Wypiekacz do chleba Supra BMS 355

Tak, trzeba to wypróbować w piekarniku, wystarczy gdzieś kupić normalną formę, inaczej przylega do moich żelaznych cały czas, nie ma znaczenia, czy posmarujesz je olejem, czy nie.
-------------------
Może moje kakao jest inne?

A żelazna forma z jakąś powłoką? Może możesz to wyżarzać?
Na razie użyj papieru do pieczenia.

Kakao też jest inne. Teraz mamy jednego producenta (a raczej pakowacza), który ma dwa rodzaje kakao - zwykłe i ciemne. Więc dla mnie ciemność nie jest tak pachnąca jak zwykle. Ale w przypadku ciemnej kolorystyki potrzebujesz o połowę mniej. Ogólnie należy dostosować ilość kakao.

Moje formy są zwykłe (radzieckie), wykonane z cienkiego metalu bez powłok, a nawet z falistymi bokami, około 7 cm średnicy, około 4 cm wysokości (podobno tylko stalowe formy do ciasta). Nie badałem zbytnio kwestii teflonu, ale myślę, że gdyby naprawdę wyróżnili coś naprawdę trującego, zostaliby zakazani na poziomie legislacyjnym. W naszym kraju lubią zakazać wszystkiego, wbrew opiniom konsumentów.

Kakao w klasycznym zielonym opakowaniu do przygotowania napoju kakaowego (zmieszanego z mlekiem i cukrem). Szczerze mówiąc, nie podobało mi się to. Kiedyś były takie same i miały smak czekolady, a to, nawet na gorąco, ma niewiele wspólnego z czekoladą.

Mały raport z użytkowania tego wypiekacza do chleba. Podzielę go na 2 części w zależności od rodzaju użytych drożdży. Podsumowanie ogólne: chociaż wszystko Ci odpowiada, jesteś zadowolony z chleba. Od daty zakupu (14) nie kupujemy już chleba w sklepie. Kupiony mniej więcej w tym samym czasie co „tol”. W tym czasie upieczono już 8 chlebów, jeden z nich pozostał niezidentyfikowany, ale został zjedzony z apetytem jak wszystko inne :-).


pozostaje nierozpoznany ... między 3 a 4

(1) Przepis na chleb żytni i pszenny

1 łyżeczka koncentrat soku z cytryny
170 ml lekko podgrzanego serum
1 łyżeczka sól morska
1 łyżka. l. Sahara
1 łyżka. l. olej roślinny
1,5 szklanki mąki żytniej
0,5 szklanki pełnoziarnistej pszenicy
1 łyżeczka suche drożdże szybkodziałające Saf-Moment, bezpośrednio do ciasta



Tryb 2 „CHLEB FRANCUSKI”, 500 g, średni, czas pieczenia 3h30min
Uwagi: Silny zapach drożdży podczas garowania i pieczenia, słabo rośnie, ale podczas ostatniego garowania trochę nabiera objętości, skórka jest piękna, chleb prawie się nie kruszy, smak przyjemny. Gęsta i elastyczna struktura, dobrze pokrojona w cienkie plasterki.

(2) Przepis na chleb żytni

1 łyżeczka koncentrat soku z cytryny
250 ml lekko podgrzanego serum
1,25 łyżeczki sól morska
1,5 łyżki. l. Sahara
1,5 łyżki. l. olej roślinny
3 szklanki mąki żytniej

1 garść rodzynek
1 łyżeczka suche drożdże szybkodziałające Saf-Moment, bezpośrednio do ciasta

Tryb 2 „CHLEB FRANCUSKI” 750 g, średnio wypieczony, czas pieczenia 3 godziny 32 minuty ok. 620 g.
Uwagi: Silny zapach drożdży podczas garowania i pieczenia nie rośnie dobrze, ale przy ostatnim garowaniu nabiera trochę objętości, skórka jest pięknie przypieczona, chleb prawie się nie kruszy. Najgęstszą i najbardziej elastyczną strukturę można nazwać mięsistą, miękisz nie marszczy się, nie zwraca uwagi na zdjęcie, kroi na gorąco, prosto z piekarnika.

(3) Przepis na chleb z mąki pszennej
1 łyżeczka koncentrat soku z cytryny
250 ml wody
1,25 łyżeczki sól morska
1,5 łyżki. l. Sahara

1,5 łyżki. l. olej roślinny
3 szklanki mąki pszennej

1 garść rodzynek
1 łyżeczka suche drożdże szybkodziałające Saf-Moment, bezpośrednio do ciasta

Tryb 2 „CHLEB FRANCUSKI” 750 g, średni, czas pieczenia 3h32min 620 gr.
Uwagi: Silny zapach drożdży podczas garowania i pieczenia, szybko rośnie, najlepiej nabiera objętości, nie odpada, skórka jest pięknie przypieczona, ale chleb mocno się kruszy, smak jest najprostszy i wydaje się pusty, rodzynki poprawiają się , ale potrzeba znacznie więcej. Najbardziej luźna i porowata struktura, silnie się kruszy.



(4) Przepis na chleb pszenno-żytni

1 łyżeczka koncentrat soku z cytryny
330 ml wody
1,5 łyżeczki. sól morska
2 łyżki stołowe. l. Sahara

2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mąki żytniej
2 garście rodzynek
1 łyżeczka susz drożdże szybko działające Saf-moment, bezpośrednio do ciasta

Tryb 2 „CHLEB FRANCUSKI”, 1000 g, średni, czas pieczenia 3h35min, 860g.
Uwagi: Silny zapach drożdży podczas wyrastania i pieczenia, szybko rośnie, podczas pieczenia lekko opada w środku, dodać więcej rodzynek). Gęsta elastyczna struktura, mało kruszy się.

Drożdże Saf-Levure

(5) Przepis na chleb z mąki pszennej i kukurydzianej

1 łyżeczka koncentrat soku z cytryny
250 ml wody
1,25 łyżeczki sól morska
1,5 łyżki. l. Sahara
1,5 łyżki. l. olej roślinny
1 łyżka. l. suchy krem ​​sojowy

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka Oman z suchej trawy
0,25 łyżeczki suszone zioło Tymianek

1 łyżeczka suche drożdże aktywne Saf-Levure, rozcieńczone w 50 ml. (3 łyżki) wody, moczyć 10 minut w ciepłej wodzie




Tryb 1 „ZWYKŁY CHLEB” 750 g, średni, czas pieczenia 3 godziny 18 minut 600. gr
Uwagi: brak silnego zapachu drożdży, przyjemniejszy bogaty aromat, wierzchnia skórka jest cienka miękka, silnie się rozkłada. Struktura jest porowata, nie jest najbardziej luźna, smak jest najlepszy, jaki do tej pory zrobiłem. Piec 10 minut, ale może dało się tego nie robić.

(6) Przepis na chleb z mąki pszennej i kukurydzianej

250 ml wody
1,25 łyżeczki sól morska
1,5 łyżki. l. Sahara
1,5 łyżki. l. olej roślinny
1 łyżka. l. suchy krem ​​sojowy
2,5 szklanki mąki pszennej

1 szklanka mąki kukurydzianej
0,5 łyżeczki sucha mieszanka francuskich ziół
1 łyżeczka suche drożdże aktywne Saf-Levure, rozcieńczone w 50 ml. (3 łyżki) wody, moczyć 10 minut w ciepłej wodzie




Tryb 2 „CHLEB FRANCUSKI”, 750 g, ciemny, 735 g.
Uwagi: brak silnego zapachu drożdżowego, przyjemniejszy bogaty aromat, wierzchnia skórka jest bogata jasnobrązowa, zapach bardzo przyjemny,

(7) Przepis na chleb pszenno-żytni
250 ml serum
1,25 łyżeczki sól morska
1,5 łyżki. l. Sahara
1,5 łyżki. l. olej roślinny
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mąki żytniej

4 łyżki. l. (50 gr) Rodzynki
1 łyżeczka suche drożdże aktywne Saf-Levure, rozcieńczone w 50 ml. (3 łyżki) wody, moczyć 10 minut w ciepłej wodzie




Tryb 2 "CHLEB FRANCUSKI", 750 g, ciemny,
Uwagi: brak silnego zapachu drożdży, przyjemniejszy bogaty aromat, rumiana wierzchnia skórka. Wraz z nowymi drożdżami nowy problem stał się wyraźnie widoczny, chleb nie zdążył wyrosnąć i znacznie się powiększył podczas pieczenia, przez co „zdmuchuje dach”. Ale to nie wpływa na smak i samą strukturę. Chleb jest pyszny i aromatyczny.

wydaje mi się, że twoje ciasto jest grube, a drożdże mogą być złe lub niewystarczające.

HURRA!!! Marzenie idioty się spełniło!
Witamy nowych piekarzy!
Wczoraj otrzymaliśmy i od razu upiekliśmy zwykły jednokilogramowy średnio-smażony chleb!
Wszyscy lubili nas w domu
🔗 🔗
🔗
Okienko od góry i dozownik niczego nie zamykały, składniki ułożono zgodnie z instrukcją - mierzyły w miarkach.
Zaskoczył mnie brak jajek w przepisie ... nawet nie zdziwiłem się, ale zdziwiłem, ale postanowiłem trzymać się przepisu i nie przegrałem. W naszej opinii rodzinnej - okazał się dobrym chlebem - nie kruszy się, nie pęka, skórka jest twarda, ale nie szorstka, ale topi się
W ogóle kupiliśmy to nie bez powodu ... teraz będziemy szukać dla niej miejsca w kuchni.
Teraz spróbujmy upiec ciasto wielkanocne ... wkrótce Wielkanoc!

[DenRassk:]

A dla mnie piec okazał się początkowym krokiem do świata piekarnika, z którego nie korzystałem od pięciu lat.Okazało się, że w domu można szybko i łatwo upiec w piekarniku chleb o dowolnym kształcie i konsystencji , pyszne babeczki z różnymi nadzieniami, małe bułeczki. Z jakiegoś powodu chleb z pieca był bardziej poszukiwany niż z maszyny do chleba, chociaż produkty były takie same. A kiedy ostatnio gotowałem pieczone placki z ziemniakami i grzybami - to generalnie coś znacznie lepszego niż sklepowe, tyle tylko, że włożyłem do nich tyle nadzienia, że ​​część ciast pęka podczas pieczenia, a ziemniaki wystawały! Generalnie do wyrabiania ciasta dobrze jest użyć wypiekacza do chleba, ale nie ma miejsca na wypiekanie czegoś innego niż standardowa forma, dlatego też trzeba piec w piekarniku ... Cóż, jeśli potrzebujesz tylko standardowego chleba, wtedy możesz go też upiec w maszynie do chleba.

DenRassk: Radzę zdjąć wiosło przed pieczeniem, chleb okaże się bardziej schludny. W tym piekarniku wygodnie jest to zrobić, w instrukcji znajduje się tabela, ile czasu zajmuje do jakiego etapu gotowania, tam oglądasz pieczenie, na przykład 52 minuty, a na ekranie wyświetla się pozostały czas do wypieku chleba jest gotowe, a kiedy, powiedzmy, wyświetli się 55, możesz podnieść ciasto, wyjąć wiosło i odłożyć ciasto z powrotem. Tylko nie trzeba go specjalnie kruszyć, bo struktura już się uformowała, ale jeśli trochę się marszczy to jest w porządku, bo po podgrzaniu drożdże są silnie aktywowane, a ciasto będzie miało kilka minut na wyrównanie w kształcie, zanim drożdże umrą.

[DenRassk]

DenRassk, gratulujemy nowego pieca Chlebuszek uczta dla oczu

kosztem dziury od ostrza nie możesz się martwić, dziurka jest jadalna

HURRA!!! Marzenie idioty się spełniło!

Nic nie jest idiotą. Z zadowoleniem przyjmuję takie podejście do wyboru, ja sam, dostaję każdego, ale co za wspaniały chleb. Kup teraz hantle i ekspander brzucha

kosztem dziury od ostrza nie możesz się martwić, dziurka jest jadalna

Pytanie brzmi, jak będzie używany chleb. Jeśli gryziesz bułkę i jesz wszystko, gdy jest gorąco, możesz to zrobić z bochenkiem. Ale na zdjęciu połowa chleba jest perforowana, jeśli na przykład pokroisz chleb na cienkie kanapki, to pokrojenie na pół kromki jest całkowicie bezużyteczne, dodatkowo bochenek może pęknąć w dłoni konsumenta. Cóż, lub jeśli podasz go na świąteczny stół, taka dziura w kanapce może wywołać zdumienie wśród gości. A jeśli wyjmiesz ostrze, pozostanie tylko mały otwór z wału, podczas cięcia nie będzie zauważalny.

[tol]

tol
A my go pokroimy i zjemy, a dziura od spodu nikomu nie przeszkadza i będzie naszym znakiem rozpoznawczym

IRR
Nic idiota ...
Historia kupowania wypiekacza do chleba zaczęła się tak dawno, że nikt nawet nie pamięta dokładnie, kiedy ta myśl zapadła mi w głowie, ale wiadomo na pewno, że to właśnie wtedy na początku lat 90. złapałem (ze starej pamięci) na WOGN i odkryłem że miała ich DUMA ZSRR stała się NAJWIĘKSZYM pchlim targiem w Rosji. Postanowiwszy jednak pójść na spacer, wszedłem do jednego z pawilonów i znalazłem salę z wypiekaczami chleba Hitachi i różnymi mieszankami dla nich.
Od tego czasu pomysł na zakup wypiekacza do chleba przypominał sobie okresowo i dopiero 31 marca stał się rzeczywistością.

No tak, to wszystko bajki, ale rzeczywistość jest taka - dziś zniszczono dwa ciasta wielkanocne. Wypiekane były według przepisu Ksentia lopez przeraża już myślenie o kwietniu 2007 - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
Aby nie biegać i nie oglądać przepisu, przynoszę go tutaj:
szybkie drożdże do pieczenia SAF-Moment 2,5 łyżeczki.
mąka pszenna 400 g
sól 0,5 łyżeczki
cukier 5 łyżek. l.
cukier waniliowy 1 saszetka = 8 g.
masło 2 łyżki. l.
jajka 3 szt.
mleko 170 ml
rodzynki (białe + czarne) + suszone morele + orzechy włoskie - orzechy i suszone morele od siebie

Po przeczytaniu pierwszych dwóch stron recenzji w wątku z przepisem, pierwsze ciasto zostało zepsute przez dodanie dodatkowych 50 gramów mąki, ustawienie wagi na 750 gramów, średnią skórkę i tryb "Pieczenie", wynik jest następujący :
oderwany dach, rozgotowany, miękisz okazał się ... nie przewiewny (że tak powiem) - zjedzony w 2 godziny i wymagane było powtórzenie „bankietu”, ponieważ niektórzy uważali, że dostali mniej niż inni
🔗 🔗 🔗 🔗
Po odbyciu „narady wojennej” uznano, że problem tkwi w „braku zaufania do autora przepisu”, a mianowicie w zbyt dużej ilości mąki i niezupełnie odpowiednim doborze trybu gotowania.

Po raz drugi postanowili dać „autorce więcej zaufania” i zaczęli robić to ściśle według przepisu (nie licząc orzechów i suszonych moreli, które jednak sami dodaliśmy). Tryb „Basic”, 750 gr, skórka lekka. Różnicę widać od razu:
🔗 🔗

Po pierwsze ciasto jest prawie półtora raza wyższe, po drugie kruszycie się przewiewnie, po trzecie starsza odważyła się na to w 20 minut i ledwo zdążyliśmy odebrać sobie naszego najmłodszego synka, cóż, subiektywnie okazało się, że nie tak smażone ...

Ale wciąż były pytania:
- z jakiegoś powodu miękisz nie jest biały, tylko szarawy ... nie jestem pewien, ale może to przez orzechy ...
- drugi raz też "zdmuchnął dach", dużo mniej niż pierwszy, ale jednak ....
- czy naprawdę można go wyjąć wcześniej i nie czekać na zakończenie programu? A może lepiej zatrzymać program i zostawić go w środku na pół godziny?

Teraz siedzimy czekając na dżem mandarynkowy (robimy go w drugiej (okrągłej) formie) ...

[Administrator]

jak gryza WOW! Przygotowania wielkanocne idą pełną parą

- z jakiegoś powodu miękisz nie jest biały, tylko szarawy ... nie jestem pewien, ale może to przez orzechy ...
- drugi raz też "zdmuchnął dach", dużo mniej niż pierwszy, ale jednak ....
- czy naprawdę można go wyjąć wcześniej i nie czekać na zakończenie programu? A może lepiej zatrzymać program i zostawić go w środku na pół godziny?

Teraz siedzimy czekając na dżem mandarynkowy (robimy go w drugiej (okrągłej) formie) ...

- kolor - ze względu na orzechy na pewno nie wahaj się nawet
- dach - może zabrakło impregnacji - więc pas i alejka nadal byłyby (figlee, możemy zredukować drożdże - to tylko eksperymentalnie).
- Sama wyjmuję słodkie wypieki 10-15 minut wcześniej, inaczej będzie to Afroamerykanin - sacher robi swój brudny uczynek

shl. Piec Hitachi to rzecz Administrator hitachi, u Cyganie - pracuje według moich ostrożnych szacunków od ponad 20 lat. Mimo wszystko dobrze, że czasami człowiek i jego marzenie spotykają się, nawet po wielu latach.

Hantle !!! Ekspander !!! Drążek do podciągania, trampki, spodnie sportowe !!! inaczej cała rodzina będzie deptać po tak pysznych ciastach! ale powiedzą, że to ty jesteś winien swojego snu

Jak obiecałem wczoraj - dziś rano spróbowaliśmy dżemu mandarynkowego.
Przepis jest bardzo prosty - 0,5 kg mandarynki + 0,5 kg cukru.
Całość została nadana w drugim (okrągłym) kształcie z mieszadłem z podwójnym dnem i została uruchomiona w programie marmoladowym.
Okazało się tak:
🔗
To wygląda tak:
🔗 🔗
Smakuje ... cukierkowo słodko, że tak powiem - dla amatora. Dom jest podzielony ...
Może trzeba było dodać sok z jednej cytryny lub po prostu włożyć plasterki cytryny ...

Do upieczenia wkładamy 0,75 kg smażonego na średnim poziomie francuskiego. Wynik jutro

Zgodnie z wczorajszymi ustaleniami zamieszczam zdjęcia francuskiej bułki średnio smażonej o wadze 750 gr. waga.
Przepis jest standardowy - z instrukcji pieca.
Roll we wnętrzu:
🔗
Sam bochenek ze wszystkich stron:
🔗 🔗
Na rozcięciu:
🔗 🔗
Oderwał trochę dach
Smak jest niesamowity - bardzo delikatny, nie kruszy się, nie łamie ...

Zauważyłem, że od strony najbardziej oddalonej od guzików ciasto zawsze układa się lepiej niż z przeciwnej, a dach pęka tylko od tej strony… Ciekawe dlaczego? W teorii ciepła jest mniej - wychodzi przez otwory w dozowniku, ale w praktyce wygląda na to, że z tej strony bardziej się ogrzewa ....?

Cóż, pozostaje upiec coś żytniego z drożdżami i bez drożdży, a temat można zamknąć stwierdzeniem, że piekarnik piecze chleb, gotuje dżem i robi wszystko wystarczająco dobrze

Poszedłem na zakupy po mąkę żytnią

[fugaska]

Więc Darnitsky pszenno-żytni chleb drożdżowy (autor fugaska).
Temat tutaj - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
Przepis jest taki:
Woda w pokoju tempo. 300 ml
Oliwa z oliwek 2 łyżki l.
Miód gryczany (można zastąpić cukrem) 1 łyżka. l.
Drobna sól 1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna 325 g
Mąka żytnia 150 g
Suszone drożdże 1,5 łyżeczki.
Wynik jest następujący:
🔗 🔗
Smak jest niesamowity

I nieznacznie zmodyfikowałem standardowy przepis z instrukcji, dodałem 3-4 razy więcej cukru i drobno posiekane suszone morele, suszone śliwki i rodzynki w dużych ilościach. Okazuje się, że jest super smaczna bułka, jeśli ktoś kręci się w pobliżu, zamiatają każdy okruch jeszcze zanim chleb ostygnie! I okazuje się też cudownie, jeśli rozwałkujesz gotowe ciasto na pasek, nałożysz na niego nadzienie makowe i wszystko zawijam w bułkę, generalnie bękartuję z nim jak kot z waleriany.

I nieznacznie zmodyfikowałem standardowy przepis z instrukcji ...

Jeśli to nie jest tajemnica, który przepis został zmodyfikowany?

Jeśli to nie jest tajemnica, który przepis został zmodyfikowany?

Tak, jeśli przyjrzysz się uważnie, prawie wszystkie przepisy na chudy chleb są takie same, różnią się tylko cukier i sól. Pytanie, czego chce piekarz pod koniec pieczenia. Cukier odżywia drożdże, sprawia, że ​​chleb jest bardziej puszysty, ale jednocześnie ciemniejszy i szybciej się spala, więc jeśli dużo dodasz, musisz przyjść i zobaczyć 10-15 minut przed końcem pieczenia, jeśli czas go wziąć na zewnątrz.Sól sprawia, że ​​skórka jest chrupiąca, dodaje smaku, ale zapobiega wzrostowi drożdży. Wiedząc o tym, możesz zrobić ciasto na określone potrzeby. Na przykład na słodką bułkę - mniej soli, a więcej cukru, na placki z ziemniakami, trochę soli i mniej cukru. Mam taki podstawowy przepis:

woda 85 ml
olej 0,5 łyżki. l.
sól 0,25 (na słodycze) - 0,5 łyżeczki (na chleb i ciasta).
cukier 0,5 łyżki. l (na chleb i ciasta) - ~ 4 łyżki. l. do produktów słodkich
mąka 160 g
żywe drożdże 5 g

Z tego dostajesz mini-chlebek „dla dwojga” (z wyglądu 200-220 gramów), czyli 3 mini bochenki z makiem, lub 5 ciastek z cienkimi ściankami i dużą ilością nadzienia.

Podgrzewam trochę wodę w rondelku na kuchence i od razu rozcieńczam cukier i sól, a dopiero gdy nie ma już ziaren cukru, wlewam maszynę do chleba do wiadra i uzupełniam resztę. Kiedy zrobiłem to zgodnie z instrukcją (od razu zimna woda i cukier w wiadrze), cukier nie rozpuścił się całkowicie w zimnej wodzie i otrzymano śmieci.

Spróbuję upiec chleb na oliwie, zastanawiam się, co się stanie.

Wodę trochę podgrzewam w rondelku na kuchence i od razu rozcieńczam cukier i sól, a dopiero gdy nie ma ziaren cukru, wlewam maszynę do chleba do wiadra i uzupełniam resztę. Kiedy zrobiłem to zgodnie z instrukcją (od razu zimna woda i cukier w wiadrze), cukier nie rozpuścił się całkowicie w zimnej wodzie i otrzymano śmieci.

Wodę należy wlewać ciepłą, wygodną dla drożdży. Cukier rozpuści się w 100%, drożdże zjedzą go na sucho

[max panason]

Rozłożyłem jeszcze dwa pieczywo:
Przepis na pszenicę żytnią max panason z tematu:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8333.0
Wszystko jest ściśle według przepisu zwiększone o 1,5 razy.
🔗 🔗
Został upieczony w trybie „bezglutenowym”.
Okazało się, że w środku wilgotna cegła i pęknięty dach ... po przeczytaniu forum uznałem, że muszę dolać trochę wody i wydłużyć czas pieczenia o 30 minut. Cóż, następnym razem spróbuję zrobić ciasto z ciasta ...
I tak wyszło bardzo smacznie.
Będzie trzeba to zrobić ściśle według przepisu, nie zwiększając niczego ...

Kolejnym chlebem jest ser.
Przepis standardowy (jak na nasz piec) pół kilograma francuskiego z dodatkiem wędzonego sera pigtail 120 gr.
🔗 🔗
Połowę pożerano w 5 minut i zostawiano rano. Smak słony z wędzonym

Wczoraj też upiekli ser z bobiną - zjedli go tak szybko, że nawet nie zrobiłem zdjęcia. Różnica jest ogromna! Po pierwsze lambert rozpuścił się całkowicie w cieście i poza smakiem i zapachem nie pozostawił żadnych śladów, po drugie chleb okazał się wyższy, bardziej miękki i bardziej elastyczny niż bez sera… Lambert dodano 150 gramów. .. za pół kilograma bochenka.

Chłopaki, witam wszystkich!
Chciałem tylko skomentować pierwsze wiadomości na ten temat. Mianowicie o tym, że skórka nie jest upieczona i konieczne jest zamknięcie okienka podglądowego folią lub czymś innym.
Jak czytam… kompletna bzdura. Daj mi piec tydzień temu. udało się upiec trzy bochenki chleba. I wiesz, chcę powiedzieć, że skórka jest po prostu cudowna (to jest w trybie średnim). i nie są wymagane żadne dodatkowe urządzenia (dla mnie osobiście). A wokół okna jest wiele dziur (dziur) ... więc to jest dla pary z ciasta. Przeczytaj uważnie książkę. tam jest w funkcjach pieczenia

Nie bez powodu umieściłem tyle zdjęć - ze skórką wszystko jest w porządku!
A może nie widać tego na zdjęciach?
Oto kolejny chleb wypiekany 23 czerwca z dodatkiem słodu.
🔗
🔗

A jednak napiszę, co mi się w tym nie podoba:
1. Dozownik - bardzo mały otwór służący do opróżniania przechowywanych produktów i otwiera się tylko pod kątem 45 stopni. W rezultacie prawdziwa dziura jest bardzo mała (około 1,5 cm) i coś w niej ciągle utknie i pozostaje ... generalnie okazuje się automatycznie tylko wtedy, gdy dodasz coś bardzo małego (na przykład nasiona).
2. Mimo wszystko trochę głośno - nie kładziemy go już na noc, a to pomimo tego, że zmywarka i zmywarka pracują w nocy ... Naprawdę grzechocze i trzęsie się, gdy ugniata ciasto, i dozownik otwiera się z trzaskiem. Najwyraźniej wynika to z faktu, że jest dość lekki. Jak w pralce, ograniczy żelazko poniżej, żeby zachować równowagę
A reszta to wspaniała jednostka

Cześć wszystkim! Wypiekacz do chleba kupiłem dopiero 2 dni temu i to już uciążliwość - herbata rozlana na instrukcjach i to wszystko się posklejało tak, że nie da się rozerwać stron ... generalnie zostałem bez instrukcji i co najważniejsze bez przepisów! Nie mam pojęcia, co robić. Powiedz mi, gdzie możesz pobrać lub napisać kilka przepisów (chleb francuski, pszenica…) Z góry dziękuję!

Instrukcję można pobrać tutaj
Przepisy znajdziesz w tym wątku lub w odpowiednich wątkach na forum.
Sukces

[Alena-F]

Alena-F

herbata została wylana na instrukcję i to wszystko skleiło się ze sobą tak, że nie da się podrzeć stron

.. spróbuj ją uratować. trzeba ponownie zmoczyć, delikatnie odkleić i wysuszyć strony między ręcznikami ... może to da się uratować ...

Kupiłem tego HP, ponieważ byłem zmęczony oszczędzaniem na Panasonic i jestem z niego bardzo zadowolony.
Nie przeszkadza mi cały czas, ale po prostu kładę 10 minut więcej na pieczenie. I nie ma problemu. Ciasto elegancko się miesza.
Ale stało się straszne, zgubił mikser. Nie da się dodzwonić do jedynego serwisu w Petersburgu, jeśli ktoś wie, jak zamówić mikser przez internet. A może ktoś ma jeszcze jednego? :-))

I dlaczego ci to nie przeszkadza? Wypiekam wszystko ... może w cieście jest dużo wody?

Czy próbowałeś zadzwonić na infolinię?
8-800-100-333-1
Oto lista usług z St. Pterburg:
Adres: ul. Varshavskaya, 51, bud. jeden
Telefon: (812) 374-21-16,
Telefon: (812) 374-21-17

„Import-Service”, ul. Bukharestskaya, 72,
Telefony: (812) 268-00-30, 268-02-77

LLC "AC" Pioneer Service ", ul. Nowolitowskaja, 5
Ligovsky pr., 52
Vyborgskoe sh., 7,
św. Ivana Fomin, 6
(812) 295-84-14, 327-24-62, 324-75-33, 331-89-24, 513-54-31, 517-66-37, 51792-02

A kto wie, czym nie przeszkadza ... nie zawraca sobie głowy wszystkimi przepisami za pierwszym razem, a dach jest blady. Więc nie chodzi o wodę, ale dodaj 10 minut pieczenia, aby wszystko od razu było dobrze.
Myślę, że to nonsensowny problem.
Na Warszawskiej nie mają do czynienia z Suprami.
Na Ligovsky 52 nie mogłem połączyć się z działem sprzedaży, dzwoniłem na wszystkie telefony przez dwa dni. Departament po prostu nie odbiera telefonu.
Jutro zadzwonię do Bukaresztu i na infolinię. Dziękuję Ci bardzo

Na podstawie wyników ankiety dotyczącej usług i wezwania na infolinię.
Części zamienne można zamawiać tylko pod adresem Ligovsky 52 w Sankt Petersburgu, a przyjeżdżając tam tylko dwa razy, zamów raz i otrzymaj zamówienie po raz drugi.

Witam miłośników domowych wypieków mam taki problem, dałem komuś razem z chlebem nóż do wyrabiania ciasta z wypiekacza do chleba Supra BMS 355, PROSZĘ komu zdjąć główne wymiary noża (lub kilka zdjęć na tle władcy). Z góry dziękuję!!!

Widok z góry:
🔗
widok z dołu:
🔗
właściwie z przodu:
🔗
i wreszcie z wymiarami:
🔗

Coś w tym stylu

Czytałem Temko - dzięki wszystkim, którzy umieścili o niej informacje, w sieci jest naprawdę bardzo mało informacji. Kupiłem to tydzień temu. W tym czasie upieczono 4 bułki - 3 zwykłe i 1 według przepisu i w trybie „chleb francuski”. Skórka jest średnia, waga 500-500-750 i fr 500 gr. Świetnie piecze! A skórka jest wyśmienita i doskonale piecze. Zjedliśmy pierwszy chleb, nie zdążyliśmy ostygnąć do końca. Jeśli chodzi o okienko, nie trzeba go zamykać, wszystko idzie dobrze. Wymyślę, jak załadować zdjęcia - opublikuję, co się stało. W rzeczywistości nie ma praktycznie żadnych różnic od autora tematu - wszystko jest piękne. I pyszne. Jedyną rzeczą jest to, że ciasto nie jest zbyt dobrze ugniatane w dwóch rogach (zostało trochę), ale dalej przeszkadza. A ja chleba nie wyjmuję bardzo dobrze z formy - pod mikser dostaje się trochę ciasta, tam się smaży i trudno się go otrząsnąć. Rozwiązuje to interwencja męża i proste umiejętności techniczne) Konstrukcja wygląda na marną - pokrywka nie wydaje się zbyt poważna, szczególnie w porównaniu do koperty ze stali nierdzewnej występują luzy. Ale to nie wpływa na jakość chleba i proces pieczenia. Mimo że na początku otworzyłem wieko i wspinałem się rękami, żeby sprawdzić, jak sobie radzi bułka.Ogólnie jestem bardzo zadowolony z zakupu, mimo że jego cena jest bardzo przyjemna.

Hurra! Uzupełnianie zapasów w obozie Super Przewodników
Cieszę się, że polubiłeś HP.
Niech liczba upieczonych chlebów będzie równa liczbie zjedzonych

Ogromne podziękowania dla DenRassk za odpowiedź na moją prośbę i szczegółowe informacje !!!!!!!!!

Ogromne podziękowania dla DenRassk za odpowiedź na moją prośbę i szczegółowe informacje !!!!!!!!!

Tak, nie na darmo, najważniejsze jest pomoc w szybkim powrocie do systemu piekarzy nadprzewodników

Coraz mniejsze szanse na powrót do grona piekarzy. Serwis poinformował, że nie przyjmuje zamówień z każdego miksera, ponieważ nie były wysyłane od roku, bez względu na to, jak długo zamawiasz. Co robić? Naprawdę chcę chleb, pierogi i ciasto ... Naprawdę potrzebuję

Coraz mniejsze szanse na powrót do grona piekarzy. Serwis poinformował, że nie przyjmuje zamówień z każdego miksera, ponieważ nie były wysyłane od roku, bez względu na to, jak długo zamawiasz. Co robić? Naprawdę chcę chleb, pierogi i ciasto ... Naprawdę potrzebuję

Próba odebrania szpatułki z innego HP może pasować od LG? Powyżej DenRassk zamieściło zdjęcie z wymiarami
Są też klony tego pieca, spójrz na forum, mogą mieć lepszą obsługę.

Więc powiedzieli w serwisie, rozejrzyj się po sklepach.

Tak ... przy okazji ... wygląda na to, że są dwie opcje:
- weź wiadro i idź z nim na zakupy i poproś o przymierzenie mikserów, a jeśli znajdziesz właściwy, zadzwoń do ich serwisu
- spróbuj znaleźć klona lub HP z tym samym wiadrem i torturuj ich usługi ...

Jest Kenwood BM900 - zewnętrznie podobny do naszego ...

[DenRassk]

DenRassk Niestety są to różne piece

[ven-til]

Znalazłem wygląd niektórych mikserów i ich numerów części
🔗
Tutaj ven-til zrobiłem to sam https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6218.20

Tak, na forum IRR zasugerował, że wypiekacz do chleba Orion OBM-24W jest bardzo podobny do niej, tylko z nimi w Rosji jest jeszcze gorzej

no to pozostaje wziąć wiadro i iść do sklepu, w którym jest wiele różnych HP i spróbować znaleźć odpowiedni mikser.

Czy Mulinex 5024 ma to samo mieszadło? Wiadro na zdjęciu tak wygląda.

Spojrzałem na siateczkę na powyższym łączu - rozmiar podbicia jest taki sam dla każdego lub bardzo blisko ...
Jak dla mnie najbardziej odpowiednie są:
Mieszadło do ciasta łopatkowego SS-186142 Krups firmy Kenwood BM350
Mieszadło do ciasta łopatkowego Tefal SS-187115 firmy TEFAL OW400100 OW400001 OW400131 OW400230 (OW4000, OW4001, OW4002)

Wejdź do sklepu z wiadrem i zmierz ... kiedy zdecydujesz, który z nich jest najlepszy, poszukaj tego. Mam nadzieję, że nie masz problemów w mieście z Kenwkds i Tefalchmi?

chłopaki i dziewczyny, chcę kupić ten sam piec, ciekawie byłoby przeczytać, jakie słodycze i przepisy na to zdecydowanie wypróbowaliście i wyszło cudownie)
interesuje się również, jaki rodzaj białego pieczywa jest najbardziej chrupiący)

Z. Z góry dziękuję za przepisy.

[dintra]

dintra Przeczytaj Temkę od początku. Łącznie 8 stron

tak, czytam, chcę więcej przepisów)

tak, czytam, chcę więcej przepisów)

Całe forum, solidne przepisy

to znaczy, że są one uniwersalne dla wszystkich producentów chleba luzem? jeśli tak, dlaczego ludzie wybierają supra, a nie ten sam moulinex?

[dintra]

dintra Nie wiem, kto wybierze Suprę, nie radzę, a Moulinex też A przepisy są tak uniwersalne jak atrament do pióra wiecznego

Przekupiła mnie cena i obecność despensa, ale co Pan poleca? która firma? i dlaczego.