Biszkoptowe naleśniki z bitą proteiną

[Ciasto:]

Biszkoptowe naleśniki z bitą proteiną

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Ciasto:
Mąka	250 g
mleko	200 g
Drożdże	2 łyżeczki
ciasto:
Mąka	250 g
Topione masło	3 łyżki. l.
mleko	500 ml
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Jajka	2 szt

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto:
• Rozpuścić drożdże i mąkę w ciepłym mleku. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, przykryj ręcznikiem na 2 godziny.
• Ciasto główne:
• Gdy ciasto dobrze wyrośnie, dodaj pozostałe ciepłe mleko, mąkę, cukier, sól i żółtka. Ciasto dobrze zagnieść i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Po godzinie zagnieść ciasto i ponownie odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie, ubić białka na gęstą pianę, delikatnie ugniatać ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
• Naleśniki piec delikatnie rozlewając ciasto, aby nie zakłócać splendoru. Wyjęte z patelni naleśniki smaruję masłem, składając w stos.

Uwaga

Zgodnie z tym przepisem naleśniki pieczone są w naszej rodzinie od kilku pokoleń gospodyń domowych, dlatego nie sposób wskazać źródła przepisu.

Do naleśników podajemy czerwoną rybę, kawior, śmietanę i ghee zmieszane z drobno posiekanymi jajkami na twardo (patrz zdjęcie)

Manyun, wspaniałe naleśniki !!! Asystent też !!!

I naleśniki, pomocnik i świta !!!!

Masza, dam kręconej blondynce do reedukacji - na awatarze - zdjęcie dokładnie rok temu. Nie je. Moje dzieci zjadły wszystko i zawsze, na słowo „pierogi” obudziły się i uciekły na krańce świata, rekord 2-letniego Masika to 60 sztuk pierogów, naleśniki to generalnie narkotyk do dziś, a moja wnuczka to dzieci A-Ba_ZHA-Yu, które nie mają problemów z jedzeniem. Cóż to za szczęście !! Pocałuj głównego zjadacza w policzki i zdrowie dla niego i wszystkich.

[matroskin_kot]

Rekord 2-letniego Masika - 60 sztuk pierogów

matroskin_kot
Waham się zapytać, na jaki okres czasu? Twój Maksik pobił rekord mojego (nie powiem ile lat) męża, jego rekord to 58 pelmeszkofa... na czas ...

SchuMakher
Człowieku, długo patrzyłem na asystenta bez zatrzymywania się ... cudowny (t-t-t), kocham, nie mogę ...

I na koniec o naleśnikach ... Manyun, przed wlaniem ciasta jeszcze raz je mieszasz czy nie? Tyle, że panuje opinia, że ​​ciasta naleśnikowego nie trzeba mieszać przed pieczeniem, jak mówią, wydaje się, że okazuje się wspanialsze ... I trzeba go rozcieńczyć czy co?

[Krosh]

Krosh konieczne jest staranne wzięcie kadzi z góry i nalanie jej. Nie okazują się cienkie, ale dziurawe. To ciasto nie rozprowadza się dobrze, jest jak bita wiewiórka, bujne, bujne, plus więcej blasku z ciasta, które wyszło ...

Dzięki Manyun! Co podburzyć, co? Właśnie skończyłem piec jabłkowy ... moje naleśniki już w domu wisiały z nadmiaru naleśników ... ale jednocześnie proszą o gęsty, puszysty, drożdżowy naleśnik ...do kawioru do łososia do śledzia ...

Cóż, to było dawno temu, Masiku ma już 22 lata, wtedy wyrzeźbiłam i gotowałam pierogi bez zamrażania. Lato, choć Kołyma ... Wszystko ugotowałem, nakarmiłem Masyę i położyłem się do czytania. Mój mąż i tata mają porcję pierogów, moja córka i babcia są na wakacjach, czytam, drzemię ... Maxim wchodzi i wydycha: "No, f-fsse, skończyłem, żeby się nie zgubił .. „Nie od razu zdałem sobie sprawę, że WSZYSTKO JED! Na wierzchu było jeszcze 5 zdrowych pierogów-knedli, po prostu zmęczyło mnie rzeźbienie ... Przyszedł mój mąż, zajrzał do kuchni i TAMA-TYU-TYU, Masik zjadł obiad. Cóż, w ciągu półtorej godziny rozprawił się z wrogiem. Brzuch był jak bęben.

Jeśli chodzi o pierogi, nawet moja „mała” wnuczka zjadła po przedszkolu w zeszłym roku 20 rzeczy. Teraz w ogóle nie je. Zjada naleśnik ze skondensowanym mlekiem. Waży 3,5 roku - 13 kg, szkoda ...Chociaż wygląda na mniejszego, a nie cienkiego. Mąż pelemeni jest zawsze gotowy do jedzenia. A naleśniki nie biorą pojedynczo - po prostu stos pięciu kawałków, a waga, ku mojej zazdrości, to jak 25 lat temu - 72 przy wysokości 180 Zetrzyj mnie gdzieś z dala od tematu naleśników.

Masza, ile lat ma teraz ta Masza?

[MariV]

MariV to jest zdjęcie z zeszłego roku, jest tutaj 2

Prosto do naszej blondynki. Co to za chłopiec?

[MariV]

MariV to jest zdjęcie z zeszłego roku, jest tutaj 2

Cud!!!!

I naleśników nie bierze pojedynczo - tylko stos pięciu kawałków, a waga, ku mojej zazdrości, to jak 25 lat temu - 72 przy wysokości 180

Smukli mężczyźni prawie zawsze jedzą o wiele więcej niż pulchni mężczyźni. Mój tata mógł zjadać jednorazowo 3 litry. garnek ziemniaków i brzucha nigdy nie był.

Ciasto:
Mąka 250 gr
Roztopione masło 3 łyżki. l.
Mleko 500 ml
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżka. l.
Jajka 2 szt

Dodać masło do ciasta, czy tylko do natłuszczenia gotowych naleśników?
W technologii robienia naleśników masło nie pojawia się, ale jest wskazane w cieście.

Oto mój wynik.

Mniam-mniam, jesteśmy z najmłodszymi (kocha nasze forum), wyciąga do nich ręce: zapytaj ciocię i daj-y-y-y