Grecy w szybkowarze La Cucina Italiana multicooker

Grecy w szybkowarze La Cucina Italiana multicooker

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: ukraiński

Składniki
Wątróbka z kurczaka	500 g
Kasza gryczana sucha	pół szklanki
Kurze jajo	2 szt.
Cebula i marchewka	1 średnia
Siatka wieprzowa	200 g

Metoda gotowania

• Cebulę i marchewkę posiekamy, podsmażamy na maśle i zgrzytach. obrazy olejne. Przełóż wątróbkę drobiową do dość głębokiej miski, dodaj 2 surowe jajka, ugotowaną cebulę i marchewkę i lekko zmiksuj blenderem na purée. Do tej mieszanki wsyp pół szklanki suchej gryki, posól i dodaj przyprawy do smaku. Następnie siatkę kroimy nożyczkami kuchennymi na kawałki, około 10x10 cm, w miarę możliwości wszystko zależy od jakości siatki, rozprowadzamy mieszankę gryczano-wątrobową łyżką - będzie cienka, zawijamy w siatkę jak gołąbki.
• 
• Szybkowar wkładamy do rondla.
• Przy otwartej pokrywie ustaw program „rybka” - jest to 3 minuty, następnie obróć te placki, szczelnie zamknij pokrywkę i ponownie „rybuj”. Po sygnale wychodzimy do całkowitego zwolnienia ciśnienia. Nie ma potrzeby smarowania patelni olejem.
• Jeśli nie ma siatki, możesz po prostu smażyć na patelni. W takim przypadku lepiej jest gotować na parze grykę.
• 

Powiedz mi, co to za wieprzowina? Gdzie to jest sprzedawane? A co jeszcze możesz z tym zrobić, jak z niego korzystać?

Powiedz mi, co to za wieprzowina? Gdzie to jest sprzedawane? A co jeszcze możesz z tym zrobić, jak z niego korzystać?

Możesz go kupić tylko na targu, o czym wie kto sprzedaje mięso. Jest też siatka jagnięca. Czasami rozdają za darmo, a więc - 25 rubli za kilogram.
Możesz tu też iść z nią TO JEST a wołowina Grecy to kotlety zrobione z chudej wołowiny.

MariV, dzięki za przepis, bardzo smaczny! Smażyła bez rusztu, tylko na patelni z obu stron nic się nie kruszy, przygotowanych Greków włożyłam do rondla i dusiłam je przez 30 minut w piekarniku (temp. 180) ze śmietaną, bardzo delikatny smak odwrócony na zewnątrz!

[Vladislav]

Vladislav ,
za Twoje zdrowie!