Szukam przepisu na naszym forum

Krosh, ja też bardziej lubię suszone, mają bogaty smak. Byłem nawet rozczarowany świeżymi! Świeże grzyby, tylko z lasu, mają magiczny zapach, ale w zupie okazały się nudne.
Ze świeżej bieli po prostu gotuję zupę (nie tłuczone ziemniaki) według klasycznego przepisu babci - z jęczmieniem. Podaje rosół, zupa gęstnieje. Przyjaciel nie lubi kaszy jęczmiennej i gęstnieje kaszą manną.
Zrobiłam puree z kaszy gryczanej. Daje kolor jak z suszonymi grzybami, a smak komponuje się z białymi. Lubiliśmy.

ale w zupie okazało się nudno

Każda nudna zupa, zwłaszcza tłuczone ziemniaki, dobrze urozmaicić domowymi krakersami))

najprostszy, wiesz), taki, że nic zbędnego)), coś jak woda, grzyby, ziemniaki) zupa-puree

Innus, ugotuj to tak po prostu, dodaj trochę sera karatowego do zupy. Są dwa rodzaje: z grzybami i cebulą. Weź jedno lub oba naraz (robię to). Sprzedawany jest dokładnie we wszystkich Auchan. Lub jakikolwiek inny ser topiony, który lubisz. A kiedy ziemniaki są dobrze ugotowane, blender jest wszystkim. Moje proporcje są następujące: wszystkie warzywa grzybowe kroję w średnią kostkę tak, aby zajmowały nieco mniej niż połowę patelni, napełniam wodą do przykrycia, wkładam pokrojony topiony ser i dobrze gotuję. Tłuczone ziemniaki robię blenderem, następnie stopniowo mieszając dolewam mleko lub wodę na wierzch patelni (patrzę na stopień zagęszczenia, który mi się podoba). Wszystko trochę gotuję razem, doprawiam do smaku różnymi przyprawami niezbędnymi na tę okazję.
To najszybsza i najsmaczniejsza. Ostatnio bardzo często robię takie puree ze wszystkiego)))) Najważniejsze jest to, że krakersów jest więcej, a rodziny nie można ciągnąć za uszy

Pomóż dziewczynom znaleźć przepis na wątróbki z gotowaną owsianką.

Czy to zadziała? :

2 łyżki stołowe. gotowa gruba owsianka
1/2 łyżki. Sahara
1 duże jajko
h. l. mielony cynamon
30 g roztopionego masła.
1/2 łyżki. Biała mąka
3/4 art. mąka pełnoziarnista
garść rodzynek
2 łyżeczki proszek do pieczenia

Wymieszaj owsiankę z masłem, jajkiem, cukrem i cynamonem na gładką masę, dodaj mąkę. Ciasto jest dość lepkie. Wlej trochę cukru na osobny talerz i wymieszaj z łyżeczką. cynamon. Ciasto owsiane wziąć łyżką stołową, rozwałkować ze wszystkich stron kostkę ciasta z cukrem, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć. Zrób to samo z całym testem.
Piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 ° C lub do miękkości. Ze względu na to, że ciasteczka ze wszystkich stron pokryte są cukrem, konieczne jest monitorowanie wypieku, aby się nie przypaliły.
Przenieś gotowe ciasteczka na kratkę i ostudź.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila-Miłość, celfh-Tania, Tanya-Fanya-Tanyusha, Ikra-Irishka, dziewczyny, tak bardzo was wszystkich kocham !!!

Dziękuję Ci za to, że jesteś tutaj !!!

Uważnie przeczytałem wszystkie twoje rady, pozostaje do wdrożenia !!!

Mama napełniła mnie borowikami, nosi i nosi, nosi i nosi, i tak każdego dnia !!!

Ja, aby smak zupy grzybowej był bogatszy, najpierw lekko podsmażam pieczarki z cebulą. Okazuje się znacznie smaczniejszy. Nawet zwykła gołąbka robi bardzo smaczną zupę.

A jednak wydaje mi się, że aby poczuć smak borowików, lepiej gotować je bez cebuli i marchewki. Myślałem o tym samym wcześniej, że grzyby bez cebuli i marchewki to nie to samo, ale po spróbowaniu "sosu borowikowego" potraktowali mnie tu na wsi i nauczyli przepisu na gotowanie, dopiero potem zdałem sobie sprawę, jak różne są pochodzą z innych grzybów ... Zwłaszcza, gdy jest ich dużo, sos ze śmietaną to majstersztyk, no cóż, oczywiście moim zdaniem polecam każdemu spróbować, jest po prostu przygotowany, z wyjątkiem borowików, śmietany i soli, nic jest potrzebne!

O! Chodzi o grzyby. Zapytam. Mój mąż podniósł wiadro grzybów mlecznych. Mówią, że grzyby mleczne nie są gotowane. Najpierw moczą się przez trzy dni, potem jeszcze trzy w soli, przewracają i jeszcze trzy. Jedliśmy z przyjaciółmi - bardzo smaczne! Ale nie wiedziałem, że są surowe. Och, jak bardzo boję się tak gotować. Czy są jeszcze tacy zdesperowani?

Czy są jeszcze tacy zdesperowani?

Tak, solimy coś takiego przez całe życie.

[Irlandczyk!]

Najpierw moczyć przez trzy dni

Irlandczyk! Ale wodę należy wymieniać co 12 godzin. Mój tata ma takie słone grzyby mleczne.

Och, jak bardzo boję się tak gotować. Czy są jeszcze tacy zdesperowani?

Uwielbiam grzyby mleczne i tak gotuję, dopiero podczas marynowania dodaję też standardowy zestaw liści jak do kiszenia ogórków

[Westa]

Westa, Irshadzięki za wskazówki)

[irys. ka]

irys. ka, moja dziewczyna Ostaszkowa, wszystkie grzyby, które zamierza marynować, w tych samych czystych i mlecznych grzybach, czarnuszce i tak dalej. „pikle” gotować przez 5 minut, spłukać zimną wodą i posolić w zwykły specjalny sposób. Niczego nie moczy, nie ma czasu)))) A gotując rozwiązuje problemy wszelkiego rodzaju goryczy z mlecznego soku. Okazuje się, że jest taki sposób.

[irys. ka]

irys. ka, Mam męża co roku, gdy kupowaliśmy dom na wsi, on potrzebuje grzybów solonych na surowo, więc pieczarki z białego mleka i inne solniczki rosnące wzdłuż brzegów naszego potoku moczyć przez trzy dni i od razu zasolić dębowa beczka warstwami, posypana solą i standardowym zestawem zieleniny (liść porzeczki, liść heleny, parasolki koperkowe, czosnek), pod uciskami. Stopniowo podnosić beczkę, dodając w miarę zbierania grzybów. To samo można zrobić w szklanych słoikach i emaliowanych naczyniach. Rusula solna i grzyby bez namaczania, płukania Wkładam je do wspólnego pojemnika, im większa różnorodność grzybów, tym smaczniejsze okazuje się na końcu.

Dodano czwartek, 25 sierpnia 2016 18:39

Panie, potrzebuję pilnej rady, robiąc paprykę i cukinię faszerowaną mielonym indykiem z marchewką i jęczmieniem. Pytanie brzmi: jakie przyprawy trafią do indyka w tej sytuacji, aby skorygować lekko zjełczały smak charakterystyczny dla indyka, ale jednocześnie tak, aby pozostał smak „kurczaka”, a nie wszystko się obracało do smaku przypraw. Chciałem najpierw rzucić curry, ale pomyślałem, że to za dużo ... Rzadko gotuję indyka, zwykle najpierw go moczę i ten posmak znika, a potem dostałem mięso mielone (lodówka mojej koleżanki była zakryta i podała wszystko, co łatwo psuje się jej przyjaciołom), których nie można namoczyć ...

Mama napełniła mnie borowikami

Kroshik, a ty jesteś ich sushi. Suszone białe są jak ulubiona sukienka: na ucztę, dla świata i dla dobrych ludzi)))

Tak, trochę za późno, obudziłem się z pytaniem ... W efekcie do mielonego mięsa dolałem więcej majeranku, tymianku i czarnego pieprzu, a do garnka w nadzieniu już się gotował liść laurowy ... powoli na kuchence pachnie pysznie, mam nadzieję, że mojemu mężowi się spodoba

Czy to zadziała? :

2 łyżki stołowe. gotowa gruba owsianka
1/2 łyżki. Sahara
1 duże jajko
h. l. mielony cynamon
30 g roztopionego masła.
1/2 łyżki. Biała mąka
3/4 art. mąka pełnoziarnista
garść rodzynek
2 łyżeczki proszek do pieczenia

Dzięki, spróbuję.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaszkoda, widziałem pytanie o smak mielonego indyka późno, mam nadzieję, że wszystko wyszło przepysznie!
W takich przypadkach do mięsa mielonego dodaję duszone warzywa, szczególnie cebulę i większą marchewkę.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyadzięki, przepis już wczoraj wrzuciłem, podobał mi się jak się okazał, postanowiłem podzielić się nim ze wszystkimi.Dodałem dużo marchewki, ale cebula moim zdaniem nie pasuje do ptaka, smakuje zbyt mocno

Kroshik, a ty jesteś ich sushi.

Dzięki za radę, moja złota !!!

Wysłałem wszystkie dzisiejsze borowiki do suszarni, inaczej moja skrzynia zamrażarka, gdy podchodzę do niej z brykietami grzybowymi, już to robi ... Jak rozumiem ...

[Irlandczyk!]

Irlandczyk! Ale wodę należy wymieniać co 12 godzin. Mój tata ma takie słone grzyby mleczne.

Mihasik, Przynoszę też „bukiet” gałązek dębowych z liśćmi z lasu wraz z grzybami mlecznymi i moczę w nich grzyby - wtedy nie będą tak wiotkie.Wodę też wymieniam przynajmniej dwa razy dziennie, a czasem częściej - jeśli nie zaatakuje stwardnienie
Dziewczyny, ale powiedz mi z przyjaźni - w jakiej temperaturze należy piec produkty z ciasta francuskiego drożdżowego? Sporo ich już upiekłem, a ostatnio nie chcą wychodzić jak trzeba Grzeszę na piekarniku, nawet ona zaczęła być mądra z temperaturą, ale zapomniałem o sobie ... Podejrzewam też, że kupiłem dwa razy zamrożone ciasto Karoch, zabraknie mi ekstremum

[Tatyana]

TatyanaKupuję tylko drożdże francuskie, bardziej mi się podoba. I dużo go piekę. Więc to właśnie w moim piekarniku najlepiej wyrabiam to ciasto w temperaturze 200 stopni. (5-6 minut), a następnie 180 stopni. (12-18 minut i więcej, aż będzie gotowy)
Kup pakiet i uruchom go do eksperymentów, wtedy sam zrozumiesz. Jeśli to tylko ciasto, to jedno to T, a jeśli produkty są nadziewane, to drugie to T.
Bardzo podoba mi się ciasto z METRO ich firmy ARO, bułka. Dobre w Silpo ich marki Premium, gorąco polecam! Dobry kucharz z ATB to śmieć, z Varus ich marki VARTO to śmieć, nawet Hercules wykonuje dobrą robotę.
A ponownie rozmrożone ciasto jest od razu widoczne wzdłuż krawędzi opakowania, zawsze widzę je jako pomarszczone i lepkie.

[svetta]

svettaczy masz piekarnik elektryczny czy gazowy?

[irza]

irza, piekarnik elektryczny bez konwekcji. Ale każdy piekarnik piecze na swój sposób, więc musisz eksperymentować z własnym.

Najlepiej robię to przy 200 stopniach. (5-6 minut), a następnie 180 stopni. (12-18 minut i więcej, aż będzie gotowy)

Prawie powiązane ...

Wypieki z ciasta francuskiego pieczę przez pierwsze 5 minut w temperaturze 200 * (konwekcja), następnie obniżam temperaturę do 160 * (konwekcja) i pieczę przez kolejne 10-15 minut) ...

[svetta]

svetta, SzydełkowaćTak, piekłam już milion razy, wszystko wyszło świetnie, ostatnio zaczęło się nawet sypać. Swoją drogą, spróbuj nuna "Prize", inaczej naprawdę damy radę "Kuhar" wygnany ..... Właściwie bardzo lubię ciasto "wiedeńskie bułeczki" z "Silpo", ale jest bardzo drogie i nieopłacalne dla mnie Dzisiaj, właśnie teraz, tylko raz zaryzykuję - a jutro dostanę palanta za „Nagrodę”

Girlsiiiii, widziałem taki przepis, bakłażany są krojone, potem dzielone na pary, potem otwierane jak książka, potem mielone mięso i smażone.
proszę o pomoc w znalezieniu tego przepisu! Mam tylko bakłażany!

A kto wie, w pojemnikach ojczyzna znaleziono nieobrane orzeszki piniowe. Razem z mężem próbowaliśmy sobie przypomnieć, ile mieli lat - dokładnie 5 lat. Prawdopodobnie prosto do kosza, prawda? Prawdopodobnie nawet nie wpuści ich do nalewki, czy będą gorzkie?

[marina-asti]

marina-astiMyślę, że tak ... pięć lat to już za dużo.

[Natasza]

Natasza, nie ten?

Kieszenie z bakłażana z mięsem mielonym (Pten4ik)

[Mikhaska]

Mikhaska, ale nie wiem i nie pamiętam, skąd pochodzą i co w ogóle można z nimi zrobić))))

Pytanie 2 - orzechy włoskie w łupinach, dwuletnie, czy należy je tam przesłać?

[przystań]

przystańno tak, od 5 lat zjełczały już ... mam to samo, ratuję się, kupuję na później, a potem się nie przyda - przyjeżdżam wyrzucić
A w muszli trzeba sprawdzić, może jeszcze żyje ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Mandraik Ludmiladziękuję, pomogło mojemu sumieniu wyrzucić wszystko do kosza!

Od pięciu lat nic tam nie żyje. Konieczne jest przechowywanie w zamrażarce, jeśli nie planujesz robić niczego od świeżych. A po tym, jak zamrażarka jest przydatna, przynajmniej maksymalnie, po roku niewiele pozostaje. Chociaż pójdą po nalewki (mówię o drzewach cedrowych).

Co to są orzechy włoskie? Czy twoi przyjaciele ci je dali, czy zabrali je ze sklepu? Jeśli w sklepie, to też nie wiadomo, ilu tam leżało. Ale jeśli smakują jadalnie, radzę również umieścić je w zamrażarce.

[Mikhaska]

Mikhaskatak, i tak nigdy z nimi nic nie zrobiłem, może ktoś wysłał to z Nowosyb, wrzuciłem do szafy i zapomniałem. W naszym kraju i tak nikt nie robił ani nie pił nalewek. Łatwiej wyrzucić.

[kolobok123]

kolobok123, dzięki za przypomnienie. Teraz przedstawię swój przepis na takie bakłażany, myślę, że może się przydać.

[Natasza]

Natasza, nie ten?

Kieszenie z bakłażana z mięsem mielonym (Pten4ik)

Svetlana! Dziękuję bardzo! To jest to, czego szukałem.

[kolobok123]

kolobok123, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Tutaj też rozłożyłem, spójrz, może to będzie dobrze wyglądać dla ciebie.

pomogło mojemu sumieniu wyrzucić wszystko do kosza!

I dać wiewiórki? Nie? Oni też tego nie lubią?

[Galina]

Galina, Przypomniałem sobie o nich))) Ale ostatni raz widziałem żywą wiewiórkę około 25 lat temu w lesie Izmailovo

I mam wiewiórki, takich złodziei, już okradli wszystkie leszczyny, nie pozwolono im dojrzeć!

I dać wiewiórki? Nie? Oni też tego nie lubią?

Wiewiórki same tego nie zjedzą.

ostatni raz widziałem żywą wiewiórkę około 25 lat temu w lesie Izmailovo

Mamy dwie wiewiórki biegające po podwórku. Początkowo byli nieśmiali, ale teraz są odważniejsi. Ludzie skaczą na plecy i próbują dostać się do swoich toreb. Przynosimy im pokrojone jabłka, marchewki, pestki i orzechy. Mamy sosnę przy wejściu, gdzie się osiedlili. Więc w zasadzie trzymają się nas.

Aha, i mamy całe wiewiórki w parku Kuskovsky'ego - jak pasta do butów! mnogoooo !!! Noszę dla nich nasiona, orzechy już wszystko zjadły.

orzechy włoskie w łupinach, dwa lata do nich, wysłać tam?

pod krzakiem, na ziemi, niech ją nakarmią

No może w tej części wioski, gdzie są stare drzewa, zdarzają się, ale ja tam nie chodzę)) Wszystko już wyrzuciłem.

Damski! Gdzie możesz dodać nieudany jam? płyn o smaku trawiennym. Myślałem o pieczeniu… ale boję się, że poczujesz gorzki smak.

I mam pytanie odnośnie grzybów. Teraz sortuję gotowane grzyby do marynowania, marynowania i mrożenia. I jestem nawet tępa: gdzie wsunąć nogi borowika? Czy jest coś o nich w naszej witrynie?

gdzie wsunąć nogi borowika?

Anya, przepuściłbym je przez maszynkę do mięsa i zamroziłbym. A zimą - w sosach itp.

[Anna1957]

Anna1957, Zamroziłem nogi borowika. Zimą w ziemniakach lub sos do kotletów. Jeśli jest dużo, od razu skręcam lub mieszam.