, jak długi jest sznur do Mystery 1202?

4. Pisali też (Odpowiedź # 138) o małych błędach głośno i wielokrotnie dają sygnał do uzupełnienia dodatków i prac wykończeniowych, ze względu na prostokątny kształt wiadra rogi chleba są słabo wymieszane. Pomagam szpatułką.
Ale dzieje się tak, jeśli naprawdę znajdziesz błąd

5. Odjęte w pierwszych kilku zastosowaniach śmierdzi plastikiem!

6. Nieprawidłowe przepisy w instrukcjach, ale jest ich wiele.
Kto próbował upiec chleb żytni w Mystery 1202, według jakiego programu i przepisu?

1. Luźna pokrywa na nic nie wpływa. Nie powinno ciasno przylegać. W pokrywie jest nawet wiele małych otworów. Skórka jest normalna. Raz wędzono nawet trochę za dużo chleba)).
2. Czy często włączasz podświetlenie w swoim zegarku cyfrowym w ciągu dnia iw oświetlonym pomieszczeniu? Osobiście nigdy. A skąd bierze się budżet?
3. Jest przycisk. Po wyłączeniu piekarnik znajduje się w trybie czuwania, a na wyświetlaczu pojawia się ostatnio używany program. Półtora metra.
4. Chleb pszenny normalnie nie pomaga, nic nigdzie nie zostaje. A do czarnego HP nie jest to przeznaczone (a dokładniej łopatka tam nie pasuje, ale można ją łatwo wyjąć i zmienić), więc musisz trochę pomóc.
5. Coś, czego nie czułem zapachu plastiku (może po prostu nie zwróciłem uwagi). Nawet jeśli śmierdzi, będzie to normalne dla każdego nowego HP. Nawiasem mówiąc, w środku nie ma plastiku.Nawet wieczko jest od wewnątrz pokryte metalem.
6. Są przepisy tylko dla leniwych - wszystko do gotowania na drożdżach. Dlaczego ktoś potrzebuje takiego chleba? P.S. Francuski chleb i chleb z mąki razowej, wykonane według przepisu z instrukcji, wypadły świetnie (po prostu nalałem trochę mniej wody, a zamiast tego wylałem zakwas).

Kupiłam Mystery 1202 kilka miesięcy temu, chleb się pierwszy raz wyszedł, nie było błędów, przepisy w książce są poprawne, a niektóre trzeba tylko trochę poprawić, teraz stawiam produkty „na oko” i już przestałam sprawdzać "bułkę" .... drożdże używam na sucho, spróbowałam zakwasu (swoją drogą to te same drożdże, tylko dzikie), to kapryśna dziewczyna, sfermentowała drugi raz (nie ma czasu za nią) wszystko wysypało i już nie zawracałam sobie głowy ... opinie o Mystery 1202 są tylko pozytywne, za niewielką cenę zaspokoiły wszystkie moje potrzeby

jostik, są inne piece w niższym segmencie cenowym
Na przykład mają Saturna na swoich piecach 2 lata gwarancji.
tutaj, recenzja
(nie moja, chodzi mi o długowieczność)

Próbowałem zakwasu (swoją drogą to te same drożdże, tylko dzikie), to kapryśna dziewczyna, sfermentowana drugi raz

Zakwas, zgodnie z zasadą działania, można i można porównać z drożdżami (obaj podnoszą ciasto), ale to zupełnie inne rzeczy. Zakwas ma jedynie pozytywny wpływ na zdrowie człowieka i nie wiąże się z 40 rodzajami chorób wywołujących drożdże. Czytajcie literaturę, panowie
Jeśli boisz się, że będzie sfermentować, przygotuj jednorazowy, a nie „wieczny” i nie wyjeżdżaj na wakacje po włożeniu zakwasu do baterii w celu przygotowania. Na prosie, jeśli prześwietlisz, zapach jest okropny, a jeśli żyto, to w porządku, zaledwie trzy dni później zacznie pojawiać się pleśń (nie wyjeżdżaj na wakacje).

[jostik]

jostik, są inne piece w niskim segmencie cenowym
Na przykład mają Saturna na swoich piecach 2 lata gwarancji.
tutaj, recenzja
(nie moja, chodzi mi o długowieczność)

Dzięki za link, jest też Supra BMS 150 🔗

Michaelsilv Chciałbym zobaczyć zdjęcie rolki twojego preparatu w Mystery 1202 ze skórką.
Jaki przepis pieczesz i na jakim programie?

[Michaelsilv]

Michaelsilv Chciałbym zobaczyć zdjęcie rolki twojego preparatu w Mystery 1202 ze skórką.
Jaki przepis pieczesz i na jakim programie?

Cóż, nie jesteście wierzącymi, oto mój ostatni bochenek czarnego chleba na zakwasie z mąką razową, siemieniem lnianym, kolendrą i kminkiem: 🔗 był tak spuchnięty, że prawie pękł (na zdjęciu widać, że wszystko jest w bąbelkach), biały chleb jest też normalnie wędzony i spuchnięty. Robię wszystko na trzecim programie, a przepis traktuję jako podstawę tego samego trzeciego programu. To po prostu jedyny program, który pozwala na tak długi wzrost ciasta (około 3 godzin). Po prostu nie mogę zrozumieć, dlaczego ostatnie krótkie wyrabianie ciasta przed pieczeniem. To samo ugniatanie rozdmuchuje ciasto na pół. Wyjmij but po drugim ugniataniu (po 1,5 godziny).

[K próbował upiec chleb żytni w Mystery 1202, według którego programu i przepisu]

K próbował upiec chleb żytni w Mystery 1202, według którego programu i przepisu?

jostik, nie szukaj błędów w Mystery 1202, nie ma ich!
Kupiłem go w połowie listopada. Chleb jest zawsze wspaniały. Wypróbowałem prawie wszystkie tryby.

Piec pszenno-żytni "Borodinsky", lekko podkręcając ten przepis... Przepis wspaniały, chleb pyszny i aromatyczny.

Więc składniki:

Mąka żytnia (obrana) - 280 g
Mąka pszenna - 190-195 g
[Jeśli na suchy kwas chlebowy, wlej suchy kwas chlebowy do osobnego pojemnika - 3,75 łyżki. l.
wrzącą wodę, zamieszać, ostudzić, dodać -337,5 g do formy. Robię ze słodem]
Słód - 2-3 łyżki l.
Ciepła woda - 300 ml
Sól - (2,25 łyżeczki)
Cukier - (0,75 łyżki. L.)
Miód - (1,85-2 łyżki. L.)
Ocet jabłkowy - (1,5 łyżki. L.)
Olej roślinny - (3,75 łyżki. L.)
Dodaj mieloną kolendrę - (1 łyżka. L.)
Drożdże suszone SAF-Moment - (2,25 łyżeczki)

Przed pieczeniem posyp nasionami kolendry.
Program 2 (do chleba francuskiego), z ciemną skórką.
Po zakończeniu pieczenia odstawiamy na ogrzewanie na kolejne 30 minut.


Ale uważaj na koloboka!
Szczęśliwy chleb!

Nawiasem mówiąc, o skórce. Dzisiaj wypróbowałem inny dostosowany do Mystery 1202

Witam wszystkich piekarzy! Dołączyłem w Twoje szeregi)) Pierwszy naleśnik nie jest grudkowaty, ale bardzo smaczny ... (majonez)
Uwielbiam bardzo słodkie rzeczy)) Podziel się przepisem na muffinki, bułeczki, pliz)) Z góry dziękuję.
PS .... zwolnij proszę - nagrywam ....

PS .... zwolnij proszę - nagrywam ....

Proszę, możesz zwolnić:
ciasta, bułki, ciasto na nie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
babeczki z bawełny https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Czy ktoś może podać sprawdzony przepis na ciasto? PROSZĘ Z góry dziękuję

Czy ktoś może podać sprawdzony przepis na ciasto? PROSZĘ Z góry dziękuję

Upiekłam tylko chude ciasto, wychodzi dobrze
I pieczony słodki chleb, banan i pomarańcza - w porządku!

Poproszę też babeczkę, przepis w studio, proszę, podaj numer programu (instrument gdzieś węszy)

Dobry dzień,
powiedz mi proszę, drodzy eksperci .. co zrobiłem źle, a może źle ...
Piekłam dzisiaj chleb po raz pierwszy. Rezultatem jest biały miękisz… jest dobrze porowaty… ale to nie jest chleb, to tylko miękisz… nie ma mowy o skórce. miękisz biały .. pieczę w piekarniku.
tryb został ustawiony na domyślny, tj. 1 program, 3:25, 1000g. (według przepisu)
Piekarnik Mystery 1202

Musisz wybrać jak najciemniejszy kolor skórki. Jeśli to nie zadziała, to daj na gwarancję lub wewnątrz HP (gdzie wypiekany jest chleb) odkręć o pół obrotu samą śrubę, która znajduje się w środku elementu grzejnego. Ta śruba jest tam sama (mam krzyżyk pod śrubokrętem), nie da się jej z niczym pomylić. Szczegóły na ten temat znajdują się w jakimś wątku na naszym forum, dotyczącym HP Mulenex. Ale o wiele bardziej szczegółowo, jeśli już wszystko wyjaśniłem „na palcach”

wcześniej przeczytałem ten temat (wczoraj). i od razu wybrałem najciemniejszą skórkę. ale mam to białe i miękkie ze wszystkich stron. Przeczytałem tutaj w FAQ, że może przesadziłem z drożdżami… Jeszcze dzisiaj sprawdzę
Dziękuję za odpowiedź

Musisz wybrać jak najciemniejszy kolor skórki. Jeśli to nie zadziała, daj mu gwarancję lub odkręć samą śrubę, która znajduje się w środku elementu grzejnego, o pół obrotu.

Jaki rodzaj śruby jest tam, gdzie ją skręcić, czy mogę dostać zdjęcie wtyczki śrubowej?
Piec Mystery 1202 zamówiłem w sklepie internetowym, chciałem też zapytać jak to sprawdzić przy zakupie, na co zwrócić uwagę, żeby nie zawrzeć małżeństwa?

Fałszywy alarm
wszystko w pęczku .. dziś rano (odkładam na zwłokę) taki luksusowy chleb z otrębami zjadł)) .. rumiany ze wszystkich stron .. cud!
tylko trochę zmniejszyłem ilość drożdży, cukru, nieznacznie zwiększyłem ilość soli.

Cześć wszystkim!
Niedawno kupiłem wypiekacz do chleba Mystery 1202.
I nigdy tego nie żałowałem. Chleb okazuje się piękny i bardzo smaczny.
Drugi dzień pieczę. Najpierw dla siebie. Potem zapytała jedna siostra (mieszka osobno), potem druga, potem próbował upiec babeczki i też musiał je traktować.
Niezwykle zadowolony.
PS. Natychmiast nazwałem bułkę do ciasta podczas wyrabiania bułki, a moja mama zobaczyła, jak ugniata, i zaśmiała się. Mówi - jak swędzi jeż. Fajne.
Opanowałam biały chleb z lekką i chrupiącą skórką, babeczki z rodzynkami i muffinka z zielonym jabłkiem są już upieczone. Teraz opanuję nowe przepisy.
Powodzenia wszystkim!

Nie rozumiałem jeszcze, jak poprawnie wstawić zdjęcie do wiadomości. Nie wiem, czy zdjęcia będą widoczne, czy nie.




Dopóki nie zrozumiałem, dlaczego skorupa na środku trochę odpadła. Przed włączeniem trybu pieczenia wypiek był płaski z kopułą, a 5 minut po rozpoczęciu ogrzewania opalu.
Program 1 „Chleb biały”, 750 gramów, ciemna skórka. Przepis pochodzi z „instrukcji obsługi”, choć należało go nieco poprawić:
- woda - 200ml + mleko 70ml
- masło - 50g
- sól - 1,5 łyżeczki
- cukier - 1,5 łyżki. łyżki
- mąka pszenna premium - 2 odmierzone (pełne) szklanki
- drożdże (Saf) - 1,5 łyżeczki

Cześć wszystkim!
Niedawno kupiłem wypiekacz do chleba Mystery 1202.
I nigdy tego nie żałowałem. Chleb okazuje się piękny i bardzo smaczny.
Drugi dzień pieczę. Najpierw dla siebie.Potem zapytała jedna siostra (mieszka osobno), potem druga, potem próbował upiec babeczki i też musiał je traktować.
Niezwykle zadowolony.
PS. Natychmiast nazwałem bułkę do ciasta podczas wyrabiania bułki, a moja mama zobaczyła, jak ugniata, i zaśmiała się. Mówi - jak swędzi jeż. Fajne.
Opanowałam biały chleb z lekką i chrupiącą skórką, babeczki z rodzynkami i muffinka z zielonym jabłkiem są już upieczone. Teraz opanuję nowe przepisy.
Powodzenia wszystkim!

Dopóki nie zrozumiałem, dlaczego skorupa na środku trochę odpadła. Przed włączeniem trybu pieczenia wypiek był płaski z kopułą, a 5 minut po rozpoczęciu ogrzewania opalu.
Program 1 „Chleb biały”, 750 gramów, ciemna skórka. Przepis pochodzi z „instrukcji obsługi”, choć należało go nieco poprawić:
- woda - 200ml + mleko 70ml
- masło - 50g
- sól - 1,5 łyżeczki
- cukier - 1,5 łyżki. łyżki
- mąka pszenna premium - 2 odmierzone (pełne) szklanki
- drożdże (Saf) - 1,5 łyżeczki

Witaj! Twój chleb jest słodki i pyszny, od razu widać!
Tyle że wydaje mi się, że 750 g to za dużo soli i drożdży ... Pokrywka może opadać z powodu dużej ilości płynu, mąkę bym dodał 40 gram.

Witaj! Twój chleb jest słodki i pyszny, od razu widać!
Tyle że wydaje mi się, że 750 g to za dużo soli i drożdży ... Pokrywka może opadać z powodu dużej ilości płynu, mąkę bym dodał 40 gram.

Pomyślałem też, żeby dodać trochę więcej mąki, ale bałem się, że ciasto okaże się zbyt gęste.
Następnym razem spróbuję nieco zmniejszyć ilość soli i drożdży.
Dzięki za radę i kolejne pytanie.
Kiedy ten chleb podniósł się przed pieczeniem, okazało się, że jest prawie na wysokości krawędzi pojemnika. Czy to nie jest zbyt bujne na 750 gramów?
W końcu z pojemnika na ogół wyjdzie 1000gr.

[do ciasta zawsze dodaje się sól, optymalnie 2% masy mąki!]

Jako kontrolę weź na pamiątkę: do ciasta zawsze dodaje się sól, optymalnie 2% masy mąki!

Do działania drożdży w cieście potrzebna jest sól - mniej niż 1% masy mąki - ciasto może spaść podczas pieczenia, powyżej 2,5-3% też jest złe

Pomyślałem też, żeby dodać trochę więcej mąki, ale bałem się, że ciasto będzie za gęste.
Następnym razem spróbuję nieco zmniejszyć ilość soli i drożdży.
Dzięki za radę i kolejne pytanie.
Kiedy ten chleb podniósł się przed pieczeniem, okazało się, że jest prawie na wysokości krawędzi pojemnika. Czy to nie jest zbyt bujne na 750 gramów?
W końcu z pojemnika na ogół wyjdzie 1000gr.

Właśnie wyjąłem kremowy bochenek rodzynek około 750 g, jest wyższy niż krawędź wiadra. Kilogram, jeśli dobrze dobrany przepis prawie opiera się o okno, ale nie wychodzi poza piec. Bądź bardzo ostrożny przy dużych ilościach !!!
Prawie zrujnowałem piec, taka katastrofa się wydarzyła

Ciasto było wodniste, a objętość najwyraźniej przekraczała 1 kg, więc ciasto wylało się na formę podczas pieczenia, ten szalony zapach jeszcze nie zniknął całkowicie z mojego ulubionego piekarnika. Czyszczenie było bardzo trudne. Więc uważaj na ciasto !!!

Oto kremowy - miękki i wysoki.

Oto przepis z instrukcji Mystery MBM-1202 dla 1 programu.
Powiedz nowicjuszowi, co poprawić dla 750 g chleba?

Im dłużej błąkam się po forum, tym bardziej się mylę w przepisach!

Witaj! Twój chleb jest słodki i pyszny, od razu widać!
Tyle że wydaje mi się, że 750 g to za dużo soli i drożdży ... Pokrywka może opadać z powodu dużej ilości płynu, mąkę bym dodał 40 gram.

Zredukowane, zgodnie z zaleceniami soli i drożdży, tj.
- sól 1 łyżeczka
- drożdże bezpieczne 1 łyżeczka
reszta jest jak w moim przepisie powyżej.

Rezultatem jest pyszny chleb, pachnący, puszysty, biały, ale skórka znowu trochę zawiodła.



W zasadzie nie możesz zawracać sobie głowy, ale chcę to zrozumieć.

Oto przepis z instrukcji Mystery MBM-1202 dla 1 programu.
Powiedz nowicjuszowi, co poprawić dla 750 g chleba?

Im dłużej błąkam się po forum, tym bardziej się mylę w przepisach!

Moja mama uparcie piecze prosty chleb według tego przepisu :) - okazuje się tak fajny, że utknie w gardle.
Wszystko jest w porządku, z wyjątkiem ilości mąki. Trzy miarki mają około 540 g, dużo na 260 ml. Spróbuj zmniejszyć ją do co najmniej 2,5.

Zredukowane, zgodnie z zaleceniami soli i drożdży, tj.
- sól 1 łyżeczka
- drożdże bezpieczne 1 łyżeczka
reszta jest jak w moim przepisie powyżej.

Rezultatem jest pyszny chleb, pachnący, puszysty, biały, ale skórka znowu trochę zawiodła.



W zasadzie nie możesz zawracać sobie głowy, ale chcę to zrozumieć.

Pamiętam, że napisano, że taka fuga może być spowodowana zimną wodą. Wskazane jest, aby wszystkie produkty umieścić w CP w temperaturze pokojowej lub nieco cieplejszej.
Ale jakoś nie zawracałem sobie tym głowy, chociaż tak się stało, a moja pokrywa opadła. Może z niskiej temperatury jedzenia?

Pamiętam, że napisano, że taka fuga może być spowodowana zimną wodą. Wskazane jest, aby wszystkie produkty umieścić w CP w temperaturze pokojowej lub nieco cieplejszej.
Ale jakoś nie zawracałem sobie tym głowy, chociaż tak się stało, a moja pokrywa opadła. Może z niskiej temperatury jedzenia?

Było letnie mleko i ciepła woda (z czajnika za filtrem). Ciepłe masło.

Było letnie mleko i ciepła woda (z czajnika za filtrem). Ciepłe masło.

Fajnie, że zaczyna tonąć niemal natychmiast po włączeniu trybu „pieczenia”.
Pod koniec separacji wszystko jest piękne, czapka puszysta i równa (nie bąbelkowa). I właśnie zaczęło się nagrzewać i po 3-5 minutach środek wierzchu osiada i pozostaje tak do końca pieczenia.

PS. Jestem więc skrupulatnym facetem, więc chcę zrozumieć, jaki jest tego powód.

Oto przepis z instrukcji Mystery MBM-1202 dla 1 programu.
Powiedz nowicjuszowi, co poprawić dla 750 g chleba?

Mąka - 450 gramów
płyn - 300-315 ml.
sól - 2% masy mąki lub 9 gramów
drożdże - 1-1,5 łyżeczki.
Dodatkowo śledź równowagę mąki / płynu

Sprawdź tutaj Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Było letnie mleko i ciepła woda (z czajnika za filtrem). Ciepłe masło.

Larsen, wybacz mi! Nie zwracałem uwagi. Teraz ponownie spojrzałem na twój przepis - za mało mąki. Twój chleb musi być bardzo miękki i delikatny, ale ... następnym razem spróbuj dodać 50-60 gramów mąki. A potem napisz, jak to się stało, dobrze?

PS. Jestem więc skrupulatnym facetem, więc chcę zrozumieć, jaki jest tego powód.

Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Larsen, wybacz mi! Nie zwracałem uwagi. Teraz ponownie spojrzałem na twój przepis - za mało mąki. Twój chleb musi być bardzo miękki i delikatny, ale ... następnym razem spróbuj dodać 50-60 gramów mąki. A potem napisz, jak to się stało, dobrze?

Wyraźnie!
Następnym razem spróbuję zwiększyć ilość mąki i na pewno zapiszę co się stało.
I tak, chleb jest bardzo delikatny.

Dobranoc! Kto jest właścicielem Mystery 1203, proszę powiedz mi wymiary, co? Szer. X głęb. X wys. Widziałem to gdzieś, ale teraz nie mogę znaleźć ((((w mojej głowie jest już bałagan informacji. Dziękuję bardzo!)

Dobranoc! Kto jest właścicielem Mystery 1203, proszę powiedz mi wymiary, co? Szer. X głęb. X wys. Widziałem to gdzieś, ale teraz nie mogę znaleźć ((((w mojej głowie jest już bałagan informacji. Dziękuję bardzo!)

Ogromne proszę: wszystkie rozmiary są w przybliżeniu równe 27-28 cm (można powiedzieć sześcian, tylko nie prostokątny)

Ogromne proszę: wszystkie rozmiary są w przybliżeniu równe 27-28 cm (można powiedzieć sześcian, tylko nie prostokątny)

podziękować
Jest dość mały w porównaniu do innych .. Sądząc po recenzjach, jest dobry, niezawodny .. (myślę głośno, podtrzymaj go) I piecze chleb w trzech wielkościach ... żeby na nim pozostać ?? Eeeeh, jakie to trudne do wyboru, ale ona chce zdecydować jak najszybciej

podziękować
Jest dość mały w porównaniu do innych .. Sądząc po recenzjach, jest dobry, niezawodny .. (myślę głośno, podtrzymaj go) I piecze chleb w trzech wielkościach ... żeby na nim pozostać ?? Eeeeh, jakie to trudne do wyboru, ale ona chce zdecydować jak najszybciej

Jak wszyscy nie możecie zrozumieć: wszystkie są prawie takie same pod względem funkcjonalności. Co tu wybrać? Piękny? Więc kup to! Kupując zrozumiesz, że HP to bardzo proste urządzenia, tyle tylko, że elektronika jest w stanie utrzymać wymaganą temperaturę, a nawet wtedy jest taka elektronika ...krótko mówiąc, po prostu wszystko tam jest i nie ma co złamać głowy. Może ktoś może obalić moje oświadczenie?

Jak nie możesz wszystkiego zrozumieć:

Właściwie dużo rozumiem. Rozumiem też, że nie chcę dużej jednostki. A ponieważ jest kilka miejsc, w których wskazane są wymiary, dlatego pytam o nie dla wybranych przeze mnie opcji HP (normalne przesiewanie po parametrach).
Czołowe modele wskazują: Muleneks, Panasonic, LV .. ale są ogromne iw mało znanych modelach z jakiegoś powodu nie wskazują (a nawet w instrukcjach dla użytkowników w tych specyfikacjach).

[Tajemnica wymiarów 1202]

Właściwie dużo rozumiem. Rozumiem też, że nie chcę dużej jednostki. A ponieważ jest kilka miejsc, w których wskazane są wymiary, dlatego pytam o nie dla wybranych przeze mnie opcji HP (normalne przesiewanie po parametrach).
Czołowe modele wskazują: Muleneks, Panasonic, LV .. ale są ogromne iw mało znanych modelach z jakiegoś powodu nie wskazują (a nawet w instrukcjach dla użytkowników w tych specyfikacjach).

Tajemnica wymiarów 1202

- woda - 200ml + mleko 70ml
- masło - 50g
- sól - 1,5 łyżeczki
- cukier - 1,5 łyżki. łyżki
- mąka pszenna premium - 2 odmierzone (pełne) szklanki
- drożdże (Saf) - 1,5 łyżeczki

Myślę, że woda i suchość. Zastąp mleko zwykłym mlekiem
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154062.0
Chociaż mleko w proszku powinno być przechowywane w magazynie ...

Witaj! proszę powiedz mi, jak upiec chleb bez drożdży na tym modelu. potrzebny jest dostosowany przepis. z góry dziękuję!

Witaj! proszę powiedz mi, jak upiec chleb bez drożdży na tym modelu. potrzebny jest dostosowany przepis. z góry dziękuję!

To dostosowany przepis, który nie jest potrzebny. Wystarczy wlać mniej wody, a zamiast tego wlać zakwas. Zrobiłem to dla wielu przepisów i wszystko poszło dobrze. Po drugim ugniataniu, na trzecim programie radzę wyciągnąć łopatkę, aby ciasto już się nie ugniatało, ale wyrosło. Tak, to właściwie proste. Wystarczy dostosować proces robienia zakwasu, a następnie użyć go zamiast drożdży.

Dzień dobry wszystkim!

Chciałem spróbować zrobić chleb na bazie mąki żytniej.
Wybierz przepis stąd

To dostosowany przepis, który nie jest potrzebny. Wystarczy wlać mniej wody, a zamiast tego wlać zakwas. Zrobiłem to dla wielu przepisów i wszystko poszło dobrze. Po drugim ugniataniu, na trzecim programie radzę wyciągnąć łopatkę, aby ciasto już się nie ugniatało, ale wyrosło. Tak, to właściwie proste. Wystarczy dostosować proces robienia zakwasu, a następnie użyć go zamiast drożdży.

a jakiego zakwasu używasz? i na jakich programach? program „ciasto przaśne” interesuje, w instrukcji nie ma o tym ani słowa

a jakiego zakwasu używasz? i na jakich programach? program „ciasto przaśne” interesuje, w instrukcji nie ma o tym ani słowa

Trzeba było uważnie przeczytać cały wątek, napisałem, że używam zaczynu „On Raisin”. Tutaj wydaje się, że gdzieś na miejscu jest przepis (garść rodzynek + pół szklanki mąki + pół szklanki wody). Na jeden bochenek chleba (nawet kilogram) powstały zakwas jest zbyt duży, należy nieco zmniejszyć jego ilość. Konieczne jest podawanie go raz o określonej porze i używanie go po odpowiednim czasie do zagniatania ciasta. Zbyt długie prześwietlenie na bateriach jest złe, niedoświetlenie też nie jest zbyt dobre. Ale to około +/- 5 godzin, więc nie jest to takie trudne, trzeba trenować i wszystko się ułoży.
Nie rozumiem, czym jest program „Ciasto przaśne” i jakie to ma znaczenie? Najprawdopodobniej w tym programie ciasto jest po prostu zagniatane i po co znać szczegóły? Obserwuj, jak to się tam miesza, a może ktoś z kolegów z klubu korzysta z tego trybu, nawet wtedy zapisze cały proces. A ty, Zanito, powiedz mi, jaki numer programu tego twojego "Przaśnego ciasta", może inni ludzie już wszystko zaplanowali.
W programie 3 najlepiej stosować zakwas zamiast drożdży.

[zakwas z rodzynkami]

a jakiego zakwasu używasz? i na jakich programach? program „ciasto przaśne” interesuje, w instrukcji nie ma o tym ani słowa

Nasza sekcja kultury starterowej jest tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

O zakwas z rodzynkami można przeczytać tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0

Powodzenia!

Miarkę odmierzyłem z automatu do chleba Mystery 1202 i okazało się, że to 300 g mąki, stąd niedokładne przepisy, instrukcje na 750 g bochenka wymagają 3 miarki, czyli prawie kilogram mąki.

Miarkę odmierzyłem z automatu do chleba Mystery 1202 i okazało się, że to 300 g mąki, stąd niedokładne przepisy, instrukcje na 750 g bochenka wymagają 3 miarki, czyli prawie kilogram mąki.

Zważył i dostał 300 g ??? Moja waga pod nożem to 180 g