Mięso sojowe - pyszne i prawidłowe odzyskanie

Ira, bardzo dziękuję za przepis! Na post - niezastąpiony. Mój mąż (bardzo wybredny, szczególnie jeśli chodzi o chude jedzenie), powiedział, że to prawdziwa wołowina, Jeszcze raz - DZIĘKUJĘ!

Podziękować! Próbowałem tego. Całkiem dobrze. Muszę kupić sos Krasnodar. Podczas gdy próbowaliśmy śmietany.

[Lily_a]

Lily_aBardzo się cieszę, że spodobało się to Twojej rodzinie!

Tak. Próbowaliśmy kotletów i jeszcze bardziej nam się podobało. Starają się tylko rozpaść, chociaż z jajkiem. Nie położyła semoliny. Pyszne. Kolejny eksperyment z sosem Krasnodar.

Podziękować! Próbowałem tego. Całkiem dobrze. Muszę kupić sos Krasnodar. Podczas gdy próbowaliśmy śmietany.

Próbowaliśmy gulaszu sojowego z sosem Krasnodar, porem i marchewką.
Bardzo, bardzo smaczne!

[Nagira]

Nagira, IrinaCzy istnieje sposób na zrobienie mielonych klopsików na puree zupy?

Zrobiłem wegetariańską lasagne z mieloną soją (https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Pyszne!!

Dziewczęta w odległych latach 90-tych mąż przyniósł paczkę pomocy humanitarnej. Powiedział, że soję należy moczyć. Głód był straszny. W sklepach jest tylko szary makaron, margaryna i majonez. Namoczyłem ten proszek, dodałem cebulę, czosnek, zioła, ziemniaki, chleb, jajko, sól i pieprz. Smażone kotlety. Odwiedzali ją przyjaciele jej męża. Nikt nie przypuszczał, że to nie jest mięso. Zaczęliśmy żartować, powiemy sąsiadom, że jesz mięso. To były czasy.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovadziękuję! Podobały nam się też kotlety. Ale usiłowali się rozpaść. Musimy zrobić klopsiki do zupy.

[lily_a]

lily_a,
Lilechka, ile pyszności stworzyła!
Bardzo, bardzo się cieszę, że doceniłeś sos Krasnodar! i pora
I nie wyobrażam sobie kotletów i klopsików bez kaszy manny, naprawdę trzyma się razem
A kotlety wypiekam już od dawna w piekarniku - tam znika kwestia przewracania się i zapadania.
Ale klopsiki ... Jeszcze nie widzę sensu - nie będą miały tego samego smaku co klopsiki, soja się wygotuje i co ???
jeśli po prostu ugotujesz to jakoś dla pary, a potem od razu włożysz do miski zupy, ale nadal będzie dużo kaszy manny, żeby się nie rozpadły ...

[Gayane]

I nie wyobrażam sobie kotletów i klopsików bez kaszy manny, naprawdę trzyma się razem
A kotlety wypiekam już od dawna w piekarniku - tam znika kwestia przewracania się i zapadania.

Tak, jest bardzo wygodny w piekarniku i potrzebujesz trochę oleju. To prawda, odwracam go, mój piekarnik jest bardzo stary (starszy ode mnie), w przeciwnym razie spód będzie pasował, a góra nadal będzie myśleć.

Ale klopsiki ... Jeszcze nie widzę sensu - nie będą miały tego samego smaku co klopsiki, soja się wygotuje i co ???

Chodzi o to, aby nakarmić syna puree z zupy z różnych warzyw, np. „Soja to białko !, a reszta to tylko przepis”… Czy mięso sojowe można odtworzyć, udusić i natychmiast położyć na talerzu? Nie rozpadnie się (kawałki są już całe). Oto, z czym można się zgodzić? ...

Zrobię kotlety, potem pójdę na radę Gayane trochę startych ziemniaków, może kasza manna będzie mocniejsza i trochę w twojej radzie. Były dość kruche.





A może klopsiki w jakimś cieście gotować osobno we wrzącej wodzie? Więcej jajek (szybciej łapie) i trochę mąki czy ...?

Dziewczyny, naprawdę kochałem soję. A potem pojawiły się horrory o soi i przestałem ją gotować. I nagle zobaczyłem ten przepis. Spojrzałem, przeczytałem uważnie i postanowiłem gotować. Co mogę powiedzieć: pyszne! Podziękowania dla Nagiry i Lilii. Teraz będę gotować.

A ja, dla mojego wegańskiego syna, używam tego przepisu w multicookerze do gotowania półproduktów sojowych.Ustawiam kuchenkę wielofunkcyjną na 80 stopni, 30 minut, okresowo mieszam i przewracam. Zamiast miodu używam sosu teriyaki.

[ninza]

ninza, Anyutok, dziewczyn jest coraz więcej
Anyutok, Anya, Od dłuższego czasu (gdzieś od 2012 roku) używam też multicookera do przywracania soi, ale nie zawracałem sobie głowy pisaniem o tym tutaj ... przegapiłem ten moment, przepraszam

Tylko ja mam inny algorytm i po co mam gotować soję tak długo
Napełniam gorącą marynatą (według przepisu), mieszam, przy otwartej pokrywie szybko doprowadzam (mam 5 minut) do wrzenia, ponownie mieszam, wyłączam i po prostu zamykam wieczko: hermetycznie, parą - sama soja osiąga swój stan w 10 minut. 15 i jednocześnie nie jest trawiona - nie mięknie zbytnio