Zupa z soczewicy i bulguru

Zupa z soczewicy i bulguru

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
bulion z kurczaka	1,3 l
Użyłem zamiast bulionu „Kostki bulionowe domowej roboty” 2 szt. i gotowany indyk 2-3 talerze.
Cebula	1/2 szt.
Marchewka	1/2 szt.
pomidory koktajlowe	4-5 szt.
Ziemniaki	2-3 szt.
Przyprawy do zup	1/2 łyżeczki
Sól	smak
Świeże warzywa posiekana pietruszka	1 łyżka. l.
olej do smażenia	1/2 łyżki. l.
Mieszanka „Zupa Turecka” zawiera soczewicę, bulgur, suszone pomidory, suszone zioła, seler	1 miarka 200 ml

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, pomidory pokrój na pół, usmaż z przyprawami do zupy.
• Duszone warzywa przełóż do rondla z bulionem, dodaj ziemniaki, pokrój na duże kawałki, mieszankę płatków, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płatki będą miękkie. ziemniaki i zboża będą gotowe razem i szybko.
• Dodaj pietruszkę, sól do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
• wlej zupę do miseczek i podawaj.
• 

Uwaga

Miałem domowy rosół w kostkę i gotowanego indyka w zamrażarce, więc gotowałem bulion w kostkę, a na koniec zupy dodałem mięso z indyka, pokrojone na kawałki "frytek".

Okazała się bardzo bogata, pyszna zupa!

Soczewica szybko się gotowała, ale bulgur pozostał pełnoziarnisty, co było przyjemne w dotyku.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Zupa z żółtej soczewicy (Administrator)

Zupa z soczewicy (wędzarnia szybkowarowa marki 6060) (Manna)

Pikantna warzywna zupa z soczewicy (Multicooker Marka 701) (Manna)