Szukam przepisu na naszym forum

Pójdę: prawdopodobnie będę miał kilka - trzy dywaniki. I - już zaczęło wybielać w ustach.

I pójdę ... prawdopodobnie ...

Oooo! Mówiłem o borówkach. Pójdę: prawdopodobnie będę miał kilka - trzy dywaniki. I - to już w ustach zaczęło wybielać.

Szydzić ...
Aha, i Gala też tam.
Gdzie powinniśmy pójść? Już jedna czwarta forum prawdopodobnie swędzi w ustach od twoich opisów.

A także kwas borówkowy!

Ups! Jak to?

Ups! Jak to?

coś w tym stylu
Kwas borówkowy

Przepis 1: 5 filiżanek posortowanych i umytych borówek zmiażdżyć drewnianym tłuczkiem lub ugnieść łyżką w głębokiej misce, dodać 4 litry zimnej przegotowanej wody, zagotować i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Odcedź, dodaj 2 szklanki cukru, ostudź do 25-30 ° C, dodaj 1 łyżkę. łyżkę drożdży roztrzepanych z cukrem i rozcieńczonych syropem borówkowym.

Wszystko dokładnie wymieszać, odstawić w otwartym pojemniku na 3-4 godziny, następnie wlać do butelek z mocno zakręconą pokrywką, wkładając w każdą 4-5 rodzynek i odstawić w chłodne miejsce.

Kwas będzie gotowy za 2 dni. Podawać schłodzone.
Przepis 2: Borówki posortować (1 kg), opłukać i zagnieść. Wyciśnij sok z pokruszonych jagód przez gazę. Pozostałą miazgę zalać 10 litrami wody i zagotować. Odstawiamy bulion na 2-3 godziny, następnie przecedzamy, ostudzamy do 35-40 ° C i rozpuszczamy w nim 1,2 kg cukru.

Dodać wcześniej wyciśnięty sok z borówki brusznicy, 30 g drożdży, sok z 3 cytryn i wyparzoną skórkę z cytryny, aby usunąć gorycz.

Kwas pozostawić do fermentacji w ciepłym miejscu na 12-16 godzin, następnie ostudzić i przechowywać w lodówce.

[Galyune]

I pójdę ... prawdopodobnie ...

Druhhh!

Gdzie powinniśmy pójść?

Weź wakacje i - do Galyune borówki brusznice. Przede mną denyuzhkov nie wystarczy do cięcia.

coś w tym stylu

Nie jestem zdolny do takich wyczynów. Dla mnie - jakby coś było łatwiejsze. Bo jeśli mam na to ochotę, to wolałabym mieć w ustach garść borówek, nie czekając na kwas chlebowy.

[Galina]

Galinadziękuję. Ja na pewno to zrobię. Dobrze, że zapytałem o borówki. A potem co roku po prostu mrożę, a zimą napoje owocowe, a czasem jako przyprawę do mięsa. (Rzadko jemy mięso). Zobacz, ile można zrobić z borówki brusznicy. Dziś otworzyłem sezon borówki brusznicy. Wybrałem dwa litry. Ale nie była jeszcze w pełni dojrzała, zbierała selektywnie. Jeszcze trochę i będzie można zebrać w niezłych ilościach, zrobię kwas chlebowy i zmoczę. Cóż, a także ciasta z borówkami są poza konkurencją.

ciasta z borówkami są bezkonkurencyjne.

Ciasta to szczęście! Już z jakim rodzajem jagód nie jedli. A z borówkami ... Mmm! To jest nasz FSE!

A oto więcej z borówki brusznicy:

Bulion z borówki brusznicy (na mięso) (Sześcienny)

Dziewczyny, to jest niesamowicie pyszne!

A od wielu lat przygotowuję sos borówkowy, czyli borówka - malina, czy porzeczka - malina na patelni. Szybko i zawsze możesz gotować świeżo, jeśli polowanie spadnie.
Od dłuższego czasu jakoś pokazałem ten przepis na innym forum ... Ale to już konkretnie sos, bo robi się go z dodatkiem octu owocowego lub jabłkowego. Cóż, albo wino.

Więc cię złapałem
: szalony: wstrzyknijmy! potrzebuję

Znacznik wyboru, a ja też mokre borówki! Nie tłumaczę tego, zbieram prawie na skalę przemysłową - zarówno mocz, jak i lody! Zbieram w wiadrach specjalnym kombajnem do dzikich jagód:

nigdy w życiu nie jadłem brursniku

Vika, czy masz IKEA? Czy ma sklep spożywczy ze szwedzkimi produktami? Więc zawsze jest konserwy z borówkami!

[Chuchik!]

Ipones na wschodzie! Chuchik! Drukh kochanie! Czy to ty??!! Już zdecydowałem, że wszyscy znowu rodzicie w swojej potwornej pracy ...

Jestem ukłuta. Jestem gotowy na wszystko dla Ciebie.

1) Wlej 400 gr na patelnię. jagody (możesz mieszać jagody, ale nie więcej niż 2 nazwy, w przeciwnym razie otrzymasz mieszankę smaków).
2) Włączamy piec i czekamy, aż się rozgrzeje, a jagody zaczną sok.
3) Pomagamy im delikatnie miażdżąc jagody łyżką.
4) Gdy wszystkie jagody są zaangażowane w proces, dodać cukier w proporcji - 100g. jagody: 1 łyżka. łyżka cukru.
(Po pierwszym przygotowaniu sosu sam decydujesz, czy jest wystarczająco dużo cukru, czy też jego ilość należy zwiększyć. Ten sos jest tak szlachetny, że usprawiedliwia różnicę).
5) Zaczynamy intensywnie mieszać łyżką przyszły sos (pomoże to nie tylko przyspieszyć proces parowania, ale także poczuć początek momentu zgęstnienia). Cały proces przebiega wystarczająco szybko, więc nie powinieneś odwracać uwagi od sosu.
6) Jak tylko sos zacznie gęstnieć, wlej do niego 1 łyżkę. łyżka octu owocowego lub wina.
7) Po nalaniu octu lub wina pozwól sosowi wydobyć swój ostatni bulgot i natychmiast zdejmij z ognia.
Wlej gorący sos do słoika i zamknij czystą pokrywką. Niech ostygnie na stole i poczęstuj się.

Przechowuj sos na górnej półce lodówki. Ten sos nie jest konserwowany. Może także dlatego, że jest łatwy w przygotowaniu. I zawsze, spędzając 15-20 minut, możesz się zadowolić. Ze względu na to, że sos ma rekordowo niską zawartość cukru, nadal nie polecałabym go robić w dużych ilościach. Jeśli sos pozostanie NAWET w lodówce, to podczas długotrwałego (ponad 3 miesiące) przechowywania stanie się spleśniały. (Miałem smutne doświadczenie).

Chcę również zwrócić uwagę na fakt, że jeśli używasz w sosie porzeczek, nie zapominaj, że jest on brutalnie galaretowaty. Dlatego sos z porzeczkami gotujemy nieco szybciej niż bez niego. W przeciwnym razie nie wyskoczy z banku.

Czy ma sklep spożywczy ze szwedzkimi produktami? Więc zawsze jest konserwy z borówkami!

Tak) i muł z borówki brusznicy !!!



W domu muł nadal nie działa w ten sposób ...

Ktoś nigdy nie próbował borówki brusznicy), nigdy nie próbowałam maliny moroszki, muł z maliny moroszki się nie liczy ...

[Dopletik!]

Dopletik! Jaki jest Twój agregat - to jest piękne! Fiński, sądząc po podwojonych literach. Dokładnie to samo?

Dokładnie, Mikhas! Chociaż nasze są sprzedawane. Ponadto do różnych rozmiarów jagód.

Och, nie w temacie, ale widziałem ten na wyprzedaży, super

Nawiasem mówiąc, namoczone borówki są sprzedawane w sklepach:

Widziałem ten w sprzedaży

A także, co jest typowe, fińskie. To dla mnie panie Północy! Chwalą się różnego rodzaju deficytami.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, a nikt nie ma sprawdzonego przepisu na ciasteczka z mąki czeremchy?

Mam tę mąkę, jak głupiec Pisałem przy okazji z bardzo dobrym rabatem tej mąki ... i skąd ją wziąłem?

Chleb z czeremchy (piekarnik) (milvok)




Khamentashn wiśnia makowa i migdałowo-czekoladowa (Nagira)

Babeczki z czeremchy (Babcia)

[Kroshik!]

Kroshik! Moja siostra ma w zeszycie przepis na ciasteczka z czeremchy. Gotowała na tym. Powiedziała, że ​​niezłe ciasteczko ...

1 żółtko
120 g masła
75 g cukru pudru 1 łyżka stołowa do dekoracji
szczypta soli
50 g mąki z czeremchy
200 g mąki pszennej
75 ml mleka

Mąka z czereśni gotowanej na parze z gotowanym mlekiem pod przykryciem przez 2 godziny.
Ubij zmiękczone masło solą i cukrem. proszek.
Dodaj żółtko. Bić.
Wprowadź gotowaną na parze mąkę z czeremchy. Dokładnie wymieszać
Dodaj mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Ułóż kręcone ciasteczka na papierze do pieczenia lub ułóż kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie delikatnie spłaszcz je na papierze.
piec w temperaturze 180 stopni. 15 minut.
Podczas wyjmowania ciasteczka powinny być nadal miękkie.
Po ostygnięciu posyp cukrem. proszek.

[gala10]

gala10, Zaznacz! Wielkie dzięki! Świetnie, że nie musisz go nawet rozmrażać. Ja na pewno to zrobię.

Dodano w sobotę 06 sierpnia 2016 17:19

LarissaTak, jest Ikea i tam są produkty, a moim zdaniem kupiłem coś w takim słoiku Dzięki za radę!

Nie dodawaj cukru?

Nie, cukier jest już w filiżance, kiedy jeść Tak wygląda rok przed zeszłym rokiem było dużo, jeszcze nie skończone Już całkowicie pomarszczone, a jak już jest gotowe, jest też dużo całych jagód By drogą zbieramy również we wrześniu

Pamiętam, jak jesienią jechaliśmy do Mińska pociągiem do Grodna, na zarezerwowanym miejscu, obok nas jechała kobieta, całkowicie blokując z walizką przejście między półkami, była tak duża, że ​​nigdzie się nie wspinała, musieliśmy się na nią wspinać, była to więc walizka z borówkami, ogromna, ciężka walizka z borówkami z okolic Leningradu. zawiózł kobietę do Grodna

Dziewczyny i chłopcy).
Pomoc jest bardzo potrzebna! Kto podzieli się przepisem na quiche podobne do tych przygotowywanych w Starbucks? Interesuje się przede wszystkim indykiem i ratatouille. Moje zadanie komplikuje fakt, że sam ich nie wypróbowałem, ale muszę je powtórzyć. ((

Cirre, dzięki. Znalezienie prostego przepisu na quiche nie stanowi problemu. Ale chodzi o to, że nie wiem, czego szukać. Nie wiem, jakie ciasto (kruche, francuskie?) A co dokładnie jest w nadzieniu. A temu, kto próbował i prosi o powtórzenie, trudno jest spróbować. Dlatego potrzebna jest rada tych, którzy próbowali i mogą zasugerować najbliższy przepis.

[Angora]

Angora na piętrze za 2 oknami wypiekacza chleba, zacznij tam quiche i wszystko, co tu było ugotowane, wyjdzie.

[Angora]

Angora na piętrze za 2 oknami wypiekacza chleba, zacznij tam quiche i wszystko, co tu było ugotowane, wyjdzie.

Gal, gdybym był początkującym, nigdy bym nie zrozumiał, co napisałeś!

dopleta, ale zrozumiałem)) Ale to nie rozwiązuje problemu: mimo wszystko nie będę mógł wybrać z wielu przepisów takiego, który wygląda jak ciasto, którego sam nigdy nie próbowałem. ))

I nie zawracam sobie głowy borówkami. To dlatego, że nigdy nie jadłem go w dużych ilościach. Dlatego po prostu dokładnie go zamrażam i zjadam dodając do kiszonej kapusty (już na stole, a nie podczas marynowania).

Dziewczyny, SOS! Potrzebujemy przepisu na półprodukt bakłażana. Kiedyś robiliśmy to z mamą, ale teraz notebook jest w domu, nie widzę go. Ugotowaliśmy je do miękkości, włożyliśmy w całości do słoika, tam pomidora bez skórki i wlewaliśmy do niego jakąś solankę, i dalej już nie pamiętam, a potem zwinęliśmy słoik. Zimą wybrali kawior. Teraz pilnie musimy to zrobić, ale przepisu na to nie znalazłem na forum. Trzeba to zrobić w 1,5 godziny, pomóż !!!

Uważnie przeczytaliśmy Regulamin forum. = poprawianie

Przepis jest bardzo prosty: (nie mój, z forum kulinarnego)

Wlej więcej wody do dużego rondla i gotuj. Dodajemy sól, aby woda była zasolona. Przygotowany Bakłażan (odciąć ogonki, umyć, namoczyć w zimnej wodzie min. godzinę) włożyć do wrzącej wody. Niech się zagotują. Tu pojawia się główny punkt. W zależności od wielkości bakłażanów nie należy przegotowywać. Wyciągamy je łyżką cedzakową i wkładamy do przygotowanych słoików. Jeśli masz dużą ilość bakłażana, gotuj w porcjach. Gdy wszystko jest zapakowane w słoiki, wlej bakłażany tą samą wrzącą solanką i dodaj niepełną łyżeczkę octu do 3-litrowego słoika. Zwijamy pokrywkę i zawijamy.
Dlaczego półprodukty? Zimą, otwierając taki słoik, możesz przygotować szeroką gamę potraw z tych bakłażanów. Zrób bułki z serem feta i ziołami, nadziewaj marchewką z pieprzem lub selerem. Pokrój na talerze i usmaż, a następnie posmaruj mieszanką orzechów laskowych, czosnku, ziół i majonezu. Lub pokrój w kostkę, posiekaj cebulę, wyciśnij czosnek i dopraw olejem roślinnym. Ogólnie rób to, co umiesz.

[Irina]

Irina, dzięki, poszedł do zrobienia.

Dodano niedziela 07 sierpnia 2016 10:17

Irshato wszystko, 10 minut temu zwinąłem 1,5 litra. Włożyłem 2 pomidory bez skórki, pieczywo kroiłem na środku na całej długości, a nie do końca. Gotowane do miękkości. Wlałem do słoika 1 łyżkę. l. ocet, mniej się bałem. Zapakowałem to, rozpakuję to jutro.
Moja mama i ja robimy takie półfabrykaty od dawna iw dużych ilościach, ale zapomniałem, że teraz pomagają zamrażarki. I nie mam zamrażarki w mojej daczy, więc przypomniałem sobie przepis.

dobrze zapomniany stary

[Irsha]

Irsha, Cirre, przeczytaj uważnie Regulamin forum.

Dziewczyny, pomocy, nie mogę znaleźć sposobu na zamrożenie bakłażanów, szukałem czegoś, ale nie pamiętam, ani na surowo, ani gotować, ani piec ... a co lepsze i wygodniejsze, dzięki

[Helena]

Helena, TUTAJ, np

[Rarerka]

Rarerka, Ludmiła, tak, widziałem to już wcześniej, dzięki ... myślę, czy to zamrozić, czy marynować po prawej ... zbiory są dobre w tym roku

[Twój]

Tanya-Admin zawsze radzi zamrozić małą porcję do testów. Zamrażasz na kilka dni, po czym wyjmujesz go i próbujesz. Cóż, ty wybierasz Twój opcja

Tak, spróbuję jutro, dzięki)

Tak, spróbuję jutro, dzięki)

Nadal nie znajdziesz optymalnej odpowiedzi.
Niektórzy powiedzą, że surowy mrożony bakłażan jest pyszny, inni powiedzą, że jest obrzydliwy. Wszystko jest indywidualne. Osobiście nie podobała mi się jedna lub druga metoda. Nie będę już zamrażać bakłażanów. W puszkach w marynacie olejowej najlepiej nadaje się do innych przepisów.

Taya! Subskrybuję każde słowo! Nie ma nic lepszego niż słoiki z marynatą maślaną! Chociaż jeśli pieczesz i zamrażasz, to również zachowują się całkiem dobrze.

Upiekłam niebieskie i zamroziłam. Wydaje się normalne, ale nadal nie to. Nie ma już pragnienia.

[Taichka]

Taichka, a czego dokładnie nie lubiłeś w mrożonych bakłażanach?

Czy smak i struktura bardzo się zmieniają?

Jeszcze nie zorientowałem się, czy zamrozić, czy lepiej wysuszyć ...

[Inna]

Inna, trochę się zmienił smak, trochę struktura. Chociaż inni, którzy tego próbowali, lubili to. W zeszłym roku nie mogłem sobie poradzić z rąbaniem, więc wszystko co się dało wepchnąłem do zamrażarki. A w tym roku wyciągnąłem już niezbędne wnioski, zrobię wszystko selektywnie.

Dziewczyny .. Pomóż Plizzzz
Istnieją sprawdzone przepisy na kiszone pomidory i ogórki ... ale po prostu nie daj się nabrać. ... Mówią, że zastępuje go kwas cytrynowy.

[Zhenya]

Zhenyatutaj rano zaprosiłem wszystkich do zwrócenia uwagi na ten przepis.

Pomidory z kwaskiem cytrynowym.

Dziewczyny .. Pomóż Plizzzz
Istnieją sprawdzone przepisy na kiszone pomidory i ogórki ... ale po prostu nie daj się nabrać. ... Mówią, że zastępuje go kwas cytrynowy.

Zhenya do przechowywania na zimno lub po prostu w mieszkaniu? zwiniesz się czy pod rotacją?