Chleb nie działa w Panasonic

Chleb nie rośnie podczas pieczenia. Czasami nawet nóż, który przeszkadza, wystaje z góry. A jednak mąki się nie miesza. W gotowym chlebie w rogach dna zwykła mąka. Powiedz mi!

co przychodzi na myśl od razu:

1. sprawdź, czy zapomniałeś założyć mieszadło
2. sprawdź, jakich drożdży używasz. Potrzebujemy tych, na których jest napisane SZYBKO.

jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby zrozumieć - pisz krok po kroku i szczegółowo, co i jak robisz. Nie może być tak, że nie znaleźlibyśmy wspólnie przyczyny twoich chwilowych niepowodzeń))

Miałem na myśli mikser. Po prostu zapomniałem, jak to się nazywa.

Vitulya, czy mieszadło wiruje podczas ugniatania? Czy sprawdzasz, otwierasz?

Najprawdopodobniej drożdże nie działają i jest problem z ładowaniem produktów

Vitulya, upieczmy wszystko razem. Wybierz dowolny przepis na gotowanie, mamy ich dużo. Napisz, co pieczemy i jakie masz produkty.
Razem zmierzymy i wybierzemy program. Moim zdaniem nikt nie opuścił tej strony bez chleba.

To prawda - nikt nie został bez chleba!
Na początku też miałem problemy - też chciałem się cofnąć. A potem jakoś się „wyprzedały”, a ja baczniej zareagowałem na układ produktów i na „jakość” produktów - zwłaszcza drożdży! Bardzo podobała mi się mąka piekarnicza Ałtaj, teraz próbuję Sokolnicheskaya.
Podziękowania dla twórców serwisu!

Vitulya, nie rozpaczaj, odniesiesz sukces! Mam taki sam piekarnik jak twój. Pierwszy chleb również okazał się bardzo piękny, potem pojawiły się problemy. Wszystko zależy od mąki i drożdży. Oczywiście najlepszy chleb dostałem na Macfie. ALE to jest bardzo drogie. Dzięki badaniom wybraliśmy mąkę: „Kievmlin”, znacznie tańszą i znakomitym wynikiem. Drożdże wg zaleceń członków forum - saf-moment. Ale są też z nimi problemy: na przykład na 21.09.2007 są doskonałe, a nowsze (na październik) są gorsze. Tak więc piekarz jako badacz osiąga dobre wyniki metodą prób i błędów. Ale w każdym razie Twojego chleba nie można porównać z chlebem kupionym w sklepie. Każdy piekarz to potwierdzi. Powodzenia.

2. sprawdź, jakich drożdży używasz. Potrzebujemy tych, na których jest napisane SZYBKO.

Cóż, w niektórych przepisach trzeba umieścić częściowo szybko działające, częściowo tylko suche drożdże. Dzisiaj upiekłam ten sam chleb co autor tematu, wyszło tak samo. I wziąłem drożdże nie szybko działające, ale po prostu suche do pieczenia. Mówi też po prostu „suszone drożdże”. Generalnie znalazłem już dwie nieścisłości przy tłumaczeniu w opisie, pieczę drugi dzień. Pszenica się skończyła, ale żyto trzeba było wyrzucić.

Moim zdaniem nie poradziłeś sobie poprawnie z drożdżami. Są używane wszędzie tak samo (szybko działające), a te dwa typy są tylko dla różnych przepisów. Do szybkiego chleba użyj wartości „R”, a dla zwykłego „B”. Te litery oznaczają SZYBKIE i PIECZENIE.

Moim zdaniem nie poradziłeś sobie poprawnie z drożdżami. Są używane wszędzie tak samo (szybko działające), a te dwa typy są tylko dla różnych przepisów. Do szybkiego chleba użyj wartości „R”, a dla zwykłego „B”. Te litery oznaczają SZYBKIE i PIECZENIE.

Jest to napisane małymi literami w uwadze na stronie 17 - w prawym dolnym rogu.
Oznacza to, że ustawiając tryb normalny - jedną ilość drożdży, w trybie szybkim - drugą. Na samym talerzu nie ma ikony linku, tylko jedna linia po drugiej - więc zastanów się, ile i jakie drożdże musisz włożyć!

Pozdrowienia.
Bezpieczny moment - czy jest już więcej ...
Jakoś w ogóle tego chleba nie uprawiają.
Niech zajmą się też mną.

Bezpieczne drożdże biało-czerwone opakowanie (biało-zielone do pizzy i biało-żółte do pieczenia) 2 łyżeczki (mierzone od HP)
dalsza mąka 500 gr.
sól w jednym rogu (stawiam trochę mniej bo za pierwszym razem była bardzo słona)
cukier do innego kąta,
olej słonecznikowy
zwykła woda z kranu (próbowałem też przegotowanej) 350 ml.
Piernikowy ludzik wyszedł dobrze, wszystko się pomieszało (to już 3 razy)
ale on wcale nie wyrósł - w cieście - nie upieczony, może nie wyrósł ...
Jak walczyć z drożdżami

Gdzieś na forum pisali o lewicowych drożdżach. Popatrz. Na zdjęciu są nawet paczki prawej i lewej strony. Może to jest powód. Generalnie są też drożdże: lekarz otwieracz, pięciu kucharzy ... i tak dalej itd. Wszystko w takich małych torebkach. Najważniejsze jest to, że saf-levure lub coś takiego nie zostanie złapane, jest przeznaczone dla innego.

Bezpieczny moment na pizzę w ogóle nie jest odpowiedni. Momenty bezpieczeństwa do pieczenia należy rozcieńczyć w wodzie (jest to napisane na opakowaniu) i też nie są one zbyt dobre. Potrzebujesz drożdży Saf-moment w czerwonym opakowaniu, ale często są one podrabiane.

Robiłam to już 5-6 razy - samo ciasto wychodzi dobrze, ale skórka jest za gruba i smakuje jak lekko przypalony. Ciasto idealnie rośnie - prawie do pokrywki.
Wypiekacz do chleba Panasonic SD-255.
Tryby pieczenia: Dieta, pieczenie z rodzynkami.
Co może być nie tak?
---
Mijające pytanie: w standardowych instrukcjach dla firmy Panasonic w przepisie na ciasto jest tylko jeden rozmiar: L. A wypiekacz do chleba pozwala na jego zmianę i sam ustawia go początkowo w rozmiarze XL. Może z rozmiarem w instrukcji, jaki błąd?

Z góry dziękuję.

Robiłam to już 5-6 razy - samo ciasto wychodzi dobrze, ale skórka jest za gruba i smakuje jak lekko przypalony. Ciasto idealnie rośnie - prawie do pokrywki.
Wypiekacz do chleba Panasonic SD-255.
Tryby pieczenia: Dieta, pieczenie z rodzynkami.
Co może być nie tak?
---
Mijające pytanie: w standardowych instrukcjach dla firmy Panasonic w przepisie na ciasto jest tylko jeden rozmiar: L. A wypiekacz do chleba pozwala na jego zmianę i sam ustawia go początkowo w rozmiarze XL. Może z rozmiarem w instrukcji, jaki błąd?

Z góry dziękuję.

Po pierwsze: sam piec wkłada to, co jest w nim zaprogramowane, a ty sam musisz ustawić żądany rozmiar na podstawie liczby produktów.
Po drugie: ten temat był już omawiany 100 razy: przy dużej ilości cukru wyłącz kuchenkę 15 minut wcześniej lub spójrz na kolor swojej skórki, może innym razem wyjdzie lub położy mniej cukru, jeśli nie możesz tego kontrolować.

Można je również piec w programie głównym z lekką skórką. Gorzej nie będzie.
Ogólnie rzecz biorąc, to ciasto według własnego programu pali się dla wszystkich.

Bezpieczny moment na pizzę w ogóle nie jest odpowiedni. Momenty bezpieczeństwa do pieczenia należy rozcieńczyć w wodzie (jest to napisane na opakowaniu) i też nie są one zbyt dobre. Potrzebujesz drożdży Saf-moment w czerwonym opakowaniu, ale często są one podrabiane.

Jest moment SAF do pieczenia chleba, pizzy, pieczenia. Woreczki różnią się kolorem opakowań, jest na nich napisane, do jakiego celu są przeznaczone.

Tutaj spojrzałem:

SAF-moment - opakowania biało-czerwone - piekarnia szybko działająca,
SAF-moment - opakowanie biało-żółte - szybko działająca piekarnia do wypieku,
SAF-moment - biało-zielone opakowanie - szybko działająca piekarnia do pizzy.

Pozdrowienia.
Bezpieczny moment - czy jest już więcej ...
Jakoś w ogóle tego chleba nie uprawiają.
Niech zajmą się też mną.

Bezpieczne drożdże biało-czerwone opakowanie (biało-zielone do pizzy i biało-żółte do pieczenia) 2 łyżeczki (mierzone od HP)
dalsza mąka 500 gr.
sól w jednym rogu (stawiam trochę mniej bo za pierwszym razem była bardzo słona)
cukier do innego kąta,
olej słonecznikowy
zwykła woda z kranu (próbowałem też przegotowanej) 350 ml.
Piernikowy ludzik wyszedł dobrze, wszystko się pomieszało (to już 3 razy)
ale on wcale nie wyrósł - w cieście - nie upieczony, może nie wyrósł ...
Jak walczyć z drożdżami

Nie ma co walczyć - wypróbuj Dr. Etkera, jednak w paczce 7 gramów są na 0,5 kg mąki, dobrze się okazuje zarówno żytnie jak i pszenica.

może Twoje drożdże wymieszane z płynem wcześnie? próbowałeś innej partii drożdży? a jaka mąka? chleb może słabo wyrosnąć z powodu mąki o niskiej zawartości glutenu. może wypiekacz do chleba stoi w przeciągu? i ciągle to otwierasz? staraj się nie zerkać po sprawdzeniu koloboka. ale w ogóle nie wstawać i piec? Nie wiem nawet, co jeszcze zasugerować. Zrobiłem to raz - w trybie szybkim (2 godziny), teraz po prostu na nim nie piekę. Eksperymentuj, odniesiesz sukces! Powodzenia.

Dobry dzień!
Dzisiaj, zgodnie z głównym przepisem, taka hańba się okazała, choć po raz pierwszy wszystko się udało, chleb podniósł się jednak o połowę i nie tak jak na cudownych zdjęciach tutaj na stronie. Gdyby nie strona, pomyślałbym, że tak powinno być.
W załączeniu zdjęcie brzydoty i drożdży, których używam.

Ogólnie rzecz biorąc, palące pragnienie wzięcia urządzenia, włożenia go do pudełka i oddania z powrotem. Ale pudełko od niego wydaje się być wyrzucone, więc wyrzucę je na śmietnik, jeśli też według innych przepisów nic się nie stanie.

drożdże takie same jak ja używam tylko akcja nie jest napisana, ale może masz nowsze (mam najnowsze na październik). jeśli wypróbowano drożdże z różnych partii i wynik jest cały czas zły, być może naprawdę trzeba gdzieś przenieść urządzenie.

Jakiej mąki używasz? mówi piekarnia?

Jakiej mąki używasz? mówi piekarnia?

Używam tej mąki do pieczenia

Czy naprawdę można wypalać drożdże? Gdy po raz pierwszy zmieszałem je z innymi Safami w niebieskiej torbie, chleb urósł do połowy formy, ale przynajmniej urósł! I tym razem to wszystko bzdury.
Na torbie z drożdżami jest napisane o jakimś działaniu, trzeba usunąć warstwę ochronną, ale nie znalazłem warstwy ochronnej na torbie. Kupiłem to na rynku.

Może rodacy z Petersburga podpowiedzą Ci, gdzie kupić drożdże i jakie?

może drożdże są naprawdę złe. Kupiłem go też kiedyś na rynku i wydawało mi się, że chleb na nich jest gorszy. Ja chodzę do tego samego supermarketu. nie było nakłuć.

drożdże takie same jak ja używam tylko akcja nie jest napisana, ale może masz nowsze (mam najnowsze na październik

moje drożdże z wywarem na sierpień są ważne do lutego 2009. Czy były jakieś zapasy w sierpniu 2007 czy mam 100% podróbkę?

miałem drożdże na sierpień i nie miałem bulionu. może to naprawdę podróbka? kup nowe i spróbuj, a co jeśli to wszystko o nich? i bierzesz pół łyżeczki drożdży, dodajesz trochę wody, mąki i widzisz: jak nie bawią się za 10 minut to są złe

Ogólnie rzecz biorąc, palące pragnienie wzięcia urządzenia, włożenia go do pudełka i oddania z powrotem. Ale pudełko od niego wydaje się być wyrzucone, więc wyrzucę je na śmietnik, jeśli też według innych przepisów nic się nie stanie.

Wyrzuć to. Wystarczy wpisać dokładny adres i miejsce, myślę, że znajdą się użytkownicy, którzy docenią jakość piekarnika i pieczonych przez niego produktów.
Nawet na zdjęciu widać dużo wody.
Tutaj jacy ludzie, piekli 2 razy i wyrzucali I jak sobie radzili z problemem?
Gdybym nie upiekł pierwszych 10 lub więcej pieczywa (nawet gorzej niż na Twoim zdjęciu), mógłbym zrozumieć Twoje jęki, ale problem tkwi tylko w Tobie.

Dobry dzień!
Dzisiaj, zgodnie z głównym przepisem, taka hańba się okazała, choć po raz pierwszy wszystko się udało, chleb podniósł się jednak o połowę i nie tak jak na cudownych zdjęciach tutaj na stronie. Gdyby nie strona, pomyślałbym, że tak powinno być.
W załączeniu zdjęcie brzydoty i drożdży, których używam.

Ogólnie rzecz biorąc, palące pragnienie wzięcia urządzenia, włożenia go do pudełka i oddania z powrotem. Ale pudełko od niego wydaje się być wyrzucone, więc wyrzucę je na śmietnik, jeśli też według innych przepisów nic się nie stanie.

Och, kiedy patrzyła, zadrżała! To było to samo!
Zaryzykowałbym propozycję - wlej pół paczki tych właśnie drożdży na dno, jak na zdjęciu, potem trzy fasetowane szklanki mąki, potem 1,5 łyżeczki soli, potem 3 łyżki cukru. piasek, następnie 3 łyżki rastu. olej i 1 fasetowaną szklankę wody.Jeśli masz w domu śmietanę, możesz użyć łyżki śmietany. I dalej tryb - przepraszam, zgadza się - program jest główny, - powinien zintensyfikować na wyświetlaczu pojawi się cyfra 4, tryb BAKE, rozmiar X, crust - medium.
Zgodnie z tym przepisem piec zmienił zdanie i zaczął normalnie działać.
Jeśli to nie zadziała ........ Czy łopatka jest tego warta?

Och, kiedy patrzyła, zadrżała! To było to samo!
Zaryzykowałbym propozycję - wlej pół paczki tych właśnie drożdży na dno, jak na zdjęciu, potem trzy fasetowane szklanki mąki, potem 1,5 łyżeczki soli, potem 3 łyżki cukru. piasek, następnie 3 łyżki rastu. olej i 1 fasetowaną szklankę wody. Jeśli masz w domu śmietanę, możesz użyć łyżki kwaśnej śmietany. A w trybie pieczenia - numer 4, rozmiar X, skórka powinna być aktywowana - średnia.
Zgodnie z tym przepisem piec zmienił zdanie i zaczął normalnie działać.
Jeśli to nie zadziała ........ Czy łopatka jest tego warta?

Dokładnie tak będzie wyglądać zdjęcie. Co ma z tym wspólnego pieczenie? To nie jest babeczka. A co z ugniataniem i rozrostem?

Dokładnie tak będzie wyglądać zdjęcie. Co ma z tym wspólnego pieczenie? To nie jest babeczka. A co z ugniataniem i rozrostem?

Nie byłem zbyt leniwy, poszedłem na HP - strzałka wskazuje na „Main”, a na wyświetlaczu - cyfra 4 - czyli całkowity czas cyklu. O jakich babeczkach mówisz?

Wyrzuć to. Wystarczy wpisać dokładny adres i miejsce, myślę, że znajdą się użytkownicy, którzy docenią jakość piekarnika i pieczonych przez niego produktów.
Nawet na zdjęciu widać dużo wody.
Tutaj jacy ludzie, piekli 2 razy i wyrzucali I jak sobie radzili z problemem?
Gdybym nie upiekł pierwszych 10 lub więcej pieczywa (nawet gorzej niż na Twoim zdjęciu), mógłbym zrozumieć Twoje jęki, ale problem tkwi tylko w Tobie.

woda i wszystko inne dokładnie według przepisu.
Generalnie masz bardzo konstruktywną wiadomość.

Warstwa ochronna to miska, jest srebrzysta. Przetrzyj go wacikiem nasączonym perfumami, pod warstwą powinien znajdować się numer. Na takich drożdżach piekłam od 20 listopada, takich nakłuć nie było.

woda i wszystko inne dokładnie według przepisu.
Generalnie masz bardzo konstruktywną wiadomość.

Nie powiedzą ci nic bardziej konstruktywnego niż to, co jest już napisane w podstawach pieczenia, przeczytaj to, a na pewno wszystko zrozumiesz.
Po prostu pytanie takie jak twoje pojawia się codziennie i kilka razy. I specjalnie w tym celu napisano cały traktat na ten temat, ale z jakiegoś powodu nie chcą go czytać, ale są tam gromadzone wszelkiego rodzaju błędy i ich rozwiązania.

bierzesz pół łyżeczki drożdży, dodajesz trochę wody, mąki i widzisz: jeśli nie bawią się w 10 minut to są złe

poszły bąbelki, ale ogólne wrażenie, że są powolne
Spróbuję kupić innych.

jeśli drożdże są dobre, wyrosną z nakrętką. to te są złe. kup inne, spróbuj i napisz, że się okazało, czy nie. czekamy.

Potrzebujesz drożdży Saf-moment w czerwonym opakowaniu, ale często są one podrabiane.

Dziękuję, znalazłem informacje na stronie:normalny PAF-Moment jest bardzo mały i ma jasny odcień. Fałszywe granulki są o rząd wielkości większe i same w sobie są zauważalnie ciemniejsze. To jest główne kryterium.

Mam podróbkę też pomyślałem: jakie ciekawe granulki zaczęli robić. W porównaniu ze starymi, ale już wygasły - nowe z rynku są większe i ciemniejsze.

jeśli drożdże są dobre, wyrosną z nakrętką. to te są złe. kup inne, spróbuj i napisz, że się okazało, czy nie. czekamy.

Na pewno napiszę. Dziękuję za tak wspaniałą stronę, w przeciwnym razie mój mąż jest już zdenerwowany. Dał mi wypiekacz do chleba na Nowy Rok, abym zamiast pieczonego w sklepie dał mu chleb. Potrzebujesz więcej czasu ręcznie, więc każdy dzień się nie uda, ale tutaj wszystko powinno być elementarne, jak mu powiedziano w sklepie, więc jestem dręczony i zły na urządzenie - nie wszystko jest takie elementarne. I okazuje się, że winne są drożdże! Nie unosiły się z żadną nakrętką, więc woda, trochę zawiesiny z bąbelkami.
Jutro mój mąż goni za drożdżami.

Po prostu zawsze dobrze sobie radziłem z pieczeniem ręcznym, a potem nagle dwa razy z rzędu. Nadal grzeszę na drożdżach.

Więc tutaj instrukcja jest dla wypiekaczy chleba, tutaj drożdże nie powinny stykać się z płynem, tylko ogólnie trochę inna technologia.

Jak odróżnić prawdziwe drożdże od podróbek? Wydział Tortur Konsumenckich wyjaśnił:
1. Data produkcji na tym opakowaniu jest łatwa do usunięcia (wydrukowana tuszem), na podróbce - nie (wykonana przez nadruk).

No to tyle, na pewno mam fałszywe drożdże Data jest drukowana razem z samym opakowaniem, widać to gołym okiem

Wszystko, zorientowałem się, jutro z nową siłą i nowymi drożdżami będę dalej eksperymentować.
Po raz pierwszy do pieczenia według głównej receptury włożyłem Saf-Levure i Saf-Moment, ponieważ musiałem włożyć zarówno szybko działające drożdże, jak i zwykłe drożdże. Za drugim razem wstawiłem tylko te szybko działające, które okazały się fałszywe. Za pierwszym razem chleb się pojawił, ale urósł tylko do połowy formy. Za drugim razem nie wyszło, patrz zdjęcie powyżej. Teraz zawsze sprawdzę drożdże przed pieczeniem, dzięki za radę!
Tutaj są w akcji:

Po raz pierwszy do pieczenia według głównej receptury włożyłem Saf-Levure i Saf-Moment, ponieważ musiałem włożyć zarówno szybko działające drożdże, jak i zwykłe drożdże. Za drugim razem wstawiłem tylko te szybko działające, które okazały się fałszywe.

Czy nadal nie zorientowałeś się, które drożdże i jak to ująć, czy po prostu piszesz o tym, co się stało? Przeczytaj (na wszelki wypadek) jeszcze raz w instrukcjach na stronie 17 w prawym dolnym rogu objaśnienie drożdży.

używaj tylko bezpiecznego momentu. lub inne szybko działający (Fermipan, dr Walker). a jeśli pieczesz w trybie szybkim (szybkim), to nie 2, ale 3 łyżeczki. Nie potrzebujesz więcej drożdży. To prawda, piszą na forum o stosowaniu saf-levure, a nawet suchych drożdży, ale myślę, że później to zrozumiesz, ale na razie używaj szybko działających, aż uzyskasz dobry wynik. napisz, co się stało.

Po raz pierwszy do pieczenia według głównej receptury włożyłem Saf-Levure i Saf-Moment, ponieważ musiałem włożyć zarówno szybko działające drożdże, jak i zwykłe drożdże.

NIE potrzebujesz obu, potrzebujesz jednego z nich. Przepis podaje dwa razy więcej drożdży, więc możesz wybrać, ile chcesz umieścić, w zależności od tego, którego użyjesz!

[natalka]

NIE potrzebujesz obu, potrzebujesz jednego z nich. Przepis podaje dwa razy więcej drożdży, abyś mógł wybrać, ile go umieścić, w zależności od tego, którego użyjesz!

Instrukcje wskazują ilość drożdży dla trybu FAST R (bez wyrównania temperatury) i dla trybu REGULAR B (z wyrównaniem). natalka, podał już link do strony 17 (poniżej, drobnym drukiem).
Ilość drożdży Levure i Moment jest taka sama dla każdego przepisu. 1 łyżeczka Levure = 1 łyżeczka Moment

mówisz źle. Nie wybieraj drożdży w zależności od szybkiego wypieku lub regularnego pieczenia (4 godziny), ale ich ilość. w trybie szybkim - to 3 łyżki (bo w krótkim czasie do wyrośnięcia ciasta potrzeba więcej drożdży) lub 2 łyżki w trybie normalnym (4 godziny).

NIE potrzebujesz obu, potrzebujesz jednego z nich. Przepis podaje dwa razy więcej drożdży, abyś mógł wybrać, ile go umieścić, w zależności od tego, którego użyjesz!

opis jest jasny dla telepatów: GDZIE jest powiedziane, że oni albo tamci? W zwykłym białym pieczywie wskazane są dwa rodzaje drożdży, aw zwykłym białym chlebie z rodzynkami tylko jeden „suchy drożdże”.

Nadal nie zorientowałeś się, które drożdże i jak to ująć, czy po prostu piszesz o tym, co się stało? Przeczytaj (na wszelki wypadek) ponownie w instrukcjach na stronie 17 w prawym dolnym rogu objaśnienie drożdży.

Oczywiście przeczytałem wyjaśnienie. Po prostu nigdy nie widziałem w sprzedaży drożdży „do zwykłego wypieku”. Szybko działające momenty bezpieczeństwa lub żywe drożdże są sprzedawane jako cegła.Kiedy zobaczyłem Levure, byłem szczęśliwy: „oto one! Nie działają szybko do zwykłego wypieku”, ale tutaj piszą, że nie można ich włożyć do maszyny do chleba.
Ech, gdybym piekła rękami, wcale nie zawracałbym sobie głowy drożdżami.

[natalka]

Instrukcje wskazują ilość drożdży dla trybu FAST R (bez wyrównania temperatury) i dla trybu REGULAR B (z wyrównaniem). natalka, podał już link do strony 17 (poniżej, drobnym drukiem).
Ilość drożdży Levure i Moment jest taka sama dla każdego przepisu. 1 łyżeczka Levure = 1 łyżeczka Moment

jest napisane „drożdże-B: do regularnego pieczenia”
Zrozumiałem to jako „dodawanie drożdży do regularnego pieczenia”. Ogólnie opis nie jest zbyt pouczający, czy naprawdę trudno było napisać „dla zwykłego trybu pieczenia”.
Inne tłumaczenie super-perłowe na stronie 8: „Łopatka jest luźno założona, ale powinna dotykać dna formy do chleba”. Czy dotyka dna kogoś? Do dna mam jeszcze 2-3 mm.

Ech, gdybym piekła rękami, wcale nie zawracałbym sobie głowy drożdżami.

Tak, a tutaj nie musisz się martwić) po prostu musisz zrozumieć, dlaczego dokładnie tak jest. Spójrz - drożdże (szybko działające) zaczynają działać w kontakcie z wodą. W Panasonic na początku temperatura wszystkich komponentów jest wyrównana przez około godzinę. Jeśli od razu zmoczysz drożdże, zaczną działać. Dlatego chowamy je pod mąką i ostrożnie polewamy wodą.
Możesz użyć zwykłych nie suchych drożdży, ale sprzedawanych w brykietach. Tylko tutaj trudniej będzie obliczyć czas, w którym można je rozcieńczyć wodą (ponieważ potrzebują czasu na rozpoczęcie pracy). Wielu tutaj na forum napisało, że używają właśnie takich. To jest po prostu trudniejsze. Dlatego producenci pieczywa zalecają, aby nie zawracać sobie głowy obliczeniami czasu, ale używać szybkich.