Ciecierzyca smażona z mostkiem

Ciecierzyca smażona z mostkiem

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Groch włoski	300g
Mostek wieprzowy	500 g

Metoda gotowania

• Moczyć ciecierzycę przez noc, zmieniając wodę, jeśli to możliwe, trzy razy. Gotować w szybkowarze
  
• w programie „fasola”.
  
• Mostek pokroić w cienkie plasterki, marynować minimum 2 godziny.
  
• Marynata - kto co kocha. Nagromadziłem nieprzyzwoicie dużo mrożonej czarnej porzeczki, w tych zmiażdżonych jagodach marynuję mięso przez co najmniej 8 godzin, jagody usuwam na godzinę przed gotowaniem, solę i dodaję wszelkie sfermentowane produkty mleczne.
  
• Następnie lekko usmażyć mostek, dodać ugotowaną ciecierzycę, smażyć razem, aż mostek będzie gotowy.
  
• Sól i przyprawy do smaku