Warkocz z twarogu pszennego (piekarnik)

Warkocz z twarogu pszennego (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	550 g
Twarożek	1 opakowanie (200gr)
Ciepła woda	270 ml
jajko	1 szt
Oil sl	20 g
Cukier	1 łyżka stołowa
Sól	1,5 łyżeczki
Świeże drożdże	10 g
Ziarna słonecznika
Nasiona sezamu do posypania
1 jajko na lubrykant

Metoda gotowania

• Ciasto wyrabiamy w dogodnym dla Państwa miejscu.
• Zrobiłem partię w Kenwood.
• Dodałem składniki jak w HP, od początku wodę, sól, twarożek, jajko, masło, następnie mąkę, cukier i drożdże.
• Zagniatamy, aż ciasto zostanie zebrane na haczyku lub w bułkę. Będziesz musiał dodać mąkę podczas ugniatania. Zajęło to około 10 minut.
• Odłącz i odstaw ciasto na 30-40 minut.
• Po wyrośnięciu rozpocznij ugniatanie i dodaj nasiona. Zagniatamy około 5 minut i widzimy, że ciasto nie przykleja się do miski.
• Wyłącz kombajn i wyłóż ciasto na deskę.
• Podzielić na trzy wiązki i utkać warkocz)
• Po zaplątaniu warkocza ostrożnie przenieś go na warkocz. I przykryj ręcznikiem na ostatni dowód. Ciasto dobrze i szybko wyrasta.
• Opiekujemy się po 30 minutach, jeśli zwiększyła się dobrze, następnie natłuszczamy jajkiem i posypujemy sezamem, wkładamy do piekarnika i włączamy 250.
• Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, ciasto nadal rośnie !!!
• Pieczemy na złoty kolor) w czasie 30-40 minut. Ale patrzymy, może każdy ma inne piece)
• 
• 

Program gotowania:

Piekarnik

Podobne przepisy

Warkocz (wypiekacz do chleba) (Galusik)

Chudy warkocz z zakwasem bez drożdży (Ilona)

Warkocz „Świąteczny” (ang-kay)

[Masza]

Maszajak przewiewnie! A jaki twarożek w papierowym opakowaniu czy miękki w tubie?

Podziękować))
W papierze zwykły twarożek to 18%, można umieścić mniej tłuszczu)

Masza, twój warkocz okazał się szlachetny, po prostu piękna.

Irin, dzięki $
To mój pierwszy warkocz w moim życiu)))

wspaniały warkocz rumiany i przewiewny

Plecione piękno!
Masza, jak myślisz, jeśli to samo, ale serwatka zamiast wody, olej roślinny zamiast masła i drożdże zamiast drożdży?

Warkocz Już ślini się, trzeba to zrobić

Plecione piękno!
Masza, jak myślisz, jeśli to samo, ale serwatka zamiast wody, olej roślinny zamiast masła i drożdże zamiast drożdży?

Olya, czemu nie) można wymienić !!
Bardzo lubię piec na serwatce, kiedy ją mam)
I świetnie sprawdzi się na zakwasie)

wspaniały warkocz rumiany i przewiewny

Warkocz Już ślini się, trzeba to zrobić

Podziękować)))

Takiego chleba nie kupisz w sklepie! z serca!

Oh ty !!!! Wciągam zakładki, używam warkoczy, ale coraz więcej robię z ziarnami. Musimy też spróbować twojego, inaczej pełna zamrażarka domowego twarożku.

przepraszam za pisownię, maluch sobie dogadza !!!!

Dzisiaj znowu upiekłam warkocze.
Trzy warkocze wyszły wielkości pokrojonego bochenka)
Zmieniłem przepis: zamiast wody, serwatki, własnego twarogu, bez jajka)
Okazało się super!
Ciasto ugniatano w Kenwood)

Och, jakie piękności!
A może, Mashenko, następnym razem spróbujesz oleju słonecznikowego7
Tylko, jeśli pamiętasz, należy przyjmować o 20% mniej masy niż śmietanka, resztę uzupełnić serwatką.

Oczywiście na kremowym uzyskuje się delikatniejszy kremowy smak w porównaniu ze słonecznikiem - tak jest na wodzie. A w przypadku serum różnica praktycznie nie jest zauważalna.

Wynik jest dla mnie bardzo dobry, może Ci się spodoba.

Ol, spróbuję) po prostu muszę zrobić twarożek, aby serwatka była)
Podziękować))

A moje serum jest jak pasta do butów!
Stale robię twarożek, ale nie jestem w stanie wykorzystać takiej ilości serwatki.
Wylewam garnki! Szkoda, szczerze!
Mogę regularnie udostępniać dowolne ilości.
Gdzie geograficznie jesteś w Moskwie?
Jestem w Tsaritsyno, Avtozavodskaya, Cheryomushki ...

Ol, i jestem na Kolomenskaya) do Avtozavodskaya Zabieram syna na futbol w Torpedo)

Czy jest ktoś na Polezhaevskaya-Dynamo z serwatką?
Taki magiczny warkocz !!!

Lisa, dzięki))
Dobrze, gdy w pobliżu jest ktoś, kto ma w domu serum w litrach)!
Przyjedź do nas i na jedną Olyę złowimy i wybierzemy litr serwatki)

Co za piękność!)))
Mash, to jest jeśli jeden z trzech warkoczy wielkości bochenka,
więc jaki jest rozmiar jednej całości?
A wagowo przynajmniej w przybliżeniu?
Na pewno spróbuję to upiec, podobało mi się)))

Alain, jeden okazał się ogromny !! Dlatego tym razem postanowiłem podzielić na trzy części)
Jedliśmy ten ogromny tydzień i nie mogliśmy go dokończyć)
Na wagę wrócę do domu i zważę, ale policzę 200 g twarogu i 550 g mąki + Dodaje się podczas ugniatania.
Tym razem wziąłem 130g twarogu i 500g mąki + po miksowaniu musiałem jeszcze dodać 3 łyżki

Ale jeśli na świątecznym stole, to za jednym razem
fajny rozmiar do masła wychodzi)))

A dzisiaj upiekłam takie okrągłe warkocze.
Dodano mąkę gryczaną około 100g
Na wierzchu posypane makiem.


Okazało się, że trzy sztuki)

Moje ciasto jest już w wypiekaczu do chleba. Wziąłem twarożek domowej roboty, resztę według przepisu. Musiałam dodać 2 łyżki mąki, ale ciasto jest takie fajne, chcę tylko wszystko przytulić, moja piękność zapiszczała, galopowałam, żeby dodać nasiona

[Tatyana]

TatyanaCzekam na zdjęcie)))
Dzięki za golenie mojego przepisu))

Marish, zdjęcia są głupie - nie mam fotika, nie żyję. Zbieram pieniądze na dobry telefon z aparatem. Ale wierz mi na słowo - wszystko jest pyszne! To prawda, trochę je prześwietliłem w piekarniku (utkałem 3 sztuki), okazały się lekko przepalone, ale smakują niesamowicie, ciasto jest tak włókniste. Posypane makiem. Pójdę plus ty

[Tatyana]

Tatyana, Cieszę się, że chleb wyszedł super))

[Masza]

Masza oto mój raport. Bardzo podobały mi się wasze warkocze do pieczenia, ciasto jest super-duper i co najważniejsze, jedliśmy dużo ... przez tydzień.
Pomóż sobie!




Jeszcze raz dziękuję za przepis

[Nadzieja]

Nadziejajaki piękny warkocz !!
Tak, okazuje się super !!