Kulich

[Vitalinochka]

Są delikatne i przewiewne.

Cóż, tym razem drukuję przepis !!!

Vitalinochka, pojawiło się inne pytanie ... W przepisie masz drożdże „widelec”, 40 - 50 gr. Zastanawiam się więc, do której krawędzi się przykleić: w lewo czy w prawo? Lub od razu zmierz złoty środek, 45 gramów. ?

[Kroshik]

Kroshik, po prostu mamy trochę drożdży termojądrowych, więc wystarczy ich 40g, jeśli słabe, to 50g jest lepsze. Cóż, spójrz na swoje. I będę trzymać dla ciebie małe węzły! Naprawdę chcę, żeby wszystko ułożyło się dla ciebie i ciastka wielkanocne cię zadowolą!

[Vitalinka]

Vitalinkaa kiedy ciasto będzie już odpowiednie, czy możesz zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba? Może nie przeczytałem uważnie Temki, ale nie znalazłem odpowiedzi na pytanie.

[Lagri]

Lagri, Ciasto zawsze wyrabiam rękami.
Jeśli chcesz ugniatać w HP, możesz spróbować, czy Twój HP potrafi ugnieść taką ilość produktów lub podzielić porcję na pół.

Chcę wykorzystać połowę przepisu na 500g mąki w firmie Panasonic.

Czy będziesz mieć też piec w HP?

Nie, będę piec w piekarniku w formach. Nie mogę jeszcze po prostu ugniatać rękami.

Spróbuj, myślę, że wszystko się ułoży. Powodzenia!

Miłego dnia! Chociaż jestem inną religią, zawsze chciałem ciastka wielkanocne. Dzięki za przystępne wyjaśnienie. Wygląda na to, że zadziałało. Opublikuję cięcie później. Nie mam formularzy. Wzięła pod nie emaliowane naczynie (kubek, litrowy rondel). Ale wszystko było upieczone. Dzięki jeszcze raz.

Vitalinka! Wczoraj upiekłam ciasta według twojego przepisu. Na próbkę pół porcji. Wielkie dzięki za przepis! Przepyszny! Dziecko powiedziało, że najsmaczniejsze ciasta ze wszystkich (upiekłam według trzech przepisów). Ciasto okazało się trochę cienkie. Ale nie dodałem mąki i nie żałowałem! Rezultatem są przewiewne i lekkie ciasta! Dzięki jeszcze raz!

Vitalinka, ugotowałam też Wasze ciasto wielkanocne, lekkie, pachnące. Dziękuję bardzo: kiss3: Dziewczyny, które jeszcze nie próbowały tego ciasta, gotują, cóż, bardzo dobrze. pyszne.

[Vitalinka]

VitalinkaJestem bardzo wdzięczna w imieniu mojej koleżanki, to jej pierwsze ciasto. Ale co za! Ciasto wielkanocne jest dobre nie tylko zewnętrznie, ale także bardzo smaczne
Dzięki!

[Dziewczyny]

Dziewczynydziękuję wszystkim za uwagę i zaufanie! Bardzo się cieszę, że każdy dostał ciastka i je spróbował! Dzięki za raporty i miłe słowa!

[celfh]

celfh , Tanya, jakie zdjęcia! Kulich jest świetny!
Dziękuję bardzo, twojej dziewczynie, za to, że odważyłaś się upiec ciasto i zaufała mojemu przepisowi! Jestem bardzo zadowolona, ​​a szczególnie cieszę się, że ciasto się udało!
Specjalne podziękowania za podzielenie się moim przepisem z przyjacielem!

[Vitalinka]

VitalinkaDziękuję za tak wspaniały przepis!

[Vitalinka]

Vitalinka, a ciastka według tego przepisu wypiekałam w tym roku (upiekłam kilka lat temu, a potem zaczęłam szukać „mojego” przepisu). I tak doszedłem do wniosku, że nadal lubię ciasta o takim smaku i miękiszu.
Nawiasem mówiąc, nie dodałem pomarańczy i soku. Dodałam dużo rodzynek i kandyzowanych owoców cytryny i pomarańczy.
Dzięki!

[irza]

irza, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że polubiliśmy ciasta wielkanocne!

Witaj! Po przeczytaniu komentarzy i obejrzeniu zdjęć zaczęło sączyć się ślinienie.Chciałbym też zdecydować o przepisie na ciasto ... po prostu powiedz mi, wystarczą tylko żywe drożdże, w jakikolwiek sposób wysuszone ??? Szczerze mówiąc, nie lubię żyć

[kotopanda]

kotopandaNie piekłam na sucho no chyba da się wymienić. W końcu w chlebie i bułkach wymieniamy się na siebie. Miłego pieczenia!

Vitalinka, dziękuję! Na pewno spróbuję zdać relację z wyniku!

Vitalinka, dziękujemy za pyszny i aromatyczny przepis! Upiekłam połowę porcji, trochę się denerwowałam z powodu płynnego i lepkiego ciasta, bo.Długo nie mogłem ugniatać mikserem, mam boscha, bałem się, że się wypali, bo musiałem to robić rękami. Nie ugniatałam go do koloboka, ale efekt jest doskonały!

[vesennyaya]

vesennyaya, Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało! A ciasta w tym przepisie nie należy zbierać w bułkę, a ciasto na torcie zawsze wyrabiam tylko rękami.
Więc zrobiłeś wszystko dobrze! Piec na zdrowie i dzięki za zgłoszenie!

Vitalinka, przyjmij raport))) Jak powiedziałem, piekłam na suchych drożdżach, wszystko wyszło super! Bardzo pachnące, słodkie i smaczne ciasta wielkanocne. W tym roku piekłam według dwóch różnych przepisów, wasze ciasta odleciały jako pierwsze! Bardzo dziękuję za przepis, zamierzam też upiec na Krasnej Górze, wszystkim nam się bardzo podobało ... za mało jedliśmy

[kotopanda]

kotopandaŚwietnie, że to zrobiłeś! A potem już się martwiłem. Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało! Piec za swoje zdrowie!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vitalinochka, przyjdę do ciebie z raportem, podziękowaniami i historią. W porządku. Zrobiłam ciasto z 500 g mąki. Po wymieszaniu białek i reszty mąki w wiaderku HP powstała kałuża. Dodałam aż 6 łyżek mąki, żeby ciasto pozostawało za ściankami. W ciągu 1 godziny i 15 minut ciasto urosło pod przykryciem, zmieszane z rodzynkami i 0,5 pomarańczy, ciasto wydawało się cienkie, ale nie dodało mąki. Ciasto rozłożyłem na 2 rozłupane foremki o średnicy 15,5 i wysokości 12 cm Miernik oka zawiódł, jedna okazała się więcej ciasta niż druga. W wyniku garowania przez 50 minut, tam gdzie jest więcej ciasta, wznosił się prosto do góry, w wyniku czego na wyjściu grzyb po kolejnych 4 cm nie dotarł na szczyt. Bezpiecznie położyła formę z większą ilością ciasta na ruszcie, a kiedy odłożyłem drugą, otworzyła się! Ciasto wypadło na kuchenkę, a przynajmniej nie na podłogę! Wpadam w inny kształt, 18 cm średnicy, 8 cm wysokości. Po upieczeniu od razu otworzyła podzieloną formę, ciasto okazało się baaardzo nieważkie, co od razu opadło, leżenie na boku nie pomogło. Ale ten, który spadł, okazał się trochę cięższy, prawdopodobnie ze stresu. Uwzględnię wszystkie błędy i na pewno się powtórzę. O smaku napiszę wieczorem, ciastka wielkanocne zabiorę do szwagierki. Dzięki Ci!!!
Zniknęło połączenie na tablecie, nie mogę jeszcze wstawić zdjęcia, ale na pewno wstawię je później!

[eugeshka]

eugeshkabardzo dziękuję za zaufanie do mojego przepisu.
Tak się cieszę, że chociaż przy małych przygodach nadal masz ciasto!
To, że mąka została trochę dodana podczas ugniatania nie jest przerażająca, teraz mam to również w wielu sprawdzonych przepisach - mąka jest inna. I zrobili dobrze, że nie dodali go po rodzynkach i pomarańczach, to ciasto powinno być cienkie. Ile włożyć do foremek, przyjdzie z doświadczeniem, ale nie można tego włożyć po upieczeniu ze względu na bardzo przewiewność. Ciasto staram się strząsnąć z formy bokiem i od razu toczyć po stole tak, żeby trochę ostygło i nigdzie nie opadło, a następnie stawiam pionowo i nakładam glazurę, gdy jest jeszcze ciepła.
Mam nadzieję, że smak tego ciasta również Was nie zawiedzie.
Dzięki za zgłoszenie!

Vitalinochka! Okazało się baaaardzo pyszne ciasta! Bratowa i jej rodzina są szczęśliwi! Nawet dwoje maluchów, 1 rok, 4 miesiące i 1 rok, 10 miesięcy, dwoma głosami pytały „więcej bulgotania!”

Pierwsze zdjęcie pokazuje, jak ciasto utonęło. I który wypadł, choć okazał się trochę cięższy, ale nadal bardzo delikatny! Pomarańcza nadała ciekawego smaku, na pewno upieczę na Wielkanoc! Dzięki jeszcze raz!

[Zhenechka]

Zhenechkano cóż, okazały się po prostu piękności! I tak się cieszę, że podobał Ci się smak ciast!
Pocałuj maluchy dla mnie, niech jedzą dla zdrowia! I piecz z przyjemnością dla radości swoich bliskich!

[Vitalinka]

Vitalinka, Dziękuję Ci bardzo!

Czy mogę zapytać, która tarka zetrzeć pomarańczę? Jeśli na najbardziej zwyczajnej czworościennej, to po której stronie?

[Leonidovna]

Leonidovna, och, nie wiem, jak to się poprawnie nazywa, ale nie pracuję nad największym, ale nad mniejszym. Możesz również siekać nożami w blenderze.

powiedz mi o cieście, twój przepis mówi 5 szklanek mleka i pół porcji mąki, tj.od 1 kg to 500 g, czy tak, ciasto nie jest cienkie, ale dostatecznie grube, jakie powinno być?

[czeladnik]

czeladnikciasto nie powinno być cienkie, bo wtedy podczas wyrabiania dodamy więcej jajek, masła i to też jest płynne. Ale też niezbyt fajne! Teraz mąka jest tak inna, że ​​trudno zgadnąć. Jeśli wydaje ci się, że ciasto jest bardzo grube, dodaj trochę mleka.

Prawdopodobnie spóźniłem się z odpowiedzią. Jak twoje ciasto?

Próbowałem zrobić to wczoraj, smak jest wyśmienity, ale ... ciasto okazało się poprawne i musiałem wlać ciasto do foremek, w wypiekaczu do chleba nie było ani śladu bułki podczas ugniatania . A blat pękł podczas pieczenia, takie wrażenie, pasta jak kwiatek chciała zakwitnąć.

[Anastas]

Anastas, Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało! A koloboka nie powinno tu być! To nie jest chleb i ciasto na ciasto okazuje się cienkie, wszystko się zgadza. A najważniejsze, że to zrobiłeś!
Dzięki za próbę i za zgłoszenie!

Mogę to ująć w ten sposób: Kapety !!!! Tryb ugniatania ustawiłem 2 razy, pomyślałem, zastanawiałem się, co się stało, ale wszystko okazuje się proste! Zrobię to dzisiaj ponownie, chcę piękny top.

[Anastas]

Anastas,

Jestem pewien, że będzie dobrze! Cóż, w skrajnych przypadkach blat można pokryć glazurą i dekoracją.
Zachowam dla ciebie moje pięści! Miłego pieczenia!

Moje ciasto było w sam raz, ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba, włączyłem je, położyłem ugniatanie, po 6 minutach powtórzyłem operację, więc kilka razy bardzo smaczne, a miękisz jest doskonały, kremówki nie wyszły w ogóle jedyne, czego nie mogę osiągnąć, to dobre płaskie czapki

[czeladnik]

czeladnik, Już czuję się lepiej w duszy! Czytałem o twoich łzach w karetce i bardzo się cieszę, że dostałeś to ciasto!
Spróbuj trochę mniej udowodnić.
Dziękuję za próbę upieczenia mojego ciasta i za zgłoszenie!

Vitalinka twoje ciasto zostało wysłane do mnie na zbawienie, o 11 wieczorem, bez wahania, zaczęła go ugniatać, szukałem go tak, aby smak nie był tani, a metoda nie była kretyńska, odpowiednia jest druga partia na razie opowiedz mi o rastoyu, trzymam to odwrotnie, żeby trochę podrosły, doszły do ​​krawędzi formy, nie rosną wtedy w piekarniku, jeśli trzymam go mniej w garażu , będą niższe, ale z kapeluszem, czy też będą rosły w piekarniku? Jak mogę dosięgnąć tego samego kapelusza !?

Christina, w zeszłym roku piekłam w dwóch partiach, a druga czekając na pieczenie, pierwsza wydawała się stać, a ciasta były równe. Lepiej jest włożyć trochę więcej ciasta do formy. Może dodać trochę mąki do ciasta, ponieważ dla każdego jest ono inne zarówno pod względem siły, jak i suchości. Ogólnie rzecz biorąc, empirycznie osiągaj to, co chcesz, ponieważ produkty, piece i temperatura są również różne dla każdego.
Ale ciasto nadal okazuje się pyszne!
Jutro też będę piec, spróbuję zrobić fotkę.

Christina, gdy zbliża się ciasto, uważaj, aby nie sięgało około 1 cm do krawędzi i do piekarnika - wtedy kapelusz będzie piękny. Robię to zgodnie z tą zasadą.

Cześć wszystkim! Ja też chcę podzielić się wrażeniami. Kilka lat temu dowiedziałem się o tym przepisie od krewnego (który subskrybował go z magazynu) i po spróbowaniu jej ciasta bardzo mi się podobało, tak jak uwielbiam słodkie. Potem zacząłem go piec. Przepis jest jeden do jednego, ale tylko bez pomarańczy. Poszedłem na stronę poszukać innego przepisu, czegoś nowego, ale w końcu ten zobaczyłem i i tak zatrzymałem się na nim, nie zmienię i upieczę na tę Wielkanoc, a teraz spróbuję z pomarańczą . Jaką rolę odgrywa w kuliczu, smaku czy kolorze, czy czuje się, że tam jest?

[eugeshka]

I kolejne pytanie kupiłem odpinany formularz jak na zdjęciu z eugeshka, czy trzeba układać papier na dnie i ile jest w nim ciasta, pół czy trochę mniej?

Jaką rolę odgrywa w kuliczu, smaku czy kolorze, czy czuje się, że tam jest?

Mmm ...pomarańcz, wydaje mi się, że to on sprawia, że ​​to ciasto jest bardzo smaczne, wpływa zarówno na smak, jak i kolor! Vitalinka, jeszcze raz dzięki, to bardzo cenne znalezisko!
!

[Christina]

Christina, gryzie twoje zdrowie!

Natalichkapomarańczowy nadaje smak i aromat! Kolor jest całkiem spory, zależy bardziej od żółtek. Na dole kładę papier we wszystkich formach.

Dziewczyny mówią mi, jak długo te wielkanocne ciasta nie starzeją się i jak je przechowywać, po udekorowaniu (w piątek) zrobiłam jedną partię we wtorek wieczorem lub słusznie w środę (od wtorku do środy), nie zestarzeją się do niedzieli?

Christina, wkładam ciastka do małych torebek i wsuwam je pod biały kapelusz. I trzymam to w rondelku pod pokrywką. Po prostu wysycha na otwartym stole.

iz tymi, którzy nie będą mieli nic od środy wieczorem ?, kiedy są w moich torbach, pod prześcieradłem na balkonie

Nic nie myślę. Włożyłem je kiedyś do rondla, włożyłem do kredensu i udało mi się o nich zapomnieć. Znaleziony przypadkowo miesiąc później, jeśli nie więcej. Były prawie tak samo świeże.
Możesz również złożyć go w kartonowe pudełko.