Warkocze z ziołami na ziemniakach (piekarnik)

Warkocze z ziołami na ziemniakach (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	500 gramów
Gotowane ziemniaki	100 gramów
Stare zsiadłe mleko	230 ml.
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Ziołowy olej korzenny	1 łyżka. l.
Yeast Saf-moment	1,7 łyżeczki

Metoda gotowania

• Pikantny olej na ziołach - 1 łyżka. l. (dodaje się do ciasta przy drugiej porcji masło sam robię)
• Tryb „Ciasto” do całkowitego ugotowania, a następnie piekarnik.
• Zdjęcie testowe:
• Ciasto po gotowości (pierwsza partia nie była zbyt wysoka). Zwróć uwagę, że ciasto jest w ogóle miękkie.
• 
• Po zagniataniu ciasta - raz składane w kopertę i ręcznie ugniatane.
• 
• Cięcie i formowanie warkoczy
• 
• Warkocze po rozrostu ciasto znacznie zwiększyło swoją objętość podczas drugiego garowania w temperaturze 30 * C w piekarniku.
• 
• Gotowe warkocze
• 

Uwaga

Z obu warkoczy pozostało tylko 1/2. Jeden poszedł odwiedzić, drugi jadł. Chleb okazał się bardzo miękki w środku, chociaż ciasto było lekko sprężyste podczas formowania.

Mam nadzieję, że te zdjęcia ci pomogą.

Smacznego

Jeśli nic nie przeszkadza, jutro upieczę! Bez drożdży, bez proszku do pieczenia?

[Ira]

Jest drożdże, 1,7 łyżeczki. suchy aktywny. Podczas przerabiania receptur do nowej formy, drożdże wypadły z receptury

Irawielkie dzięki, naprawiłem błąd w przepisie

Teraz możesz wydrukować przepis!

pieczesz w piekarniku (30 stopni)? przed zwiększeniem 2 razy, a następnie włączyć piekarnik na 200? wyjaśnij, pliz

Tak, odcedzam w 30 * C, aż się podwoi, potem włączam ogrzewanie do 200 * C i tam się piecze.

Możesz oddalić chleb na stole, aż się podwoi, ale musisz kontrolować temperaturę ciasta w pomieszczeniu, a następnie wstawić do gorącego piekarnika.

Dziękuję, żyj i ucz się!

Tatiana, powiedz mi proszę, jak robisz pachnące masło i warkocze, które po prostu zaplatasz jak warkocz?