Warkocz „Świąteczny”

[Napij się dobrej herbaty!]

Warkocz „Świąteczny”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna / klasa	500 gramów
ciepłe mleko	180 gramów + 1 łyżeczka
cukier	100 gramów
masło (margaryna)	100 gramów
żółtko	3 kawałki
suche drożdże	8 gramów
Sól	5 gramów
chleb świętojański (kakao)	1 łyżka. łyżka
wanilia	smak
nadzienie makowe gotowe	150 gramów
rodzynki	100 gramów
kandyzowane owoce wielokolorowe	100 gramów
jajko do smarowania

Metoda gotowania

• Wszystkie produkty, z wyjątkiem maku, rodzynek, owoców kandyzowanych i chleba świętojańskiego, wkładaj wiadro automatu do chleba, zgodnie z instrukcją. Wszystkie produkty są w temperaturze pokojowej.
• Zagniatamy ciasto. Ciasto jest miękkie, nie skleja się.
• Oddziel jedną trzecią ciasta. Wstawiamy z powrotem do HP, dodajemy łyżeczkę mleka i karobu (kakao).
• Włączamy program mieszania. Podążamy. Gdy ciasto stanie się tego samego koloru, wyłącz HP i wyjmij.
• Stawiamy na fermentację w różnych naczyniach w ciepłym miejscu i przykrywamy folią.
• Fermentacja do podwojenia. Mam 90 minut.

• Ciasto na początku i na końcu fermentacji.

• Wyjmujemy ciasto. Podzielić biel na pół. Rozwijamy cienką warstwę. Na każdym nakładamy inne wypełnienie i zwijamy w osobnych rolkach, ściskając szwy.

• Splot warkocz. Umieściliśmy w formie pokrytej papierem. W ciepłym miejscu zakładamy proofer, przykrywamy folią do podwojenia. Około 70-90 minut.

• Oplot na początku i na końcu proofingu.

• Nasmarować jajkiem z dodatkiem mleka lub wody.
• Wstawiamy do piekarnika. Temperatura 190 stopni.
• Po 10 minutach obniż temperaturę do 170 stopni. w razie potrzeby przykryj folią.
• Pieczemy do suchych szaszłyków. Mój całkowity czas pieczenia wyniósł 45 minut.
• Wyciągamy, studzimy na ruszcie, kroimy i cieszymy.
• 
• 
• Napij się dobrej herbaty!

Naczynie jest przeznaczone do

1 warkocz

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

HP, piekarnik

Uwaga

Przepis pochodzi z witryny Cook. RU. Dzięki autorowi.

Pyszne, aromatyczne, słodkie wypieki. Pyszne z masłem, herbatą lub mlekiem. Smakuje bardzo podobnie do ciasta wielkanocnego.

Podobne przepisy

Warkocz z rodzynkami, migdałami i polewą (ang-kay)

Warkocz z kapustą (poiuytrewq)

Warkocz świąteczny (Val)

[Angelchik]

Oh-oh-oh-oh-oh, matki-i-i! Piękno - co wtedy, Angelchik! Wspaniały! Proste, super rr! Rozpieszczasz nas takimi rozkoszami, moja droga!
Podziwiam każdy Twój temat!

[ang-kay]

ang-kayAngela no cóż, och, och, bardzo piękny warkocz, wygląda rozcięcie na koronie
podziękować

[Ira, Natasza!]

Ira, Natasza!Dziękuję drodzy za miłe słowa!

podziwiać!

Próbuję!

Podziwiaj i ciesz się. To twoje motto w chlebie)) Bardzo imponujące.

[Angela]

Angela, a co tu jest tak mocno splecione, starałem się obliczyć wszystkie warstwy Bardzo ciekawie i pięknie wygląda

[Angela]

AngelaJaki piękny jest twój warkocz! Dominują tu owoce kandyzowane, tworząc mozaikę. Wydawało mi się, czy się mylę, jak owoce kandyzowane są podobne do marmolady. Dziękuję za kolejne arcydzieło. Nigdy nie męczy mnie zaskoczenie Twoim talentem! Wszystko, co robisz, jest na najwyższym poziomie, bez względu na to, czego się podejmujesz.

[ang-kay]

ang-kay, Bardzo dobre wypieki! A kandyzowane owoce, wydawało mi się osobno, są w cieście. Utalentowany, pyszny!
Dzięki za przepis!

[stanllee]

stanllee, Administrator, velli, Anatolyevnadziękuję wam drodzy za pochwałę!

Próbowałem wszystko policzyć

Wydaje się, że dużo, ale w rzeczywistości są tylko 3 rolki.

kandyzowane owoce wyglądają jak marmolada

To są owoce kandyzowane. Umyłem i pokroiłem je przed zawinięciem w rolkę. Trochę zmiękły i cukier odszedł.

Angela, wspaniałe wypieki z przewiewnym, włóknistym miękiszem! Na głównym zdjęciu warkocz wygląda jak jasny egzotyczny motyl!

[Sonadora]

Sonadora,

[Angela]

Angelanieopisane piękno !!! Zdejmuję kapelusz
Myślisz, że jest to możliwe bez kakao?

Cóż za piękne połączenie kolorów, taki słoneczny warkocz z przewiewnym miękiszem, po prostu nieopisanie piękny !!! Angela rozkosz !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Slastёna]

Slastёna, lettohka ttt, dzięki dziewczyny!

Myślisz, że jest to możliwe bez kakao?

Dlaczego nie? Mam chleb świętojański. Możesz zrobić wszystko w tym samym kolorze i nie splatać warkocza.

Wielkie dzięki za przepis ang-kay! Smak jest niesamowity! Zrobiłem dwie porcje w jednym warkoczu. Już tego nie zrobię, dwa mniejsze byłyby lepsze) Namoczyłem rodzynki, kandyzowane owoce we włoskim likierze Limonello, rodzynek nie odcedziłem, ale wszystko wsypało się do ciasta i nie żałowałem, bardzo polubiłem tego alkoholika uwaga)) Zdjęcie nie wyszło pięknie, na żywo wygląda atrakcyjniej, u mnie wygląda jak okruchy, złuszcza. .

[Annette]

Annette, Bardzo się cieszę, że bułka mi się podobała. Dziękuję za tak piękny raport. Wesołych Świąt!

Oto mój warkocz, a raczej szczątki. Angelica, dziękuję bardzo smacznie i ciekawie w przygotowaniu. Rodzina jest szczęśliwa.

[Olga]

Olgaokazało się bardzo piękne. Cieszę się, że wszyscy są szczęśliwi. Byłbym zadowolony, gdyby przepis zakorzenił się w domu)