Wypiekacz do chleba Gorenje BM1400E

Tak, widzę cię na wielu forach.

: girl_dance: Witam wszystkich, w końcu kupiłam sobie HP jako prezent dla NG !!! Marzenie kochanki się spełniło))) Pieczyłam chleb w piecu gazowym od około 2 miesięcy, piekę na zakwasie, teraz próbuję w HP, + bochenek w piekarniku. O wyniku napiszę później.

Natalia jest świetna !! Gratulacje))
Nasze HP jest dobre, po prostu nie gotuj w nim dżemu, w przeciwnym razie wiadro się pogorszy)

Dobry dzień!

Wybieram piekarnię dla siebie i rodziców (czyli potrzebuję 2 na raz) ..
Nie mogę wybrać między tym, który, jak mówią, jest podwójny tego - 🔗 ..
Jest też podobny piekarnik (2. forma, funkcje), ale w plastikowym Binatone BM-2169 🔗

Chciałbym usłyszeć kilka odpowiedzi na temat tego pieca - (porównaj + i -):
1) Czy można samodzielnie zaprogramować pieczenie, pamiętasz?
2) kto używa jej od ponad roku, jak się czuje?
3) Czy ma gumową uszczelkę między wałem a łyżką? mówią, że ta guma kurczy się pod wpływem temperatury, a potem płyną płyny, wylatują łopatki.
4) Nie możesz ugotować na nim jogurtu?
5) Czy jest opóźniony start?
6) Jak to ugniata, mocne? Niektórzy piszą, że ciasto nie miesza się dobrze w podwójnej formie.
7) Głośno?
Czy dobrze się piecze?
9) Co jeszcze możesz nam powiedzieć dobrze, a co źle?

czekam na odpowiedzi ...
Z góry dziękuję...

Dobry dzień! Kupiłem ten piec. To drugi piec w mojej praktyce, próbowałem go upiec nie udało się. Przeczytałem cały wątek, ale nie mogłem znaleźć odpowiedzi na swoje pytania.
Jak ustawić ugniatarki tak, aby ugniatały ósemką, jak zrozumiałem ze zdjęcia, każdy ma bułkę składającą się z 2 części i nie ma sensu czekać na jedną dużą bułkę. Zawsze będę piec w jednym wiadrze, jaką wagę wybrać, żeby mieć wysoki chleb po brzegi. Gdzie jeszcze możesz nauczyć się podstaw i przepisów na programowanie swojego programu na podstawie przepisów na inne piece? Podziel się swoim doświadczeniem?

Kupiłem ten model ze względu na duży bochenek 1400 gr i metalową obudowę .. Chleb pieczę już od 3 lat, mam doświadczenie. Przyniesiono do domu, położyłem składniki, włączyłem. Podczas miksowania napęd pracuje bardzo głośno; podczas pieczenia przekaźnik utrzymania temperatury klika tak, że słychać to w odległym kącie najdalszego pomieszczenia. Biały chleb okazał się z zapadniętym dachem i nie upieczony, co nigdy nie działało na mojej starej TAJEMNICY. Spróbowałem ponownie w "Mój program" # 12, ale podczas programowania zdałem sobie sprawę, że możliwości tego programu są bardzo ograniczone. Ogólnie wynik jest taki sam. Myślę, że model się nie udał, źle się piecze, zabrałem go z powrotem do sklepu.

Cześć wszystkim! Zastanawiam się nad wymianą Kenwooda, mam dość zmieniania wiecznie przeciekającego wiadra ... Powiedz mi, jak się sprawy mają z HP Gorenie - jak szybko płyną?

Dobry wieczór wszystkim. Tydzień temu stałem się posiadaczem tego cudu Burning 1400, ale nie mogę się z nią zaprzyjaźnić ... pomóż mi radą ... wcześniej był Panasonic 2702, chleb był pierwszy raz i były żadnych problemów gdyby nie małżeństwo produkcyjne ... pierwszy chleb nie wyrósł i był biały - odkręcili śrubkę i zaczęli się rumienić, ale problemy z podniesieniem chleba pozostały ... upiekłam 5 różnych wynik taki sam ... Oto chleb według pierwszej receptury z tej branży (tylko woda zrobiona 300 ml i 60 ml serum)

[Irene]

Irene, w tym piecu jest większe wiadro. A żeby chleb wyrósł, jak w Panasonic, potrzeba więcej mąki.
Na przykład 600 gr.
W panasik wiadro jest mniejsze, więc chleb wspina się wyżej.

faktem jest, że tutaj przy 600 gr. mąka ... robię ten przepis
Woda - 300 ml.
Serum 60 ml
Sól - 2 łyżeczki
Cukier - 2 łyżki. l.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Mąka pszenna - 600 gr.
Drożdże - 2 łyżeczki

[Irene]

Irenemoże to mąka?
Ogólnie rzecz biorąc, masz dobry miękisz.
Zwykle zatrzymuję piekarnik pod koniec ostatniego garowania i pozwalam chlebowi wyjść.
Program nie ma wystarczająco dużo czasu.

Czyli podnosi się tylko o pół wiadra ... i jeszcze nie próbowałem go opóźniać ... jak to zrobisz pauzę to nie dostaniesz porannego chleba ... a Panasonic miał zupełnie inny miękisz ... moje gospodarstwo domowe nie jest szczęśliwe ... torturują mnie, a ja jestem KP, żebym dostał bujny chleb ... Myślę, że powinienem opanować 12. program i ustanowić własny reżim, ale nie wiem na jak długo ustawić który program ustawić? ... ale zawsze używałem tej samej mąki ... zaczynam się denerwować ... nie ma szczęścia ... tak bardzo kocham tę firmę (wszystkie urządzenia w kuchnia Combustion), ale nie mogę znaleźć wspólnego języka z tym HP

[Irene]

Irene, Ja też jestem z nią, potem jestem przyjaciółmi i chleb jest wspaniały, wtedy nie jestem przyjaciółmi i chleb nie działa)
Ile mam i wciąż szukam wspólnego języka.
Czasami sam nie rozumiem, dlaczego tym razem zleb nie wzniósł się wysoko))

[Nie używaj głównych przepisów z załączonej książki, ale zabierz je z forum.]

Jestem bardzo zadowolona z mojego wypiekacza do chleba, piecze super i pysznie)) po prostu nie miałeś szczęścia i może się to zdarzyć w każdej firmie. Bork, nie najlepsza opcja, według opinii, i czytałem złe recenzje o kenaud. Więc to zależy od ciebie))) Nie zmieniłbym mojego na żaden inny.
Nie używaj głównych przepisów z załączonej książki, ale zabierz je z forum.

To właśnie ta osoba pisze poprawnie - w żadnym wypadku nie bierz przepisów z paszportu automatu do chleba. Z ciastem trzeba pracować, tak jak babcia robiła z gałką, pracować przez około 6 godzin. Weź ósmy program i ugniataj ciasto przez 1 godzinę 30 minut. Następnie powtórz jeszcze raz. Zwiększ masę mąki od 500 do 700, a wtedy chleb nie będzie już zakneblowany. A co jeśli piec ma 1000-1200-1400? Należy je podzielić na pół, a nawet kilogram ciasta można sfinalizować na stole. Sam przeszedłem przez metodę błędu. Pierwsze wypieki dotyczyły wyłącznie gołębi. Ale gołębie powiedziały, że jeśli znowu to dla nas kruszysz, będą duże problemy (ahahahahahhhh)

Mam zamiar kupić ten piekarnik. Ale upieczę 90% żyta, grubej pszenicy, obranej mąki i wyłącznie bez drożdży. Ten piekarnik nadaje się do tych celów, czy ktoś piecze chleb bez drożdży?

[_anya_]

_anya_, Omówiono tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, Dobry wieczór! Dziś zauważyłem, że moje ukochane HP zaczęło robić się bardzo gorąco na zewnątrz. Proszę, powiedz mi, jaki może być powód. HP Gorenje BM1400E

[albinkus]

albinkus, Trudno powiedzieć, można założyć zaklinowanie zespołu (ów) obrotowego (ych) w łyżce lub w KM, z tego powodu przegrzewa się silnik.

[sazalexter]

sazalexterdzięki za radę, czy powinienem to rozebrać? Po prostu mieszkam w Gruzji i wątpię, czy będzie tu usługa PD

[albinkus]

albinkusTy sam raczej nic nie zrobisz. Przekręć łopatki z wyciągniętą łyżką, obrót powinien być wystarczająco swobodny, bez nadmiernego wysiłku. Jeśli nadpisuje, wiadro do wymiany. Możesz spróbować kupić go ponownie za pośrednictwem autoryzowanego serwisu. Na forum są metody naprawy, ale są one dość skomplikowane, będziesz potrzebować mistrza, przynajmniej w domu.
Zapomniałeś wyjaśnić, czy jest podgrzewany podczas wyrabiania lub pieczenia? Czy jest to normalne podczas pieczenia i od jak dawna jest kupowane? Jeśli jest podgrzewany podczas mieszania, może się to wiązać z ogólnym ociepleniem w miejscu pracy PW.

[sazalexter]

sazalexter, Jeszcze raz wielkie podziękowania dla HP za moje codzienne użytkowanie przez trzy miesiące. Zdarza się, że trzeba piec i trzy razy dziennie rodzina jest duża, ugh, nie zawiodła. Nagrzewa się podczas pieczenia, a pył metalowy zbiera się w pobliżu węzłów w HP, czy to normalne? Z góry dziękuję.

A jednak łopatki mocno się kręcą

[albinkus]

albinkus, Używaj nie zwracaj uwagi, tym bardziej HP jest objęty gwarancją.

[sazalexter]

sazalexterDziękuję bardzo: dziewczyno - tak: uspokoiłem się

Drodzy właściciele, powiedzcie czy druga partia jest odłączona podczas programowania.

Przypadkowo przewrócił program podczas pieczenia (dotknęła ręką menu dotykowego). Czy można jakoś kontynuować, czy po prostu włączyć ponownie?
Katastrofa ((po raz pierwszy chleb normalnie wyrasta i tu taka katastrofa (((

[Kanifolka]

Kanifolkawięc zostaw to, a potem włącz pieczenie i to wszystko

[Masinen]

Masinenpieczenie jest ustawione domyślnie na 10 minut. Nie wiem, jak długo w programie trwają 3 wyrośnięcia i pieczenie.

Czas można zmienić.

Czy możesz mi powiedzieć, czy to programowalny wypiekacz do chleba? Czy ktoś z Was piecze w nim chleb bez drożdży?

[Na_mars]

Na_mars, ten piec ma 1 programowalny tryb HOME MADE

chleb bez drożdży?

Matsu i lawasz ormiański nie są wypiekane przez żadnego KhP, tylko babeczkę na sodzie. Reszta wypieków zawiera drożdże, a nawet zakwas
8. Jaka jest różnica w składzie chemicznym i mikrobiologicznym zakwasów żytnich i pszennych?
Na substancję chemiczną - w zależności od substancji chemicznej. skład mąki.
Mikrobiologiczne:
- bakterie kwasu mlekowego: w zależności od wilgotności i temperatury - w kulturach starterowych pszenicy i żyta przeważają - gęste: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; ciecz: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Drożdże - pszenica - głównie - S. cerevisiae; w żyto głównie C. milleri; i nieznacznie - S. cerevisiae, przy zastosowaniu naparów głównie S. cerevisiae.

Mimo wszystko szybko działające drożdże (dalekie od przydatności dla organizmu) i naturalny zakwas to dwie różne rzeczy ... Miałem na myśli chleb na zakwasie

[Na_mars]

Na_mars, Prawda i mity o drożdżach
🔗

Dobrej pory dnia członkowie forum!
Dziś zamówiłem sobie taki piekarnik, ale nigdzie nie mogę znaleźć dokładnego zestawu ... a mianowicie ilości mieszarek do ciasta? Martwię się, że uczciwi pracownicy naszego sklepu uznają, że 4 sztuki mieszadeł do ciasta to dla mnie za dużo i zostawią mi tylko dwie ... lub trzy jak opisano powyżej.
Jeśli nie jest to dla Ciebie trudne, napisz jaką konfigurację ma Kuchenka Gorenje BM1400E ... DZIĘKUJEMY za odpowiedzi.

[Svetlana]

Svetlana, w piecu są 4 miksery, dwie na duże wiadro i dwie na dwa małe wiadra

Maria, dzięki za odpowiedź ...: girl_claping: Teraz już nie wyjdą ... Maria, jeśli to nie jest trudne, powiedz mi, skąd wziąć ludzkie przepisy na ten piekarnik ... przejrzałem tematy tutaj .. . i ogólnie miałem DEH przez 2 lata, to wszystko po rosyjsku, ale widzę, że Burning jest po angielsku ... a ja nie jestem zbyt ... A w zawiłościach zmiany przepisów też, niezbyt, Byłoby jasne, bez mnożenia ... Tak pięknie chwalisz swoją asystentkę ... Ja też chcę się tak zaprzyjaźnić ... DEKH to cudowne ciastko ....: girl_love: Dziękuję za odpowiedzi.

[Svetlana]

Svetlanatylko nie gotuj według przepisów z książki do pieca, są tam źle.
Tutaj na forum weź dowolny przepis i piecz tylko drożdże powinny być zmniejszone do spalania. Jeśli napisze 2 łyżki miarowe, włóż 1,5

[Maria]

MariaOch, dlaczego miałbyś zredukować drożdże? Ponieważ moc jest duża? : girl-omdlenie: Piszesz, że lepiej piec na życie? Zawsze piekłem na sucho, ale teraz nie możesz zgadnąć, jakie lewicowe firmy produkują ... Czy opublikowałeś swoje przepisy? Ja zawsze piekłem 900-1000, ale na wyjściu było praktycznie około 750-800, ale w tym Paleniu chcę 1200, to muszę wziąć więcej mąki ... prawda? Dzięki za odpowiedzi.

Cóż, piec jest taki, jeśli włożysz dużo drożdży, dach chleba spadnie. Ciasto jest zastępowane.

Piekłam na różne sposoby. Zarówno duże, jak i małe bochenki.
I wychodzi wielki, ogromny !!
Możesz spokojnie upiec od 600 g do 700 g mąki.

[Maria]

MariaDziękuję ... jutro dostanę piekarnik (jeśli wszystko pójdzie dobrze) I od razu uruchomię piekarnik… Na pewno napiszę w temacie jak poszło. Jeszcze raz dziękuję za dobrą radę.

Oto taki fajny chlebek w moim ulubionym HP




Przepis jest mój)

Tutaj upiekłem w nim chleb.

[Maria]

Maria, Wow klasa !!!! : girl_wink: Daj mi przepis !!!

[Svetlana]

Svetlana, ale nie pamiętam, jakie są w nim składniki))
Sam mieszam cały chleb))
W tamtym czasie nie robiłem przepisów na forum.

[Maria]

MariaOK, zróbmy to, przyklejając ... I szukaj w witrynie. Nie zgubiliśmy się.

Cóż, piekłam chleb ... pierwsze dwie próby z prostym przepisem, myślę, że były bardzo nieudane ... chleb był biały, nie smażony, na ciemnym ustawieniu z grubą skórką i mały (nie wyrósł). .. byłam strasznie zdenerwowana ... zwłaszcza, że ​​było coś do porównania (DEH) ...: girl_sad: Chociaż smakowało cudownie, gęsto w środku .... kazałam mężowi odkręcić śrubkę o 1,5 obrotu i upiec chleb wg. przepis na piec DMV 202, gdy wszystko było ugniatane, nie było koloboka, było dużo jak naleśniki, powstrzymałem się od dodania mąki, postanowiłem zobaczyć efekt końcowy ....: dziewczyna-th: I tak zaczął piec ...Chleb nie wyrósł bardzo, ale też nie mały, że tak powiem, ponadprzeciętny ... z bardzo dobrze wypieczonymi bokami, ale znowu z ledwo różowym wierzchem ... dlaczego nie rozumiem ...

I nie wiem, dlaczego pękł dach… Woda była ledwo ciepła, a drżenie było tylko 1 i 3,4 łyżeczki.
Pomyśl o zasadzie koloboka. Kto powie co?

Dobry dzień!
Możesz też poprosić o pomiary obszaru pod podwójnym wiadrem, wymiary śrub i odległość między śrubami
Bardzo mnie pociąga pomysł dwóch małych bochenków naraz ... Ale mam Moulinex ... Wiadra wydają się pasować ... jeśli te odległości są odpowiednie, zamówię sobie takie wiadro z łopatką ostrza
podziękować

[GlowWormy]

GlowWormyDzień dobry, mierzony mój mąż, mierzony od 0 (o czym byłeś świadomy)
GDZIE a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
Gdzie zamówisz? Jeśli zresetowanie adresu nie jest trudne, może się przyda (mam nadzieję, że nie)
Z góry dziękuję.

: kolobok: Tutaj zamieszczam zdjęcia mojego białego chleba 1300 ... wow, wyszło cudownie ...

Sprawdź = 5 dni nie zwietrzał, nie kruszył się i nie ma kwaśnego zapachu ... Szczęśliwego Nowego Roku NADCHODZĄCY wszystkim! Dobra piekarnia !!!