Piersi z kurczaka Kung pao (motywy chińskie).

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierśi kurczaka	500 g
słodkie białe wino	3 łyżki. łyżki
sos sojowy	3 łyżki. łyżki
Oliwa z oliwek	3 łyżki. łyżki
kart. skrobia	2 łyżki stołowe. łyżki
ocet 7%	1 ul. łyżka
ciemny cukier	2 łyżeczki
czosnek	2 goździki
zielone cebule
orzeszki ziemne nie solone

Metoda gotowania

Piersi z kurczaka pokroić w cienkie paski i polać marynatą:
1 ul. l wino, 1 łyżka. l. sos sojowy, 1 łyżka. l oliwa z oliwek, 1 łyżka. l. rozcieńczona skrobia. Pozostaw na 30 minut. w lodówce.
Gotowanie sosu:
pozostałe składniki z łącznej ilości: wino, soja, oliwa z oliwek, skrobia, ocet i cukier - wymieszać.
Dodaj zielony cebula, czosnek i orzeszki ziemne.
Wyjmujemy piersi z lodówki i smażymy na gorącej patelni przez 10 minut.
Przygotowany sos wlewamy na patelnię i kilkakrotnie intensywnie wrzucamy. sekund do wymieszania.
Podawaj z ryżem i kieliszkiem białego wina.

Czas na przygotowanie:

40 minut

Kuchnia narodowa

ranga

Uwaga

Przepis został skradziony z czeskiego magazynu „Albert”.
Kiedy przygotowujesz sos, posmakuj go, powinien być dla Ciebie przyjemny, pikantno-słodki ... Piszę, bo ktoś może chcieć trochę więcej cukru lub octu.
Idealnie trzeba dodać papryczkę chili, ale w naszej rodzinie tylko ja jestem gorąca, więc posypuję papryką tylko na talerzu
Ryż gotowany z warzywami.
Wino, które jadłem, było półsłodkim węgierskim „Muscat”.

Szczęście dla wszystkich !!

julifera

Aprelevna

Postaramy się! Ładnie udekorowane!

tanya123

Aprelevna
Zrobiłem to, naprawdę mi się podobało !!!!
To prawda, moje wino w domu okazało się wytrawne ...
Okazało się bardzo smaczne !!!

Aprelevna

Za Twoje zdrowie!
Ja też zrobiłem taką wieprzowinę, też okazuje się pyszna!

celfh

Aprelevna, Dzisiaj też mam kung pao. trochę inaczej, ale co najważniejsze - kurczak jest obecny!

Piersi z kurczaka Kung pao (motywy chińskie).

Macha

W tym przepisie, zgodnie z chińskimi tradycjami, o ile zagłębiłem się w ich zasady przygotowania, wino (tutaj jest słodkie) należy zastąpić winem kucharskim Shaoxing (w rzeczywistości jest to rodzaj ciemnego octu) i cukier jest dodawany do marynaty.
Czeski magazyn najwyraźniej dostosował ten przepis do swoich produktów.
Gotuję to danie według autentycznej receptury iz ich produktami (kup w Chinatown). 🔗
Oliwa z oliwek nie jest używana w kuchni chińskiej, a do marynaty nie dodaje się oliwy.
Używają nasion sezamu. Ale na stacji benzynowej. I smażono na różnych olejach, ale nigdy nie spotkali w swoich przepisach oliwy.
Ale danie jest oznaczone jako „oparte na” ....